乳制品检测市场 - 增长、趋势、COVID-19 影响和预测(2022 - 2027 年)

全球乳制品检测市场按检测类型细分(病原体检测、农药和残留检测、霉菌毒素检测和其他污染物检测);按技术(基于 HPLC、基于 LC-MS/MS、基于免疫测定、其他技术);和按地理。

市场快照

Dairy Testing Market Size
Study Period: 2016 - 2026
Base Year: 2021
Fastest Growing Market: Asia Pacific
Largest Market: Europe
CAGR: 7.92 %
Dairy Testing Market Key Players

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

市场概况

在预测期间(2020 - 2025 年),全球乳制品检测市场预计将以 7.92% 的复合年增长率增长。

  • 全球乳制品行业,尤其​​是在新兴经济体中,需要既定的食品安全计划,将强有力的控制与严格的监督相结合。商业乳制品,例如培养乳制品(开菲尔、培养酪乳、酸奶油和酸奶)、奶酪(软奶酪产品、半硬奶酪、硬奶酪和超硬奶酪)、加工奶酪、黄油、奶油、奶粉,冰淇淋等都需要进行微生物污染测试。
  • 多家跨国公司通过自己的研发团队或合作开发了自己的专利技术,如中国蒙牛乳业有限公司。公司透露,专注于检测技术研发,参与课题研究5项,达到国家标准13项,在核心期刊发表论文136篇,获得检测技术国家专利147项。

报告范围

全球乳制品检测市场按检测类型分为病原体检测、农药和残留检测、霉菌毒素检测和其他污染物检测。按技术和地理划分,全球乳制品检测市场分为基于 HPLC、基于 LC-MS/MS、基于免疫测定和其他技术。

Test Type
Pathogen Testing
Pesticide and Residue Testing
Mycotoxin Testing
Other Contaminants Testing
Technology
HPLC-based
LC-MS/MS-based
Immunoassay-based
Other Technologies
Geography
North America
United States
Canada
Mexico
Rest of North America
Europe
Germany
United Kingdom
France
Russia
Spain
Italy
Rest of Europe
Asia Pacific
India
China
Japan
Australia
Rest of Asia Pacific
South America
Brazil
Argentina
Rest of South America
Middle East and Africa
South Africa
Saudi Arabia
Rest of Middle East and Africa

Report scope can be customized per your requirements. Click here.

主要市场趋势

乳制品中病原体污染的发生率增加

生奶和巴氏杀菌奶在装瓶、运输和储存过程中都会受到污染。设备故障和巴氏杀菌后污染是巴氏杀菌牛奶污染的两个主要原因。单核细胞增生李斯特菌、鼠伤寒沙门氏菌、大肠杆菌 O157:H7弯曲杆菌是生乳中病原体的四种主要来源。 生乳已被发现是细菌病原体的主要来源,在某些情况下会导致人类疾病甚至死亡。世界各地的监管机构都对生奶的消费进行了监测甚至监管,指出生奶消费的风险远远超过了整体感知的好处。美国的地区,如佛蒙特州,有与生奶消费有关的法规,即佛蒙特州 H.125。然而,它未能保证未经巴氏杀菌的牛奶的微生物安全性。

相同的规定(即牛奶中大肠菌群水平的测量)随后被应用于巴氏杀菌牛奶,并被证明是有效的,因为这些规定专门用于灭活对公众健康构成风险的病原体。

Dairy Testing Market Trends

亚太地区将在预测期内见证最高增长率

食源性疾病发病率不断上升,以及各国政府积极努力建立健全的食品安全和监管框架,推动了亚太乳制品检测市场的发展。中国是亚太地区最大的食品安全检测增长市场。

食品安全事件引起了媒体的高度关注。在过去十年中,中国报告的食品安全问题越来越多,这迫使当局采取行动确保食品安全。中国乳制品行业在利用可靠有效的分子方法建立更广泛的安全意识方面表现出色。此外,食品污染事件,包括食物中毒的爆发,是澳大利亚的一个主要健康问题。进口食品越来越多地受到监管扫描。澳大利亚市场的病原体分析正在增长,这主要是由于大肠杆菌污染病例增加。沙门氏菌弯曲杆菌是通常测试的其他一些病原体。该地区的公司正在着手开发国际标准实验室测试设施,特别是在中国和印度等国家,因为它们有望提供有利可图的市场机会。

Dairy Testing Market Forecast

竞争格局

全球乳品检测市场上最活跃的公司是 SGS Group、Bureau Veritas、Intertek、Eurofins、Merieux Nutrisciences、Neogen 等。公司通过积极参与一些与食品安全、一般健康和健康意识相关的活动来标志着他们在该地区的存在。

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Deliverables

    2. 1.2 Study Assumptions

    3. 1.3 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Drivers

    2. 4.2 Market Restraints

    3. 4.3 Porter's Five Forces Analysis

      1. 4.3.1 Threat of New Entrants

      2. 4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers

      3. 4.3.3 Bargaining Power of Suppliers

      4. 4.3.4 Threat of Substitute Products

      5. 4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 Test Type

      1. 5.1.1 Pathogen Testing

      2. 5.1.2 Pesticide and Residue Testing

      3. 5.1.3 Mycotoxin Testing

      4. 5.1.4 Other Contaminants Testing

    2. 5.2 Technology

      1. 5.2.1 HPLC-based

      2. 5.2.2 LC-MS/MS-based

      3. 5.2.3 Immunoassay-based

      4. 5.2.4 Other Technologies

    3. 5.3 Geography

      1. 5.3.1 North America

        1. 5.3.1.1 United States

        2. 5.3.1.2 Canada

        3. 5.3.1.3 Mexico

        4. 5.3.1.4 Rest of North America

      2. 5.3.2 Europe

        1. 5.3.2.1 Germany

        2. 5.3.2.2 United Kingdom

        3. 5.3.2.3 France

        4. 5.3.2.4 Russia

        5. 5.3.2.5 Spain

        6. 5.3.2.6 Italy

        7. 5.3.2.7 Rest of Europe

      3. 5.3.3 Asia Pacific

        1. 5.3.3.1 India

        2. 5.3.3.2 China

        3. 5.3.3.3 Japan

        4. 5.3.3.4 Australia

        5. 5.3.3.5 Rest of Asia Pacific

      4. 5.3.4 South America

        1. 5.3.4.1 Brazil

        2. 5.3.4.2 Argentina

        3. 5.3.4.3 Rest of South America

      5. 5.3.5 Middle East and Africa

        1. 5.3.5.1 South Africa

        2. 5.3.5.2 Saudi Arabia

        3. 5.3.5.3 Rest of Middle East and Africa

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Market Share Analysis

    2. 6.2 Most Active Companies

    3. 6.3 Most Adopted Strategy

    4. 6.4 Company Profiles

      1. 6.4.1 SGS SA

      2. 6.4.2 Eurofins Scientific

      3. 6.4.3 Intertek Group plc

      4. 6.4.4 Merieux NutriSciences

      5. 6.4.5 TUV SUD

      6. 6.4.6 ALS Limited

      7. 6.4.7 ASUREQUALITY LIMITED

      8. 6.4.8 UL LLC

      9. 6.4.9 NEOGEN

      10. 6.4.10 NSF International

  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

Frequently Asked Questions

The undefined market is studied from 2016 - 2026.

The undefined is growing at a CAGR of 7.92% over the next 5 years.

Asia Pacific is growing at the highest CAGR over 2021- 2026.

Europe holds highest share in 2021.

SGS GROUP, Bureau Veritas S. A., Intertek Group plc, Neogen Corp., Merieux NutriSciences are the major companies operating in undefined.

80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

Please enter a valid email id!

Please enter a valid message!