Marché du clou de girofle – Croissance, tendances, impact du COVID-19 et prévisions (2022-2027)

Le marché du clou de girofle est segmenté par géographie en Europe, en Asie-Pacifique et en Afrique. Chaque segment couvrira l'analyse de la production (volume), l'analyse de la consommation (valeur et volume), l'analyse des importations (valeur et volume), l'analyse des exportations (valeur et volume) et l'analyse des tendances des prix. Le rapport propose une estimation du marché et des prévisions en valeur (milliers USD) et en volume (tonne métrique).

Aperçu du marché

Clove Market Overview
Study Period: 2017-2027
Base Year: 2021
Fastest Growing Market: Asia Pacific
Largest Market: Asia Pacific
CAGR: 3.5 %

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

Aperçu du marché

Le marché du clou de girofle devrait enregistrer un TCAC de 3,5 % au cours de la période de prévision 2022-2027. Les restrictions commerciales imposées pendant la pandémie de COVID-19 ont eu un impact sur l'exportation de clous de girofle. La réduction du revenu disponible des consommateurs en raison du chômage a entraîné une faible demande de produits à base de plantes contenant du clou de girofle en raison du prix élevé du produit.

L'Indonésie était le plus grand producteur de clous de girofle, avec un volume de production de 133 604,0 tonnes métriques en 2020, représentant une production mondiale de près de 72,9 %. Les autres plus grands producteurs de clous de girofle sont Madagascar, la Tanzanie, les Comores et le Sri Lanka. L'Indonésie, étant le plus grand producteur de clous de girofle, est également le plus grand consommateur au monde. L'Indonésie consomme environ 90% de sa propre production de clous de girofle.

Les clous de girofle étaient généralement vendus dans des emballages sans marque ou en vrac. Cependant, cette tendance évolue car les consommateurs exigent des produits de marque et emballés qui valident l'authenticité de l'épice, où les étiquettes communiquent des informations importantes sur les ingrédients utilisés. Par conséquent, la demande croissante à travers le monde, aidée par la hausse de la consommation, pourrait entraîner une croissance régulière du marché au cours de la période de prévision.

Portée du rapport

Le clou de girofle est une épice de fleur aromatique largement utilisée dans diverses applications alimentaires et de boissons. Le marché du clou de girofle est segmenté géographiquement en Europe, en Asie-Pacifique et en Afrique. Chaque segment couvrira l'analyse de la production (volume), l'analyse de la consommation (valeur et volume), l'analyse des importations (valeur et volume), l'analyse des exportations (valeur et volume) et l'analyse des tendances des prix. Le rapport propose une estimation du marché et des prévisions en valeur (milliers USD) et en volume (tonne métrique).

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Principales tendances du marché

Propriétés médicinales et avantages pour la santé des clous de girofle

L'augmentation de la demande de produits à base de plantes et naturels et de médicaments a stimulé la croissance du marché des clous de girofle en raison des bienfaits médicinaux des clous de girofle, en particulier dans les économies en développement. Le clou de girofle fait partie des épices très prisées, largement reconnues dans le monde entier pour leurs qualités médicinales et culinaires. Le clou de girofle est une épice polyvalente largement utilisée pour aromatiser les currys, la viande et les fruits, en plus d'être utilisée comme agent aromatique dans les boissons chaudes. De plus, il facilite également la digestion, protège le foie, renforce le système immunitaire et combat le cancer. L'évolution de la préférence des consommateurs envers l'utilisation de produits à base de plantes et naturels, en raison d'une plus grande efficacité et de l'absence d'effets secondaires, a entraîné une demande accrue de clous de girofle. Aussi, la demande émergente de suppléments à base de plantes chez les femmes d'âge moyen et les personnes âgées est un facteur qui stimule la croissance du marché. L'augmentation du revenu disponible des consommateurs dans les pays développés, associée à la consommation accrue de produits naturels, pourrait stimuler le marché des clous de girofle au cours de la période de prévision.

clove production

L'Indonésie est le plus grand producteur et exportateur

La production de clou de girofle en Indonésie représentait 134,7 milliers de tonnes métriques en 2019 avec 569,4 milliers d'hectares de superficie cultivée. La production est tombée à 133,6 milliers de tonnes métriques en 2020, qui ont été cultivées sur 552,8 milliers d'hectares de terres. En raison de la diminution de la superficie, la production a diminué, ce qui est la principale raison de la baisse de la productivité. Le rendement des clous de girofle en 2019 était de 0,24 tonne métrique par hectare, et il est tombé à 0,23 tonne métrique par hectare en 2020. Le mauvais temps est un autre facteur qui affecte énormément la production de clous de girofle. En 2020, l'Inde, le Vietnam, la Chine, les Émirats arabes unis et le Pakistan figuraient parmi les principales destinations d'exportation des clous de girofle indonésiens. L'Inde est le principal importateur d'Indonésie et les exportations de clous de girofle vers l'Inde se sont élevées à 13 701 tonnes métriques, évaluées à 49 671,0 milliers de dollars, se partageant 28,6 %, en 2020.

clove market by geography

Recent Development

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Hypothèses de l'étude

      1. 1.2 Portée de l'étude

      2. 2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE

        1. 3. RÉSUMÉ

          1. 4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ

            1. 4.1 Aperçu du marché

              1. 4.2 Facteurs de marché

                1. 4.3 Contraintes du marché

                  1. 4.4 Analyse de la chaîne de valeur/chaîne d'approvisionnement

                  2. 5. SEGMENTATION DU MARCHÉ

                    1. 5.1 Géographie (analyse de la production en volume, analyse de la consommation en volume et en valeur, analyse des importations en valeur et en volume, analyse des exportations en valeur et en volume et analyse des tendances des prix)

                      1. 5.1.1 L'Europe 

                        1. 5.1.1.1 Royaume-Uni

                          1. 5.1.1.2 La France

                          2. 5.1.2 Asie-Pacifique

                            1. 5.1.2.1 Indonésie

                              1. 5.1.2.2 Chine

                                1. 5.1.2.3 Malaisie

                                  1. 5.1.2.4 Sri Lanka

                                    1. 5.1.2.5 Viêt Nam

                                    2. 5.1.3 Afrique

                                      1. 5.1.3.1 Madagascar

                                        1. 5.1.3.2 Kenya

                                          1. 5.1.3.3 Comores

                                            1. 5.1.3.4 République-Unie de Tanzanie

                                        2. 6. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES

                                          1. 7. IMPACT DU COVID-19 SUR LE MARCHÉ

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                                            Frequently Asked Questions

                                            Le marché du marché du clou de girofle est étudié de 2017 à 2027.

                                            Le marché du clou de girofle croît à un TCAC de 3,5 % au cours des 5 prochaines années.

                                            L'Asie-Pacifique affiche le TCAC le plus élevé sur la période 2021-2026.

                                            L'Asie-Pacifique détient la part la plus élevée en 2021.

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