Marché du tournesol – Croissance, tendances, impact du COVID-19 et prévisions (2022-2027)

Le marché mondial du tournesol est segmenté par géographie (Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Amérique du Sud, Moyen-Orient et Afrique). Le rapport comprend la production (volume), la consommation (valeur et volume), l'importation (valeur et volume), l'exportation (valeur et volume) et l'analyse des tendances des prix des principaux marchés du tournesol à travers le monde. Le rapport présente la taille du marché et les prévisions en termes de volume en tonnes métriques et de valeur en milliers de dollars pour tous les segments ci-dessus.

Aperçu du marché

 Sunflower Market Overview
Study Period: 2017-2027
Base Year: 2021
Fastest Growing Market: Asia Pacific
Largest Market: Europe
CAGR: 5.7 %

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

Aperçu du marché

Le marché du tournesol devrait croître à un TCAC de 5,7 % au cours de la période de prévision (2022-2027). 

En raison de l'impact de COVID-19, d'un côté, l'industrie a souffert d'une crise de la main-d'œuvre dans les usines de traitement du pétrole en raison de fermetures répétées, la chaîne d'approvisionnement a été perturbée en raison de transports et de communications restreints. Par exemple, l'Inde pourrait faire face à une pénurie d'huile de tournesol en raison de la crise ukrainienne, car l'Inde importe 80 % du pétrole d'Ukraine et 20 % de Russie. Tandis que de l'autre côté, les consommateurs du monde entier ont accru leur préférence pour les aliments sains. Ainsi, le marché devrait connaître une augmentation de la demande de produits contenant des graines de tournesol et de l'huile de tournesol.

L'Europe domine géographiquement le marché du tournesol. Le marché est principalement tiré par la demande croissante d'huile de tournesol dans la région. La consommation d'huile de tournesol augmente rapidement, principalement en raison de la prise de conscience croissante de la santé des consommateurs. En raison des effets négatifs sur la santé liés à l'adoption d'un mode de vie moderne, les consommateurs préfèrent désormais les huiles alimentaires légères, afin de rester en bonne santé. En conséquence, la part de l'huile de tournesol dans la consommation totale d'huiles comestibles augmente d'année en année.

Les entreprises se concentrent sur l'amélioration de leur catégorie de produits de graines de tournesol. En 2021, le traitement magnétique des semences réduit le temps de germination et augmente la longueur des pousses racinaires en induisant des modulations physiologiques et biochimiques dans la technologie des semences qui devraient augmenter le poids des graines de tournesol sans en modifier la forme.

Portée du rapport

Les graines de tournesol sont les fruits de la plante de tournesol, qui sont produits à grande échelle dans le monde entier. Il existe 3 types de graines de tournesol couramment utilisées, telles que les graines linoléiques, à haute teneur en acide oléique et à huile de tournesol. Les tournesols ont deux utilisations commerciales principales ; huile comestible et confiserie. Les huiles comestibles sont préparées à partir de graines de tournesol utilisées dans divers produits alimentaires. 

Le marché du tournesol est segmenté en fonction de la géographie (Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Amérique du Sud, Moyen-Orient et Afrique) ; où l'Europe domine le marché. Le rapport couvre l'analyse de la production de graines de tournesol (volume), l'analyse de la consommation (valeur et volume), l'analyse des importations (valeur et volume), l'analyse des exportations (valeur et volume) et l'analyse des tendances des prix sur les principaux marchés.

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Principales tendances du marché

Opportunité croissante dans l'industrie de l'huile et des collations

Les tournesols sont utilisés pour la fabrication d'huile de cuisson, de farine et de produits de confiserie. L'huile et la farine sont transformées à partir des mêmes variétés. Les huiles avec des pourcentages plus élevés de graisses linoléiques et monoinsaturées sont plus saines. Par conséquent, l'huile de graines de tournesol est l'une des huiles végétales les plus saines disponibles pour la cuisine. L'huile de tournesol contient des acides gras essentiels linoléiques polyinsaturés à 69 %. L'huile de tournesol linoléique est excellente pour la cuisine et elle a un goût neutre. Cette caractéristique rehausse le goût des aliments au lieu de le masquer. L'huile linoléique est l'huile préférée dans une grande partie de l'Europe, de l'Asie-Pacifique et de l'Amérique du Sud. De plus, les graines de tournesol de confiserie sont utilisées pour les graines de qualité alimentaire, les graines emballées et les ingrédients. Le plus grand marché pour les semences de qualité alimentaire est le commerce de détail, tant au pays qu'à l'étrangerdevrait enregistrer une croissance au cours de la période de prévision, en raison de la demande croissante d'huile de tournesol et d'autres aliments transformés à base de tournesol.

Sunflower Market-1

L'Asie-Pacifique est le marché du tournesol à la croissance la plus rapide

L'Asie-Pacifique domine le marché du tournesol en termes de consommation après l'Europe, détenant environ 12 % de part du marché mondial en 2020. La Chine arrive en tête des exportations au niveau national, suivie de la Turquie. Le marché de cette région est tiré par des revenus disponibles plus élevés et une prise de conscience accrue de la santé. Les consommateurs se tournent de plus en plus vers l'huile de tournesol, dont la consommation a été multipliée par environ cinq au cours des 15 dernières années. Le nombre croissant de supermarchés et de magasins de détail augmente rapidement la demande de diverses saveurs de graines de tournesol. Les fabricants se concentrent sur la fourniture d'offres de produits plus sains. En tant que riche source de fibres, la demande de graines de tournesol augmente pour la fabrication de produits d'alimentation animale dans l'industrie de l'élevage.

Global Sunflower Market - 2

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Hypothèses de l'étude et définition du marché

      1. 1.2 Portée de l'étude

      2. 2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE

        1. 3. RÉSUMÉ

          1. 4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ

            1. 4.1 Aperçu du marché

              1. 4.2 Facteurs de marché

                1. 4.3 Contraintes du marché

                  1. 4.4 Analyse de la chaîne de valeur

                  2. 5. SEGMENTATION DU MARCHÉ

                    1. 5.1 Géographie (analyse de la production par volume, analyse de la consommation par valeur et volume, analyse des importations par valeur et volume, analyse des exportations par valeur et volume et analyse des tendances des prix)

                      1. 5.1.1 Amérique du Nord

                        1. 5.1.1.1 États-Unis

                          1. 5.1.1.2 Canada

                            1. 5.1.1.3 Mexique

                            2. 5.1.2 L'Europe 

                              1. 5.1.2.1 Royaume-Uni

                                1. 5.1.2.2 Allemagne

                                  1. 5.1.2.3 Ukraine

                                    1. 5.1.2.4 Russie

                                      1. 5.1.2.5 Espagne

                                        1. 5.1.2.6 France

                                        2. 5.1.3 Asie-Pacifique

                                          1. 5.1.3.1 Chine

                                            1. 5.1.3.2 Inde

                                              1. 5.1.3.3 Australie

                                                1. 5.1.3.4 Japon

                                                2. 5.1.4 Amérique du Sud

                                                  1. 5.1.4.1 Brésil

                                                    1. 5.1.4.2 Argentine

                                                    2. 5.1.5 Moyen-Orient et Afrique

                                                      1. 5.1.5.1 Egypte

                                                        1. 5.1.5.2 Afrique du Sud

                                                          1. 5.1.5.3 Arabie Saoudite

                                                      2. 6. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES

                                                        1. 7. IMPACT DU COVID-19 SUR LE MARCHÉ

                                                          You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

                                                          Frequently Asked Questions

                                                          Le marché mondial du marché du tournesol est étudié de 2017 à 2027.

                                                          Le marché mondial du tournesol croît à un TCAC de 5,7 % au cours des 5 prochaines années.

                                                          L'Asie-Pacifique affiche le TCAC le plus élevé sur la période 2021-2026.

                                                          L'Europe détient la part la plus élevée en 2021.

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