| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| Marktvolumen (2024) | 8.42 Million metric tons |
| Marktvolumen (2029) | 9.78 Million metric tons |
| CAGR (2024 - 2029) | 3.04% |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für Rohrzucker in Brasilien
Die Größe des brasilianischen Rohrzuckermarktes wird im Jahr 2024 auf 8,17 Millionen Tonnen geschätzt und soll bis 2029 9,49 Millionen Tonnen erreichen, was einem jährlichen Wachstum von 3,04 % im Prognosezeitraum (2024–2029) entspricht.
- Die Zuckerrohrindustrie in Brasilien spielt eine führende Rolle auf dem Weltmarkt. Ungefähr 70 % der brasilianischen Zuckerproduktion werden exportiert, was 49 % der weltweiten Exporte ausmacht. Mehr als 100 Länder weltweit importieren brasilianische Süßstoffe, die im Kampf gegen Unterernährung helfen und den Verbrauchern eine bedeutende natürliche und leicht verfügbare Energiequelle bieten. Laut UNICA (portugiesisch Uniào da Indústria de Cana-de-Açúcar) im Jahr 2022, dem brasilianischen Verband der Zuckerrohrindustrie, ist die soziale, politische und wirtschaftliche Geschichte des Landes tief im Erbe des Zuckers verwurzelt.
- Brasilien ist einer der weltweit beliebtesten Zuckerrohrproduzenten und exportiert und importiert Zucker. Brasilien trägt etwa 23 % zur Weltproduktion bei. Das Land verfügt über flexible Produktionsanlagen, die ihr Produktionsniveau während der Verarbeitung ändern können. Aufgrund der Fülle an Zuckerrohr und der Tatsache, dass Zuckerrohr dem Rübenzucker überlegen ist und einen besseren Geschmack und eine bessere Karamellisierung bietet, wird die Marktnachfrage gestützt. Darüber hinaus ist Brasilien Teil der Global Alliance for Sugar Trade Reform and Liberalization, einer Organisation, die sich dafür einsetzt, Einzelpersonen den internationalen Zuckerhandel zu erleichtern.
- Die Hersteller konzentrieren sich auf neue Investitionen, die zu technologischen Innovationen führen, und unterstützen so die Ethanolproduktion als saubere Alternative zu fossilen Kraftstoffen. Darüber hinaus steigen auch die Möglichkeiten für Bio- und Fair-Trade-Rohrzucker im Land. Verbraucher sind zunehmend daran interessiert, gesunde und natürliche Produkte zu konsumieren, was den Weg für interessante Möglichkeiten für biologische und ethisch einwandfreie Produkte und deren Produktion durch Hersteller ebnet.
Markttrends für Rohrzucker in Brasilien
Große Produktionsbasis im Land unterstützt das Nachfragewachstum
- Nach Angaben der Organisation für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung (OECD) ist Brasilien der weltweit größte Zuckerproduzent und der wichtigste Zuckerexporteur. Die schwache Währung Brasiliens begünstigt gute Zuckerexporte in Brasilien. Außerdem ist die Ethanolproduktion auf Zuckerrohrbasis in Brasilien aufgrund der niedrigen Rohölpreise sehr profitabel. Darüber hinaus wird die Produktion von Melasse, Dicksaft oder Zuckerrohrrückständen zur Energieversorgung des Landes genutzt.
- Laut UNICA (portugiesisch União da Indústria de Cana-de-Açúcar), dem brasilianischen Verband der Zuckerrohrindustrie, produziert Brasilien sechs Arten von Rohrzuckerprodukten, darunter Sorten wie Rohzucker, raffinierter Icumsa 45, weißer Kristall, Biozucker und VHP Zucker mit sehr hoher Polarisation (VHP) und VVHP-Zucker (Very Very High Polarization). Darüber hinaus förderte das RenovAço-Projekt als Reaktion auf die technologische Revolution in der Zuckerrohrproduktion die Berufsausbildung von Arbeitnehmern in sechs der wichtigsten Zuckerrohranbauregionen des Bundesstaates São Paulo.
- Das Projekt war eine Zusammenarbeit zwischen UNICA, dem Verband der Angestellten im ländlichen Raum des Bundesstaates São Paulo (FERASEP), der Stiftung Solidaridad und den an der Produktionskette beteiligten Unternehmen Syngenta, Case IH, Iveco und FMC. Die IDB (Interamerikanische Entwicklungsbank) unterstützte das Projekt finanziell.
- Laut Sugarcane.org produziert und exportiert Brasilien den meisten Zucker (41,5 Millionen Tonnen), wobei im Zeitraum 2020-2021 32,13 Millionen Tonnen ins Ausland gingen. Dies entspricht 49 % der weltweiten Exporte und 23 % der weltweiten Produktion. In den letzten Jahren war der Zuckerrohranbau der Schlüssel zur Verbesserung der lokalen Wirtschaft des Landes.
- Nach Angaben der Organisation für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung (OECD) wird Brasilien bis 2030 voraussichtlich der Hauptproduzent von Zuckerrohr bleiben und 36 % des weltweiten Zuckerrohrs produzieren. In den letzten 35 Jahren ist der Zuckerrohrsektor des Landes enorm gewachsen. Aufgrund des herausragenden technologischen Fortschritts, der durch neue Sorten, Düngemittel, Chemikalien, Mechanisierung und unterschiedliche Anbaumethoden ermöglicht wurde. Es wird erwartet, dass die wachsende Nachfrage aus verschiedenen Anwendungsbereichen weltweit die Zuckerproduktion und den Zuckerkonsum des Landes unterstützen wird.
Um die wichtigsten Trends zu verstehen, Musterbericht herunterladen
PDF herunterladen
Die Lebensmittel- und Getränkeindustrie ist der Hauptanwendungsbereich des Landes
- Rohrzucker findet vielfältige Anwendungsmöglichkeiten in verschiedenen Branchen der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, der Pharmaindustrie, der Industrie und anderen potenziellen Anwendungen. Die Lebensmittel- und Getränkeindustrie Brasiliens ist der Hauptverbraucher von Rohrzucker im Land. Die brasilianische Getränkeindustrie zeigt Anzeichen einer Erholung von der Pandemie und zeigt ein höheres Maß an Optimismus, was zu einem verstärkten Einsatz von Rohrzucker führt.
- Rohrzucker wird zu Hause, in Bäckereien, als Sirup beim Brotbacken, als flüssiger Zucker in Süßwaren usw. verwendet. Er wird auch in gebackenen Puddings und anderen Desserts verwendet, um gekochte Speisen mit gewünschtem Geschmackscharakter wie Kekse, Brot und Knödel herzustellen usw. Daher unterstützt der erhöhte Getränkekonsum die Marktnachfrage in Brasilien und ebnet den Weg für Chancen für im Land tätige Rohrzuckerhersteller.
- Rohrzucker ist in verschiedenen Formen erhältlich und findet in der Lebensmittelindustrie, einschließlich Backwaren und Süßwaren, vielfältige Anwendung. Puderzucker wird aus Puderzucker hergestellt. Zuckersirupe werden Getränken zugesetzt oder dienen als Grundlage für Fruchtgarnierungen, Soßen und aromatisierte Sirupe. Darüber hinaus überdeckt Zucker saure und bittere Aromen wie Tomatensaucen, Mayonnaise und pharmazeutische Sirupe. Zucker hat großen Einfluss auf die Masse (Volumen) und die Textur (Mundgefühl) von Lebensmitteln. Zucker trägt beispielsweise zum Volumen von Kuchen und Keksen bei. Die Gelee-Textur von Marmeladen entsteht durch die Mischung von Zucker und einer gelierenden Zutat (z. B. Pektin).
- Zucker bindet Luftblasen und erhöht die Temperatur, bei der Stärke in Backwaren gelatiniert, wodurch Kuchen eine leichte Konsistenz erhalten. Zucker ist auch die Grundlage für die Hefegärung (z. B. beim Aufgehen von Brot). Zucker hat feuchtigkeitsspendende Eigenschaften (er bindet Wasser), die für die Lebensmittelkonservierung von entscheidender Bedeutung sind und einen Einfluss auf die Textur haben. Darüber hinaus senkt Zucker den Gefrierpunkt, der für die Herstellung von weicherem Eis unerlässlich ist, und erhöht das Siedeproblem, das für die Herstellung von Süßigkeiten erforderlich ist. Brasilien hat eine große Nachfrage nach Back- und Süßwarenprodukten, was den Markt weiter antreibt.
Um geografische Trends zu verstehen, Musterbericht herunterladen
PDF herunterladen
Überblick über die brasilianische Rohrzuckerindustrie
Der brasilianische Rohrzuckermarkt ist ein fragmentierter Markt mit der Präsenz verschiedener Akteure. Aufgrund der großen Produktionsbasis im Land sind auf dem Markt auch verschiedene lokale Akteure präsent. Aufgrund der starken Präsenz der Player und des lukrativen Marktverhaltens drängen verschiedene Global Player in den Markt und bauen Partnerschaften mit den lokalen Playern auf. Die verschiedenen Marktteilnehmer versuchen, ihre Präsenz bei den Verbrauchern zu verbessern. Der Markt wird von einigen der wichtigsten Akteure dominiert, darunter Tate Lyle, Tereos SA, Louis Dreyfus Company, Agro Betel und Cosan Limited.
Marktführer für Rohrzucker in Brasilien
-
Cosan Limited
-
Tereos S.A.
-
Louis Dreyfus Company
-
Agro Betel
-
Tate & Lyle
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
Mehr Details zu Marktteilnehmern und Wettbewerbern benötigt?
PDF herunterladen
Nachrichten zum brasilianischen Rohrzuckermarkt
- September 2022 Tereos investiert stark in die Automatisierung und Digitalisierung von Abläufen, um die verschiedenen Prozesse abzuwickeln, die landwirtschaftliche Überwachung zu verbessern, Kosten zu senken und die Beschaffungskette und Beziehungen zu Lieferanten zu verbessern. Große Projekte finden in Brasilien statt, wobei der Schwerpunkt auf Lieferkette und Beschaffung liegt.
- Februar 2022 Brasilien hat das erste Zuckerrohr entwickelt, das CRISPR-modifiziert ist. Die beiden Zuckerrohrarten Flex I und Flex II bieten unterschiedliche Grade der Zellwandverdaulichkeit und des Saccharosegehalts in Pflanzengeweben. Sie gehen eines der drängendsten Probleme der Branche an die Verbesserung der Zugänglichkeit der Enzyme zu den in den Zellen eingeschlossenen Zuckern, was die Produktion von Ethanol (erste und zweite Generation) und die Extraktion anderer Bioprodukte erleichtert.
- Februar 2021 Das brasilianische Unternehmen Raizen, das Joint Venture zwischen Cosan SA und Royal Dutch Shell Plc, stimmt dem Kauf der von Louis Dreyfus kontrollierten Zucker- und Ethanolsparte, d. h. Biosev SA, zu. Mit der Übernahme wird die Strategie zur Ausweitung der Ethanolproduktion festgelegt.
Segmentierung der brasilianischen Rohrzuckerindustrie
Aus Zuckerrohr gewonnener Zucker wird als Rohrzucker bezeichnet. Rohrzucker gibt es in vielen Formen, darunter roh, raffiniert und unraffiniert. Es kann durch Holzkohle gefiltert werden, um eine reinweiße Farbe zu erhalten.
Der brasilianische Rohrzuckermarkt ist je nach Form in Kristallzucker und Flüssigzucker unterteilt. Basierend auf der Anwendung wird der Markt in Lebensmittel- und Getränke-, Pharma-, Industrie- und andere Anwendungen unterteilt.
Der Bericht bietet Marktgröße und Prognosen zum Wert (in Mio. USD) für alle oben genannten Segmente.
| Nach Typ | Kristallisierter Zucker |
| Flüssiger Zucker | |
| Auf Antrag | Nahrungsmittel und Getränke |
| Arzneimittel | |
| Industriell | |
| Andere Anwendungen |
Nach Typ
| Kristallisierter Zucker |
| Flüssiger Zucker |
Auf Antrag
| Nahrungsmittel und Getränke |
| Arzneimittel |
| Industriell |
| Andere Anwendungen |
Benötigen Sie eine andere Region oder ein anderes Segment?
Jetzt anpassen
Häufig gestellte Fragen zur brasilianischen Rohrzucker-Marktforschung
Wie groß ist der brasilianische Rohrzuckermarkt?
Die Größe des brasilianischen Rohrzuckermarktes wird im Jahr 2024 voraussichtlich 8,17 Millionen Tonnen erreichen und bis 2029 mit einer jährlichen Wachstumsrate von 3,04 % auf 9,49 Millionen Tonnen wachsen.
Wie groß ist der brasilianische Rohrzuckermarkt derzeit?
Im Jahr 2024 wird die Größe des brasilianischen Rohrzuckermarktes voraussichtlich 8,17 Millionen Tonnen erreichen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem brasilianischen Rohrzuckermarkt?
Cosan Limited, Tereos S.A., Louis Dreyfus Company, Agro Betel, Tate & Lyle sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem brasilianischen Rohrzuckermarkt tätig sind.
Welche Jahre deckt dieser brasilianische Rohrzuckermarkt ab und wie groß war der Markt im Jahr 2023?
Im Jahr 2023 wurde die Größe des brasilianischen Rohrzuckermarktes auf 7,93 Millionen Tonnen geschätzt. Der Bericht deckt die historische Marktgröße des brasilianischen Rohrzuckermarkts für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die historische Marktgröße des brasilianischen Rohrzuckermarkts für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
Unsere Bestseller-Berichte
Popular Food Ingredients and Food Additives Reports
Popular Food & Beverage Reports
Bericht der brasilianischen Rohrzuckerindustrie
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von brasilianischem Rohrzucker im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse des brasilianischen Rohrzuckers umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
