Tamaño del mercado de jugos de Europa
| Icons | Lable | Value |
|---|---|---|
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Período de Estudio | 2018 - 2030 |
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Volumen del mercado (2024) | USD 37.55 mil millones de dólares |
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Volumen del mercado (2030) | USD 47.44 mil millones de dólares |
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Concentración del Mercado | Bajo |
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Mayor participación por tipo de refresco | 100% Jugo |
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CAGR(2024 - 2030) | 3.97 % |
Major Players |
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*Disclaimer: Major Players sorted in alphabetical order. |
Análisis del mercado de jugos en Europa
El tamaño del mercado de jugos de Europa se estima en 37,55 mil millones de dólares en 2024, y se espera que alcance los 47.440 millones de dólares en 2030, creciendo a una CAGR del 3,97 % durante el período de pronóstico (2024-2030).
37.55 mil millones
Tamaño del mercado en 2024 (USD)
47.44 mil millones
Tamaño del mercado en 2030 (USD)
2.96 %
CAGR (2018-2023)
3.97 %
CAGR (2024-2030)
Segmento más grande por tipo de refresco
57.57 %
cuota de valor, 100% Jugo, 2023
La creciente demanda de los consumidores de bebidas con beneficios nutricionales, menos calorías y menos azúcar elaboradas con ingredientes naturales está impulsando el crecimiento del segmento de jugos 100%.
Segmento de más rápido crecimiento por tipo de refresco
4.62 %
CAGR proyectada, Jugos concentrados, 2024-2030
Con su uso generalizado como ingrediente en refrescos, mermeladas, jaleas y alimentos para bebés, se espera que la demanda de jugos concentrados crezca en el período de pronóstico.
Actor líder del mercado
2.58 %
cuota de mercado, Eckes-Granini Group GmbH, 2022
La calidad del producto, el posicionamiento único, las innovaciones sostenibles y un fuerte enfoque en las necesidades y expectativas de los consumidores están haciendo que Eckes Aktiengesellschaft ocupe la empresa.
Segmento más grande por país
16.59 %
Cuota de valor, Alemania, 2023
La preferencia de los consumidores por los sabores menos dulces, el contenido de azúcar, la naturalidad y el cambio de enfoque del consumidor hacia los precios son algunos de los factores que impulsan el mercado alemán.
Segmento de más rápido crecimiento por país
6.46 %
CAGR proyectada, Turquía, 2024-2030
Se prevé que el consumo de zumos en Turquía aumente con un aumento de la concienciación sobre la salud y el bienestar, lo que conducirá a una mayor aceptación de productos más saludables y funcionales.
La reducción de la ingesta de azúcar por parte de los consumidores de la región está impulsando el crecimiento del segmento de jugos 100%
- En 2023, el segmento de jugos 100% dominó el mercado, capturando la mayor participación de mercado. En 2022, aproximadamente entre el 50% y el 55% de los adultos buscaron activamente reducir su consumo de azúcar, lo que pone de manifiesto las preocupaciones generalizadas sobre este ingrediente. En el Reino Unido, el 53% de las mujeres y el 45% de los hombres que tenían como objetivo reducir el consumo de azúcar preferían alimentos y bebidas con contenido reducido o nulo. Esta tendencia hacia opciones más saludables se extiende a las ocasiones de beber por la noche, con un énfasis creciente en sabores bajos en azúcar y no dulces.
- A medida que la demanda de jugos aumentó en la región, las importaciones siguieron su ejemplo. En 2022, los Países Bajos, Francia, Alemania, el Reino Unido y Bélgica se convirtieron en los principales importadores, representando colectivamente el 80% de las importaciones europeas. El zumo de naranja lidera el grupo como el zumo más producido en Europa, representando el 24% del mercado. Otras variedades de jugo importantes incluyen mezclas de jugo (21%), jugo de manzana (15%) y jugo de uva (8%). Los purés de frutas y los purés de frutas concentrados se utilizan en la fabricación de jugos específicos (como fresa, melocotón y albaricoque). Se obtienen mediante procesos adecuados; por ejemplo, tamizando, moliendo y moliendo la parte comestible de la fruta entera / pelada, sin quitar el jugo.
- Las bebidas de jugo, con un contenido de jugo de hasta el 24%, están ganando terreno y se prevé que experimenten una CAGR del 4,15% durante 2024-2030. Las empresas están adaptando cada vez más sus ofertas de bebidas de jugo para satisfacer las preferencias de los consumidores preocupados por la salud. En el Reino Unido, más de la mitad del grupo de edad de 16 a 24 años consumió zumos a diario en 2021. El jugo de naranja reina como el jugo más favorecido en el Reino Unido, especialmente entre los adultos más jóvenes. En 2022, el consumo per cápita de jugos de frutas en el país se situó en aproximadamente 16,1 litros.
Entender las tendencias clave que moldean este mercado
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Las influencias climáticas con el aumento de los estilos de vida agitados impulsan el consumo de diferentes jugos en la región
- En Europa, el mercado de zumos de frutas está experimentando un aumento de la demanda de variantes ecológicas refrigeradas, impulsada por la creciente preferencia de los consumidores por los productos naturales. Los consumidores están cada vez más informados y son capaces de distinguir la calidad de los productos, influenciados por factores como el clima, la premiumización y la evolución de los estilos de vida. El aumento de los estilos de vida acelerados presenta una oportunidad para el consumo de jugos sobre la marcha. Los consumidores preocupados por la salud y la ética se inclinan por los zumos de frutas en formato 100%, que representaron una cuota de valor del 62,56% en 2023.
- Entre los países europeos, Alemania lideró el consumo de zumos por valor en 2023. La cultura de las bebidas del país, junto con un número creciente de unidades de procesamiento de jugos, está impulsando la demanda de jugos. Sin embargo, en términos de volumen de consumo, los Países Bajos tomaron la delantera y se espera que mantengan la ventaja durante todo el período de estudio. Las preferencias gustativas, seguidas de cerca por los beneficios para la salud, impulsan el consumo de zumos en los Países Bajos. Por ejemplo, en 2022, una mayoría significativa (80%) de los consumidores holandeses citó el sabor como la razón principal para consumir zumos de frutas, mientras que un 33% adicional destacó los beneficios para la salud.
- Turquía se destaca como el mercado de más rápido crecimiento y se prevé que registre una CAGR del 6,46% en valor de 2023 a 2030. Este crecimiento se atribuye en parte a una normativa que prohíbe la venta de néctares en las escuelas. Este cambio de política ha llevado a muchos productores de néctar a orientarse hacia la producción de zumos de frutas, asegurando su presencia continua en los establecimientos escolares.
Tendencias del mercado de jugos en Europa
Los jugos se perciben como más saludables que otros refrescos, lo que está impulsando las ventas en el segmento
- En Europa, especialmente en el Reino Unido, más de la mitad de las personas de entre 16 y 24 años consumieron zumos al menos una vez al día en 2022. El jugo de naranja es el tipo de jugo más popular en el Reino Unido y es consumido con mayor frecuencia por los adultos más jóvenes.
- Muchos consumidores buscan jugos ricos en vitaminas, minerales y antioxidantes, y bajos en azúcar y calorías, y evitan los jugos que contienen edulcorantes artificiales y azúcar agregada.
- Las ventas del segmento de jugos están relacionadas con las tendencias de salud y bienestar en el país. La demanda europea de zumo de naranja podría disminuir debido a la penetración de otros sabores en el mercado, además de la cambiante preferencia de los consumidores hacia sabores innovadores.
- La mayoría de los adultos, alrededor del 57%, están tomando medidas activamente para limitar/reducir su consumo de azúcar, lo que refleja la preocupación generalizada por este ingrediente.
OTRAS TENDENCIAS CLAVE DE LA INDUSTRIA CUBIERTAS EN EL INFORME
- La incorporación de ingredientes saludables es tendencia en el mercado, debido al creciente enfoque en la salud y el bienestar
- Caprisun domina el mercado debido a su innovador envase y formato portátil, lo que lo convierte en una opción popular entre los consumidores
Visión general de la industria de jugos en Europa
El mercado europeo de zumos está fragmentado, con las cinco principales empresas ocupando el 8,32%. Los principales actores en este mercado son Britvic PLC, Eckes-Granini Group GmbH, Maspex Wadowice Grupa, Suntory Holdings Limited y Tropicana Brands Group (ordenados alfabéticamente).
Líderes del mercado europeo de zumos
Britvic PLC
Eckes-Granini Group GmbH
Maspex Wadowice Grupa
Suntory Holdings Limited
Tropicana Brands Group
Other important companies include Brynwood Partners, Conserve Italia - Consorzio Italiano Fra Cooperative Agricole Soc Coop Agricola, Keurig Dr Pepper, Inc., La Linea Verde Societa' Agricola S.p.A., Ocean Spray Cranberries, Inc., PepsiCo, Inc., Rauch Fruchtsäfte GmbH & Co OG, The Coca-Cola Company, The Kraft Heinz Company.
Aviso legal: Jugadores principales sorteados en orden alfabético
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Noticias del mercado europeo de zumos
- Septiembre 2023 Conserva Italia un zumo sabor Ace disponible en formato de 1500ml con una combinación única de naranja, zanahoria y limón.
- Junio de 2023 Capri-Sun lanzó la nueva bebida Jungle Drink en 6 sabores, que incluyen guayaba, piña, maracuyá, naranja y limón.
- Junio de 2023 Derbi Blue lanzó una bebida de zumo sin añadidos en varios sabores, como Ace, Red Ace, Multifruits, Pineapple, Blood orange y Red Fruits.
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Informe de mercado de jugos en Europa - Tabla de contenido
RESUMEN EJECUTIVO Y HALLAZGOS CLAVE
INFORMAR OFERTAS
1. INTRODUCCIÓN
1.1. Supuestos de estudio y definición de mercado
1.2. Alcance del estudio
1.3. Metodología de investigación
2. TENDENCIAS CLAVE DE LA INDUSTRIA
2.1. Comportamiento de compra del consumidor
2.2. Innovaciones
2.3. Análisis de participación de marca
2.4. Marco normativo
3. SEGMENTACIÓN DEL MERCADO (incluye tamaño del mercado en Valor en USD y Volumen, Pronósticos hasta 2030 y análisis de perspectivas de crecimiento)
3.1. Tipo de refresco
3.1.1. 100% jugo
3.1.2. Bebidas de jugo (hasta 24% de jugo)
3.1.3. concentrados de jugo
3.1.4. Néctares (25-99% Jugo)
3.2. Tipo de embalaje
3.2.1. Paquetes asépticos
3.2.2. Vasos desechables
3.2.3. Botellas de vidrio
3.2.4. Lata de metal
3.2.5. Botellas de PET
3.3. Canal de distribución
3.3.1. Fuera de comercio
3.3.1.1. Tiendas de conveniencia
3.3.1.2. Ventas en línea
3.3.1.3. Supermercado/Hipermercado
3.3.1.4. Otros
3.3.2. En el comercio
3.4. País
3.4.1. Bélgica
3.4.2. Francia
3.4.3. Alemania
3.4.4. Italia
3.4.5. Países Bajos
3.4.6. Rusia
3.4.7. España
3.4.8. Pavo
3.4.9. Reino Unido
3.4.10. El resto de Europa
4. PANORAMA COMPETITIVO
4.1. Movimientos estratégicos clave
4.2. Análisis de cuota de mercado
4.3. Panorama de la empresa
4.4. Perfiles de empresa
4.4.1. Britvic PLC
4.4.2. Brynwood Partners
4.4.3. Conserve Italia - Consorzio Italiano Fra Cooperative Agricole Soc Coop Agricola
4.4.4. Eckes-Granini Group GmbH
4.4.5. Keurig Dr Pepper, Inc.
4.4.6. La Linea Verde Societa' Agricola S.p.A.
4.4.7. Maspex Wadowice Grupa
4.4.8. Ocean Spray Cranberries, Inc.
4.4.9. PepsiCo, Inc.
4.4.10. Rauch Fruchtsäfte GmbH & Co OG
4.4.11. Suntory Holdings Limited
4.4.12. The Coca-Cola Company
4.4.13. The Kraft Heinz Company
4.4.14. Tropicana Brands Group
5. PREGUNTAS ESTRATÉGICAS CLAVE PARA LOS CEOS DE REFRESCOS
6. APÉNDICE
6.1. Descripción general global
6.1.1. Descripción general
6.1.2. El marco de las cinco fuerzas de Porter
6.1.3. Dinámica del mercado (DRO)
6.2. Fuentes y referencias
6.3. Lista de tablas y figuras
6.4. Perspectivas primarias
6.5. Paquete de datos
6.6. Glosario de términos
Lista de Tablas y Figuras
- Figura 1:
- COMPORTAMIENTO DE COMPRA DE LOS CONSUMIDORES
- Figura 2:
- INNOVACIONES
- Figura 3:
- ANÁLISIS DE CUOTA DE MARCA
- Figura 4:
- VOLUMEN DE MERCADO DE ZUMOS, LITROS, EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 5:
- VALOR DEL MERCADO DE ZUMOS, USD, EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 6:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE ZUMOS POR TIPO DE REFRESCO, LITROS, EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 7:
- VALOR DEL MERCADO DE JUGOS POR TIPO DE REFRESCO, USD, EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 8:
- CUOTA DE VALOR DEL MERCADO DE ZUMOS DIVIDIDA POR TIPO DE REFRESCO, %, EUROPA, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figura 9:
- CUOTA DE VOLUMEN DEL MERCADO DE ZUMOS DIVIDIDA POR TIPO DE REFRESCO, %, EUROPA, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figura 10:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE ZUMOS 100%, LITROS, EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 11:
- VALOR DEL MERCADO DE JUGO 100%, USD, EURE, 2018 - 2030
- Figura 12:
- CUOTA DE VALOR DEL MERCADO DE ZUMO 100% DIVIDIDA POR TIPO DE ENVASE, %, EUROPA, 2023 VS 2030
- Figura 13:
- VOLUMEN DE MERCADO DE BEBIDAS DE ZUMO (HASTA UN 24% DE ZUMO), LITROS, EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 14:
- VALOR DEL MERCADO DE BEBIDAS DE JUGO (HASTA 24% DE JUGO), USD, EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 15:
- CUOTA DE VALOR DEL MERCADO DE BEBIDAS DE ZUMO (HASTA UN 24 % DE ZUMO) DIVIDIDA POR TIPO DE ENVASE, %, EUROPA, 2023 FRENTE A 2030
- Figura 16:
- VOLUMEN DE MERCADO DE CONCENTRADOS DE ZUMO, LITROS, EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 17:
- VALOR DEL MERCADO DE CONCENTRADOS DE JUGO, USD, EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 18:
- CUOTA DE VALOR DEL MERCADO DE CONCENTRADOS DE ZUMO DIVIDIDA POR TIPO DE ENVASE, %, EUROPA, 2023 VS 2030
- Figura 19:
- VOLUMEN DE NÉCTARES (25-99% DE ZUMO) MERCADO, LITROS, EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 20:
- VALOR DEL MERCADO DE NÉCTARES (25-99% DE JUGO), USD, EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 21:
- CUOTA DE VALOR DEL MERCADO DE NÉCTARES (25-99% DE ZUMO) DIVIDIDA POR TIPO DE ENVASE, %, EUROPA, 2023 VS 2030
- Figura 22:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE ZUMOS POR TIPO DE ENVASE, LITROS, EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 23:
- VALOR DEL MERCADO DE ZUMOS POR TIPO DE ENVASE, USD, EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 24:
- CUOTA DE VALOR DEL MERCADO DE ZUMOS DIVIDIDA POR TIPO DE ENVASE, %, EUROPA, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figura 25:
- CUOTA DE VOLUMEN DEL MERCADO DE ZUMOS DIVIDIDA POR TIPO DE ENVASE, %, EUROPA, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figura 26:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE ZUMOS VENDIDOS A TRAVÉS DE ENVASES ASÉPTICOS, LITROS, EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 27:
- VALOR DEL MERCADO DE JUGOS VENDIDOS A TRAVÉS DE ENVASES ASÉPTICOS, USD, EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 28:
- CUOTA DE VALOR DEL MERCADO DE ZUMOS VENDIDOS A TRAVÉS DE ENVASES ASÉPTICOS, DIVIDIDA POR TIPO DE REFRESCO, %, EUROPA, 2023 VS 2030
- Figura 29:
- VOLUMEN DE MERCADO DE ZUMOS VENDIDOS A TRAVÉS DE VASOS DESECHABLES, LITROS, EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 30:
- VALOR DEL MERCADO DE JUGOS VENDIDOS A TRAVÉS DE VASOS DESECHABLES, USD, EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 31:
- CUOTA DE VALOR DEL MERCADO DE ZUMOS VENDIDOS A TRAVÉS DE VASOS DESECHABLES, DIVIDIDOS POR TIPO DE REFRESCO, %, EUROPA, 2023 VS 2030
- Figura 32:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE ZUMOS VENDIDOS A TRAVÉS DE BOTELLAS DE VIDRIO, LITROS, EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 33:
- VALOR DEL MERCADO DE JUGOS VENDIDOS A TRAVÉS DE BOTELLAS DE VIDRIO, USD, EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 34:
- CUOTA DE VALOR DEL MERCADO DE ZUMOS VENDIDOS A TRAVÉS DE BOTELLAS DE VIDRIO, DIVIDIDA POR TIPO DE REFRESCO, %, EUROPA, 2023 VS 2030
- Figura 35:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE ZUMOS VENDIDOS A TRAVÉS DE LATAS METÁLICAS, LITROS, EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 36:
- VALOR DEL MERCADO DE JUGOS VENDIDOS A TRAVÉS DE LATAS DE METAL, USD, EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 37:
- CUOTA DE VALOR DEL MERCADO DE ZUMOS VENDIDOS A TRAVÉS DE LATAS METÁLICAS, DIVIDIDA POR TIPO DE REFRESCO, %, EUROPA, 2023 VS 2030
- Figura 38:
- VOLUMEN DE MERCADO DE ZUMOS VENDIDOS A TRAVÉS DE BOTELLAS DE PET, LITROS, EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 39:
- VALOR DEL MERCADO DE JUGOS VENDIDOS A TRAVÉS DE BOTELLAS DE PET, USD, EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 40:
- CUOTA DE VALOR DEL MERCADO DE ZUMOS VENDIDOS A TRAVÉS DE BOTELLAS DE PET, DIVIDIDA POR TIPO DE REFRESCO, %, EUROPA, 2023 FRENTE A 2030
- Figura 41:
- VOLUMEN DE MERCADO DE ZUMOS POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, LITROS, EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 42:
- VALOR DEL MERCADO DE ZUMOS POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, USD, EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 43:
- CUOTA DE VALOR DEL MERCADO DE ZUMOS DIVIDIDA POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, EUROPA, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figura 44:
- CUOTA DE VOLUMEN DEL MERCADO DE ZUMOS DIVIDIDA POR CANAL DE DISTRIBUCIÓN, %, EUROPA, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figura 45:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE ZUMOS VENDIDOS A TRAVÉS DE CANALES DE HOSTELERÍA, LITROS, EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 46:
- VALOR DEL MERCADO DE ZUMOS VENDIDOS A TRAVÉS DE CANALES FUERA DEL COMERCIO, USD, EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 47:
- CUOTA DE VALOR DEL MERCADO DE ZUMOS VENDIDOS A TRAVÉS DE CANALES DE HOSTELERÍA, %, EUROPA, 2018 FRENTE A 2024 FRENTE A 2030
- Figura 48:
- CUOTA DE VOLUMEN DEL MERCADO DE ZUMOS VENDIDOS A TRAVÉS DE CANALES DE HOSTELERÍA, %, EUROPA, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figura 49:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE ZUMOS VENDIDOS A TRAVÉS DE TIENDAS DE CONVENIENCIA, LITROS, EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 50:
- VALOR DEL MERCADO DE JUGOS VENDIDOS A TRAVÉS DE TIENDAS DE CONVENIENCIA, USD, EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 51:
- CUOTA DE VALOR DEL MERCADO DE ZUMOS VENDIDOS A TRAVÉS DE TIENDAS DE CONVENIENCIA DIVIDIDA POR TIPO DE REFRESCO, %, EUROPA, 2023 VS 2030
- Figura 52:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE ZUMOS VENDIDOS A TRAVÉS DE LA VENTA MINORISTA EN LÍNEA, LITROS, EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 53:
- VALOR DEL MERCADO DE JUGOS VENDIDOS A TRAVÉS DE VENTA MINORISTA EN LÍNEA, USD, EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 54:
- CUOTA DE VALOR DEL MERCADO DE ZUMOS VENDIDOS A TRAVÉS DE LA VENTA MINORISTA EN LÍNEA DIVIDIDA POR TIPO DE REFRESCO, %, EUROPA, 2023 FRENTE A 2030
- Figura 55:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE ZUMOS VENDIDOS A TRAVÉS DE SUPERMERCADOS/HIPERMERCADOS, LITROS, EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 56:
- VALOR DEL MERCADO DE JUGOS VENDIDOS A TRAVÉS DE SUPERMERCADO/HIPERMERCADO, USD, EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 57:
- CUOTA DE VALOR DEL MERCADO DE ZUMOS VENDIDOS A TRAVÉS DE SUPERMERCADOS/HIPERMERCADOS DIVIDIDA POR TIPO DE REFRESCO, %, EUROPA, 2023 FRENTE A 2030
- Figura 58:
- VOLUMEN DE MERCADO DE ZUMOS VENDIDOS A TRAVÉS DE OTRO CANAL DE DISTRIBUCIÓN, LITROS, EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 59:
- VALOR DEL MERCADO DE ZUMOS VENDIDOS A TRAVÉS DE OTRO CANAL DE DISTRIBUCIÓN, USD, EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 60:
- CUOTA DE VALOR DEL MERCADO DE ZUMOS VENDIDOS A TRAVÉS DE OTROS DIVIDIDOS POR TIPO DE REFRESCO, %, EUROPA, 2023 VS 2030
- Figura 61:
- VOLUMEN DEL MERCADO DE ZUMOS VENDIDOS A TRAVÉS DEL CANAL ON-TRADE, LITROS, EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 62:
- VALOR DEL MERCADO DE ZUMOS VENDIDOS A TRAVÉS DEL CANAL ON-TRADE, USD, EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 63:
- CUOTA DE VALOR DEL MERCADO DE ZUMOS VENDIDOS A TRAVÉS DEL CANAL ON-TRADE, DIVIDIDA POR TIPO DE REFRESCO, %, EUROPA, 2023 VS 2030
- Figura 64:
- VOLUMEN DE MERCADO DE ZUMOS POR PAÍS, LITROS, EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 65:
- VALOR DEL MERCADO DE JUGOS POR PAÍS, USD, EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 66:
- CUOTA DE VALOR DEL MERCADO DE ZUMOS DIVIDIDA POR PAÍS, %, EUROPA, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figura 67:
- CUOTA DE VOLUMEN DEL MERCADO DE ZUMOS DIVIDIDA POR PAÍS, %, EUROPA, 2018 VS 2024 VS 2030
- Figura 68:
- VOLUMEN DE MERCADO DE ZUMOS, LITROS, BÉLGICA, 2018 - 2030
- Figura 69:
- VALOR DEL MERCADO DE ZUMOS, USD, BÉLGICA, 2018 - 2030
- Figura 70:
- CUOTA DE VALOR DEL MERCADO DE ZUMOS DIVIDIDA POR CANAL DE SUBDISTRIBUCIÓN, %, BÉLGICA, 2023 VS 2030
- Figura 71:
- VOLUMEN DE MERCADO DE ZUMOS, LITROS, FRANCIA, 2018 - 2030
- Figura 72:
- VALOR DEL MERCADO DE ZUMOS, USD, FRANCIA, 2018 - 2030
- Figura 73:
- CUOTA DE VALOR DEL MERCADO DE ZUMOS DIVIDIDA POR CANAL DE SUBDISTRIBUCIÓN, %, FRANCIA, 2023 VS 2030
- Figura 74:
- VOLUMEN DE MERCADO DE ZUMOS, LITROS, ALEMANIA, 2018 - 2030
- Figura 75:
- VALOR DEL MERCADO DE ZUMOS, USD, ALEMANIA, 2018 - 2030
- Figura 76:
- CUOTA DE VALOR DEL MERCADO DE ZUMOS DIVIDIDA POR CANAL DE SUBDISTRIBUCIÓN, %, ALEMANIA, 2023 VS 2030
- Figura 77:
- VOLUMEN DE MERCADO DE ZUMOS, LITROS, ITALIA, 2018 - 2030
- Figura 78:
- VALOR DEL MERCADO DE ZUMOS, USD, ITALIA, 2018 - 2030
- Figura 79:
- CUOTA DE VALOR DEL MERCADO DE ZUMOS DIVIDIDA POR CANAL DE SUBDISTRIBUCIÓN, %, ITALIA, 2023 VS 2030
- Figura 80:
- VOLUMEN DE MERCADO DE ZUMOS, LITROS, PAÍSES BAJOS, 2018 - 2030
- Figura 81:
- VALOR DEL MERCADO DE JUGOS, USD, PAÍSES BAJOS, 2018 - 2030
- Figura 82:
- CUOTA DE VALOR DEL MERCADO DE ZUMOS DIVIDIDA POR CANAL DE SUBDISTRIBUCIÓN, %, PAÍSES BAJOS, 2023 VS 2030
- Figura 83:
- VOLUMEN DE MERCADO DE ZUMOS, LITROS, RUSIA, 2018 - 2030
- Figura 84:
- VALOR DEL MERCADO DE JUGOS, USD, RUSIA, 2018 - 2030
- Figura 85:
- CUOTA DE VALOR DEL MERCADO DE ZUMOS DIVIDIDA POR CANAL DE SUBDISTRIBUCIÓN, %, RUSIA, 2023 VS 2030
- Figura 86:
- VOLUMEN DE MERCADO DE ZUMOS, LITROS, ESPAÑA, 2018 - 2030
- Figura 87:
- VALOR DEL MERCADO DE ZUMOS, USD, ESPAÑA, 2018 - 2030
- Figura 88:
- CUOTA DE VALOR DEL MERCADO DE ZUMOS DIVIDIDA POR CANAL DE SUBDISTRIBUCIÓN, %, ESPAÑA, 2023 VS 2030
- Figura 89:
- VOLUMEN DE MERCADO DE ZUMOS, LITROS, TURQUÍA, 2018 - 2030
- Figura 90:
- VALOR DEL MERCADO DE JUGOS, USD, TURQUÍA, 2018 - 2030
- Figura 91:
- CUOTA DE VALOR DEL MERCADO DE ZUMOS DIVIDIDA POR CANAL DE SUBDISTRIBUCIÓN, %, TURQUÍA, 2023 VS 2030
- Figura 92:
- VOLUMEN DE MERCADO DE ZUMOS, LITROS, REINO UNIDO, 2018 - 2030
- Figura 93:
- VALOR DEL MERCADO DE JUGOS, USD, REINO UNIDO, 2018 - 2030
- Figura 94:
- CUOTA DE VALOR DEL MERCADO DE ZUMOS DIVIDIDA POR CANAL DE SUBDISTRIBUCIÓN, %, REINO UNIDO, 2023 VS 2030
- Figura 95:
- VOLUMEN DE MERCADO DE ZUMOS, LITROS, RESTO DE EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 96:
- VALOR DEL MERCADO DE ZUMOS, USD, RESTO DE EUROPA, 2018 - 2030
- Figura 97:
- CUOTA DE VALOR DEL MERCADO DE ZUMOS DIVIDIDA POR CANAL DE SUBDISTRIBUCIÓN, %, RESTO DE EUROPA, 2023 FRENTE A 2030
- Figura 98:
- EMPRESAS MÁS ACTIVAS POR NÚMERO DE MOVIMIENTOS ESTRATÉGICOS, RECUENTO, EUROPA, 2020 - 2023
- Figura 99:
- ESTRATEGIAS MÁS ADOPTADAS, COUNT, EUROPA, 2020 - 2023
- Figura 100:
- CUOTA DE VALOR DE LOS PRINCIPALES ACTORES, %, EUROPA, 2022
Segmentación de la industria de zumos en Europa
100% Jugo, Bebidas de Jugo (hasta 24% de Jugo), Jugos concentrados, Néctares (25-99% de Jugo) están cubiertos como segmentos por Tipo de Refresco. Los envases asépticos, los vasos desechables, las botellas de vidrio, las latas de metal y las botellas de PET se cubren como segmentos por tipo de envase. Off-trade, On-trade están cubiertos como segmentos por canal de distribución. Bélgica, Francia, Alemania, Italia, Países Bajos, Rusia, España, Turquía, Reino Unido están cubiertos como segmentos por país.
- En 2023, el segmento de jugos 100% dominó el mercado, capturando la mayor participación de mercado. En 2022, aproximadamente entre el 50% y el 55% de los adultos buscaron activamente reducir su consumo de azúcar, lo que pone de manifiesto las preocupaciones generalizadas sobre este ingrediente. En el Reino Unido, el 53% de las mujeres y el 45% de los hombres que tenían como objetivo reducir el consumo de azúcar preferían alimentos y bebidas con contenido reducido o nulo. Esta tendencia hacia opciones más saludables se extiende a las ocasiones de beber por la noche, con un énfasis creciente en sabores bajos en azúcar y no dulces.
- A medida que la demanda de jugos aumentó en la región, las importaciones siguieron su ejemplo. En 2022, los Países Bajos, Francia, Alemania, el Reino Unido y Bélgica se convirtieron en los principales importadores, representando colectivamente el 80% de las importaciones europeas. El zumo de naranja lidera el grupo como el zumo más producido en Europa, representando el 24% del mercado. Otras variedades de jugo importantes incluyen mezclas de jugo (21%), jugo de manzana (15%) y jugo de uva (8%). Los purés de frutas y los purés de frutas concentrados se utilizan en la fabricación de jugos específicos (como fresa, melocotón y albaricoque). Se obtienen mediante procesos adecuados; por ejemplo, tamizando, moliendo y moliendo la parte comestible de la fruta entera / pelada, sin quitar el jugo.
- Las bebidas de jugo, con un contenido de jugo de hasta el 24%, están ganando terreno y se prevé que experimenten una CAGR del 4,15% durante 2024-2030. Las empresas están adaptando cada vez más sus ofertas de bebidas de jugo para satisfacer las preferencias de los consumidores preocupados por la salud. En el Reino Unido, más de la mitad del grupo de edad de 16 a 24 años consumió zumos a diario en 2021. El jugo de naranja reina como el jugo más favorecido en el Reino Unido, especialmente entre los adultos más jóvenes. En 2022, el consumo per cápita de jugos de frutas en el país se situó en aproximadamente 16,1 litros.
| Tipo de refresco | |
| 100% jugo | |
| Bebidas de jugo (hasta 24% de jugo) | |
| concentrados de jugo | |
| Néctares (25-99% Jugo) |
| Tipo de embalaje | |
| Paquetes asépticos | |
| Vasos desechables | |
| Botellas de vidrio | |
| Lata de metal | |
| Botellas de PET |
| Canal de distribución | ||||||
| ||||||
| En el comercio |
| País | |
| Bélgica | |
| Francia | |
| Alemania | |
| Italia | |
| Países Bajos | |
| Rusia | |
| España | |
| Pavo | |
| Reino Unido | |
| El resto de Europa |
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Definición de mercado
- Refrescos carbonatados (CSD) - Los refrescos carbonatados (CSD, por sus siglas en inglés) se refieren a bebidas no alcohólicas que son carbonatadas y típicamente saborizadas, que contienen dióxido de carbono disuelto para crear efervescencia. Estas bebidas comúnmente incluyen cola, lima-limón, naranja y varios refrescos con sabor a frutas. Se comercializa en latas, botellas o dispensadores de fuente.
- Jugos - Hemos considerado jugos envasados que abarcan bebidas no alcohólicas derivadas de frutas, verduras o una combinación de ellas, procesadas y selladas en varios formatos de empaque como botellas, cartones o bolsas. Excluyendo los jugos frescos, este segmento de mercado involucra jugos preparados y conservados comercialmente, a menudo con conservantes y sabores añadidos.
- Té listo para beber (RTD) y café listo para beber - El té listo para beber (RTD, por sus siglas en inglés) y el café RTD son bebidas no alcohólicas preenvasadas que se elaboran y preparan para su consumo sin dilución adicional. El té RTD generalmente incluye varias variedades de té, infundidas con sabores y edulcorantes, y viene en botellas, latas o cajas de cartón. Del mismo modo, el café RTD implica formulaciones de café preparadas, a menudo mezcladas con leche, azúcar o saborizantes, y está convenientemente empaquetado para su consumo sobre la marcha.
- Bebidas energéticas - Las bebidas energéticas son bebidas sin alcohol formuladas para proporcionar un impulso rápido de energía y estado de alerta. Mientras que las bebidas deportivas son bebidas diseñadas para hidratar y reponer electrolitos, especialmente después de un esfuerzo físico, ejercicio o actividad intensa
| Palabra clave | Definición |
|---|---|
| Refrescos carbonatados | Los refrescos carbonatados (CSD) son una combinación de agua carbonatada y saborizantes, endulzados con azúcar o edulcorantes sin azúcar. |
| Cola estándar | La cola estándar se define como el sabor original de la soda de cola. |
| Cola Light | Un refresco de cola a base de cola que no contiene azúcar o que contiene cantidades bajas o nulas |
| Carbonatos con sabor a frutas | Una bebida carbonatada preparada a partir de jugo de frutas/saborizante de frutas con agua carbonatada y que contiene azúcar, dextrosa, azúcar invertido o glucosa líquida, ya sea individualmente o en combinación. Puede contener aceite de cáscara y esencias de frutas. |
| Jugo | El zumo es una bebida elaborada a partir de la extracción o prensado del líquido natural contenido en las frutas y verduras. |
| 100% Jugo | Zumo de fruta/verdura elaborado a partir de fruta en forma de zumo sin agua añadida para compensar el volumen. No está permitido añadir azúcares, edulcorantes, conservantes, aromatizantes o colorantes a los zumos de frutas. |
| Bebidas de jugo (hasta un 24% de jugo) | Bebidas de zumo de frutas/verduras con hasta un 24% de extracto de frutas/verduras. |
| Néctares (25-99% de jugo) | Zumos que pueden tener entre un 25 y un 99% de fruta, con los límites mínimos legales definidos en función del tipo de fruta |
| Jugos concentrados | Los concentrados de jugo son esa forma de jugos cuando se elimina la mayor parte de este líquido, lo que da como resultado un producto espeso y almibarado conocido como concentrado de jugo. |
| Café RTD | Bebidas de café envasadas que se venden en forma preparada y están listas para su consumo en el momento de la compra. |
| Café helado | Un café helado es una versión fría del café, generalmente una combinación de espresso caliente y leche con hielo agregado. |
| Café frío | El cold brew, también llamado extracción con agua fría o prensado en frío, se realiza remojando café molido en agua a temperatura ambiente durante varias horas. |
| Té RTD | El té listo para beber (RTD) es un producto de té envasado listo para su consumo inmediato sin preparación ni preparación |
| Té helado | El té helado o té helado es una bebida elaborada a base de té sin leche pero con azúcar y, a veces, aromas de frutas, que se bebe frío. |
| Té verde | El té verde es una bebida de té que promueve el estado de alerta mental, alivia los síntomas digestivos y promueve la pérdida de peso. |
| Infusión | Las bebidas de té de hierbas se elaboran a partir de la infusión o decocción de hierbas, especias u otro material vegetal en agua caliente. |
| Bebida energética | Un tipo de bebida que contiene compuestos estimulantes, generalmente cafeína, que se comercializa como estimulante mental y físico. Pueden o no ser carbonatados y también pueden contener azúcar, otros edulcorantes o extractos de hierbas, entre numerosos ingredientes posibles. |
| Bebidas energéticas sin azúcar o bajas en calorías | Las bebidas energéticas sin azúcar o bajas en calorías son bebidas energéticas sin azúcar, endulzadas artificialmente y con pocas calorías o ninguna. |
| Bebida energética tradicional | Las bebidas energéticas tradicionales son refrescos funcionales que contienen ingredientes diseñados para aumentar la energía del consumidor. |
| Bebidas energéticas naturales/oragagénicas | Las bebidas energéticas naturales/orgánicas son bebidas energéticas libres de edulcorantes artificiales y colorantes sintéticos. En cambio, contienen ingredientes de origen natural como té verde, yerba mate y extractos botánicos. |
| Inyección de energía | Una bebida energética pequeña pero altamente concentrada que contiene grandes cantidades de cafeína y/u otros estimulantes. La cantidad es comparativamente menor en comparación con las bebidas energéticas. |
| Bebida deportiva | Las bebidas deportivas son bebidas diseñadas específicamente para el suministro rápido de líquidos, carbohidratos y electrolitos antes, durante o después del ejercicio. |
| Isotónico | Las bebidas isotónicas contienen concentraciones similares de sal y azúcar que en el cuerpo humano, y están diseñadas para reemplazar rápidamente los líquidos perdidos durante el ejercicio, pero con un aumento de carbohidratos. |
| Hipertónico | Las bebidas hipertónicas tienen una mayor concentración de sal y azúcar que el cuerpo humano. Es mejor beberlos después del ejercicio, ya que es importante reemplazar los niveles de glucógeno rápidamente después del ejercicio. |
| Hipotónico | Las bebidas hipotónicas están diseñadas para reemplazar rápidamente los líquidos perdidos durante el ejercicio. Tienen un contenido muy bajo de carbohidratos y una menor concentración de sal y azúcar que el cuerpo humano. |
| Agua mejorada con electrolitos | El agua electrolítica es agua infundida con minerales cargados eléctricamente, como sodio, potasio, calcio y magnesio. |
| Bebidas deportivas a base de proteínas | Las bebidas deportivas a base de proteínas son aquellas bebidas deportivas a las que se les ha añadido proteínas que mejorarán el rendimiento y reducirán la degradación de las proteínas musculares. |
| Hostelería | El on-trade se refiere a los lugares que venden bebidas para consumo inmediato en los locales, como bares, restaurantes y pubs |
| Fuera del comercio | Off-trade generalmente significa lugares como licorerías, supermercados y otros lugares donde no se consume la bebida de inmediato. |
| Tienda | Un negocio minorista que proporciona al público una ubicación conveniente para comprar rápidamente una amplia variedad de productos y servicios consumibles, generalmente alimentos y gasolina. |
| Tienda especializada | Una tienda especializada es una tienda que ofrece una gran variedad de marcas, estilos o modelos dentro de una categoría relativamente estrecha de productos |
| Venta minorista en línea | El comercio minorista en línea es un tipo de comercio electrónico mediante el cual una empresa vende bienes o servicios directamente a los consumidores desde un sitio web. |
| Envasado aséptico | El envasado aséptico se refiere al llenado de un producto frío y comercialmente estéril en condiciones estériles en un recipiente preesterilizado y su cierre en condiciones estériles para formar un sello que excluya eficazmente los microorganismos. Estos incluyen tetra packs, cajas de cartón, bolsas, etc. |
| Botella de PET | Botella de PET significa una botella hecha de tereftalato de polietileno. |
| Latas de metal | Recipientes metálicos de aluminio o acero estañado o cincado, que se utilizan habitualmente para envasar alimentos, bebidas u otros productos. |
| Vasos desechables | Vaso desechable significa un vaso u otro recipiente diseñado para un solo uso para servir bebidas, como agua, bebidas frías, bebidas calientes y bebidas alcohólicas. |
| Generación Z | Una forma de referirse al grupo de personas que nacieron a finales de la década de 1990 y principios de la de 2000. |
| Millenial | Cualquier persona nacida entre 1981 y 1996 (de 23 a 38 años en 2019) se considera un Millennial |
| Taurina | La taurina es un aminoácido que apoya la salud inmunológica y la función del sistema nervioso. |
| Bares y pubs | Es un establecimiento de bebidas con licencia para servir bebidas alcohólicas para su consumo en el local. |
| Cafetería | Es un establecimiento de servicio de alimentos que sirve refrescos (principalmente café) y comidas ligeras. |
| De paso | Significa hacer / tratar mientras se está ocupado con algo y no desviar los planes para acomodarlo. |
| Penetración de Internet | La tasa de penetración de Internet corresponde al porcentaje de la población total de un determinado país o región que utiliza Internet. |
| Máquina expendedora | Una máquina que dispensa artículos pequeños como alimentos, bebidas o cigarrillos cuando se inserta una moneda o ficha |
| Tienda de descuento | Una tienda de descuento o descuento ofrece un formato de venta al por menor en el que los productos se venden a precios que son, en principio, inferiores a un precio de venta al por menor real o supuesto. Las tiendas de descuento confían en las compras al por mayor y en la distribución eficiente para mantener bajos los costes. |
| Etiqueta limpia | Las etiquetas limpias en el mercado de bebidas son bebidas que se elaboran con pocos ingredientes de origen natural y que no están procesadas o solo están ligeramente procesadas. |
| Cafeína | Un compuesto alcaloide que es un estimulante del sistema nervioso central. Se utiliza principalmente de forma recreativa, como un potenciador cognitivo suave para aumentar el estado de alerta y el rendimiento atencional. |
| Deporte extremo | Los deportes de acción, los deportes de aventura o los deportes extremos son actividades que se perciben como de alto riesgo. |
| Entrenamiento en intervalos de alta intensidad | Incorpora varias rondas que alternan entre varios minutos de movimientos de alta intensidad para aumentar significativamente la frecuencia cardíaca hasta al menos el 80% de la frecuencia cardíaca máxima, seguidas de períodos cortos de movimientos de menor intensidad. |
| Vigencia | La cantidad de tiempo durante el cual un artículo permanece utilizable, apto para el consumo o vendible. |
| Refresco de crema | El refresco de crema es un refresco dulce. Generalmente aromatizado con vainilla y basado en el sabor de un flotador de helado |
| Cerveza de raíz | La cerveza de raíz es un refresco dulce norteamericano elaborado tradicionalmente con la corteza de la raíz del árbol de sasafrás Sassafras albidum o la vid de Smilax ornata como sabor principal. La cerveza de raíz es típicamente, pero no exclusivamente, sin alcohol, sin cafeína, dulce y carbonatada. |
| Refresco de vainilla | Un refresco carbonatado aromatizado con vainilla. |
| Sin lácteos | Un producto que no contiene leche ni productos lácteos de vacas, ovejas o cabras. |
| Bebidas energéticas sin cafeína | Las bebidas energéticas sin cafeína dependen de otros ingredientes para aumentar la energía. Las opciones más populares son los aminoácidos, las vitaminas B y los electrolitos. |
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Metodología de Investigación
Mordor Intelligence sigue una metodología de cuatro pasos en todos nuestros informes.
- Paso 1 IDENTIFICAR LAS VARIABLES CLAVE Con el fin de construir una metodología de pronóstico sólida, las variables y factores identificados en el Paso 1 se prueban con los números históricos disponibles del mercado. A través de un proceso iterativo, se establecen las variables necesarias para la previsión del mercado, y el modelo se construye sobre la base de estas variables.
- Paso 2 Construir un modelo de mercado: Las estimaciones del tamaño del mercado para los años de pronóstico se expresan en términos nominales. La inflación no forma parte de los precios, y el precio de venta promedio (ASP) se mantiene constante durante todo el período de pronóstico para cada país.
- Paso 3 Validar y finalizar: En este importante paso, todos los números de mercado, las variables y las llamadas de los analistas se validan a través de una amplia red de expertos en investigación primaria del mercado estudiado. Los encuestados se seleccionan en todos los niveles y funciones para generar una imagen holística del mercado estudiado.
- Paso-4 Resultados de la investigación: Informes sindicados, asignaciones de consultoría personalizadas, bases de datos y plataformas de suscripción
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