Analyse du marché de la farine de tournesol par Mordor Intelligence
La taille du marché de la farine de tournesol est estimée à 7,40 milliards USD en 2025, et devrait atteindre 9,93 milliards USD d'ici 2030, à un CAGR de 6,05% pendant la période de prévision (2025-2030).
La farine de tournesol, un sous-produit du broyage des graines de tournesol pour l'extraction d'huile, a acquis une importance significative ces dernières années en raison de la demande croissante des industries de l'élevage, des produits laitiers et de l'aquaculture. Cette farine, obtenue après extraction de l'huile, contient un pourcentage élevé de protéines allant de 28% pour les farines issues de graines avec coques à 42% pour les farines de graines décortiquées, selon les Instituts nationaux de la santé des États-Unis. Elle est principalement utilisée dans les rations alimentaires pour le bétail et la volaille. La teneur élevée en protéines fait de la farine de tournesol un excellent aliment pour le bétail, en particulier pour les ruminants. Les farines de tournesol à faible teneur en fibres et à teneur plus élevée en protéines conviennent également à l'alimentation de la volaille et des porcs. L'utilisation généralisée des farines de tournesol dans divers aliments pour animaux devrait stimuler leur consommation à l'échelle mondiale. Par exemple, selon le Département de l'agriculture des États-Unis, la consommation indienne de farines de graines de tournesol a augmenté à 265 milliers de tonnes métriques en 2022, soit une hausse de 44,8% par rapport à l'année précédente.
La farine de tournesol est la quatrième plus grande farine d'oléagineux produite et consommée dans le monde, après l'extraction d'huile de soja, de colza et de coton, et constitue également la troisième plus grande source de complément protéique utilisée pour le bétail, derrière les farines de soja et de colza (canola), selon le Département de l'agriculture des États-Unis. La disponibilité et la compétitivité des farines de tournesol devraient rester élevées, limitant potentiellement la croissance de l'utilisation de la farine de soja dans l'alimentation animale, bien que l'utilisation de la farine de soja devrait tout de même augmenter. L'utilisation des farines de tournesol dans l'alimentation animale est motivée par leur rentabilité. En tant que sous-produit de l'extraction d'huile, elle est souvent disponible à un coût inférieur à celui d'autres sources de protéines telles que la farine de soja. Cela en fait une option attrayante pour les fabricants d'aliments et les producteurs d'élevage à la recherche de sources de protéines abordables pour les animaux.
De plus, l'augmentation mondiale de la consommation de viande animale suscite des préoccupations quant aux solutions d'alimentation animale durables, soutenant davantage le marché de la farine de tournesol. Par exemple, selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, la consommation de viande par habitant au Mexique est passée de 14,77 kg en 2022 à 15,02 kg en 2023. En outre, le Département de l'agriculture des États-Unis a rapporté que la production d'aliments pour animaux au Mexique est passée de 41,5 millions de tonnes métriques en 2022 à 43,0 millions de tonnes métriques en 2023, indiquant une augmentation régulière de la demande en aliments. L'utilisation croissante, les faibles coûts et la teneur élevée en protéines devraient soutenir le marché pendant la période de prévision.
Tendances et perspectives du marché mondial de la farine de tournesol
Croissance de la production et des importations de tournesol
La culture du tournesol connaît une croissance significative dans le monde entier, portée par une demande croissante pour divers produits à base de tournesol, notamment la farine de tournesol. La résistance du tournesol à diverses conditions climatiques et ses rendements élevés en font une culture privilégiée par les agriculteurs en Europe, en Amérique du Nord et dans certaines régions d'Asie.
Les gouvernements promeuvent activement la production de tournesol. En Inde, le Conseil indien de la recherche agricole (ICAR) a lancé un projet sur la « Relance de la culture du tournesol ». Sanctionné par le Département de l'agriculture et du bien-être des agriculteurs, ce projet de trois ans (2022-23 à 2024-25) vise à étendre la superficie cultivée, à améliorer la productivité et la rentabilité, et à renforcer le développement des capacités dans le secteur du tournesol en Inde.
En Tanzanie, le Président a demandé aux responsables de la région nord-ouest de Kagera d'allouer entre 70 000 et 100 000 hectares à la culture à grande échelle du tournesol en juin 2022. La Russie et l'Ukraine dominent la production mondiale, représentant plus de 50% de la production de graines de tournesol, selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO). Cette domination consolide leur position de principaux exportateurs dans la chaîne d'approvisionnement mondiale. Dans la région Asie-Pacifique, la Chine, la Turquie et le Kazakhstan sont les principaux producteurs, avec des productions respectives de 2,93, 2,55 et 1,30 millions de tonnes métriques en 2022, selon les données de FAOSTATS.
L'augmentation des importations de graines de tournesol est une tendance significative portée par la demande mondiale croissante de farine de tournesol. Les pays dont la production intérieure est limitée s'appuient de plus en plus sur les importations pour satisfaire leurs besoins de consommation. En 2023, la Turquie, les Pays-Bas et la Hongrie étaient les principaux importateurs de graines de tournesol, important respectivement 745,9, 648,4 et 357,5 milliers de tonnes métriques, selon ITC Trade Map. Par ailleurs, les Pays-Bas ont enregistré une augmentation de 1,9% des importations de graines de tournesol de 2022 à 2023, selon les données d'ITC Trade Map.
La croissance mondiale de la culture et des importations de graines de tournesol façonne le marché de la farine de tournesol en tant que composante essentielle du secteur de l'alimentation animale. Cette tendance devrait stimuler la croissance du marché pendant la période de prévision.
L'Europe domine le marché de la farine de tournesol
L'Europe est un producteur et consommateur majeur de farine de tournesol, le produit étant largement utilisé dans l'industrie de l'élevage comme source de protéines pour l'alimentation animale, notamment pour la volaille, les porcs et le bétail. Sa valeur nutritionnelle et sa rentabilité par rapport à d'autres sources de protéines en font un ingrédient essentiel dans les régimes alimentaires des animaux. L'augmentation de la consommation de viande et de la production animale en Europe a stimulé la demande de farine de tournesol. Par exemple, la Commission européenne a rapporté que la consommation de viande de volaille par habitant en Europe est passée de 23,4 kilogrammes en 2022 à 23,7 kilogrammes en 2023, soutenant l'industrie de l'alimentation animale et contribuant à la croissance du marché.
Des pays européens tels que l'Ukraine, la Russie, la France, la Roumanie et la Bulgarie figurent parmi les principaux producteurs de farine de tournesol dans la région. Ces nations bénéficient de conditions climatiques favorables à la culture du tournesol et de secteurs agricoles bien établis, contribuant de manière significative à la production et à l'exportation de farine de tournesol en Europe et vers les marchés internationaux. Le Département de l'agriculture des États-Unis a rapporté que la production de graines de tournesol dans l'Union européenne est passée de 9,39 millions de tonnes métriques en 2022-2023 à 10,13 millions de tonnes métriques en 2023-2024, attribuée à des conditions climatiques favorables.
Les volumes d'exportation de farine de graines de tournesol en Europe augmentent chaque année. Selon ITC Trade Map, les exportations de farine de tournesol de la Russie sont passées de 1,59 million de tonnes métriques en 2022 à 1,64 million de tonnes métriques en 2023. De même, selon les données d'ITC Trade Map, le volume des exportations de l'Ukraine est passé de 3,28 millions de tonnes métriques en 2022 à 3,92 millions de tonnes métriques en 2023. Cette croissance des exportations renforce la position de l'Europe en tant que région leader sur le marché de la farine de tournesol. De plus, l'augmentation de la production dans la région soutient une croissance parallèle de la consommation de farine de tournesol. Le Département de l'agriculture des États-Unis a rapporté que la consommation de farine de graines de tournesol en Russie est passée de 3,9 millions de tonnes métriques en 2022 à 4,1 millions de tonnes métriques en 2023. La production élevée, les volumes d'exportation et la demande de farine de tournesol dans les pays européens stimulent la consommation, soutenant ainsi la croissance du marché pendant la période de prévision.
Paysage concurrentiel
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Développements récents dans l'industrie
- Juillet 2022 : L'initiative céréalière de la mer Noire a été conclue entre l'Ukraine, la Russie, la Turquie et les Nations Unies afin de faciliter le flux régulier des exportations d'autres pays vers l'Ukraine. Cet accord comprend également l'exportation de 51% de maïs, 27% de blé, 5% de tournesol, 5% de farine de tournesol et 12% d'autres produits vers les ports ukrainiens jusqu'en avril 2023.
- Juin 2022 : En Tanzanie, le Président a demandé aux responsables de la région nord-ouest de Kagera d'allouer entre 70 000 et 100 000 hectares à la culture à grande échelle du tournesol. Cette initiative vise à stimuler la production de farine de tournesol dans le pays.
- Mai 2022 : Le Ministère de l'agriculture et du bien-être des agriculteurs, gouvernement de l'Inde, a mis en œuvre des initiatives pour étendre les zones de culture du tournesol de 2022 à 2025. Cette expansion a conduit à une augmentation de la production de farine de tournesol, contribuant à la croissance du marché.
Portée du rapport mondial sur le marché de la farine de tournesol
La farine de tournesol est le sous-produit obtenu après l'extraction de l'huile des graines de tournesol. Elle peut être fabriquée à partir de graines entières ou décortiquées et peut être extraite mécaniquement et/ou par solvant. Le marché de la farine de tournesol est segmenté par géographie (Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Amérique du Sud et Moyen-Orient & Afrique). Le rapport comprend une analyse de la production (volume), une analyse de la consommation (valeur et volume), une analyse des exportations (valeur et volume), une analyse des importations (valeur et volume) et une analyse des tendances des prix pour tous les segments ci-dessus. En outre, le rapport offre la taille du marché et les prévisions en termes de valeur en USD et de volume en tonnes métriques pour tous les segments.
Géographie
| Amérique du Nord | États-Unis | Analyse de la production (volume) |
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| Analyse du marché des importations (volume et valeur) | ||
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| Canada | Analyse de la production (volume) | |
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| Analyse du marché des importations (volume et valeur) | ||
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| Mexique | Analyse de la production (volume) | |
| Analyse de la consommation (volume et valeur) | ||
| Analyse du marché des importations (volume et valeur) | ||
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| Europe | Royaume-Uni | Analyse de la production (volume) |
| Analyse de la consommation (volume et valeur) | ||
| Analyse du marché des importations (volume et valeur) | ||
| Analyse du marché des exportations (volume et valeur) | ||
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| Russie | Analyse de la production (volume) | |
| Analyse de la consommation (volume et valeur) | ||
| Analyse du marché des importations (volume et valeur) | ||
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| Ukraine | Analyse de la production (volume) | |
| Analyse de la consommation (volume et valeur) | ||
| Analyse du marché des importations (volume et valeur) | ||
| Analyse du marché des exportations (volume et valeur) | ||
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| Asie-Pacifique | Inde | Analyse de la production (volume) |
| Analyse de la consommation (volume et valeur) | ||
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| Chine | Analyse de la production (volume) | |
| Analyse de la consommation (volume et valeur) | ||
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| Myanmar | Analyse de la production (volume) | |
| Analyse de la consommation (volume et valeur) | ||
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| Amérique du Sud | Argentine | Analyse de la production (volume) |
| Analyse de la consommation (volume et valeur) | ||
| Analyse du marché des importations (volume et valeur) | ||
| Analyse du marché des exportations (volume et valeur) | ||
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| Brésil | Analyse de la production (volume) | |
| Analyse de la consommation (volume et valeur) | ||
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| Moyen-Orient et Afrique | Afrique du Sud | Analyse de la production (volume) |
| Analyse de la consommation (volume et valeur) | ||
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| Géographie | Amérique du Nord | États-Unis | Analyse de la production (volume) |
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| Canada | Analyse de la production (volume) | ||
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| Mexique | Analyse de la production (volume) | ||
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| Russie | Analyse de la production (volume) | ||
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| Ukraine | Analyse de la production (volume) | ||
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| Asie-Pacifique | Inde | Analyse de la production (volume) | |
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| Chine | Analyse de la production (volume) | ||
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| Myanmar | Analyse de la production (volume) | ||
| Analyse de la consommation (volume et valeur) | |||
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| Brésil | Analyse de la production (volume) | ||
| Analyse de la consommation (volume et valeur) | |||
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| Analyse du marché des exportations (volume et valeur) | |||
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| Moyen-Orient et Afrique | Afrique du Sud | Analyse de la production (volume) | |
| Analyse de la consommation (volume et valeur) | |||
| Analyse du marché des importations (volume et valeur) | |||
| Analyse du marché des exportations (volume et valeur) | |||
| Analyse des tendances des prix | |||
Questions clés auxquelles le rapport répond
Quelle est la taille du marché de la farine de tournesol ?
La taille du marché de la farine de tournesol devrait atteindre 7,40 milliards USD en 2025 et croître à un CAGR de 6,05% pour atteindre 9,93 milliards USD d'ici 2030.
Quelle est la taille actuelle du marché de la farine de tournesol ?
En 2025, la taille du marché de la farine de tournesol devrait atteindre 7,40 milliards USD.
Quelle est la région à la croissance la plus rapide sur le marché de la farine de tournesol ?
L'Europe devrait enregistrer le CAGR le plus élevé sur la période de prévision (2025-2030).
Quelle région détient la plus grande part du marché de la farine de tournesol ?
En 2025, l'Asie-Pacifique représente la plus grande part de marché sur le marché de la farine de tournesol.
Quelles années couvre ce marché de la farine de tournesol, et quelle était la taille du marché en 2024 ?
En 2024, la taille du marché de la farine de tournesol était estimée à 6,95 milliards USD. Le rapport couvre la taille historique du marché de la farine de tournesol pour les années : 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 et 2024. Le rapport prévoit également la taille du marché de la farine de tournesol pour les années : 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 et 2030.
Dernière mise à jour de la page le:
Rapport sur l'industrie de la farine de tournesol
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus du marché de la farine de tournesol en 2025, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. L'analyse de la farine de tournesol comprend des prévisions de marché pour 2025 à 2030 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse sectorielle sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
