Tamaño del mercado de salsa de tomate y análisis de participación tendencias y pronósticos de crecimiento (2024-2029)

El informe ofrece participación de mercado de ketchup por marca y estadísticas de consumo y está segmentado por tipo de producto (ketchup regular y ketchup aromatizado); por Embalaje (Embotellado y Bolsa); por Canal de Distribución (On-trade y Off-trade); y por Geografía (Norteamérica, Europa, Asia-Pacífico, Sudamérica y Medio Oriente y África). El informe ofrece el tamaño del mercado y los valores en (millones de dólares) durante los años previstos para los segmentos anteriores.

Tamaño del mercado de salsa de tomate

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Resumen del mercado de salsa de tomate
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Período de Estudio 2019 - 2029
Volumen del mercado (2024) USD 17.17 mil millones de dólares
Volumen del mercado (2029) USD 21.04 mil millones de dólares
CAGR(2024 - 2029) 4.14 %
Mercado de Crecimiento Más Rápido Asia Pacífico
Mercado Más Grande América del norte

Principales actores

Principales actores del mercado de salsa de tomate

*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial

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Análisis del mercado de salsa de tomate

El tamaño del mercado de ketchup se estima en 17,17 mil millones de dólares en 2024 y se espera que alcance los 21,04 mil millones de dólares en 2029, creciendo a una tasa compuesta anual del 4,14% durante el período previsto (2024-2029).

  • Los crecientes niveles de urbanización y el aumento de los ingresos disponibles han llevado a muchas personas a optar por comida para llevar. Estos tipos de alimentos están ganando popularidad rápidamente, especialmente entre la Generación Z y los millennials. El ketchup es un alimento vital que se utiliza en muchos tipos de comida rápida. Por lo tanto, es probable que estos factores generen enormes oportunidades de crecimiento para el mercado del ketchup en los próximos años.
  • Además, la creciente preferencia de los consumidores por los alimentos orgánicos, incluido el ketchup, está impulsando el crecimiento del mercado. Por ejemplo, según la Organic Trade Association, las ventas de alimentos orgánicos ascendieron a aproximadamente 57.500 millones de dólares en 2021 en Estados Unidos. La creciente preocupación por los posibles riesgos para la salud derivados del consumo de aditivos artificiales y organismos genéticamente modificados (OGM) ha acelerado el consumo de salsas y condimentos etiquetados como naturales, orgánicos y no transgénicos.
  • Las marcas privadas de ketchup han tenido mejores resultados que las marcas bien establecidas en muchos países, como el Reino Unido, Francia, Alemania y otros. Los principales actores se centran en ofrecer nuevas variedades para satisfacer las cambiantes demandas de los consumidores.

Tendencias del mercado de salsa de tomate

Creciente inclinación hacia el ketchup orgánico

  • La creciente demanda de ketchup orgánico es una de las tendencias importantes que está ganando terreno en el mercado. El aumento de consumidores preocupados por la salud debido a su creciente preferencia por productos orgánicos por sus ingredientes naturales y saludables impulsa aún más el crecimiento del mercado.
  • El ketchup orgánico contiene ingredientes naturales como sal, edulcorantes, vinagre y otros sabores y especias orgánicos. También contiene azúcar orgánica en lugar de jarabe de maíz con alto contenido de fructosa. Además, el ketchup orgánico tiene una consistencia y textura más espesa en comparación con el ketchup convencional y tiene un color rojo intenso.
  • Los actores clave del mercado han comprendido las necesidades cambiantes de los consumidores y están invirtiendo para satisfacerlas. Algunas empresas que ofrecen ketchup orgánico incluyen Kraft Heinz Company, Annie's Homegrown Inc. y Orchard Lane. Las crecientes ventas de ketchup orgánico han llevado a un aumento en la innovación de productos por parte de las empresas.
  • Unilever, una potencia mundial en la industria alimentaria, respondió a la demanda de los consumidores adquiriendo Sir Kensington, una marca de ketchup orgánico y de etiqueta limpia. Para atraer clientes adicionales, estas empresas de ketchup orgánico se concentran en ampliar su oferta de productos.
  • Por ejemplo, en 2021, Sir Kensington lanzó dos variedades de ketchup, es decir, clásica y picante, en el mercado canadiense. Los productos de esta marca están elaborados a partir de tomates y caña de azúcar orgánica.
Mercado de ketchup ventas de alimentos orgánicos, en miles de millones de dólares, Estados Unidos, 2017-2021

América del Norte tiene la mayor cuota de mercado

  • América del Norte posee una gran parte del mercado del ketchup. Los estilos de vida en evolución y los hábitos alimentarios cambiantes de las personas, especialmente en los países desarrollados, impulsan el crecimiento del mercado. Las empresas de la región generalmente no utilizan sabores distintos del tomate porque el tomate es originario de América del Norte y la disponibilidad de tomates como materia prima para el ketchup es alta en la región.
  • Según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), en el año 2021, el valor de la producción de tomates para el mercado fresco en Estados Unidos ascendió a aproximadamente 600,4 millones de dólares. Además, los consumidores de la región prefieren utilizar ketchup entre todas las demás salsas y condimentos.
  • El consumo de ketchup está ganando popularidad día a día debido al cambio cada vez mayor en los hábitos alimentarios y al consumo de productos de comida rápida como la china, la continental y otros bocadillos convenientes. Este cambio hacia dedicar menos tiempo a la preparación de alimentos u optar por opciones más convenientes probablemente afectará el crecimiento del mercado del ketchup a nivel mundial.
  • Gracias a su envase ingenioso y sencillo, el ketchup ha ganado popularidad entre los consumidores como un sustituto conveniente de otras salsas y condimentos.
Mercado de salsa de tomate tamaño del mercado (%), por geografía, global, 2021

Descripción general de la industria del ketchup

El mercado del ketchup se enfrenta a una alta competencia y es un mercado fragmentado. Los principales actores del mercado incluyen Del Monte Foods Inc., Kraft Heinz Company, Conagra Brands Inc., Nestlé SA y Unilever PLC. Los actores clave se han embarcado intensamente en la consolidación de la industria aprovechando sus redes de distribución, asociándose con distribuidores locales, especialmente en economías emergentes, y desarrollando nuevos productos personalizados para diferentes industrias de usuarios finales. Además, estos actores se centran en canales de distribución en línea de sus productos, marketing y marcas para ampliar su alcance geográfico y su base de clientes.

Líderes del mercado de salsa de tomate

  1. Conagra Brands, Inc.

  2. The Kraft Heinz Company

  3. Unilever PLC

  4. Nestlé S.A.

  5. Del Monte Foods Holdings Limited

*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial

Conagra Brands, Inc., Del Monte Food, Inc, The Kraft Heinz Company, Nestlé SA, Unilever PLC
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Noticias del mercado de salsa de tomate

  • Junio ​​de 2022 Heinz lanzó una nueva gama de ketchup frío en Canadá. Es el mismo ketchup icónico de vertido lento, ahora frío, con una etiqueta que se vuelve azul helado cuando está perfectamente frío. El nuevo producto de Heinz estuvo disponible en las ubicaciones de Wendy's participantes en Canadá por un tiempo limitado y en tiendas de comestibles seleccionadas en refrigeradores con exhibición especialmente marcados.
  • Mayo de 2022 HEINZ, el fabricante del ketchup y los queridos condimentos favoritos del mundo, se asocia con Pulpex para desarrollar una botella a base de papel, renovable y reciclable, hecha 100 por ciento de pulpa de madera de origen sostenible. Al innovar con su icónica botella de ketchup, HEINZ es la primera marca de salsa que prueba el potencial del envase de botella de papel sostenible de Pulpex para su gama de condimentos mundialmente famosos.
  • Noviembre de 2021 La empresa Kraft Heinz lanzó un nuevo ketchup, el ketchup Marz Edition, elaborado con tomates cultivados en suelo marciano. La empresa afirmó que los tomates utilizados para el ketchup Marz Edition se cultivaron en temperaturas extremas y condiciones de suelo similares a las del Planeta Rojo.

Informe de mercado de salsa de tomate índice

  1. 1. INTRODUCCIÓN

    1. 1.1 Supuestos de estudio y definición de mercado

      1. 1.2 Alcance del estudio

      2. 2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN

        1. 3. RESUMEN EJECUTIVO

          1. 4. DINÁMICA DEL MERCADO

            1. 4.1 Indicadores de mercado

              1. 4.2 Restricciones del mercado

                1. 4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter

                  1. 4.3.1 Amenaza de nuevos participantes

                    1. 4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores

                      1. 4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores

                        1. 4.3.4 Amenaza de productos sustitutos

                          1. 4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva

                        2. 5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO

                          1. 5.1 tipo de producto

                            1. 5.1.1 salsa de tomate normal

                              1. 5.1.2 Salsa de tomate aromatizada

                              2. 5.2 embalaje

                                1. 5.2.1 Embotellado

                                  1. 5.2.2 Bolsa

                                  2. 5.3 Canal de distribución

                                    1. 5.3.1 Hostelería (servicio de alimentación)

                                      1. 5.3.2 Fuera de comercio

                                        1. 5.3.2.1 Supermercados/Hipermercados

                                          1. 5.3.2.2 Tiendas de conveniencia

                                            1. 5.3.2.3 Tiendas minoristas en línea

                                              1. 5.3.2.4 Otros canales off-trade

                                            2. 5.4 Geografía

                                              1. 5.4.1 América del norte

                                                1. 5.4.1.1 Estados Unidos

                                                  1. 5.4.1.2 Canada

                                                    1. 5.4.1.3 México

                                                      1. 5.4.1.4 Resto de América del Norte

                                                      2. 5.4.2 Europa

                                                        1. 5.4.2.1 España

                                                          1. 5.4.2.2 Reino Unido

                                                            1. 5.4.2.3 Alemania

                                                              1. 5.4.2.4 Francia

                                                                1. 5.4.2.5 Italia

                                                                  1. 5.4.2.6 El resto de Europa

                                                                  2. 5.4.3 Asia-Pacífico

                                                                    1. 5.4.3.1 Porcelana

                                                                      1. 5.4.3.2 Japón

                                                                        1. 5.4.3.3 India

                                                                          1. 5.4.3.4 Australia

                                                                            1. 5.4.3.5 Resto de Asia-Pacífico

                                                                            2. 5.4.4 Sudamerica

                                                                              1. 5.4.4.1 Brasil

                                                                                1. 5.4.4.2 Argentina

                                                                                  1. 5.4.4.3 Resto de Sudamérica

                                                                                  2. 5.4.5 Medio Oriente y África

                                                                                    1. 5.4.5.1 Sudáfrica

                                                                                      1. 5.4.5.2 Emiratos Árabes Unidos

                                                                                        1. 5.4.5.3 Resto de Medio Oriente y África

                                                                                    2. 6. PANORAMA COMPETITIVO

                                                                                      1. 6.1 Estrategias más adoptadas

                                                                                        1. 6.2 Análisis de cuota de mercado

                                                                                          1. 6.3 Perfiles de empresa

                                                                                            1. 6.3.1 Conagra Brands, Inc.

                                                                                              1. 6.3.2 Del Monte Foods Holdings Limited

                                                                                                1. 6.3.3 Unilever PLC

                                                                                                  1. 6.3.4 The Kraft Heinz Company

                                                                                                    1. 6.3.5 Nestlé S.A.

                                                                                                      1. 6.3.6 McCormick & Company, Incorporated

                                                                                                        1. 6.3.7 Windmill Organics Ltd

                                                                                                          1. 6.3.8 Wingreens Farms Private Limited

                                                                                                            1. 6.3.9 General Mills, Inc.

                                                                                                              1. 6.3.10 The Foraging Fox Limited

                                                                                                            2. 7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS

                                                                                                              **Sujeto a disponibilidad
                                                                                                              bookmark Puedes comprar partes de este informe. Consulta los precios para secciones específicas
                                                                                                              Obtenga un desglose de precios ahora

                                                                                                              Segmentación de la industria del ketchup

                                                                                                              El ketchup es una salsa dulce y picante que generalmente se elabora con tomates, edulcorantes, vinagre, sal, diversos condimentos, especias y otros aditivos y es un condimento muy popular.

                                                                                                              El mercado del ketchup está segmentado por tipo de producto, envase, canal de distribución y geografía. Según el tipo de producto, el mercado se segmenta en ketchup normal y ketchup aromatizado. Según el embalaje, el mercado se segmenta en embotellado y en bolsa. Según el canal de distribución, el mercado se segmenta en canales de hostelería y extracomercio. El canal de hostelería comprende canales de servicios alimentarios, mientras que el de comercio exterior se segrega aún más en supermercados/hipermercados, tiendas de conveniencia, tiendas minoristas en línea y otros canales de distribución. Según la geografía, los segmentos de mercado son América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur y Oriente Medio y África.

                                                                                                              Para cada segmento, el dimensionamiento del mercado y las previsiones se han realizado en función del valor (en millones de dólares).

                                                                                                              tipo de producto
                                                                                                              salsa de tomate normal
                                                                                                              Salsa de tomate aromatizada
                                                                                                              embalaje
                                                                                                              Embotellado
                                                                                                              Bolsa
                                                                                                              Canal de distribución
                                                                                                              Hostelería (servicio de alimentación)
                                                                                                              Fuera de comercio
                                                                                                              Supermercados/Hipermercados
                                                                                                              Tiendas de conveniencia
                                                                                                              Tiendas minoristas en línea
                                                                                                              Otros canales off-trade
                                                                                                              Geografía
                                                                                                              América del norte
                                                                                                              Estados Unidos
                                                                                                              Canada
                                                                                                              México
                                                                                                              Resto de América del Norte
                                                                                                              Europa
                                                                                                              España
                                                                                                              Reino Unido
                                                                                                              Alemania
                                                                                                              Francia
                                                                                                              Italia
                                                                                                              El resto de Europa
                                                                                                              Asia-Pacífico
                                                                                                              Porcelana
                                                                                                              Japón
                                                                                                              India
                                                                                                              Australia
                                                                                                              Resto de Asia-Pacífico
                                                                                                              Sudamerica
                                                                                                              Brasil
                                                                                                              Argentina
                                                                                                              Resto de Sudamérica
                                                                                                              Medio Oriente y África
                                                                                                              Sudáfrica
                                                                                                              Emiratos Árabes Unidos
                                                                                                              Resto de Medio Oriente y África

                                                                                                              Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de salsa de tomate

                                                                                                              Se espera que el tamaño del mercado de ketchup alcance los 17,17 mil millones de dólares en 2024 y crezca a una tasa compuesta anual del 4,14% hasta alcanzar los 21,04 mil millones de dólares en 2029.

                                                                                                              En 2024, se espera que el tamaño del mercado de ketchup alcance los 17,17 mil millones de dólares.

                                                                                                              Conagra Brands, Inc., The Kraft Heinz Company, Unilever PLC, Nestlé S.A., Del Monte Foods Holdings Limited son las principales empresas que operan en Ketchup Market.

                                                                                                              Se estima que Asia Pacífico crecerá a la CAGR más alta durante el período previsto (2024-2029).

                                                                                                              En 2024, América del Norte representa la mayor cuota de mercado en el mercado de Ketchup.

                                                                                                              En 2023, el tamaño del mercado de ketchup se estimó en 16,49 mil millones de dólares. El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Ketchup para los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Ketchup para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.

                                                                                                              Informe de la industria del ketchup

                                                                                                              Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de salsa de tomate en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de ketchup incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.

                                                                                                              close-icon
                                                                                                              80% de nuestros clientes buscan informes hechos a la medida. ¿Cómo quieres que adaptemos el tuyo?

                                                                                                              Por favor ingrese un ID de correo electrónico válido

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