Tamaño y Participación del Mercado de Bebidas de Soya en América del Sur - Tendencias de Crecimiento y Pronósticos (2025 - 2030)

Tendencias e Información del Mercado de Bebidas de Soya en América del Sur

Aumento del Veganismo en la Región

El cambio de los consumidores hacia proteínas de origen vegetal, cultivadas de forma orgánica y sin ingredientes genéticamente modificados, ha generado una enorme demanda de bebidas de soya en la región. Una de las razones por las que cada vez más personas están reduciendo su consumo de productos de origen animal es que la variedad de alternativas disponibles es significativamente mayor y más atractiva que nunca. Además de la innovación, otra razón fundamental detrás del crecimiento del mercado de alimentos y bebidas veganos es la creciente conciencia de los consumidores sobre las consecuencias para la salud del consumo de productos de origen animal, así como el impacto ético y ambiental de la ganadería. Las alternativas lácteas ofrecen las ventajas de bajo contenido en grasas, bajo contenido calórico y bajo contenido en colesterol, lo que resulta atractivo para los consumidores preocupados por la salud, los veganos y los intolerantes a la lactosa. Por ejemplo, en septiembre de 2022, Mapa Veg anunció que, según una encuesta en línea realizada en septiembre de 2022, el número de vegetarianos, veganos y simpatizantes autoidentificados en Brasil era mayor en la ciudad de São Paulo, con más de 4,2 mil encuestados. Esta creciente tendencia del veganismo, junto con la creciente conciencia sobre los beneficios para la salud de las bebidas de soya, está apoyando el crecimiento del mercado de bebidas a base de soya en la región.

Los Supermercados/Hipermercados Siguieron Siendo el Mayor Punto de Venta

Los supermercados/hipermercados tienen grandes bases de consumidores en toda la región. La percepción generalizada entre los consumidores de que los productos frescos estarán disponibles en estos supermercados/hipermercados los lleva a acudir a estas tiendas. Como resultado, los supermercados/hipermercados representan la mayor parte de las ventas de bebidas de soya en la región. Además, los consumidores prefieren comprar productos de alimentación en supermercados, ya que ofrecen varios productos y marcas entre los que elegir, lo que ahorra tiempo, energía y dinero, gracias a varios descuentos promocionales. Por ejemplo, después de Carrefour, el principal supermercado de Brasil es Assaí Atacadista, que forma parte del grupo GPA, también conocido como Grupo Pão de Açúcar. Según la Associação Brasileira de Supermercados, Carrefour Comércio e Indústria Ltda. fue el principal supermercado y tienda minorista de alimentos en Brasil en 2021, con unos ingresos brutos anuales de aproximadamente BRL 81,2 mil millones. Assaí Atacadista quedó justo detrás de Carrefour, en segunda posición con BRL 45,49 mil millones. Los ingresos brutos de Carrefour en Brasil han ido aumentando a un ritmo sólido durante la última década, impulsados por la adquisición de la cadena brasileña de hipermercados mayoristas Atacadão. Del mismo modo, los pequeños supermercados de la región también están interesados en ampliar su presencia, ya que la población de la región utiliza principalmente los supermercados para todas sus compras. Por ejemplo, según la Associação Brasileira de Supermercados, en 2021, el supermercado Frios Vilhena fue la principal pequeña tienda de comestibles en Brasil, con unos ingresos brutos anuales de casi BRL 137,2 millones. Con este creciente volumen de compras de los consumidores en supermercados, los principales actores de bebidas de soya en la región están asociándose activamente con supermercados para exhibir sus productos.