| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| Prognosedatenzeitraum | 2024 - 2029 |
| CAGR | 4.70% |
| Schnellstwachsender Markt | Europa |
| Größter Markt | Asien-Pazifik |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für Weizenmehl
Der Weizenmehlmarkt wird im Prognosezeitraum 2022-2027 voraussichtlich eine CAGR von 4,7 % verzeichnen.
Die steigende Beliebtheit von verarbeiteten Lebensmitteln bei den weltweiten Verbrauchern treibt das Marktwachstum voran, da Weizenmehl eine der wichtigsten Zutaten für viele Fertiggerichte ist, darunter Backwaren wie Brot, Snacks wie Kekse, Waffeln und Fertiggerichte. Aufgrund der expandierenden Lebensmittelindustrie und der besseren wirtschaftlichen Situation bevorzugen Verbraucher sowohl in Industrie- als auch in Schwellenländern eher verzehrfertige verpackte Mahlzeiten.
Darüber hinaus wird Weizenmehl aufgrund des Vorhandenseins von Gluten, einem Protein, das dem Teig Festigkeit und Elastizität verleiht und die Textur von Backwaren erhöht, häufig verwendet. Das Mehl verbessert die Textur und die Geschmackseigenschaften des Lebensmittels. Daher treibt die Popularität von Fertiggerichten wie Instantnudeln und kochfertigen Tortillas unter anderem das Wachstum des Weizenmehlmarktes voran. Darüber hinaus treibt die hohe Nachfrage nach Clean-Label-Lebensmittelzutaten aufgrund des gestiegenen Gesundheitsbewusstseins der Verbraucher die Nachfrage nach verschiedenen Varianten in Weizenmehl wie glutenfreiem Weizenmehl, Bio-Weizenmehl und angereichertem Weizenmehl weltweit an.
Markttrends für Weizenmehl
Steigende Nachfrage nach Bio-Weizenmehl
Die Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln ist gestiegen, da diese Lebensmittel in einem landwirtschaftlichen System hergestellt werden, das Lebensmittel liefert, die frei von giftigen Pestiziden, synthetischen Düngemitteln und gentechnisch veränderten Organismen (GVO) sind. Verbraucher in verschiedenen Teilen des Weltmarktes nehmen Bio-Lebensmittel aufgrund der steigenden Prävalenz mehrerer chronischer Krankheiten wie Diabetes, Krebs und Herzerkrankungen als nahrhafter und sicherer für die Umwelt und die menschliche Gesundheit wahr, was wiederum die Nachfrage nach Bio-Weizenmehl antreibt. Als Reaktion auf die veränderten Verbraucherpräferenzen bieten Weizenmehlhersteller auch verschiedene Verpackungsgrößen von Bio-Weizenmehl für den Einzelhandel an. Im August 2021 erweiterte Cascade Organic Flour beispielsweise sein Sortiment an Einzelhandelsmehlprodukten mit der Einführung von 5-Pfund-Einzelhandelsbeuteln mit Bio-Allzweckmehl. Darüber hinaus treibt die Nachfrage nach Bio-verpackten Lebensmitteln wie Brot, Nudeln, Nudeln, Pizza und anderen Backwaren die Nachfrage nach Bio-Weizenmehl in der industriellen Fertigung weiter an.
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Der asiatisch-pazifische Raum dominiert den Markt
Der Verbrauch von Weizenmehl ist im asiatisch-pazifischen Raum hoch, da Weizenmehl bei der Zubereitung der meisten Grundnahrungsmittel verwendet wird. Darüber hinaus wurde die Nachfrage nach Weizenmehl in der Region durch eine zunehmende Anzahl von Restaurants, Cafés und unabhängigen Food-Service-Betreibern angekurbelt, um die steigende Lebensmittelnachfrage der größeren Bevölkerung in Schlüsselländern wie Indien und China zu befriedigen. Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums verbrauchte China beispielsweise im Wirtschaftsjahr 2021-2022 etwa 148,5 Millionen Tonnen Weizen, während Indien 104,2 Millionen Tonnen Weizen konsumierte. Im asiatisch-pazifischen Raum hält China den größten Marktanteil für Weizenmehl. Die Verbraucher im asiatisch-pazifischen Raum sind von Reis auf Produkte auf Weizenbasis umgestiegen, da Weizen im Vergleich zu Reis weniger Kohlenhydrate enthält. Die Verbraucher in der Region neigen zu Schwarzbrot und Vollkornbrot, da diese Brotsorten reich an Nährstoffen sind. Darüber hinaus treibt die zunehmende Einführung westlicher Lebensmittel wie Pizza, Burger und Pasta unter anderem die hohe Nachfrage nach Weizenmehl in der verpackten Lebensmittelindustrie und im HoReCa-Sektor voran.
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Überblick über die Weizenmehlindustrie
Der Weizenmehlmarkt ist stark fragmentiert mit vielen organisierten und unorganisierten Akteuren in der Branche. Zu den Hauptakteuren der Branche gehören unter anderem Generals Mills, ITC Limited, Conagra Brands, Inc und Archer Daniels Midland Company. Die Hauptakteure sind aktiv an Fusionen und Übernahmen beteiligt und verbessern ihre Vertriebskapazitäten, um ihre geografische Präsenz zu erweitern. Darüber hinaus treten mehrere lebensmittelverarbeitende Unternehmen in den Weizenmehlmarkt ein, um neue Geschäftsmöglichkeiten zu nutzen. Im Juni 2021 startete beispielsweise Parle Products, ein Unternehmen für verpackte Lebensmittel, mit der Einführung von Parle G Chakki Atta seinen Einstieg in den Markt für Markenweizenmehl. Das Produkt wird sowohl auf städtischen als auch auf ländlichen Märkten im Norden und Westen Indiens eingeführt.
Marktführer für Weizenmehl
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ITC Limited
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General Mills Inc
-
Cargill Incorporated
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Ardent Mills LLC
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Grain Craft
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Weizenmehl Marktnachrichten
- Im Mai 2022 brachte die Gujarat Co-operative Milk Marketing Federation Limited (GCMMF), die Produkte unter der Marke Amul verkauft, Bio-Vollkornmehl auf den Markt. Amul Bio-Weizenmehl wird in zwei Packungsgrößen erhältlich sein und das Produkt wird in Amul Parlors und führenden Einzelhandelsgeschäften in ganz Gujarat, Indien, eingeführt.
- Im Dezember 2021 erwarb Ardent Mills, das führende Unternehmen für Getreidemühlen und Zutaten, alle Geschäftswerte von Firebird Artisan Mills, einem führenden Unternehmen für glutenfreie Getreidespezialitäten und Hülsenfrüchte.
Segmentierung der Weizenmehlindustrie
Weizenmehl wird durch Mahlen oder Mahlen des Weizenkorns hergestellt und enthält alle Bestandteile der Weizenkörner. Der globale Weizenmarkt (im Folgenden als untersuchter Markt bezeichnet) ist nach Typ, Kategorie, Vertriebskanal und Geografie unterteilt. Nach Typ ist der Markt in Vollkornmehl, Allzweckmehl und andere unterteilt. Nach Kategorien ist der Markt in Bio und konventionell unterteilt. Nach Endbenutzern ist der Markt in Hotels, Restaurants, Catering (HoReCa) unterteilt; Einzelhandel; und industrielle Fertigung. Der Einzelhandel ist weiter in Supermärkte/Hypermärkte, Convenience-Stores, Online-Shops und andere Vertriebskanäle unterteilt. Er bietet eine Analyse der aufstrebenden und etablierten Volkswirtschaften auf der ganzen Welt, darunter Nordamerika, Europa, Südamerika, Asien-Pazifik sowie Naher Osten und Afrika. Für jedes Segment wurden die Marktgrößen und Prognosen auf der Grundlage des Wertes (in Mio. USD) erstellt.
Nach Typ
| Vollkornmehl |
| Allzweckmehl |
| Andere |
Nach Kategorie
| Bio Weizenmehl |
| Konventionelles Weizenmehl |
Nach Endbenutzer
| Hotel, Restaurants und Catering (HoReCa) | |
| Einzelhandel | Supermarkt/Hypermarkt |
| Convenience-Stores | |
| Online-Einzelhandelsgeschäfte | |
| Andere Vertriebskanäle | |
| Industrielle Fertigung |
Erdkunde
| Nordamerika | Vereinigte Staaten |
| Kanada | |
| Mexiko | |
| Restliches Nordamerika | |
| Europa | Deutschland |
| Großbritannien | |
| Frankreich | |
| Spanien | |
| Russland | |
| Italien | |
| Rest von Europa | |
| Asien-Pazifik | China |
| Indien | |
| Japan | |
| Australien | |
| Restlicher Asien-Pazifik-Raum | |
| Südamerika | Brasilien |
| Argentinien | |
| Restliches Südamerika | |
| Naher Osten und Afrika | Saudi-Arabien |
| Vereinigte Arabische Emirate | |
| Südafrika | |
| Restlicher Naher Osten und Afrika |
| Nach Typ | Vollkornmehl | |
| Allzweckmehl | ||
| Andere | ||
| Nach Kategorie | Bio Weizenmehl | |
| Konventionelles Weizenmehl | ||
| Nach Endbenutzer | Hotel, Restaurants und Catering (HoReCa) | |
| Einzelhandel | Supermarkt/Hypermarkt | |
| Convenience-Stores | ||
| Online-Einzelhandelsgeschäfte | ||
| Andere Vertriebskanäle | ||
| Industrielle Fertigung | ||
| Erdkunde | Nordamerika | Vereinigte Staaten |
| Kanada | ||
| Mexiko | ||
| Restliches Nordamerika | ||
| Europa | Deutschland | |
| Großbritannien | ||
| Frankreich | ||
| Spanien | ||
| Russland | ||
| Italien | ||
| Rest von Europa | ||
| Asien-Pazifik | China | |
| Indien | ||
| Japan | ||
| Australien | ||
| Restlicher Asien-Pazifik-Raum | ||
| Südamerika | Brasilien | |
| Argentinien | ||
| Restliches Südamerika | ||
| Naher Osten und Afrika | Saudi-Arabien | |
| Vereinigte Arabische Emirate | ||
| Südafrika | ||
| Restlicher Naher Osten und Afrika | ||
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Häufig gestellte Fragen zur Marktforschung für Weizenmehl
Wie groß ist der aktuelle Weizenmehlmarkt?
Der Weizenmehlmarkt wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine CAGR von 4,70 % verzeichnen
Wer sind die Hauptakteure auf dem Weizenmehlmarkt?
ITC Limited, General Mills Inc, Cargill Incorporated, Ardent Mills LLC, Grain Craft sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem Weizenmehlmarkt tätig sind.
Welches ist die am schnellsten wachsende Region im Weizenmehlmarkt?
Es wird geschätzt, dass Europa im Prognosezeitraum (2024-2029) mit der höchsten CAGR wachsen wird.
Welche Region hat den größten Anteil am Weizenmehlmarkt?
Im Jahr 2024 hat der asiatisch-pazifische Raum den größten Marktanteil am Weizenmehlmarkt.
Welche Jahre deckt dieser Weizenmehlmarkt ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des Weizenmehlmarktes für die Jahre ab 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023. Der Bericht prognostiziert auch die Größe des Weizenmehlmarktes für Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
Seite zuletzt aktualisiert am:
Bericht über die Weizenmehlindustrie
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von Weizenmehl im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse von Weizenmehl enthält einen Marktprognoseausblick bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich eine Probe dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download des Berichts.
