| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| Prognosedatenzeitraum | 2024 - 2029 |
| Historischer Datenzeitraum | 2019 - 2022 |
| CAGR | 7.50% |
| Marktkonzentration | Mittel |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für Lebensmittelhydrokolloide in Südamerika
Der südamerikanische Markt für Lebensmittelhydrokolloide wird im Prognosezeitraum (2020–2025) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 7,0 % verzeichnen.
- Der Markt wird durch die vielfältigen Anwendungen von Hydrokolloiden in der Lebensmittelindustrie angetrieben. Dies wird auch auf die steigende Nachfrage nach natürlichen und Clean-Label-Zutaten zurückgeführt.
- Pektin ist nach wie vor der wichtigste verfügbare Inhaltsstoff für Clean-Label-Anforderungen und seine Verwendung in Milchprodukten und alternativen Milchgetränken nimmt zu.
- Die sich wandelnde Verbraucherdemografie im Hinblick auf veränderte Lebensstile und die zunehmende Erwerbsbevölkerung führen in der gesamten Region zu einer hohen Nachfrage nach Convenience- und verarbeiteten Lebensmitteln, was wiederum den Umsatz steigern wird.
Markttrends für Lebensmittelhydrokolloide in Südamerika
Steigende Nachfrage nach verarbeiteten Lebensmitteln in der Region
Aus kommerzieller Sicht sind die vollindustrialisierten Länder mit hohem Einkommen nicht mehr die attraktivsten Märkte für hochverarbeitete Lebensmittel und Getränke; Es handelt sich dabei um die Länder mit mittlerem und niedrigem Einkommen, darunter auch die in Südamerika. Die Länder Südamerikas wie Brasilien und Argentinien verzeichneten in den letzten Jahren ein rasantes Wachstum der Nachfrage nach verarbeiteten Lebensmitteln. Es wurde festgestellt, dass hochverarbeitete Lebensmittel in der Region eine schnellere Wachstumsrate aufweisen. Das Nährwertprofil des Anteils hochverarbeiteter Lebensmittel zeigte im Vergleich zu den hochverarbeiteten Lebensmitteln eine höhere Energiedichte, einen höheren Gesamtfettgehalt, mehr gesättigte Fettsäuren und Transfette, einen höheren Gehalt an freiem Zucker, weniger Ballaststoffe und weniger Protein, Natrium und Kalium Anteil des Verzehrs natürlicher oder minimal verarbeiteter Lebensmittel haben die Nachfrage angekurbelt. Daher wird erwartet, dass die steigende Nachfrage nach verarbeiteten Lebensmitteln in der Region den Umsatz des Marktes ankurbeln wird.
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Brasilien hat einen herausragenden Marktanteil
Die Nachfrage nach natürlichen Lebensmitteln steigt bei gesundheitsbewussten Verbrauchern. Dies hat zu einem enormen Wachstum des Hydrokolloidmarktes geführt. Hydrokolloide fungieren als Bindemittel, Stabilisatoren, Emulgatoren, Verdickungsmittel und Geliermittel. Der Markt wird größtenteils durch verstärkte Forschung und Entwicklung sowie Innovationen bei Hydrokolloiden angetrieben. Die Vorliebe der Verbraucher für natürliche Inhaltsstoffe und die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten von Hydrokolloiden in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie sind unter anderem Gründe für den Nachfrageschub. Die sich wandelnde Verbraucherdemografie im Hinblick auf Lebensstiländerungen und die wachsende Erwerbsbevölkerung führen insbesondere in den Schwellenländern zu einer Nachfrage nach Fertiggerichten und verarbeiteten Lebensmitteln. Dies wird als Chance für die Hersteller gesehen, Hydrokolloide in ihren Herstellungsprozessen einzusetzen.
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Überblick über die südamerikanische Lebensmittelhydrokolloide-Branche
Der südamerikanische Markt für Lebensmittelhydrokolloide ist hart umkämpft und es sind verschiedene Akteure vertreten. Die führenden Akteure auf dem Markt sind Cargill, CP Kelco US Inc. und Kerry Group. Die Strategien der führenden Akteure konzentrieren sich auf die Entwicklung innovativer Lösungen, die den Geschmack, die Textur und das Nährwertprofil verarbeiteter Lebensmittel berücksichtigen und so die Haltbarkeit der Endprodukte verlängern.
Marktführer für Lebensmittelhydrokolloide in Südamerika
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Cargill, Incorporated.
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DuPont
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Ingredion Inc.
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CP Kelco
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Segmentierung der Lebensmittelhydrokolloide-Industrie in Südamerika
Der südamerikanische Markt für Lebensmittelhydrokolloide ist nach Typ in Gelatinegummi, Pektin, Xanthangummi, Guarkernmehl, Carrageen und andere Typen unterteilt. Der Markt ist nach Anwendung in Milch- und Tiefkühlprodukte, Backwaren, Getränke, Süßwaren, Fleisch- und Meeresfrüchteprodukte, Öle und Fette sowie andere Anwendungen unterteilt. Dieser Bericht unterteilt den Markt auch nach geografischen Gesichtspunkten.
Nach Typ
| Gelatinegummi |
| Pektin |
| Xanthangummi |
| Guar Gum |
| Carrageenan |
| Andere Arten |
Auf Antrag
| Bäckerei und Konditorei |
| Milch- und Tiefkühlprodukte |
| Getränke |
| Fleisch- und Meeresfrüchteprodukte |
| Öle und Fette |
| Andere Anwendungen |
Nach Geographie
| Brasilien |
| Argentinien |
| Rest von Südamerika |
| Nach Typ | Gelatinegummi |
| Pektin | |
| Xanthangummi | |
| Guar Gum | |
| Carrageenan | |
| Andere Arten | |
| Auf Antrag | Bäckerei und Konditorei |
| Milch- und Tiefkühlprodukte | |
| Getränke | |
| Fleisch- und Meeresfrüchteprodukte | |
| Öle und Fette | |
| Andere Anwendungen | |
| Nach Geographie | Brasilien |
| Argentinien | |
| Rest von Südamerika |
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Häufig gestellte Fragen zur Marktforschung für Lebensmittelhydrokolloide in Südamerika
Wie groß ist der Markt für Lebensmittelhydrokolloide in Südamerika derzeit?
Der südamerikanische Markt für Lebensmittelhydrokolloide wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 7,5 % verzeichnen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem südamerikanischen Markt für Lebensmittelhydrokolloide?
Cargill, Incorporated., DuPont, Ingredion Inc., CP Kelco sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem südamerikanischen Markt für Lebensmittelhydrokolloide tätig sind.
Welche Jahre deckt dieser südamerikanische Markt für Lebensmittelhydrokolloide ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des südamerikanischen Marktes für Lebensmittelhydrokolloide für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Größe des südamerikanischen Marktes für Lebensmittelhydrokolloide für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
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Branchenbericht über Lebensmittel-Hydrokolloide in Südamerika
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von Lebensmittelhydrokolloiden in Südamerika im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse der südamerikanischen Lebensmittelhydrokolloide umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
