| Período de Estudio | 2018 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| Tamaño del Mercado (2024) | USD 49.78 Billion |
| Tamaño del Mercado (2029) | USD 60.44 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 3.96 % |
| Concentración del Mercado | Alto |
Jugadores principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado europeo del café
El tamaño del mercado europeo del café se estima en 47,88 mil millones de dólares en 2024, y se espera que alcance los 58,14 mil millones de dólares en 2029, creciendo a una tasa compuesta anual del 3,96% durante el período previsto (2024-2029).
Según la Federación Europea del Café, Europa representa alrededor del 33% de todo el café consumido en todo el mundo en 2020/21, lo que la convierte en un mercado importante y atractivo para el café. La Unión Europea también tiene el consumo de café per cápita más alto del mundo, aunque su consumo varía de un país a otro. El café se considera una de las bebidas más populares en Europa occidental debido a su cultura profundamente arraigada y su uso generalizado en la rutina diaria de los consumidores. Además, la demanda de café también está aumentando en la región debido a la apertura de nuevas cafeterías, el crecimiento de las cadenas de cafeterías y el creciente número de personas que compran máquinas de café. Según Project Café Europe 2022, el mercado de las cadenas de café europeas creció un 3,2% durante el año pasado hasta alcanzar 40.675 puntos de venta.
El mercado europeo del café está impulsado por múltiples factores, como la creciente demanda de productos de café certificados, la aceptación de los sistemas de preparación de café monodosis por parte de los consumidores y la innovación constante liderada por los principales actores del mercado del café. Sin embargo, las condiciones climáticas cambiantes juegan un papel crucial en la producción de café en los países donde se produce, afectando la cadena de suministro del café que se importa a los países europeos.
La primacía de los productos de café en grano está impulsando el mercado del café. Los principales actores del mercado están haciendo todo lo posible para introducir productos premium utilizando técnicas artesanales o utilizando el método de selección manual para obtener un producto premium, lo que está aumentando la demanda de café en la región, impulsando así el crecimiento del mercado estudiado en la región.
Tendencias del mercado del café en Europa
La preferencia del consumidor por el café premium impulsa el crecimiento en el mercado de cafeterías especiales
El fuerte crecimiento del mercado del café premium se ha visto impulsado en parte por el continuo crecimiento del consumo fuera del hogar. Las cafeterías de los países europeos están liderando el camino al introducir variedades sofisticadas y de alto valor para los consumidores, impulsando así significativamente el crecimiento del mercado. La creciente demanda de café premium está en consonancia con el creciente interés de los consumidores por cómo se elabora el café y cómo se cultiva. Por lo tanto, se ha vuelto esencial que los productores de cafés especiales cuenten la historia detrás de su café, su origen y otros aspectos ambientales y sociales.
En los últimos años, el café en el Reino Unido se ha vuelto dependiente de la premiumización impulsada por las cafeterías. Durante la última década, los consumidores que habían sido testigos de un aumento de sus ingresos aprendieron acerca de los enfoques de valor agregado del café en las cafeterías. Por lo tanto, hubo una mayor apreciación por el café premium en otras ocasiones de servicios de alimentos y venta minorista. Además, el origen del café está recibiendo cada vez más atención por parte de la industria y de los consumidores de la categoría premium. El café de origen único se asocia con la alta calidad y la singularidad de una determinada región o país. En Starbucks, la cadena de café más grande del mundo, el café de origen único también ha comenzado a ganar espacio.
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Alemania tiene una participación significativa en el mercado del café
Europa tiene una producción mínima de café y Alemania es uno de los países productores de café de la región. Según los datos publicados por el Centro para la Promoción de Importaciones del Ministerio de Asuntos Exteriores, un número cada vez mayor de alemanes consume café en sus hogares, cafeterías y cafeterías, lo que lleva a un crecimiento en el segmento del mercado de hostelería en Alemania. Esto está incrementando la aplicación de diversos productos cafetaleros en el país. Según Kaffeeverband, una organización cafetera alemana, en 2021, el consumo de café per cápita aumentó de 168 litros a 169 litros, lo que equivale a 500 millones de tazas más (en comparación con 2020).
El consumo de café en el trabajo tiene gran importancia en Alemania. Alemania es el mayor importador de granos de café verde de Europa. La industria alemana del tostado de café ha crecido hasta convertirse en una de las más importantes del mundo, y atiende tanto a su mercado interno, el más grande de Europa, como a sus mercados de exportación. Para el mercado alemán del café, la sostenibilidad se ha convertido en un requisito mínimo de entrada. En los últimos años, el café de especialidad ha acaparado una mayor porción del mercado. Alemania importa los granos de café más verdes de Europa. Según Eurostat, en 2021, Alemania representó el 34% de las importaciones europeas directas de los países productores, por un total de aproximadamente 1,1 millones de toneladas por un valor de 3.510 millones de dólares. La creciente demanda de café recién hecho está empujando a las empresas a optar por el grano entero tostado, reduciendo con ello las ventas de café tostado molido en el país.
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Descripción general de la industria del café en Europa
Algunas de las empresas más activas que operan en el mercado estudiado son Starbucks Corporation, Tchibo GmbH, Strauss Group Ltd, Nestlé SA, Luigi Lavazza SPA y JAB Holdings. Empresas como Nestlé SA han ampliado su capacidad de producción creando nuevas unidades de fabricación para captar cuota de mercado e introduciendo nuevas variedades de café para los compradores. Las empresas están invirtiendo en el desarrollo de nuevas máquinas Nespresso y café Grand Cru, incluidas variedades únicas de café de orígenes raros. Además, las empresas invierten activamente en canales de distribución en línea, dirigidos a consumidores que buscan comodidad. La facilidad de uso de estos productos proporciona un sabor premium al café. El buen marketing por parte de los actores clave y la amplia variedad de sabores han contribuido a su creciente popularidad en los países europeos.
Líderes del mercado europeo del café
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Starbucks Corporation
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JAB Holding Company
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Nestlé S.A.
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Maxingvest AG (Tchibo)
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Luigi Lavazza S.p.A.
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Noticias del mercado del café en Europa
- Noviembre de 2022 Nescafé Dolce Gusto presenta sus máquinas y cápsulas de café de próxima generación, denominadas Neo. Las nuevas cápsulas de café de Nestlé utilizan un 70% menos de embalaje que las cápsulas actuales (en peso) y están hechas a base de papel y son compostables. El Centro Suizo de Investigación y Desarrollo de Sistemas de Nestlé ha perfeccionado este producto durante los últimos cinco años.
- Mayo de 2022 Melitta y OFI se asociaron para ofrecer a los consumidores café diferenciado y rastreable. OFI (Olam Food Ingredients) y Melitta Europa GmbH Co. KG - Coffee Division utilizan la tecnología blockchain y otras herramientas digitales para rastrear el café desde la granja hasta el tostador y satisfacer la creciente demanda de los consumidores.
- Diciembre de 2021 Starbucks presentó su nuevo café alternativo a los lácteos de avena en su segmento de espresso. Incluye tres combinaciones de sabores, vainilla y fresa, avellana y miel, y cacao oscuro y naranja, elaborados exclusivamente a mano para realzar un sabor distintivo. Anunció su plan de no cobrar extra por los productos alternativos a los lácteos a partir de enero de 2022.
Segmentación de la industria del café en Europa
El café es una bebida preparada a partir de granos de café tostados, las semillas de las bayas de ciertas especies de café.
El mercado europeo del café está segmentado por tipo de producto, canal de distribución y geografía. Por tipo de producto, el mercado se segmenta en café en grano, molido, café instantáneo y monodosis y cápsulas de café. Por canal de distribución, el mercado se segmenta en canales de distribución de hostelería y off-trade. El canal off-trade se segmenta además en tiendas de conveniencia, minoristas especializados, supermercados/hipermercados y otros canales de distribución. Por geografía, el mercado estudiado se segmenta en Francia, Alemania, Reino Unido, España, Italia, Rusia y Resto de Europa. Para cada segmento, el dimensionamiento del mercado y las previsiones se han realizado en función del valor (en miles de millones de dólares).
| Por tipo de producto | En grano | ||
| Café molido | |||
| Café instantáneo | |||
| Monodosis y Cápsulas de Café | |||
| Por canal de distribución | En el comercio | ||
| Fuera de comercio | Supermercados/Hipermercados | ||
| Tiendas de conveniencia | |||
| Minoristas especializados | |||
| Otros canales off-trade | |||
| Por geografía | Reino Unido | ||
| Alemania | |||
| Francia | |||
| Rusia | |||
| Italia | |||
| España | |||
| El resto de Europa | |||
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Preguntas frecuentes sobre la investigación del mercado del café en Europa
¿Qué tamaño tiene el mercado europeo del café?
Se espera que el tamaño del mercado europeo del café alcance los 47,88 mil millones de dólares en 2024 y crezca a una tasa compuesta anual del 3,96% hasta alcanzar los 58,14 mil millones de dólares en 2029.
¿Cuál es el tamaño actual del mercado europeo del café?
En 2024, se espera que el tamaño del mercado europeo del café alcance los 47.880 millones de dólares.
¿Quiénes son los actores clave en el mercado europeo del café?
Starbucks Corporation, JAB Holding Company, Nestlé S.A., Maxingvest AG (Tchibo), Luigi Lavazza S.p.A. son las principales empresas que operan en el mercado europeo del café.
¿Qué años cubre este mercado europeo del café y cuál era el tamaño del mercado en 2023?
En 2023, el tamaño del mercado europeo del café se estimó en 46.060 millones de dólares. El informe cubre el tamaño histórico del mercado del mercado europeo del café durante años 2018, 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado europeo del café para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
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Informe sobre la industria del café en Europa
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos del café en Europa en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis del café en Europa incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
