| Período de Estudio | 2019 - 2030 |
| Período de Datos Pronosticados | 2025 - 2030 |
| Período de Datos Históricos | 2019 - 2023 |
| CAGR | 8.50% |
| Concentración del Mercado | Alto |
Jugadores principales *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del Mercado de Café de América del Sur por Mordor Intelligence
Se espera que el Mercado de Café de América del Sur registre una CAGR del 8,5% durante el período de previsión.
Más de 1.200 millones de personas dependen del café para ganarse la vida; la pandemia de COVID fue difícil para muchos en el negocio del café; los baristas fueron los primeros en cerrar las cafeterías, y varias pequeñas cadenas de café nunca reabrieron cuando llegó la pandemia. La sólida red de suministro de café y los fabricantes de café garantizaron que los consumidores pudieran adquirir su café incluso durante una pandemia. Según el Consejo Brasileño de Exportaciones de Café, las exportaciones de café brasileño alcanzaron 40,7 millones de sacos en 2019, y el consumo doméstico anual es de aproximadamente 21 millones de sacos. Según la asociación brasileña de comercio electrónico, ABComm, las compras domésticas de café aumentaron un 35% en Brasil en las primeras semanas de cierres en Brasil en 2020. Las incertidumbres del mercado han llevado a los grandes compradores mundiales de café a reforzar sus existencias, comprando sacos adicionales de café para extender los suministros durante meses adicionales. Otro punto en la cadena cafetera de Brasil que puede verse afectado por la pandemia es el que va desde la finca hasta el puerto de exportación. En Brasil, casi todos los granos de café se transportan en camiones desde el interior del país hasta las costas a través de carreteras. Muchos establecimientos comerciales a lo largo de estas rutas estaban cerrados, y los camioneros ya tenían dificultades para encontrar servicios de apoyo como restaurantes, moteles u otras estaciones de descanso. Esto retrasó el flujo de los granos en algunas regiones de América del Sur.
A mediano plazo, la expansión de instalaciones y locales de cadenas como Starbucks, Havanna, Café Martinez, Bonafide, The Coffee Store y múltiples tiendas de café especializadas independientes y premium están atrayendo a los millennials. Esto está impulsando el crecimiento del mercado del café y aumentando el consumo del producto.
Brasil se enorgullece de la prevalencia del consumo de café fuera del hogar, donde diferentes tipos de café, como espressos, capuchinos y otras preparaciones a base de leche, son prominentes. Además, empresas como Nestle han lanzado varias opciones de café instantáneo con sabores y cápsulas de café, que registraron un sólido desempeño en términos de volúmenes de ventas.
Tendencias e Información del Mercado de Café de América del Sur
El Aumento del Poder Adquisitivo Impulsa el Crecimiento del Café de Especialidad
Se prevé que la creciente exposición global, la cultura occidental y la penetración de gigantes del café consolidados como Starbucks, Nestle y JDE Peet's sean los factores clave que impulsen la expansión de las cadenas de café, especialmente en la región sudamericana. Brasil es uno de los principales exportadores de café. Según el Banco Mundial en 2021, durante los últimos cinco años, la estabilidad económica de Brasil y los salarios más altos favorecieron el ascenso de más de 20 millones de personas de las clases sociales más bajas a las clases medias. El ingreso per cápita aumentó de USD 6.814,9 en 2020 a USD 7.518,8 en 2021, y las nuevas clases medias ya han comenzado a influir en los patrones de consumo.
Recientemente, el consumo de café experimentó un tremendo crecimiento a medida que los locales ganaron popularidad como zonas de encuentro para amigos, familiares, colegas y socios comerciales, entre otros. Los consumidores en Argentina se inclinan hacia una mejor calidad de café y bebidas de café de especialidad a medida que continúan exponiéndose a un número creciente de cafeterías especializadas en el país. El mercado de café de Argentina es único y lucrativo, ofreciendo emocionantes oportunidades de negocio para nuevos actores y espacio para el desarrollo y la consolidación continuos. Según una encuesta del Servicio Agrícola Exterior del USDA en 2021, en promedio, el consumo de café en el país se registra en un kilo de café por persona por año, lo que equivale a una taza de café cada dos días.
Los Supermercados/Hipermercados Ostentan una Participación Destacada
Debido al amplio espacio de venta minorista y a la disponibilidad de rangos de productos diversificados en varias marcas como Starbucks, Nestle y JDE Peet's, los hipermercados/supermercados siguieron siendo el punto de venta más preferido para el café. La amplia visibilidad de los productos en los supermercados/hipermercados impulsa aún más la base de consumidores, lo que lleva a un aumento de las ventas. Acciones como la expansión empresarial y el creciente número de hipermercados y supermercados contribuyen a las ventas de estos formatos minoristas y aportan significativamente al mercado. Por ejemplo, en marzo de 2021, Carrefour SA compró la antigua unidad brasileña de Walmart Inc. para consolidar su posición como el mayor operador de supermercados del país.
La creciente participación de mercado del segmento ha aumentado la demanda de compra de productos a granel, ya que los clientes desean realizar menos viajes a la tienda y obtener más valor por su dinero, lo que, a su vez, también ha incrementado las ventas de café en todo el mundo. Con el fin de complementar sus ventas en este segmento, las principales marcas de consumo, como Nescafe, Bru, Folgers y Jacobs, distribuyen progresivamente sus productos a través de este canal. Algunas de las principales cadenas de supermercados en América del Sur son Walmart, Carrefour, Tesco y Costco, entre otras. Algunos de los principales factores responsables del crecimiento de este segmento son la creciente industria minorista, el establecimiento de numerosos puntos de venta minorista, la disponibilidad de una gama más amplia de productos, los precios con descuento y las excelentes experiencias de compra.
Panorama Competitivo
El Mercado de Café de América del Sur facilita su operación en un mercado altamente consolidado con varios actores globales y regionales en el mercado. Los principales actores en el mercado de café de América del Sur incluyen Starbucks Corporation, Death Wish Coffee Co., JDE Peet's, Cafes La Virginia S.A. y Nestle S.A.
Se hace énfasis en la fusión, expansión, adquisición y asociación de las empresas junto con el desarrollo de nuevos productos como enfoques estratégicos adoptados por las empresas líderes para impulsar la presencia de su marca entre los consumidores. Por ejemplo, en 2020, el Grupo Três Corações (una empresa conjunta con Strauss Coffee) adquirió el negocio de Café Tostado y Molido de Mitsui Alimentos en Brasil, fortaleciendo así su posición de liderazgo en el mercado del café en todo el país.
Líderes de la Industria del Café de América del Sur
Death Wish Coffee Co.
JDE Peet's
Starbucks Corporation
Nestle SA
Cafes La Virginia S.A.
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
Desarrollos Recientes de la Industria
- En mayo de 2022, AriZona Beverages anunció su incursión en el espacio del café con Sun Brew, con su nueva línea de café 100% Arábica elaborado con granos seleccionados a mano de América Central y del Sur. Sun Brew está disponible en tres estilos de tueste, a saber, Snake Bite Blend, Cactus Blend y Sedona Blend. Los cafés se venden en línea en DrinkAriZona.com, Amazon.com y en tiendas de comestibles seleccionadas en América del Sur.
- En abril de 2022, Starbucks y Nestlé, a través de su colaboración en la alianza global de café, lanzaron un sitio de comercio electrónico para los productos de café envasado de Starbucks. El sitio muestra artículos que van desde las cápsulas de espresso Starbucks by Nespresso hasta los cafés tostados y molidos de Starbucks, con una cartera completa de opciones de productos de café envasado de Starbucks disponibles para los clientes en Brasil para disfrutar en la comodidad de sus propios hogares.
- En diciembre de 2021, el gigante del café, Starbucks Corporation, planeó expandir sus locales de café en la principal región productora de café del mundo en Brasil, Minas Gerais. La empresa abrió ocho nuevas tiendas de café en Brasil.
Alcance del Informe del Mercado de Café de América del Sur
El café es una bebida elaborada a partir de las semillas tostadas y molidas de las plantas de café perennifolias tropicales de origen africano. El café contiene cafeína, un estimulante que ha demostrado aumentar los niveles de energía y disminuir la fatiga al alterar los niveles de ciertos neurotransmisores en el cerebro. El mercado de café de América del Sur está segmentado por tipo de producto, canal de distribución y por país. Según el tipo de producto, el mercado se segmenta en grano entero, café molido, café instantáneo y cápsulas y monodosis de café. Según el canal de distribución, el mercado se segmenta en supermercados/hipermercados, tiendas de conveniencia, minoristas especializados, venta minorista en línea y otros canales de distribución, y por país el mercado se segmenta en Brasil, Argentina y el resto de América del Sur. Para cada segmento, el dimensionamiento y las previsiones del mercado se han realizado sobre la base del valor (en miles de millones de USD).
Por Tipo de Producto
| Grano Entero |
| Café Molido |
| Café Instantáneo |
| Cápsulas y Monodosis de Café |
Por Canal de Distribución
| Supermercados/Hipermercados |
| Tiendas de Conveniencia |
| Minoristas Especializados |
| Tiendas de Venta Minorista en Línea |
| Otros Canales de Distribución |
Por País
| Brasil |
| Argentina |
| Resto de América del Sur |
| Por Tipo de Producto | Grano Entero |
| Café Molido | |
| Café Instantáneo | |
| Cápsulas y Monodosis de Café | |
| Por Canal de Distribución | Supermercados/Hipermercados |
| Tiendas de Conveniencia | |
| Minoristas Especializados | |
| Tiendas de Venta Minorista en Línea | |
| Otros Canales de Distribución | |
| Por País | Brasil |
| Argentina | |
| Resto de América del Sur |
Preguntas Clave Respondidas en el Informe
¿Cuál es el tamaño actual del Mercado de Café de América del Sur?
Se proyecta que el Mercado de Café de América del Sur registre una CAGR del 8,5% durante el período de previsión (2025-2030)
¿Quiénes son los actores clave en el Mercado de Café de América del Sur?
Death Wish Coffee Co., JDE Peet's, Starbucks Corporation, Nestle SA y Cafes La Virginia S.A. son las principales empresas que operan en el Mercado de Café de América del Sur.
¿Qué años cubre este Mercado de Café de América del Sur?
El informe cubre el tamaño histórico del Mercado de Café de América del Sur para los años: 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 y 2024. El informe también prevé el tamaño del Mercado de Café de América del Sur para los años: 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 y 2030.
Última actualización de la página el:
Informe de la Industria del Café de América del Sur
Estadísticas para la participación, el tamaño y la tasa de crecimiento de los ingresos del mercado de café de América del Sur en 2025, elaboradas por los Informes de la Industria de Mordor Intelligence™. El análisis del café de América del Sur incluye una perspectiva de previsión del mercado para 2025 a 2030 y una visión histórica general. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita de informe en PDF.
