Marktgröße für Weizenprotein
| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| CAGR | 7.31 % |
| Schnellstwachsender Markt | Asien-Pazifik |
| Größter Markt | Nordamerika |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
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Marktanalyse für Weizenprotein
Es wird erwartet, dass die Größe des Weizenproteinmarktes von 1.134,63 Millionen US-Dollar im Jahr 2023 auf 1.614,81 Millionen US-Dollar im Jahr 2028 wachsen wird, was einem CAGR von 7,31 % im Prognosezeitraum entspricht.
- Eine steigende Nachfrage nach veganen Lebensmitteln treibt vor allem das Weizenproteinsegment an. Milchprotein ist unter anderem eines der am häufigsten verfügbaren Proteine, und die zunehmende Häufigkeit von Laktoseintoleranz bei Menschen hat zu einem Anstieg der Nachfrage nach alternativen Proteinquellen wie Weizenprotein geführt. Auch die zunehmenden Einsatzgebiete von Weizenprotein im Fleischersatzsegment und anderen Bereichen treiben den untersuchten Markt voran. Die am Markt tätigen Hersteller bieten innovative Fleischalternativen an und steigern so ihren Marktanteil weiter.
- Beispielsweise bietet die Archer Daniels Midland Company Nutriance, eine Reihe innovativer Weizenproteinkonzentrate, als Zutaten und Lösungen für Geschmack, Funktion und Ernährung an. Nach Angaben des Unternehmens liefert das Produkt 85 % Protein und hat einen hohen Glutamingehalt sowie eine hervorragende Verdaulichkeit, wodurch es sowohl für den Sport- als auch für den Seniorenernährungsmarkt geeignet ist.
- Nach Angaben des Australian Bureau of Statistics stieg der Bruttowert des in Australien produzierten Geflügels von 2,93 Milliarden AUD (2,1975 Milliarden US-Dollar) im Jahr 2021 auf 3,18 Milliarden AUD (2,385 Milliarden US-Dollar) im Jahr 2022. Es gab einen deutlichen Anstieg Die Nachfrage nach Weizenproteinanwendungen in Tierfutter steigt aufgrund des wachsenden Bewusstseins für den Nutzen von Weizenprotein in der Tier- oder Haustierernährung, was voraussichtlich die Nachfrage nach Weizenprotein ankurbeln wird. Darüber hinaus wird erwartet, dass erhebliche Vorteile wie ein hoher Nährwert und eine gute Quelle verschiedener Vitamine und Mineralstoffe in Verbindung mit technologischen Fortschritten in der Tierfutterindustrie mit wachsender Nachfrage nach natürlichen und biologischen Ersatzstoffen das Marktwachstum im Untersuchungszeitraum weiter vorantreiben werden.
- Darüber hinaus haben auch die zunehmenden Innovationen verschiedener Hersteller bei Weizenproteinzutaten den globalen Weizenproteinmarkt vorangetrieben. Beispielsweise kündigte MGP Ingredients im Februar 2022 den Bau einer neuen Extrusionsanlage in Kansas zur Herstellung seiner ProTerra-Linie texturierter Proteine an.
- Die 16,7 Millionen US-Dollar teure Anlage wird neben dem Standort des Unternehmens in Atchison errichtet und zunächst bis zu 10 Millionen Pfund ProTerra pro Jahr produzieren. Die neue Anlage wird MGP dabei unterstützen, die steigende Nachfrage nach seiner ProTerra-Produktlinie zu decken, die Erbsen- und Weizenproteinzutaten umfasst, die beispielsweise in Fleischersatzprodukten auf pflanzlicher Basis verwendet werden. Es wird erwartet, dass solche Innovationen in Verbindung mit der steigenden Nachfrage nach Weizenprotein in verschiedenen Endverbraucherbranchen den globalen Weizenproteinmarkt antreiben werden.
Markttrends für Weizenproteine
Neigung zu Fitness und zunehmende Aufnahme von pflanzlichem Protein
- Mit zunehmender Bevölkerungszahl und steigendem Wohlstand steigt die Nachfrage nach Protein als Nahrungsbestandteil stark an. Der Trend zu hohem Proteingehalt gewinnt an Bedeutung und wird auch in den kommenden Jahren weiterhin Interesse wecken.
- Aufgrund des geschäftigen Lebensstils, des steigenden Konsums gesunder verpackter Lebensmittel, des steigenden weltweiten Konsums von Frühstücksflocken, veränderter Ernährungsgewohnheiten und einer zunehmenden Zahl von Convenience-Stores besteht eine wachsende Nachfrage nach einfach zuzubereitenden oder verzehrfertigen Mahlzeiten Dies steigert die Nachfrage nach Weizenproteinzutaten bei Herstellern verpackter Lebensmittel auf der ganzen Welt, insbesondere in Entwicklungsländern. Diese allmähliche Hinwendung zu einer pflanzlichen Ernährung ist größtenteils mit verschiedenen Faktoren verbunden, wie beispielsweise Nachhaltigkeitsaspekten, Gesundheitsbewusstsein, ethischen oder religiösen Ansichten sowie Umwelt- und Tierrechten.
- In einer 2021 vom International Food Information Council (IFIC) in den USA veröffentlichten Umfrage gaben fast 24 % der Befragten an, im Vorjahr mit neuen Milchersatzprodukten experimentiert zu haben. Fast 21 % der Befragten gaben an, bereits verpackte Lebensmittel mit erheblichen Mengen pflanzlichen Proteins probiert zu haben. Darüber hinaus treiben die leichte Verfügbarkeit von Weizenprotein aufgrund der hohen Verfügbarkeit von Rohstoffen und die Akzeptanz der Proteinquelle den Markt voran.
- Nach Angaben der International Health, Racquet Sportsclub Association ist die Zahl der Menschen mit Mitgliedschaften in Fitnessstudios im Vereinigten Königreich in den letzten Jahren gestiegen. Die Zahl der Fitnessstudio-Mitglieder im Vereinigten Königreich stieg von 8,28 Millionen im Jahr 2020 auf 9,57 Millionen im Jahr 2021. Da Protein bei der Muskelregeneration und dem Erhalt der Muskelmasse hilft, neigen Menschen, die zu Fitnessaktivitäten neigen, dazu, mehr Protein zu sich zu nehmen, und das auch Es wird erwartet, dass dieser Faktor in Verbindung mit der steigenden Nachfrage nach pflanzlichen Produkten den untersuchten Markt im Prognosezeitraum antreiben wird.
- Darüber hinaus zielen Unternehmen mit den veränderten Technologien auf die Verbraucher ab, indem sie innovative Produkte entwickeln, die organoleptische Eigenschaften wie echtes Fleisch haben. Diese Fleischersatzprodukte werden aus einer Kombination aus Weizen und anderen Pflanzenproteinen hergestellt, um die gewünschte Struktur zu erreichen. Die neue Zusammensetzungsforschung und das modifizierte Hochfeuchtigkeitsextrusionsverfahren tragen zum Wachstum des Weizenproteinmarktes bei.
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Nordamerika hält den größten Marktanteil
- Nordamerika ist die dominierende Region für den Weizenproteinmarkt. Die Nachfrage nach pflanzlichen Proteinen, einschließlich Weizenprotein, wird hauptsächlich durch den steigenden Bedarf an Proteinfunktionen, das Bewusstsein für eine proteinreiche Ernährung und neue technische Fortschritte getrieben. Da Weizenprotein und andere Pflanzenproteine die Textur von Fleisch nachahmen können, können sie bei der Herstellung von Fleischersatzprodukten verwendet werden und erfreuen sich in allen Lebensmittel- und Getränkekategorien in ganz Nordamerika einer hohen Nachfrage.
- Weizenproteine sind aus Weizen oder Weizenmehl gewonnene Proteine, die in verschiedenen Anwendungen verwendet werden, darunter Mehlmahlen, Backwaren, Nudeln, Fleischersatz, Frühstückszerealien, Tiernahrung, Aquafeed, Milchaustauscher und mehr. Das zunehmende Bewusstsein für die einzigartigen funktionellen Eigenschaften von Weizenprotein und die zunehmende Verwendung aller pflanzlichen Proteine verheißen ein deutliches Marktwachstum im Prognosezeitraum.
- Darüber hinaus wird erwartet, dass die zunehmende Entwicklung von Nahrungsproteinen durch verschiedene Hersteller, die eine Vielzahl von Aminosäuren enthalten und bestimmten Zwecken wie Sättigung, Muskelreparatur, Gewichtsverlust und Energiebilanz dienen, dem Markt ein enormes Wachstumspotenzial bescheren wird. Laut den vom National Agricultural Statistics Service des US-Landwirtschaftsministeriums veröffentlichten Daten wurde North Dakota mit einer Produktion von rund 299,9 Millionen Scheffeln Weizen im Jahr 2022 als Bundesstaat mit der höchsten Weizenproduktion aufgeführt.
- Im Jahr 2021 produzierte Kansas mit rund 364 Millionen Scheffeln am meisten. Dies führt zu einer leichteren Verfügbarkeit von Rohstoffen für Weizenprodukte, was wiederum zu einer Preissenkung für Weizenprotein im Vergleich zu den übrigen pflanzlichen Proteinen führt. Die niedrigeren Preise für Weizenprotein wirken sich umgekehrt auf die Nachfrage danach aus und treiben den Markt weiter an.
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Überblick über die Weizenproteinindustrie
Der Weizenproteinmarkt ist fragmentiert, wobei die Top-Unternehmen die größten Marktanteile besitzen. Zu den Hauptakteuren in diesem Markt zählen The Archer-Daniels-Midland Company, Kerry Group PLC, MGP Ingredients, Inc., The Scoular Company und Südzucker AG. Die Top-Player am Markt nutzen verschiedene Strategien, um ihre Position im Markt zu stärken. Zu den von den Top-Playern auf dem Markt häufig angewandten Strategien gehören Innovationen, Partnerschaften und Erweiterungen. Darüber hinaus haben die Unternehmen erhebliche Summen in den Bau hochmoderner Produktionsanlagen investiert und expandieren in neue Märkte auf der ganzen Welt. Um der steigenden Nachfrage nach Weizenprotein aufgrund seiner zahlreichen Vorteile gerecht zu werden, konzentrieren sich die Akteure außerdem weitgehend auf die Steigerung ihrer Produktion von Weizenprotein.
Marktführer bei Weizenproteinen
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Südzucker AG
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Kerry Group PLC
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The Archer-Daniels-Midland Company
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MGP Ingredients, Inc.
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The Scoular Company
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Nachrichten zum Weizenproteinmarkt
- Oktober 2022 Cargill, Unitec Foods und Fuji Nihon Seito Corporation haben ein Memorandum of Understanding (MoU) unterzeichnet, um ihre Innovationspartnerschaft zu stärken und ihre Präsenz auf dem Markt für Lebensmittelzutatenlösungen in Japan und im asiatisch-pazifischen Raum auszubauen.
- September 2022 Cargill hat mit dem Singapore Economic Development Board (EDB) zusammengearbeitet, um sein erstes digitales Business-Studio in Asien zu eröffnen. Dieses Studio soll lokale Unternehmer bei Investitionen unterstützen, die darauf abzielen, Cargill-Lösungen auf den Markt zu bringen und Innovationen in der Lebensmittel- und Landwirtschaftsindustrie im gesamten asiatisch-pazifischen Raum voranzutreiben.
- Mai 2022 Die Kerry Group eröffnet eine neue Produktionsstätte in Afrika für 38 Millionen Euro (44,84 Millionen US-Dollar). Dieses weitläufige, 10.000 Quadratmeter große Werk ist auf die Herstellung von Ernährungsprodukten für den Verzehr in ganz Afrika spezialisiert.
- September 2021 ADM erweiterte sein Produktportfolio durch die Einführung einer Reihe texturierter Weizenproteine, darunter Prolite® MeatTEX texturiertes Weizenprotein und Prolite® MeatXT nicht texturiertes Weizenprotein, und diversifizierte damit sein Angebot auf dem Markt.
Weizenprotein-Marktbericht – Inhaltsverzeichnis
1. EINFÜHRUNG
1.1 Studienannahmen und Marktdefinition
1.2 Umfang der Studie
2. FORSCHUNGSMETHODIK
3. ZUSAMMENFASSUNG
4. MARKTDYNAMIK
4.1 Marktführer
4.1.1 Neigung zu Fitness und zunehmende Aufnahme von pflanzlichem Protein
4.1.2 Steigende Neigung der Verbraucher zu Fleischersatzprodukten
4.2 Marktbeschränkungen
4.2.1 Glutenunverträglichkeit in der Bevölkerung behindert den Markt
4.3 Porters Fünf-Kräfte-Analyse
4.3.1 Bedrohung durch neue Marktteilnehmer
4.3.2 Verhandlungsmacht von Käufern/Verbrauchern
4.3.3 Verhandlungsmacht der Lieferanten
4.3.4 Bedrohung durch Ersatzprodukte
4.3.5 Wettberbsintensität
5. MARKTSEGMENTIERUNG
5.1 Typ
5.1.1 Konzentrate
5.1.2 Isoliert
5.1.3 Strukturiert/hydrolysiert
5.2 Endbenutzer
5.2.1 Tierfutter
5.2.2 Körperpflege und Kosmetik
5.2.3 Essen und Getränke
5.2.3.1 Bäckerei
5.2.3.2 Frühstücksflocken
5.2.3.3 Gewürze/Soßen
5.2.3.4 Süßwaren
5.2.3.5 Fleisch/Geflügel/Meeresfrüchte und Fleischersatzprodukte
5.2.3.6 RTE/RTC-Lebensmittelprodukte
5.3 Erdkunde
5.3.1 Nordamerika
5.3.1.1 Vereinigte Staaten
5.3.1.2 Kanada
5.3.1.3 Mexiko
5.3.1.4 Rest von Nordamerika
5.3.2 Europa
5.3.2.1 Deutschland
5.3.2.2 Großbritannien
5.3.2.3 Italien
5.3.2.4 Frankreich
5.3.2.5 Russland
5.3.2.6 Spanien
5.3.2.7 Rest von Europa
5.3.3 Asien-Pazifik
5.3.3.1 Indien
5.3.3.2 China
5.3.3.3 Japan
5.3.3.4 Australien
5.3.3.5 Rest des asiatisch-pazifischen Raums
5.3.4 Südamerika
5.3.4.1 Brasilien
5.3.4.2 Argentinien
5.3.4.3 Rest von Südamerika
5.3.5 Naher Osten und Afrika
5.3.5.1 Vereinigte Arabische Emirate
5.3.5.2 Südafrika
5.3.5.3 Rest des Nahen Ostens und Afrikas
6. WETTBEWERBSFÄHIGE LANDSCHAFT
6.1 Von führenden Spielern übernommene Strategien
6.2 Marktanteilsanalyse
6.3 Firmenprofile
6.3.1 Archer Daniels Midland Company
6.3.2 Cargill, Incorporated
6.3.3 MGP Ingredients, Inc.
6.3.4 Kerry Group PLC
6.3.5 Südzucker AG
6.3.6 Roquette-Brüder
6.3.7 A. Costantino & C. spa
6.3.8 Die Scoular Company
6.3.9 AMCO-Proteine
6.3.10 Manildra-Gruppe
7. MARKTCHANCEN UND ZUKÜNFTIGE TRENDS
Segmentierung der Weizenproteinindustrie
Weizenprotein ist (zusammen mit Soja) eines der Pflanzenproteine, das für verschiedene Anwendungen am häufigsten verwendet wird. Weizenprotein ist das natürliche Protein, das aus Weizen oder Weizenmehl gewonnen wird.
Der untersuchte Markt ist nach Form, Endbenutzer und Geografie segmentiert. Nach Form ist der Markt in Konzentrate, Isolate und texturierte/hydrolysierte Produkte unterteilt. Basierend auf den Endverbrauchern ist der Markt in Tierfutter, Körperpflege und Kosmetik sowie Lebensmittel und Getränke unterteilt. Das Lebensmittel- und Getränkesegment ist weiter unterteilt in Backwaren, Frühstückszerealien, Gewürze/Soßen, Süßwaren, Fleisch/Geflügel/Meeresfrüchte und Fleischalternativen sowie RTE/RTC-Lebensmittelprodukte. Der Bericht bietet auch eine Analyse der aufstrebenden und etablierten geografischen Regionen, indem er Regionen wie Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, Südamerika sowie den Nahen Osten und Afrika abdeckt.
Die Marktgröße wurde wertmäßig in USD und volumenmäßig in Tonnen für alle oben genannten Segmente ermittelt.
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Häufig gestellte Fragen zur Weizenprotein-Marktforschung
Wie groß ist der globale Weizenproteinmarkt derzeit?
Der globale Weizenproteinmarkt wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 7,31 % verzeichnen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem globalen Weizenprotein-Markt?
Südzucker AG, Kerry Group PLC, The Archer-Daniels-Midland Company, MGP Ingredients, Inc., The Scoular Company sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem Weizenproteinmarkt tätig sind.
Welches ist die am schnellsten wachsende Region im globalen Weizenproteinmarkt?
Schätzungen zufolge wird der asiatisch-pazifische Raum im Prognosezeitraum (2024–2029) mit der höchsten CAGR wachsen.
Welche Region hat den größten Anteil am globalen Weizenprotein-Markt?
Im Jahr 2024 hat Nordamerika den größten Marktanteil am globalen Weizenproteinmarkt.
Welche Jahre deckt dieser globale Weizenproteinmarkt ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des globalen Weizenproteinmarkts für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die globale Marktgröße für Weizenprotein für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
Globaler Branchenbericht für Weizenproteine
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von Weizenprotein im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Weizenproteinanalyse umfasst eine Marktprognose für die Jahre 2024 bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
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