Markt für Getreidezutaten – Wachstum, Trends, Auswirkungen von COVID-19 und Prognosen (2022 – 2027)

Der globale Markt für Getreidezutaten ist nach Zutatentyp (Weizen, Gerste, Reis, Hafer und andere), Zutatenform (Puff, Grieß und Flocken), nach Anwendung (Lebensmittel und Getränke, Tierfutter, Biokraftstoff und andere) unterteilt. und nach Geographie.

Markt-Snapshot

cereal ingredients market overview
Study Period: 2016 - 2026
Base Year: 2021
Fastest Growing Market: Asia Pacific
Largest Market: North America
CAGR: 4.1 %
cereal ingredients market major players

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Marktübersicht

Der globale Markt für Getreidezutaten wächst im Prognosezeitraum (2019-2024) mit einer CAGR von 4,1 %.

  • Dieses Segment umfasst hauptsächlich Weizen, Reis, Gerste und Hafer, ein unbedeutender Anteil, und die nahrhafte Qualität der Zutaten treibt den Markt an. Auch die steigende Nachfrage nach verzehrfertigen Produkten hat die Verwendung von Marktzutaten angekurbelt. Darüber hinaus ist die wachsende Nachfrage nach gesundheitsfördernden Vorteilen von Bio-Getreide ein wesentlicher Faktor, der das Bio-Segment des Marktes antreibt. Neben der Lebensmittelindustrie treibt auch die steigende Nachfrage aus der Viehwirtschaft den Markt an.
  • Forschung zur Bestätigung der ernährungsphysiologischen Vorteile der Zutaten und Entwicklungen wie Anreicherung, genetische Veränderung, Gen-Nährstoff-Wechselwirkungen spielen eine wesentliche Rolle bei der Ankurbelung des Marktes für Getreidezutaten, um die Anforderungen und Vorlieben der Verbraucher zu erfüllen und das Marktwachstum weiter zu steigern. Beispielsweise wurde im Vereinigten Königreich vorgeschlagen, Weißmehl mit Folsäure anzureichern, um die NTD-Rate zu senken, wie von der British Nutrition Foundation angegeben. Auch die von der Regierung eingeleitete günstige Politik in Bezug auf Befestigungsvorschriften trägt weiter dazu bei, den Markt anzukurbeln.
  • Getreidezüchtungstechniken und genetische Verbesserungen zur Qualitätsverbesserung von Nutzpflanzen sind einige der zukünftigen Marktchancen, die dazu beitragen können, das Marktwachstum im prognostizierten Zeitraum anzukurbeln.
  • Das Marktwachstum wird jedoch vor allem durch die volatilen Rohstoffpreise gehemmt, gefolgt von weiteren Gründen wie Verunreinigung und Zerstörung von Rohstoffen durch Schädlinge und Verfälschung von Getreide und Getreideprodukten.

Umfang des Berichts

Der globale Markt für Getreidezutaten wurde nach Zutatentypen segmentiert, zu denen Weizen, Gerste, Reis, Hafer und andere gehören. Basierend auf der Form wird der Markt in Blätterteig, Grit und Flocken unterteilt. Der Bericht behandelt auch die Marktsegmentierung nach Anwendung, die das Lebensmittel- und Getränkesegment umfasst, das Frühstückszerealien, Backwaren und Brauen umfasst.  

By ingredient type
Wheat
barley
Rice
Oats
Others
By form
Puff
Grit
Flake
By application
Food & Beverage
Breakfast Cereals
Baked products
Brewing
Animal Feed
Bio Fuel
Others
Geography
North America
United States
Canada
Mexico
Rest of North America
Europe
Spain
United Kingdom
Germany
France
Italy
Russia
Rest of Europe
Asia Pacific
China
Japan
India
Australia
Rest of Asia-Pacific
South America
Brazil
Argentina
Rest of South America
Middle East and Africa
South Africa
United Arab Emirates
Rest of Middle East and Africa

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Wichtige Markttrends

Steigender Konsum glutenfreier Produkte auf Getreidebasis

Der Markt für glutenfreie Produkte auf Getreidebasis zeigt aufgrund des steigenden Risikos für Zöliakie (CD) eine steigende Tendenz. Die Prävalenz von MC variiert von 4,5 % bei Verwandten ersten Grades von CD-betroffenen Patienten bis zu 0,5 %–1,0 % in der Allgemeinbevölkerung und nimmt mit der Zeit zu. Eine streng glutenfreie Diät ist die einzige verfügbare Behandlung für CD; es lindert Symptome, erreicht Schleimhautheilung und beugt Krankheitskomplikationen vor. Dies treibt vor allem den glutenfreien Sektor des Marktes an. Außerdem wechseln laut Mayo Clinic 3,1 Millionen Amerikaner zu einer glutenfreien Ernährung, von der 72 Prozent als Menschen ohne Zöliakie eingestuft werden, die Gluten vermeiden (PWAG). Diese Gruppe von Menschen hat Gluten ohne Zöliakie-Diagnose aufgegeben, um sich dem Trend des glutenfreien Konsums anzuschließen. 

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Asien-Pazifik ist die am schnellsten wachsende Region

In der Region Asien-Pazifik dominiert China den Markt und trägt den größten Marktanteil bei, gefolgt von Japan und Australien. Dies liegt an der Änderung des Konsumverhaltens von Frühstückszerealien und der Neigung zu gesünderen Produkten. Auch die zunehmende Akzeptanz des westlichen Lebensstils hat die treibenden Faktoren der Marktverkäufe gepaart. Die Produktentwicklung von kohlenhydratarmen, ballaststoffreichen, Mehrkorn- und angereicherten Frühstückszerealien, die gesundheitsbewusste Verbraucher ansprechen, hat das Marktwachstum ausgelöst. Zum Beispiel brachte Kellogs im November 2018 das neue Müsli „HI! Happy Inside“, das aus Ballaststoffen, Präbiotika und Probiotika besteht und speziell entwickelt wurde, um das Wohlbefinden der Verdauung zu unterstützen. Zusätzlich zu den funktionellen gesundheitlichen Vorteilen nimmt die Einbeziehung natürlicher Inhaltsstoffe wie natürlicher Konservierungsstoffe, Antioxidantien und Enzyme in Frühstückszerealien zu.

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Wettbewerbslandschaft

Der Markt für Getreidezutaten ist von Natur aus wettbewerbsorientiert, da eine große Anzahl inländischer und multinationaler Akteure um Marktanteile konkurrieren. Unternehmen, die sich auf die Einführung neuer Produkte mit gesünderen Inhaltsstoffen/Bio-Anspruch sowie auf Akquisitionen, Fusionen, Partnerschaften und Expansionen als wichtigste Marketingstrategie konzentrieren. Beispielsweise erwarb Associated British Foods PLC im Jahr 2014 Dorset Cereals, einen britischen Hersteller von Frühstücksnahrung, der die bestehenden Marken Jordans Cerealien und Ryvita Knäckebrot des Unternehmens ergänzte.

Hauptakteure

  1. Archer Daniels Midland Company

  2. Associated British Foods PLC

  3. Bunge Limited

  4. Gruppe Limagrain Holding

  5. Reiskleie-Technologien

Archer Daniels Midland Company Associated British Foods PLC Bunge Limited Groupe Limagrain Holding RiceBran Technologies

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Deliverables

    2. 1.2 Study Assumptions

    3. 1.3 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Drivers

    2. 4.2 Market Restraints

    3. 4.3 Porter's Five Forces Analysis

      1. 4.3.1 Threat of New Entrants

      2. 4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers

      3. 4.3.3 Bargaining Power of Suppliers

      4. 4.3.4 Threat of Substitute Products

      5. 4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 By ingredient type

      1. 5.1.1 Wheat

      2. 5.1.2 barley

      3. 5.1.3 Rice

      4. 5.1.4 Oats

      5. 5.1.5 Others

    2. 5.2 By form

      1. 5.2.1 Puff

      2. 5.2.2 Grit

      3. 5.2.3 Flake

    3. 5.3 By application

      1. 5.3.1 Food & Beverage

        1. 5.3.1.1 Breakfast Cereals

        2. 5.3.1.2 Baked products

        3. 5.3.1.3 Brewing

      2. 5.3.2 Animal Feed

      3. 5.3.3 Bio Fuel

      4. 5.3.4 Others

    4. 5.4 Geography

      1. 5.4.1 North America

        1. 5.4.1.1 United States

        2. 5.4.1.2 Canada

        3. 5.4.1.3 Mexico

        4. 5.4.1.4 Rest of North America

      2. 5.4.2 Europe

        1. 5.4.2.1 Spain

        2. 5.4.2.2 United Kingdom

        3. 5.4.2.3 Germany

        4. 5.4.2.4 France

        5. 5.4.2.5 Italy

        6. 5.4.2.6 Russia

        7. 5.4.2.7 Rest of Europe

      3. 5.4.3 Asia Pacific

        1. 5.4.3.1 China

        2. 5.4.3.2 Japan

        3. 5.4.3.3 India

        4. 5.4.3.4 Australia

        5. 5.4.3.5 Rest of Asia-Pacific

      4. 5.4.4 South America

        1. 5.4.4.1 Brazil

        2. 5.4.4.2 Argentina

        3. 5.4.4.3 Rest of South America

      5. 5.4.5 Middle East and Africa

        1. 5.4.5.1 South Africa

        2. 5.4.5.2 United Arab Emirates

        3. 5.4.5.3 Rest of Middle East and Africa

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Most Active Companies

    2. 6.2 Most Adopted Strategies

    3. 6.3 Market Share Analysis

    4. 6.4 Company Profiles

      1. 6.4.1 Archer Daniels Midland Company

      2. 6.4.2 Associated British Foods PLC

      3. 6.4.3 Bunge Limited

      4. 6.4.4 Groupe Limagrain Holding

      5. 6.4.5 RiceBran Technologies

      6. 6.4.6 Cargill Inc.

      7. 6.4.7 SunOpta Inc.

      8. 6.4.8 RiceBran Technologies

    5. *List Not Exhaustive
  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

**Subject to Availability
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Frequently Asked Questions

Der Markt für Getreidezutaten wird von 2016 bis 2026 untersucht.

Der Markt für Getreidezutaten wächst in den nächsten 5 Jahren mit einer CAGR von 4,1 %.

Der asiatisch-pazifische Raum wächst zwischen 2021 und 2026 mit der höchsten CAGR.

Nordamerika hält 2021 den höchsten Anteil.

Archer Daniels Midland Company, Associated British Foods PLC, Bunge Limited, Groupe Limagrain Holding und RiceBran Technologies sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem Markt für Getreidezutaten tätig sind.

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