Marktgrößen- und Marktanteilsanalyse für Lebensmittelzusatzstoffe – Wachstumstrends und -prognosen (2024 – 2029)

Der globale Markt für Lebensmittelzusatzstoffe ist nach Produkttyp (Konservierungsmittel, Massensüßstoffe, Zuckerersatzstoffe, Emulgatoren, Antiklumpmittel, Enzyme, Hydrokolloide, Lebensmittelaromen und -verstärker, Lebensmittelfarbstoffe und Säuerungsmittel), Anwendung (Bäckerei und Süßwaren, Milchprodukte usw.) segmentiert Desserts, Getränke, Fleisch und Fleischprodukte, Suppen, Saucen und Dressings sowie andere Anwendungen) und Geographie (Nordamerika, Europa, Asien-Pazifik, Südamerika sowie Naher Osten und Afrika). Der Bericht bietet die Marktgrößen und Prognosen zum Wert (in Mio. USD) für alle oben genannten Segmente

Marktgrößen- und Marktanteilsanalyse für Lebensmittelzusatzstoffe – Wachstumstrends und -prognosen (2024 – 2029)

Marktgröße für Lebensmittelzusatzstoffe

Zusammenfassung des Marktes für Lebensmittelzusatzstoffe
Studienzeitraum 2019 - 2029
Marktgröße (2024) USD 154.64 Billion
Marktgröße (2029) USD 184.02 Billion
CAGR (2024 - 2029) 3.55 %
Schnellstwachsender Markt Naher Osten und Afrika
Größter Markt Asien-Pazifik
Marktkonzentration Niedrig

Hauptakteure

Hauptakteure des Marktes für Lebensmittelzusatzstoffe

*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert

Marktanalyse für Lebensmittelzusatzstoffe

Die Marktgröße für Lebensmittelzusatzstoffe wird im Jahr 2024 auf 141 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll bis 2029 167,88 Milliarden US-Dollar erreichen, was einem durchschnittlichen jährlichen Wachstum von 3,55 % im Prognosezeitraum (2024–2029) entspricht.

Die Multifunktionalität von Lebensmittelzusatzstoffen hat ihre Attraktivität bei Lebensmittelunternehmen gesteigert und das Marktwachstum gesteigert. Darüber hinaus steigt der Konsum von Lebensmitteln und Getränken nachhaltiger Qualität mit verbesserter optischer und geschmacklicher Attraktivität, und es wird angenommen, dass die Nachfrage nach Lebensmittelzusatzstoffen den Markt ankurbeln wird. Mehrere Organisationen, wie die Food Administrative Organization, das US-Landwirtschaftsministerium und der Gemeinsame FAO/WHO-Expertenausschuss für Lebensmittelzusatzstoffe, führen einen allgemeinen Standard für Lebensmittelzusatzstoffe (GSFA) ein, um den Handel zwischen Ländern zu steigern.

Darüber hinaus wird erwartet, dass sich der rasche Ausbau der Technologie in der Branche zur Befriedigung der Nachfrage der Verbraucher nach gesunden Lebensmitteloptionen positiv auf das Marktwachstum auswirken wird. Beispielsweise konzentrieren sich Unternehmen, die auf dem Markt für Lebensmittelzusatzstoffe tätig sind, auf die Einführung von Mikroverkapselungstechniken zur Farbabgabe in den Endproduktformulierungen.

Überblick über die Lebensmittelzusatzstoffindustrie

Der Markt ist hart umkämpft und daher fragmentiert. Es wird unter anderem von Cargill Incorporated, The Archer-Daniels-Midland Company, Kerry Group PLC, Ingredion Incorporated, Givaudan SA und Royal DSM NV dominiert, die einen erheblichen Marktanteil haben.

Die führenden Unternehmen konzentrieren sich auf Fusionen, Expansionen, Übernahmen und Partnerschaften mit anderen Unternehmen sowie die Entwicklung neuer Produkte als strategische Ansätze zur Steigerung ihrer Markenpräsenz in verschiedenen Regionen. Darüber hinaus erweitern wichtige Akteure ihre regionale Präsenz durch die Eröffnung neuer Produktionsstätten in neuen Regionen. Beispielsweise eröffnete die Kerry Group im Mai 2022 eine neue Produktionsanlage im Wert von 38 Millionen Euro in Afrika. In der 10.000 Quadratmeter großen Anlage sollen Ernährungsprodukte hergestellt werden, die in ganz Afrika konsumiert werden. Die Anlage wird die Produktionskapazität von Kerry's Food Beverage um 40 % auf 40.000 Tonnen pro Jahr steigern.

Marktführer bei Lebensmittelzusatzstoffen

  1. Cargill, Incorporated

  2. Archer Daniels Midland Company

  3. Ingredion Incorporated

  4. Givuadan SA

  5. Kerry Group plc

  6. *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
Globale Marktkonzentration für Lebensmittelzusatzstoffe
Mehr Details zu Marktteilnehmern und Wettbewerbern benötigt?
PDF herunterladen

Marktnachrichten für Lebensmittelzusatzstoffe

  • Juni 2022 BASF Aroma Ingredients hat auf dem World Perfumery Congress 2022 in Miami ihre Virtual Aroma Assistants, eine neue digitale Plattform, eingeführt, um Kunden aus der Aromen- und Duftstoffindustrie die Navigation im Aroma Ingredients-Portfolio der BASF zu vereinfachen. Die Virtuellen Aroma-Assistenten sind unter virtual-aroma-assistants.basf.com zugänglich.
  • April 2022 Cargill Salt kündigte an, bis zu 68 Milliarden US-Dollar in den Ausbau von ST investieren zu können. Clair-Pflanze. Diese Erweiterung der Anlage kann die Fläche der Anlage auf bis zu 50.000 Quadratfuß vergrößern und wird für die Verarbeitung des Salzes genutzt.
  • März 2022 Brenntag SE geht eine Partnerschaft mit BASF für den Vertrieb der aminbasierten Härter Baxxodur® in Nordamerika ein, einem etablierten Unternehmen im Segment der Lebensmittelzusatzstoffe. Die Strategie hinter dieser Unternehmensbewegung bestand darin, seinen Umsatz und sein Markenimage durch die Erweiterung seines Geschäftsvertriebskanals zu steigern.

Marktbericht über Lebensmittelzusatzstoffe – Inhaltsverzeichnis

1. EINFÜHRUNG

  • 1.1 Studienannahmen und Marktdefinition
  • 1.2 Umfang des Marktes

2. FORSCHUNGSMETHODIK

3. ZUSAMMENFASSUNG

4. MARKTDYNAMIK

  • 4.1 Marktführer
  • 4.2 Marktbeschränkungen
  • 4.3 Porters Fünf-Kräfte-Analyse
    • 4.3.1 Verhandlungsmacht der Lieferanten
    • 4.3.2 Verhandlungsmacht der Käufer
    • 4.3.3 Bedrohung durch neue Marktteilnehmer
    • 4.3.4 Bedrohung durch Ersatzprodukte
    • 4.3.5 Grad des Wettbewerbs

5. MARKTSEGMENTIERUNG

  • 5.1 Typ
    • 5.1.1 Konservierungsmittel
    • 5.1.1.1 Natürlich
    • 5.1.1.2 Synthetik
    • 5.1.1.2.1 Sorbate
    • 5.1.1.2.2 Benzoate
    • 5.1.1.2.3 Andere Konservierungsstoffe
    • 5.1.2 Massensüßstoffe
    • 5.1.2.1 Saccharose
    • 5.1.2.2 Fruktose
    • 5.1.2.3 Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt
    • 5.1.2.4 Laktose
    • 5.1.2.5 Andere Massensüßstoffe
    • 5.1.3 Zuckerersatzstoffe
    • 5.1.3.1 Sucralose
    • 5.1.3.2 Xylit
    • 5.1.3.3 Stevia
    • 5.1.3.4 Aspartam
    • 5.1.3.5 Saccharin
    • 5.1.3.6 Andere Zuckerersatzstoffe
    • 5.1.4 Emulgatoren
    • 5.1.4.1 Mono- und Diglyceride und Derivate
    • 5.1.4.2 Lecithin
    • 5.1.4.3 Sorbatester
    • 5.1.4.4 Andere Emulgatoren
    • 5.1.5 Antibackmittel
    • 5.1.5.1 Calciumverbindungen
    • 5.1.5.2 Natriumverbindungen
    • 5.1.5.3 Siliciumdioxid
    • 5.1.5.4 Andere Antibackmittel
    • 5.1.6 Enzyme
    • 5.1.6.1 Kohlenhydrate
    • 5.1.6.2 Proteasen
    • 5.1.6.3 Lipasen
    • 5.1.6.4 Andere Enzyme
    • 5.1.7 Hydrokolloide
    • 5.1.7.1 Stärke
    • 5.1.7.2 Gelatinegummi
    • 5.1.7.3 Xanthangummi
    • 5.1.7.4 Andere Hydrokolloide
    • 5.1.8 Lebensmittelaromen und Geschmacksverstärker
    • 5.1.8.1 Natürliche Aromen
    • 5.1.8.2 Synthetische Aromen
    • 5.1.8.3 Geschmacksverstärker
    • 5.1.9 Lebensmittelfarbstoffe
    • 5.1.9.1 Synthetische Lebensmittelfarbstoffe
    • 5.1.9.2 Natürliche Lebensmittelfarbstoffe
    • 5.1.10 Säuerungsmittel
    • 5.1.10.1 Zitronensäure
    • 5.1.10.2 Phosphorsäure
    • 5.1.10.3 Milchsäure
    • 5.1.10.4 Andere Säuerungsmittel
  • 5.2 Auf Antrag
    • 5.2.1 Bäckerei und Konditorei
    • 5.2.2 Milchprodukte und Desserts
    • 5.2.3 Getränke
    • 5.2.4 Fleisch und Fleischprodukte
    • 5.2.5 Suppen, Saucen und Dressings
    • 5.2.6 Andere Anwendungen
  • 5.3 Erdkunde
    • 5.3.1 Nordamerika
    • 5.3.1.1 Vereinigte Staaten
    • 5.3.1.2 Kanada
    • 5.3.1.3 Mexiko
    • 5.3.1.4 Rest von Nordamerika
    • 5.3.2 Europa
    • 5.3.2.1 Deutschland
    • 5.3.2.2 Großbritannien
    • 5.3.2.3 Spanien
    • 5.3.2.4 Frankreich
    • 5.3.2.5 Italien
    • 5.3.2.6 Russland
    • 5.3.2.7 Rest von Europa
    • 5.3.3 Asien-Pazifik
    • 5.3.3.1 China
    • 5.3.3.2 Japan
    • 5.3.3.3 Indien
    • 5.3.3.4 Australien
    • 5.3.3.5 Rest des asiatisch-pazifischen Raums
    • 5.3.4 Südamerika
    • 5.3.4.1 Brasilien
    • 5.3.4.2 Argentinien
    • 5.3.4.3 Rest von Südamerika
    • 5.3.5 Naher Osten und Afrika
    • 5.3.5.1 Saudi-Arabien
    • 5.3.5.2 Südafrika
    • 5.3.5.3 Rest des Nahen Ostens und Afrikas

6. WETTBEWERBSFÄHIGE LANDSCHAFT

  • 6.1 Von führenden Spielern übernommene Strategien
  • 6.2 Marktanteilsanalyse
  • 6.3 Firmenprofile
    • 6.3.1 BASF SE
    • 6.3.2 Ajinomoto Co. Inc.
    • 6.3.3 DuPont de Nemours Inc.
    • 6.3.4 Archer Daniels Midland Company
    • 6.3.5 Tate & Lyle PLC
    • 6.3.6 AGRANA Beteiligungs AG
    • 6.3.7 Corbion NV
    • 6.3.8 Kerry Group PLC
    • 6.3.9 Givaudan SA
    • 6.3.10 DSM NV

7. MARKTCHANCEN UND ZUKÜNFTIGE TRENDS

Sie können Teile dieses Berichts kaufen. Überprüfen Sie die Preise für bestimmte Abschnitte
Holen Sie sich jetzt einen Preisnachlass

Segmentierung der Lebensmittelzusatzstoffindustrie

Lebensmittelzusatzstoffe sind Stoffe, die Lebensmitteln zugesetzt werden, um deren Sicherheit, Frische, Geschmack, Textur oder Aussehen zu erhalten oder zu verbessern.

Der globale Markt für Lebensmittelzusatzstoffe ist nach Produkttyp, Anwendung und Geografie segmentiert. Je nach Produkttyp ist der Markt in Konservierungsstoffe, Massensüßstoffe, Zuckerersatzstoffe, Emulgatoren, Trennmittel, Enzyme, Hydrokolloide, Lebensmittelaromen und -verstärker, Lebensmittelfarbstoffe und Säuerungsmittel unterteilt. Je nach Anwendung wird der Markt in Back- und Süßwaren, Milchprodukte und Desserts, Getränke, Fleisch und Fleischprodukte, Suppen, Saucen, Dressings und andere Anwendungen unterteilt. Darüber hinaus ist der Markt geografisch in Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum, Südamerika sowie den Nahen Osten und Afrika unterteilt. Der Bericht bietet Marktgrößen und Prognosen für Lebensmittelzusatzstoffe im Wert (in Milliarden US-Dollar) für alle oben genannten Segmente.

Typ Konservierungsmittel Natürlich
Synthetik Sorbate
Benzoate
Andere Konservierungsstoffe
Massensüßstoffe Saccharose
Fruktose
Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt
Laktose
Andere Massensüßstoffe
Zuckerersatzstoffe Sucralose
Xylit
Stevia
Aspartam
Saccharin
Andere Zuckerersatzstoffe
Emulgatoren Mono- und Diglyceride und Derivate
Lecithin
Sorbatester
Andere Emulgatoren
Antibackmittel Calciumverbindungen
Natriumverbindungen
Siliciumdioxid
Andere Antibackmittel
Enzyme Kohlenhydrate
Proteasen
Lipasen
Andere Enzyme
Hydrokolloide Stärke
Gelatinegummi
Xanthangummi
Andere Hydrokolloide
Lebensmittelaromen und Geschmacksverstärker Natürliche Aromen
Synthetische Aromen
Geschmacksverstärker
Lebensmittelfarbstoffe Synthetische Lebensmittelfarbstoffe
Natürliche Lebensmittelfarbstoffe
Säuerungsmittel Zitronensäure
Phosphorsäure
Milchsäure
Andere Säuerungsmittel
Auf Antrag Bäckerei und Konditorei
Milchprodukte und Desserts
Getränke
Fleisch und Fleischprodukte
Suppen, Saucen und Dressings
Andere Anwendungen
Erdkunde Nordamerika Vereinigte Staaten
Kanada
Mexiko
Rest von Nordamerika
Europa Deutschland
Großbritannien
Spanien
Frankreich
Italien
Russland
Rest von Europa
Asien-Pazifik China
Japan
Indien
Australien
Rest des asiatisch-pazifischen Raums
Südamerika Brasilien
Argentinien
Rest von Südamerika
Naher Osten und Afrika Saudi-Arabien
Südafrika
Rest des Nahen Ostens und Afrikas
Benötigen Sie eine andere Region oder ein anderes Segment?
Jetzt anpassen

Häufig gestellte Fragen zur Marktforschung für Lebensmittelzusatzstoffe

Wie groß ist der Markt für Lebensmittelzusatzstoffe?

Die Marktgröße für Lebensmittelzusatzstoffe wird im Jahr 2024 voraussichtlich 141,00 Milliarden US-Dollar erreichen und bis 2029 mit einer jährlichen Wachstumsrate von 3,55 % auf 167,88 Milliarden US-Dollar wachsen.

Wie groß ist der Markt für Lebensmittelzusatzstoffe derzeit?

Im Jahr 2024 wird die Marktgröße für Lebensmittelzusatzstoffe voraussichtlich 141,00 Milliarden US-Dollar erreichen.

Wer sind die Hauptakteure auf dem Lebensmittelzusatzstoffe-Markt?

Cargill, Incorporated, Archer Daniels Midland Company, Ingredion Incorporated, Givuadan SA, Kerry Group plc sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem Markt für Lebensmittelzusatzstoffe tätig sind.

Welches ist die am schnellsten wachsende Region im Markt für Lebensmittelzusatzstoffe?

Es wird geschätzt, dass der Nahe Osten und Afrika im Prognosezeitraum (2024–2029) mit der höchsten CAGR wachsen werden.

Welche Region hat den größten Anteil am Markt für Lebensmittelzusatzstoffe?

Im Jahr 2024 hat der asiatisch-pazifische Raum den größten Marktanteil am Markt für Lebensmittelzusatzstoffe.

Welche Jahre deckt dieser Markt für Lebensmittelzusatzstoffe ab und wie groß war der Markt im Jahr 2023?

Im Jahr 2023 wurde die Größe des Marktes für Lebensmittelzusatzstoffe auf 136,17 Milliarden US-Dollar geschätzt. Der Bericht deckt die historische Marktgröße für Lebensmittelzusatzstoffe für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Marktgröße für Lebensmittelzusatzstoffe für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.

Branchenbericht über Lebensmittelzusatzstoffe

Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von Lebensmittelzusatzstoffen im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse von Lebensmittelzusatzstoffen umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.