Marktgröße von Nordamerika-Sauerrahm Industrie
| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| Prognosedatenzeitraum | 2024 - 2029 |
| Historischer Datenzeitraum | 2019 - 2022 |
| CAGR | 3.50 % |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
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Marktanalyse für Sauerrahm in Nordamerika
Der nordamerikanische Sauerrahmmarkt wird im Prognosezeitraum (2022–2027) voraussichtlich mit einer jährlichen Wachstumsrate von 3,5 % wachsen
Der plötzliche Ausbruch der COVID-19-Pandemie hat in mehreren Ländern zur Einführung strenger Sperrungen geführt, was zu leichten Störungen bei den Import- und Exportaktivitäten von Sour Cream führte. Dennoch hat die Pandemie positive Auswirkungen auf die Milchindustrie. Da sich die Verbraucher nun auf Milchprodukte konzentrieren, stabilisiert sich die Nachfrage nach Milchprodukten auf einem höheren Niveau als vor der Pandemie. Laut der Organisation für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung verzeichnete beispielsweise Sauerrahm einen Anstieg von 17 %, wobei der Umsatz während der COVID-19-Pandemie im Vergleich zu 2019 um 26 % stieg. Sauerrahm enthält nützliche Bakterien, die die Verdauungsgesundheit unterstützen, wodurch die Nachfrage steigt. Die gestiegene Nachfrage nach fettarmer Sauerrahm, praktische Verpackungsformate, der Konsum von Belägen, Bio-Schlagsahne und fettarmer Sahne haben das Wachstum des Sauerrahmmarktes vorangetrieben
Aufgrund der wachsenden laktoseintoleranten und vegan lebenden Bevölkerung im Land steigt die Nachfrage nach milchfreien sauren Sahnesorten. Die Region verzeichnet eine steigende Nachfrage nach Sauerrahm mit Clean-Label-Angaben wie glutenfrei und fettfrei. Diese Forderungen werden von Herstellern unterstützt, die sich auf die Einführung innovativer Produkte konzentrieren und so das Wachstum des untersuchten Marktes vorantreiben
