Quy mô thị trường thực phẩm chức năng
| Giai Đoạn Nghiên Cứu | 2018-2028 |
| Quy Mô Thị Trường (2023) | USD 186,22 tỷ |
| Quy Mô Thị Trường (2028) | USD 212,85 tỷ |
| CAGR(2023 - 2028) | 2.71 % |
| Thị Trường Tăng Trưởng Nhanh Nhất | Châu Á Thái Bình Dương |
| Thị Trường Lớn Nhất | Châu Á-Thái Bình Dương |
Những người chơi chính
* Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào |
Chúng Tôi Có Thể Giúp Gì?
Phân tích thị trường thực phẩm chức năng
Quy mô thị trường thực phẩm chức năng toàn cầu dự kiến sẽ tăng từ 186,22 tỷ USD vào năm 2023 lên 212,85 tỷ USD vào năm 2028, với tốc độ CAGR là 2.71% trong giai đoạn dự báo (2023-2028).
Thực phẩm chức năng cung cấp các lợi ích sức khỏe cụ thể vượt ra ngoài lượng chất dinh dưỡng thường xuyên hàng ngày, chẳng hạn như cải thiện sức khỏe xương, quản lý cholesterol, cải thiện sức khỏe tim mạch và các lợi ích khác liên quan đến sức khỏe và thị lực của mắt. Nhu cầu ngày càng tăng đối với phụ gia thực phẩm dinh dưỡng và tăng cường được dự đoán sẽ thúc đẩy tăng trưởng thị trường. Các nhà sản xuất thực phẩm đang triển khai tăng cường các chất phụ gia dinh dưỡng, chẳng hạn như axit béo omega-3, chất xơ, vitamin và khoáng chất, trong các sản phẩm của họ. Mục đích của việc kết hợp các chất phụ gia nói trên trong ngành công nghiệp thực phẩm là để tăng hàm lượng dinh dưỡng của các mặt hàng thực phẩm.
Thực phẩm chức năng trong dinh dưỡng thể thao đã nổi lên như là phân khúc lớn nhất do sự thương mại hóa ngày càng tăng của các chất dinh dưỡng thể thao và sự sẵn có của một loạt các sản phẩm, bao gồm thực phẩm chức năng dựa trên creatine và whey protein. Vào tháng 1 năm 2021, Danone Bắc Mỹ đã ra mắt một loại đồ uống protein có nguồn gốc thực vật mới nhằm vào các vận động viên. Silk Ultra là một loại đồ uống đa phục vụ, không chứa sữa với 20 gram protein đậu nành mỗi khẩu phần, được thiết kế để duy trì và sửa chữa cơ bắp. Đồ uống được làm giàu với canxi và vitamin A, D, B2 và B12 và có ba hương vị sô cô la kem, không ngọt và nguyên bản, theo công ty, bao gồm 2,5 lần protein của sữa điển hình.
Tăng tiêu thụ thực phẩm giàu chất dinh dưỡng
- Sự hiểu biết của người tiêu dùng về tác động của dinh dưỡng đối với sức khỏe thể chất và tinh thần đã được tăng cường trong những năm qua. Nhận thức về lợi ích sức khỏe của thực phẩm chức năng trong việc bảo vệ chống lại các bệnh như ung thư, bệnh tim, tiểu đường, v.v., đang tăng lên. Do đó, tác động tích cực của thực phẩm chức năng đối với sức khỏe của một người đang hỗ trợ nhu cầu và tăng trưởng của thị trường. Dân số ngày càng tăng và những thay đổi trong thời trang thực phẩm giữa mọi người là những động lực chính cho thị trường.
- Hơn nữa, người tiêu dùng nghiêng về thực phẩm có chứa các thành phần chức năng để giảm nguy cơ mắc một số tình trạng sức khỏe, chẳng hạn như béo phì, quản lý cân nặng, tiểu đường và các bệnh tim mạch. Lối sống bận rộn và căng thẳng ngày càng tăng đã góp phần làm tăng tỷ lệ mắc các rối loạn sức khỏe như vậy. Hơn nữa, nói chung, mọi người có xu hướng tiêu thụ các bữa ăn lớn ba đến bốn lần một ngày. Điều này đã tạo ra tác động tiêu cực đến sức khỏe của người dân. Nhận thức ngày càng tăng và sự thay đổi trong thói quen ăn uống đã dẫn đến xu hướng ăn nhiều bữa nhỏ hơn trong ngày.
- Những yếu tố này đã thúc đẩy thực phẩm lành mạnh và thay thế bữa ăn bằng bánh quy dinh dưỡng, đồ ăn nhẹ và thanh năng lượng hoặc protein. Ngoài ra, xu hướng ngày càng tăng của việc ăn vặt khi đang di chuyển đang trở nên cực kỳ phổ biến ở trẻ em, do nhu cầu về bữa ăn thường xuyên. Đồng thời, người lớn thích chúng do lối sống bận rộn năng động của chúng. Ngoài ra, các lựa chọn ăn vặt lành mạnh, như thanh năng lượng, tạo thành các giải pháp thuận tiện và giá cả phải chăng cho mọi người và giúp kiểm tra và điều chỉnh cân nặng của họ.
- Chẳng hạn, vào tháng 3/2022, Clif Bar ; Company đã ra mắt 'Think Snack Bars', mở rộng phân khúc đồ ăn vặt khi đang di chuyển cho người tiêu dùng. Sản phẩm được làm từ các thành phần có nguồn gốc thực vật để hỗ trợ sức khỏe và cung cấp các lựa chọn ăn vặt với hương vị và các thành phần thực sự như yến mạch cán hữu cơ.
- Vào tháng 7/2021, Clif Bar ; Company đã giới thiệu các thanh năng lượng chứa đầy bơ hạt vào thị trường Úc thông qua nhà phân phối độc quyền Unique Health Products. Những thanh này được tung ra với ba hương vị bơ đậu phộng, bơ đậu phộng sô cô la và bơ hạt phỉ sô cô la, và đã được chứng nhận hữu cơ, chứa 12% protein hạt và đậu, và không có hương vị nhân tạo và chất bảo quản tổng hợp.
- Các cá nhân quan tâm nhiều hơn đến sức khỏe của họ và sẵn sàng trả thêm tiền cho thực phẩm đặc biệt có lợi cho sức khỏe của họ. Protein đang trở thành ưu tiên hàng đầu của người tiêu dùng trên toàn thế giới vì nó được coi là chống béo và chống đường và là nguồn năng lượng tức thì cao. Do đó, người tiêu dùng đang ngày càng tìm kiếm các thành phần protein trong các sản phẩm thực phẩm được gọi là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, dự kiến sẽ tác động tích cực đến sự tăng trưởng của thị trường thực phẩm chức năng.
Để hiểu các xu hướng chính, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Châu Á-Thái Bình Dương chiếm lĩnh thị trường
- Châu Á – Thái Bình Dương là thị trường lớn cho các sản phẩm thực phẩm chức năng. Tăng sự quan tâm của người tiêu dùng và hiểu rõ hơn về đặc tính tăng cường miễn dịch của chế độ ăn uống và thói quen ăn uống hợp lý, là một số yếu tố chính thúc đẩy sự tăng trưởng của doanh số bán sản phẩm thực phẩm và đồ uống giàu vitamin và khoáng chất.
- Hơn nữa, ở các quốc gia như Nhật Bản và Trung Quốc, các nhà sản xuất đang trở nên sáng tạo hơn với bao bì, nguyên liệu và hương vị sữa, giới thiệu các biến thể tăng cường một cách dễ dàng, do đó thúc đẩy thị trường thực phẩm chức năng.
- Sữa chua, do các thuộc tính đa chức năng của nó, giữ sự nổi bật lớn trong số người tiêu dùng. Với tỷ lệ ngày càng tăng của người tiêu dùng tránh các thành phần hoặc thuộc tính thực phẩm nhất định cho mục đích sức khỏe và thể dục, nhãn thành phần và dinh dưỡng đang trở thành nguồn thông tin chính cho quyết định mua hàng.
- Do đó, nhận thức về ghi nhãn thực phẩm đang tăng lên ở Nhật Bản, vì giá trị năng lượng và hàm lượng chất béo được coi là thông tin quan trọng nhất trên nhãn thực tế dinh dưỡng. Theo báo cáo Sức khỏe và sắc đẹp Nhật Bản, năm 2021, 1145 sản phẩm được đăng ký là thực phẩm chức năng. Chẳng hạn, vào tháng 2/2021, Nestle Nhật Bản đã tung ra các loại latte sữa hạnh nhân và yến mạch có nguồn gốc thực vật.
- Ngoài ra, một bộ phận lớn dân số Trung Quốc không dung nạp lactose. Do đó, người tiêu dùng thấy sữa chua có nguồn gốc thực vật là một lựa chọn tương đối tốt hơn do tính chất lên men của nó, làm cho nó dễ tiêu hóa. Chẳng hạn, vào tháng 5/2021, công ty ăn vặt có nguồn gốc thực vật của Trung Quốc, Marvelous Foods, đã ra mắt sữa chua dừa Yeyo trên nền tảng thương mại điện tử Tmall. Yeyo là sữa chua dừa có nguồn gốc thực vật không thêm đường, hương vị nhân tạo và chất làm ngọt. Sự ra mắt ban đầu có ba đơn vị giữ hàng (SKU) và phạm vi bao gồm hương vị không đường 'tinh khiết', cộng với hai cốc sữa chua-granola với trái cây theo mùa và hạt granola topping cho hương vị và dinh dưỡng. Người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến thực phẩm và đồ uống ít qua chế biến và có nhiều thành phần tự nhiên và hữu cơ hơn, cũng như thân thiện với môi trường. Do đó, tất cả các yếu tố nêu trên đều thúc đẩy tích cực thị trường trong khu vực.
Để hiểu các xu hướng địa lý, hãy Tải Xuống Bản Báo Cáo Mẫu
Tổng quan ngành thực phẩm chức năng
Thị trường thực phẩm chức năng cạnh tranh, với nhiều công ty trong nước và đa quốc gia cạnh tranh thị phần. Là chiến lược tiếp thị chính của họ, các công ty tập trung vào việc ra mắt sản phẩm mới với các thành phần lành mạnh hơn / tuyên bố hữu cơ và mua lại, sáp nhập, quan hệ đối tác và mở rộng. Một số công ty lớn trên thị trường được nghiên cứu là Danone SA, Nestlé SA, PepsiCo Inc., Kellogg's Company và Abbott Laboratories.
Những người chơi chính hiện đang tập trung vào các nền tảng truyền thông xã hội và các kênh phân phối trực tuyến cho các sản phẩm của họ, tiếp thị trực tuyến và xây dựng thương hiệu để thu hút nhiều khách hàng hơn. Để đạt được thị phần lớn hơn, các nhà sản xuất đang hồi sinh danh mục sản phẩm của họ nhắm vào người tiêu dùng có ý thức về sức khỏe.
Các nhà lãnh đạo thị trường thực phẩm chức năng
-
Danone SA
-
Abbott Laboratories
-
PepsiCo Inc.
-
The Kellogg's Company
-
Nestlé S.A.
* Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Các Công Ty Thành Công và Quan Trọng được sắp xếp không theo yêu cầu cụ thể nào
Tin tức thị trường thực phẩm chức năng
- Tháng 4/2023 Gã khổng lồ thực phẩm Thụy Sĩ Nestlé thông báo ra mắt hai loại sô cô la chiên thuần chay mới dưới thương hiệu Toll House. Những con chip này được tuyên bố là không có sữa và được tung ra để đáp ứng nhu cầu về các sản phẩm có nguồn gốc thực vật.
- Tháng 2/2023 Hindustan Unilever Ltd (HUL) thông báo ra mắt sản phẩm hương vị sô cô la mới Millet Horlicks tại Tamil Nadu. Công ty tuyên bố rằng Millet Horlicks trong hương vị sô cô la là sản phẩm đầu tiên của HUL với siêu ngũ cốc có chứa nhiều hạt kê như kê ngón tay (Ragi), lúa miến (Jowar), kê đuôi cáo (Kanngani) và kê ngọc trai (Bajra) và những hạt kê đa hạt này được tuyên bố là nguồn canxi, sắt, protein và chất xơ tự nhiên.
- Tháng 1/2023 Cocos Organic công bố ra mắt hàng loạt sản phẩm mới, bao gồm Ống Yog Sữa Dừa Hữu Cơ đầu tiên của Vương quốc Anh và Sữa chua tự nhiên hữu cơ nhẹ hoàn toàn mới. Hơn nữa, công ty tuyên bố rằng Organic Coconut Milk Yog Tubes không chứa sữa, không chứa gluten, không chứa các loại hạt và đường tinh luyện, và được thiết kế cho trẻ em trên sáu tháng tuổi. Trong khi phạm vi Cocos Organic của họ được tuyên bố là hữu cơ, hoàn toàn tự nhiên, được làm từ toàn bộ nguyên liệu và không có sữa, đường sữa, gluten và đậu nành.
- Tháng 12/2022 Nutri Plus công bố ra mắt sản phẩm mới, cụ thể là snack 'Tiffin Plus' dành cho trẻ em. Công ty tuyên bố rằng bữa ăn nhẹ chứa 15% nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày của trẻ em trên mỗi gói. Là một phần của buổi ra mắt, Care Nutrition đã giới thiệu ba sản phẩm dưới thương hiệu Nutri Plus, bao gồm
- Sô cô la cam tăng cường Tiffin +, Sô cô la Malai tăng cường Tiffin + và Sô cô la tăng cường Tiffin +. Tháng 7 năm 2022 Laird Superfood bước vào danh mục đồ ăn nhẹ tăng cường với việc ra mắt thanh protein thực vật mới. Thanh protein được làm từ đậu Hà Lan, hạt gai dầu, hạt bí ngô, chất xơ và tất cả các axit amin thiết yếu.
- Tháng 6/2022 Cocos Organic, thuộc sở hữu của Met Foods, đã ra mắt sản phẩm thay thế sữa chua không chứa sữa, thân thiện với đường ruột được làm giàu với Bifidobacterium BB-12. Sản phẩm được đặt tên là Light Natural và được bán trên thị trường là đầy đủ chức năng và sống, được pha chế với 96% nước cốt dừa hữu cơ và tăng cường các chủng vi khuẩn sống.
Báo cáo thị trường thực phẩm chức năng - Mục lục
1. GIỚI THIỆU
1.1 Giả định nghiên cứu và định nghĩa thị trường
1.2 Phạm vi nghiên cứu
2. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
3. TÓM TẮT
4. ĐỘNG LỰC THỊ TRƯỜNG
4.1 Trình điều khiển thị trường
4.2 Hạn chế thị trường
4.3 Phân tích năm lực lượng của Porter
4.3.1 Quyền thương lượng của nhà cung cấp
4.3.2 Quyền thương lượng của người tiêu dùng
4.3.3 Mối đe dọa của những người mới
4.3.4 Mối đe dọa thay thế
4.3.5 Cường độ của sự ganh đua đầy tính canh tranh
5. PHÂN ĐOẠN THỊ TRƯỜNG
5.1 Loại sản phẩm
5.1.1 sản phẩm bánh
5.1.2 ngũ cốc ăn sáng
5.1.3 Đồ ăn nhẹ/Thanh chức năng
5.1.3.1 quán bar thể thao
5.1.3.2 Thanh năng lượng
5.1.3.3 thanh đạm
5.1.4 sản phẩm từ sữa
5.1.4.1 Sữa chua
5.1.4.2 Các sản phẩm sữa chức năng khác
5.1.5 Thức ăn trẻ em
5.1.6 Các loại sản phẩm khác
5.2 Kênh phân phối
5.2.1 Siêu thị/đại siêu thị
5.2.2 Chuyên gia bán lẻ
5.2.3 Cửa hàng tiện lợi/tạp hóa
5.2.4 Cửa hàng bán lẻ trực tuyến
5.2.5 Các kênh phân phối khác
5.3 Địa lý
5.3.1 Bắc Mỹ
5.3.1.1 Hoa Kỳ
5.3.1.2 Canada
5.3.1.3 Mexico
5.3.1.4 Phần còn lại của Bắc Mỹ
5.3.2 Châu Âu
5.3.2.1 Vương quốc Anh
5.3.2.2 nước Đức
5.3.2.3 Tây ban nha
5.3.2.4 Pháp
5.3.2.5 Nước Ý
5.3.2.6 Nga
5.3.2.7 Phần còn lại của châu Âu
5.3.3 Châu á Thái Bình Dương
5.3.3.1 Trung Quốc
5.3.3.2 Ấn Độ
5.3.3.3 Nhật Bản
5.3.3.4 Châu Úc
5.3.3.5 Phần còn lại của Châu Á-Thái Bình Dương
5.3.4 Nam Mỹ
5.3.4.1 Brazil
5.3.4.2 Ác-hen-ti-na
5.3.4.3 Phần còn lại của Nam Mỹ
5.3.5 Trung Đông & Châu Phi
5.3.5.1 Nam Phi
5.3.5.2 các Tiểu Vương Quốc Ả Rập Thống Nhất
5.3.5.3 Phần còn lại của Trung Đông và Châu Phi
6. CẢNH QUAN CẠNH TRANH
6.1 Chiến lược được áp dụng nhiều nhất
6.2 Phân tích thị phần
6.3 Hồ sơ công ty
6.3.1 Lotus Bakeries
6.3.2 Nestlé S.A.
6.3.3 Hearthside Food Solutions LLC
6.3.4 Valio Eesti AS
6.3.5 The Kellogg's Company
6.3.6 Abbott Laboratories
6.3.7 PepsiCo Inc.
6.3.8 Danone SA
6.3.9 Clif Bar & Company
6.3.10 General Mills
6.3.11 Laird Superfoods
6.3.12 Cocos Organic
6.3.13 Yakult Honsha Co., Ltd.
6.3.14 Care Nutrition
6.3.15 Hindustan Unilever Ltd
7. CƠ HỘI THỊ TRƯỜNG VÀ XU HƯỚNG TƯƠNG LAI
Phân khúc ngành công nghiệp thực phẩm chức năng
Thực phẩm chức năng có thể được coi là thực phẩm toàn phần, tăng cường, làm giàu hoặc tăng cường cung cấp lợi ích sức khỏe ngoài việc cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu (ví dụ vitamin và khoáng chất) khi được tiêu thụ ở mức hiệu quả như một phần của chế độ ăn uống đa dạng thường xuyên.
Thị trường thực phẩm chức năng được phân khúc theo loại sản phẩm, kênh phân phối và địa lý. Dựa trên loại sản phẩm, thị trường được phân khúc thành các sản phẩm bánh, ngũ cốc ăn sáng, thanh ăn nhẹ / chức năng, các sản phẩm từ sữa, thức ăn trẻ em và các loại sản phẩm khác. Thị trường đồ ăn nhẹ / thanh chức năng đã được phân khúc thành thanh thể thao, thanh năng lượng và thanh protein. Tương tự, các sản phẩm sữa đã được phân khúc thành sữa chua và các sản phẩm sữa chức năng khác. Dựa trên các kênh phân phối, thị trường được phân khúc thành siêu thị / đại siêu thị, nhà bán lẻ chuyên dụng, cửa hàng tiện lợi / tạp hóa, cửa hàng bán lẻ trực tuyến và các kênh phân phối khác. Dựa trên địa lý, báo cáo đưa ra phân tích chi tiết về các khu vực, bao gồm Bắc Mỹ, Nam Mỹ, Châu Âu, Châu Á-Thái Bình Dương và Trung Đông Châu Phi.
Đối với mỗi phân khúc, quy mô và dự báo thị trường đã được thực hiện dựa trên giá trị (tính bằng triệu USD).
| Loại sản phẩm | ||||||||
| ||||||||
| ||||||||
| ||||||||
| ||||||||
| ||||||||
|
| Kênh phân phối | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| Địa lý | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
|
Câu hỏi thường gặp về nghiên cứu thị trường thực phẩm chức năng
Thị trường thực phẩm chức năng lớn như thế nào?
Quy mô thị trường thực phẩm chức năng dự kiến đạt 186,22 tỷ USD vào năm 2023 và tăng trưởng với tốc độ CAGR là 2.71% để đạt 212,85 tỷ USD vào năm 2028.
Quy mô thị trường thực phẩm chức năng hiện tại là bao nhiêu?
Năm 2023, quy mô thị trường thực phẩm chức năng dự kiến đạt 186,22 tỷ USD.
Những người chơi chính trong Thị trường Thực phẩm Chức năng là ai?
Danone SA, Abbott Laboratories, PepsiCo Inc., The Kellogg's Company, Nestlé S.A. là những công ty lớn hoạt động trong thị trường thực phẩm chức năng.
Khu vực nào phát triển nhanh nhất trong Thị trường Thực phẩm Chức năng?
Châu Á Thái Bình Dương ước tính sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR cao nhất trong giai đoạn dự báo (2023-2028).
Khu vực nào có thị phần lớn nhất trong thị trường thực phẩm chức năng?
Năm 2023, châu Á - Thái Bình Dương chiếm thị phần lớn nhất trên thị trường thực phẩm chức năng.
Báo cáo ngành thực phẩm chức năng toàn cầu
Thống kê thị phần, quy mô và tốc độ tăng trưởng doanh thu Thực phẩm chức năng năm 2023, do Mordor Intelligence™ Industry Reports tạo ra. Phân tích thực phẩm chức năng bao gồm triển vọng dự báo thị trường cho năm 2023 đến năm 2028 và tổng quan lịch sử. Được một mẫu phân tích ngành này dưới dạng tải xuống PDF báo cáo miễn phí.
