Tamaño del mercado alemán del café
| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| Período de Datos Pronosticados | 2024 - 2029 |
| Período de Datos Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 3.09 % |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Principales actores
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
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Análisis del mercado alemán del café
Se prevé que el mercado alemán del café registre una tasa compuesta anual del 3,09% durante el período previsto.
En Europa, Alemania es el país más grande en términos de consumo de café. La fuerte demanda de café recién hecho está impulsando las ventas en el mercado estudiado. La demanda de café especial por parte de los consumidores está aumentando debido a la mayor conciencia y conocimiento sobre el producto. Otro factor que contribuye a esta tendencia es el aumento del número de cafeterías, pequeñas marcas residentes, pequeños tostadores y baristas. Además, los consumidores han iniciado una nueva tendencia de tostar café en casa. Esto incrementó las ventas de judías verdes en lugar de tostadas.
Según un informe de la Asociación Alemana del Café (GCA) en 2021, la cantidad de café per cápita consumida en el mercado alemán aumentó de 168 litros a 169 litros. Este crecimiento positivo del mercado en 2021, según la GCA, se debe principalmente al aumento de las ventas de café tostado en el sector minorista de alimentos. El consumo de café tostado está aumentando en restaurantes, lugares de trabajo y otros sitios fuera del hogar, como panaderías, cafeterías, restaurantes, hoteles, cafeterías y bares, lo que está impulsando el crecimiento del mercado. Además, los minoristas de alimentos están siendo testigos de una demanda de productos de origen sostenible en el país. En este escenario de demanda creciente, los esquemas de certificación desempeñan un papel vital ya que generan confianza en los productos de los consumidores al brindar transparencia y trazabilidad.
Tendencias del mercado alemán del café
Creciente demanda de café recién hecho
Hay un aumento en la demanda de café recién hecho, principalmente debido a la creciente preferencia por el café especial y las monodosis de café recién molidas. Esto se debe principalmente al mayor número de cafeterías especiales, al consumo de café en las oficinas y a la elaboración de cerveza interna. La creciente inclinación de los consumidores a producir café en casa a partir de granos enteros tostados a menudo lleva a preparar lotes frescos de café. Además, en Alemania la tendencia al consumo de café en el trabajo es destacada. Los actores clave prefieren servir café recién hecho con granos tostados enteros, especialmente en espacios de oficinas, principalmente debido a la creciente demanda de café tostado entero. La creciente demanda de café recién hecho está impulsando a las empresas a optar por granos enteros tostados. Según informa la Asociación Alemana del Café, la cantidad de café tostado consumido en el hogar aumentó un 2,1% (7.900 toneladas) en 2021. Se espera que esto afecte a las ventas de café molido tostado.
Para comprender las principales tendencias, descargue el informe de muestra
Creciente popularidad del café orgánico
Alemania es uno de los principales importadores de granos de café verde. Los consumidores alemanes prefieren el café orgánico ligero y de alta calidad. El café orgánico ocupa un lugar destacado entre los consumidores alemanes en comparación con otros tipos de café. Empresas como Tchibo utilizan exclusivamente este grano de café de alta calidad en sus mezclas de café. Además, en el país se ha producido un cambio hacia los sabores naturales brasileños y otros sabores suaves dentro del segmento del café. El segmento de alimentos y bebidas orgánicos en el país ya no se considera un nicho de mercado. Este segmento se ha convertido en parte del mercado convencional debido a la creciente demanda de consumidores que buscan productos con valor y calidad, incluyendo salud y bienestar, comercio justo y productos orgánicos. Además, la certificación orgánica ya no es una opción sino un requisito para los productores de café orgánico del país. Es necesario un proceso de limpieza exhaustivo para conservar el estado orgánico. El cumplimiento de todas las necesidades atrae a los consumidores, aumentando así las ventas de productos de café orgánico. Alemania es el principal importador y consumidor de café orgánico en Europa. Debido a la alta demanda de los consumidores, liderada por la creciente conciencia sobre los productos sostenibles y la creciente conciencia sobre la salud, se espera un aumento en la importación de café orgánico en el futuro.
Descripción general de la industria del café alemana
El mercado alemán del café es competitivo y los actores clave dominan el mercado y representan cuotas importantes. El mercado está dominado por actores como Nestlé SA, JAB Holding Company y Tchibo GmbH Coffee Company, entre otros. Las principales estrategias adoptadas por los actores clave del mercado incluyen la innovación de productos, la expansión de sus instalaciones de producción y fusiones y adquisiciones, principalmente para ampliar sus carteras de productos. En Alemania, la creciente demanda de los consumidores ha llevado a la ampliación de las instalaciones de producción por parte de los fabricantes globales.
Líderes del mercado alemán del café
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JAB Holding Company
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Nestle SA
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J J Darboven GmbH & Co. KG
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Alois Dallmayr KG
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Tchibo
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Noticias del mercado alemán del café
- Marzo de 2022 Peet's Coffee lanzó una barra de café vegana y sin lácteos como parte de su colección Spring Coffeebar. Entre las nuevas bebidas de café y espresso se encuentran sabores familiares que han sido diseñados específicamente para resaltar el sabor de la leche de avena y almendras.
- Agosto de 2021 La filial de Burda, The Enabling Company, y el fabricante de café Melitta adquirieron la mayoría de las acciones de la nueva empresa de café Roastmarket. Melitta es ahora el mayor accionista de la empresa con sede en Frankfurt, con una participación del 72%.
- Febrero de 2021 Werthmann Verkaufsautomaten GmbH, con sede en Kempten, Allgäu, fue adquirida por Alois Dallmayr Automaten-Service GmbH. Por ello, la filial de Alois Dallmayr KG en Múnich amplía su presencia en el sur del país.
Informe sobre el mercado alemán del café índice
1. INTRODUCCIÓN
1.1 Supuestos de estudio y definición de mercado
1.2 Alcance del estudio
2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN
3. RESUMEN EJECUTIVO
4. DINÁMICA DEL MERCADO
4.1 Indicadores de mercado
4.2 Restricciones del mercado
4.3 Atractivo de la industria: análisis de las cinco fuerzas de Porter
4.3.1 Amenaza de nuevos participantes
4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores
4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores
4.3.4 Amenaza de productos sustitutos
4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva
5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO
5.1 Por tipo de producto
5.1.1 En grano
5.1.2 Café molido
5.1.3 Café instantáneo
5.1.4 Vainas y cápsulas
5.2 Por canal de distribución
5.2.1 Fuera de comercio
5.2.1.1 Tiendas de conveniencia
5.2.1.2 Supermercados/Hipermercados
5.2.1.3 Minoristas especializados
5.2.2 En el comercio
6. PANORAMA COMPETITIVO
6.1 Estrategias más adoptadas
6.2 Análisis de cuota de mercado
6.3 Perfiles de empresa
6.3.1 Jab Holding Company
6.3.2 Tchibo
6.3.3 Nestle SA
6.3.4 The Kraft Heinz Company
6.3.5 JJ Darboven GmbH & Co. KG
6.3.6 Alois Dallmayr KG
6.3.7 Melitta Group
6.3.8 Luigi Lavazza SpA
6.3.9 Kruger GmbH & Co. KG
6.3.10 Starbucks Corporation
6.3.11 Peet's Coffee
6.3.12 Jacobs Douwe Egberts Gb Ltd
7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS
Segmentación de la industria cafetera alemana
El café es una bebida preparada a partir de granos de café tostados, que son las semillas de las bayas de ciertas plantas con flores del género Coffea. Del fruto del café, se separan las semillas para producir un producto crudo y estable el café verde sin tostar. El mercado está segmentado por tipos de productos y canales de distribución. Según el tipo de producto, el informe segmenta el mercado en café en grano entero, molido, café instantáneo y vainas y cápsulas. Además, por canal de distribución, el mercado se ha segmentado en off trade y on trade. El canal de distribución off-trade se segmenta aún más en tiendas de conveniencia, supermercados/hipermercados y mercados especializados. Para cada segmento, el dimensionamiento del mercado y las previsiones se han realizado en función del valor (millones de dólares).
| Por tipo de producto | ||
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| Por canal de distribución | ||||||||
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Preguntas frecuentes sobre la investigación del mercado alemán del café
¿Cuál es el tamaño actual del mercado del café de Alemania?
Se proyecta que el mercado del café de Alemania registrará una tasa compuesta anual del 3,09% durante el período previsto (2024-2029)
¿Quiénes son los actores clave en el mercado del café de Alemania?
JAB Holding Company, Nestle SA, J J Darboven GmbH & Co. KG, Alois Dallmayr KG, Tchibo son las principales empresas que operan en el mercado del café de Alemania.
¿Qué años cubre este mercado del café de Alemania?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado del mercado del café de Alemania durante los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado del café de Alemania para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
Informe de la industria cafetera alemana
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos del café alemán en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis del café alemán incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
Café de Alemania Panorama de los reportes
