Mercado de café de Europa: crecimiento, tendencias, impacto de COVID-19 y pronósticos (2023 - 2028)

El mercado de café de Europa está segmentado por tipo de producto (grano entero, café molido, café instantáneo y cápsulas y cápsulas de café), canal de distribución (en el comercio y fuera del comercio) y geografía (Francia, Alemania, Reino Unido, España, Italia, Rusia y Resto de Europa). El informe ofrece el tamaño del mercado y las previsiones en valor (miles de millones de dólares) para todos los segmentos anteriores.

Instantánea del mercado

 Europe coffee market Overview
Study Period: 2016-2027
CAGR: 5.1 %

Major Players

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*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

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Visión general del mercado

Se proyecta que el mercado de café de Europa registre una CAGR de 5.1% durante el período de pronóstico, 2022-2027.

Como consecuencia de la pandemia de COVID-19, los gobiernos europeos han implementado medidas como el distanciamiento social y los bloqueos. Estos han tenido un gran efecto en cafeterías, microtostadores, restaurantes y otros puntos de venta fuera del hogar. Debido a este factor, la demanda de productos de café, como el café instantáneo y el café molido, se ha desplazado hacia el comercio minorista, lo que ha dado lugar a un aumento de las ventas de café en el sector minorista. Además, desde que los consumidores han vuelto al consumo interno de café, ha habido un aumento en la demanda de diferentes tipos de café en la región estudiada. Específicamente, en 2020 el interés de los consumidores por el café de alta calidad se mantuvo fuerte.

El mercado europeo del café está impulsado por múltiples factores, como la creciente demanda de productos de café certificado, la aceptación de los sistemas de preparación de café de una sola porción por parte de los consumidores y la innovación constante liderada por los principales actores del mercado del café. Sin embargo, las condiciones climáticas cambiantes juegan un papel crucial en la producción de café en los países donde se produce, lo que afecta la cadena de suministro del café que se importa a los países europeos.

La premiumización de los productos de café en grano entero está impulsando el mercado del café. Los principales actores del mercado están haciendo todo lo posible para introducir productos premium utilizando técnicas artesanales o utilizando el método de selección manual para obtener un producto premium, lo que está aumentando la demanda. ​

Alcance del Informe

El café es una bebida preparada a partir de granos de café tostados, las semillas de las bayas de ciertas especies de café. El mercado de café de Europa está segmentado por tipo de producto, canal de distribución y geografía. Por tipo de producto, el mercado está segmentado en grano entero, café molido, café instantáneo y cápsulas y cápsulas de café. Por canal de distribución, el mercado está segmentado en canales de distribución dentro y fuera del comercio. El canal de comercio minorista se segmenta aún más en tiendas de conveniencia, minoristas especializados, supermercados/hipermercados y otros canales de distribución. Por geografía, el mercado estudiado está segmentado en Francia, Alemania, Reino Unido, España, Italia, Rusia y Resto de Europa. Para cada segmento, el tamaño del mercado y las previsiones se han realizado sobre la base del valor (en miles de millones de USD).

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Tendencias clave del mercado

La preferencia del consumidor por el café premium impulsa el crecimiento en el mercado de las tiendas de café de especialidad

El fuerte crecimiento en el mercado de cafés premium ha sido impulsado en parte por el crecimiento continuo del consumo fuera del hogar. Las tiendas de café en los países europeos están liderando el camino al presentar variedades sofisticadas y de alto valor a los consumidores, lo que impulsa significativamente el crecimiento del mercado. La creciente demanda de café premium está en línea con el creciente interés de los consumidores en cómo se prepara el café, así como también en cómo se cultiva la cosecha. Por lo tanto, se ha vuelto esencial para los productores de café de especialidad contar la historia detrás de su café, su origen y sus otros aspectos ambientales y sociales. En los últimos años, el café en el Reino Unido se volvió dependiente de la premiumización impulsada por las cafeterías. Los consumidores que habían sido testigos de un aumento de los ingresos durante la última década, aprendieron acerca de los enfoques de valor agregado para el café en las cafeterías. Por lo tanto,

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Alemania tiene una participación significativa en el mercado del café

Europa tiene una producción mínima de café, y Alemania es uno de los países productores de café de la región. Según los datos publicados por el Centro para la Promoción de las Importaciones del Ministerio de Asuntos Exteriores, a medida que un número cada vez mayor de alemanes consumen café en sus hogares, cafeterías y cafés, el segmento del mercado de hostelería está creciendo en Alemania, lo que aumenta la aplicación de varios tipos de productos de café en el país. El consumo de café en el trabajo es de gran importancia en Alemania. Alemania es el mayor importador de granos de café verde en Europa. En 2020, Alemania importó más de 1,1 millones de toneladas de café verde. Representó el 35% de todas las importaciones europeas de café provenientes directamente de los países productores. La creciente demanda de café recién hecho está empujando a las empresas a optar por granos enteros tostados,

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Panorama competitivo

Algunas de las empresas más activas que operan en el mercado estudiado son Starbucks Corporation, Tchibo GmbH, Strauss Group Ltd, Nestlé SA, Luigi Lavazza SPA y JAB Holdings. Empresas como Nestlé SA han ampliado su capacidad de producción mediante la creación de nuevas unidades de fabricación para captar cuota de mercado e introducir nuevas variedades de café para los compradores. Las empresas realizan inversiones para desarrollar nuevas máquinas Nespresso y cafés Grand Cru, incluidos cafés únicos de orígenes raros. Además, las empresas están invirtiendo activamente en canales de distribución en línea, dirigidos a consumidores que buscan comodidad.

Principales actores

  1. Nestlé S.A

  2. Starbucks Corporation

  3. JAB Holding Company

  4. Tchibo

  5. Strauss Group Ltd.

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

JAB Holding Company, Nestle SA, The Kraft Heinz Company, J.J. Darboven GmbH & Co. KG,  Strauss Group Ltd, Melitta Group ​, Starbucks Corporation, KRÜGER Gmbh & Co. K, Luigi Lavazza SpA​

Recent Developments

  • In September 2021,Nespresso of Nestle SA launched its coffee roasting machine "Roasterlier".It aims to provide most reasonable coffee roasting solutions for HoReCa enterpreneurs across the world starting with Europe.The machine is customisable to prepare Arabica coffees in a sustainable way.
  • In December 2021, Starbucks introduced its new oat dairy alternative coffee in its espresso segment.It includes three combination of flavours with vanilla & strawberry, Hazelnut & Honey and Dark Cocoa & Orange which are uniquely handcrafted to enhance distinctive flavour.It also announced of not charging extra for dairy alterntative products from January 2022.
  • In 2020, Nestlé Nespresso SA announced a CHF-160-million investment to expand its Romont production center in Switzerland, to meet the increasing consumer demand for its premium coffees and to support international development in the coming years.

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCCIÓN

    1. 1.1 Supuestos de estudio y definición de mercado

      1. 1.2 Alcance del estudio

      2. 2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN

        1. 3. RESUMEN EJECUTIVO

          1. 4. DINÁMICA DEL MERCADO

            1. 4.1 Indicadores de mercado

              1. 4.2 Restricciones del mercado

                1. 4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter

                  1. 4.3.1 Amenaza de nuevos participantes

                    1. 4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores

                      1. 4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores

                        1. 4.3.4 Amenaza de productos sustitutos

                          1. 4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva

                        2. 5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO

                          1. 5.1 Por tipo de producto

                            1. 5.1.1 En grano

                              1. 5.1.2 Café molido

                                1. 5.1.3 Café instantáneo

                                  1. 5.1.4 Cápsulas y monodosis de café

                                  2. 5.2 Por Canal de Distribución

                                    1. 5.2.1 En el comercio

                                      1. 5.2.2 Fuera de comercio

                                        1. 5.2.2.1 Supermercados/Hipermercados

                                          1. 5.2.2.2 Tiendas de conveniencia

                                            1. 5.2.2.3 Minoristas especializados

                                              1. 5.2.2.4 Otros Canales Off-trade

                                            2. 5.3 Geografía

                                              1. 5.3.1 Reino Unido

                                                1. 5.3.2 Alemania

                                                  1. 5.3.3 Francia

                                                    1. 5.3.4 Rusia

                                                      1. 5.3.5 Italia

                                                        1. 5.3.6 España

                                                          1. 5.3.7 El resto de Europa

                                                        2. 6. PANORAMA COMPETITIVO

                                                          1. 6.1 Estrategias más adoptadas

                                                            1. 6.2 Análisis de cuota de mercado

                                                              1. 6.3 Perfiles de la empresa

                                                                1. 6.3.1 Sociedad de cartera JAB

                                                                  1. 6.3.2 Nestlé SA

                                                                    1. 6.3.3 La empresa Kraft Heinz

                                                                      1. 6.3.4 JJ Darboven GmbH & Co. KG

                                                                        1. 6.3.5 Grupo Strauss Ltd.

                                                                          1. 6.3.6 Grupo Melita

                                                                            1. 6.3.7 Corporación Starbucks

                                                                              1. 6.3.8 KRÜGER GmbH & Co. K

                                                                                1. 6.3.9 Luigi Lavazza SpA

                                                                                  1. 6.3.10 Bewley´s Limited

                                                                                2. 7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS

                                                                                  1. 8. IMPACTO DEL COVID-19 EN EL MERCADO

                                                                                    **Subject to Availability
                                                                                    You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

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                                                                                    El mercado del mercado de café de Europa se estudia desde 2016 hasta 2027.

                                                                                    El mercado europeo del café está creciendo a una CAGR del 3,96 % en los próximos 5 años.

                                                                                    Starbucks Corporation, JAB Holding Company, Nestlé S.A., Maxingvest AG (Tchibo), Luigi Lavazza S.p.A. son las principales empresas que operan en el mercado europeo del café.

                                                                                    close-icon
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