| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| CAGR | 3.50 % |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für Sauerrahm in Nordamerika
Der nordamerikanische Sauerrahmmarkt wird im Prognosezeitraum (2022–2027) voraussichtlich mit einer jährlichen Wachstumsrate von 3,5 % wachsen.
Der plötzliche Ausbruch der COVID-19-Pandemie hat in mehreren Ländern zur Einführung strenger Sperrungen geführt, was zu leichten Störungen bei den Import- und Exportaktivitäten von Sour Cream führte. Dennoch hat die Pandemie positive Auswirkungen auf die Milchindustrie. Da sich die Verbraucher nun auf Milchprodukte konzentrieren, stabilisiert sich die Nachfrage nach Milchprodukten auf einem höheren Niveau als vor der Pandemie. Laut der Organisation für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung verzeichnete beispielsweise Sauerrahm einen Anstieg von 17 %, wobei der Umsatz während der COVID-19-Pandemie im Vergleich zu 2019 um 26 % stieg. Sauerrahm enthält nützliche Bakterien, die die Verdauungsgesundheit unterstützen, wodurch die Nachfrage steigt. Die gestiegene Nachfrage nach fettarmer Sauerrahm, praktische Verpackungsformate, der Konsum von Belägen, Bio-Schlagsahne und fettarmer Sahne haben das Wachstum des Sauerrahmmarktes vorangetrieben.
Aufgrund der wachsenden laktoseintoleranten und vegan lebenden Bevölkerung im Land steigt die Nachfrage nach milchfreien sauren Sahnesorten. Die Region verzeichnet eine steigende Nachfrage nach Sauerrahm mit Clean-Label-Angaben wie glutenfrei und fettfrei. Diese Forderungen werden von Herstellern unterstützt, die sich auf die Einführung innovativer Produkte konzentrieren und so das Wachstum des untersuchten Marktes vorantreiben.
Markttrends für Sauerrahm in Nordamerika
Steigende Nachfrage nach laktosefreier Sauerrahm
Die Verbreitung von Laktoseintoleranz, vor allem in nordamerikanischen Ländern, hat zu einer wachsenden Nachfrage nach laktosefreier Sauerrahm geführt. Die Nachfrage nach laktosefreiem Bio-Sauerrahm wird vor allem durch den zunehmenden Konsum von Backwaren und herzhaften Produkten mit aufhellenden Eigenschaften getrieben. Die verstärkte Einführung laktosefreier Milchprodukte und deren Akzeptanz bei den Verbrauchern stellen erhebliche Chancen für Hersteller von Milchalternativen dar. Beispielsweise hat Klondike Cheese Co. Adelphos® Reduced Fat Sour Cream auf den Markt gebracht. Das Produkt hat 40 % weniger Fett als herkömmliche Sauerrahm. Das Produkt hat nur 25 Kalorien pro Portion, während andere führende Marken von Sauerrahmprodukten durchschnittlich 64 Kalorien pro Portion enthalten. Darüber hinaus hat das wachsende Cholesterinproblem bei den Verbrauchern die Nachfrage nach fettfreien, fettarmen und anderen Sauerrahmprodukten erhöht. Daher wird erwartet, dass solche Produkte im Prognosezeitraum den Markt für Sauerrahm ankurbeln werden.
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Die Vereinigten Staaten sind der größte Markt
Die Vereinigten Staaten sind der größte Verbraucher von Sauerrahm, gefolgt von Kanada und Mexiko. Die Verbraucher im Land fordern aggressiv verschiedene Geschmacksrichtungen, wie zum Beispiel würzige, geröstete und exotische Kombinationen in Sauerrahm. Marken wie Heluva Good (die Vereinigten Staaten sind auf Käse, Chips-Dips, Sauerrahm und Gewürze spezialisiert) brachten mit Sauerrahm-Bier panierter Zwiebelring-Dip auf den Markt, der aus gebratenen süßen gelben Zwiebeln, Lagerbier und Sauerrahm hergestellt wird. Sauerrahm wird meist zu Snacks wie Dips oder Toppings verzehrt oder mit anderen Zutaten vermischt als Brotaufstrich verwendet. Herzhaft und würzig sind die von den Verbrauchern am meisten bevorzugten Geschmacksrichtungen, da sie sich perfekt mit salzigen Snacks kombinieren lassen.
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Überblick über die nordamerikanische Sauerrahmindustrie
Der nordamerikanische Markt für Sauerrahm konzentriert sich auf einige wenige große Akteure. Die Einführung neuer Produkte in verschiedenen Formaten wie Dip, Sour Cream mit exotischem Geschmack und neue praktische Verpackungen sind die Schlüsselstrategien der Unternehmen. Zu den Hauptakteuren zählen Kraft Foods, Daisy Brand LLC, Saputo Inc. und andere. Die wichtigsten Faktoren, die die Marktteilnehmer und ihre Position auf dem jeweiligen Markt bestimmen, sind die kontinuierliche Einführung neuer Produkte mit unterschiedlichen Ansprüchen, wie z. B. fettarm, laktosefrei und anderen wie hoher Qualität. Die Unternehmen investieren sehr aktiv in die Zielsegmente. Daher betrachten die Hauptakteure die Expansion als eine ihrer Schlüsselstrategien, um eine Konsolidierung zu erreichen, ihr Angebot zu optimieren und ihre Kundenbasis zu vergrößern.
Marktführer für Sauerrahm in Nordamerika
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Daisy Brand LLC
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Dean Foods
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Kraft Heinz Company
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Organic Valley
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Lactalis Group
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Marktnachrichten für Sauerrahm in Nordamerika
- Im September 2021 Nur pflanzlich! brachte landesweit vegane Mayo, Sauerrahm und Dressings bei Einzelhändlern auf den Markt. Die pflanzliche Marke verwendet Zutaten wie Rapsöl, Branntweinessig, Gemüse und Gewürze, um ihre Gewürze herzustellen, die in Sorten wie Knoblauch-Mayonnaise, Chipotle-Mayonnaise, Ranch-Mayonnaise und Sauerrahm erhältlich sind.
- Im August 2021 stellte die in Websterville, Vt. ansässige Vermont Creamery den ersten Sauerrahm der Marke vor, der im September 2021 in Milchkisten erhältlich ist.
- Im November 2021 kündigte Prairie Farms Dairy die Erweiterung seiner Produktpalette um zusammendrückbare Beutel mit rein natürlicher Sauerrahm an.
Segmentierung der Sauerrahmindustrie in Nordamerika
Sauerrahm wird hauptsächlich als Milchprodukt beschrieben, das durch den Fermentationsprozess von normaler Sahne mit bestimmten Arten von Milchsäurebakterien entsteht. Der nordamerikanische Sauerrahmmarkt ist nach der Art und den Vertriebskanälen segmentiert, die die Hersteller für den Vertrieb ihrer Produktangebote nutzen. Der Markt ist vom Typ B in Milchprodukte und Nichtmilchprodukte unterteilt. Zu den genutzten Kanälen gehören Supermärkte/Hypermärkte, Convenience-Stores, Online-Einzelhandelsgeschäfte und andere Vertriebskanäle. Basierend auf der Geographie die Vereinigten Staaten, Kanada, Mexiko und das übrige Nordamerika. Der Bericht bietet Marktgrößen und Prognosen für den Sauerrahmmarkt im Wert (in Mio. USD) für alle oben genannten Segmente.
| Nach Produkttyp | Molkerei |
| Milchfrei | |
| Nach Vertriebskanal | Supermärkte/Hypermärkte |
| Convenience-Stores | |
| Online-Einzelhandelsgeschäfte | |
| Andere Vertriebskanäle | |
| Erdkunde | Vereinigte Staaten |
| Kanada | |
| Mexiko | |
| Rest von Nordamerika |
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Häufig gestellte Fragen zur Marktforschung für Sauerrahm in Nordamerika
Wie groß ist der Markt für saure Sahne in Nordamerika derzeit?
Der nordamerikanische Markt für Sauerrahm wird im Prognosezeitraum (2024–2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 3,5 % verzeichnen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem nordamerikanischen Markt für Sauerrahm?
Daisy Brand LLC, Dean Foods, Kraft Heinz Company, Organic Valley, Lactalis Group sind die größten Unternehmen, die auf dem nordamerikanischen Markt für Sauerrahm tätig sind.
Welche Jahre deckt dieser nordamerikanische Markt für Sauerrahm ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des Nordamerika-Sauerrahmmarktes für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Nordamerika-Sauerrahmmarktgröße für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
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Bericht über die nordamerikanische Sauerrahmindustrie
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von Sauerrahm in Nordamerika im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse von Nordamerika-Sauerrahm umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
