Tamanho do mercado de produtos de padaria premium
| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| CAGR | 6.25 % |
| Mercado de Crescimento Mais Rápido | Ásia-Pacífico |
| Maior Mercado | Europa |
| Concentração de Mercado | Baixo |
Principais Players
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
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Análise de Mercado de Produtos de Panificação Premium
Prevê-se que o mercado Produtos de padaria premium registre um CAGR de 6.25% durante o período de previsão (2022-2027).
A pandemia de COVID-19 afetou fortemente o setor de produtos de panificação premium. O impacto negativo do mercado foi causado pela interrupção das cadeias de suprimentos globais, que resultou em empresas fechando suas operações ou operando com funcionários reduzidos, resultando em baixa produção. Além disso, o empilhamento de produtos de longa duração, como biscoitos, resultou em menor disponibilidade no mercado, levando à indisponibilidade de produtos de acordo com as necessidades dos consumidores, afetando o mercado.
Há um aumento na população preocupada com a saúde globalmente, isso resultou na venda de produtos de panificação premium ganhando força, produtos contendo trigo integral, menos açúcar e ingredientes à base de plantas estão agora em tendência principalmente devido à pandemia.
A médio prazo, os fatores que afetarão o mercado são, uma crescente população preocupada com a saúde em todo o mundo, um aumento nos gastos com produtos premium, facilidade de disponibilidade de produtos premium por meio de canais de vendas on-line, aumento da renda pessoal disponível e a crescente demanda por produtos premium nas economias em rápido desenvolvimento, como a Índia.
De acordo com os dados da Federação Internacional de Diabéticos, o número total de pessoas que vivem com diabetes deve aumentar para 643 milhões até 2030, esses números alarmantes geram a necessidade de produtos de panificação que contenham ingredientes premium que não sejam prejudiciais à saúde. Prevê-se que o mercado seja significativamente impulsionado no médio prazo pelo lançamento de produtos de panificação premium integrais, leves (de baixa caloria), naturais e sem aditivos. Em 2022, a Zeelandia colaborou com a InnoV para criar produtos gratuitos, como um croissant premium sem glúten a ser apresentado na Free From Functional Food Expo na Espanha. Durante o período de previsão, a crescente acessibilidade desses produtos de padaria premium apoiaria ainda mais a expansão do mercado.
Tendências do Mercado de Produtos de Panificação Premium
A crescente demanda por opções premium de lanches saudáveis está impulsionando o mercado
O mercado mundial de Produtos de Panificação Premium está se expandindo constantemente como resultado da mudança dos padrões de consumo e da preferência por alimentos mais saudáveis. Hoje em dia, os consumidores estão em busca de opções de lanches rápidos e deliciosos que possam atender às suas demandas nutricionais diárias. Alguns dos biscoitos premium, por exemplo, incluem componentes nutricionais como carboidratos, lipídios e fibras vitais para a saúde humana. As qualidades nutritivas dos biscoitos premium provam que eles são uma opção de café da manhã popular em todo o mundo. Como resultado, biscoitos premium com sabor e sabor ricos são amplamente consumidos. A mudança na preferência do consumidor por produtos de panificação devido à melhoria da atratividade, sabor e conveniência é um dos principais impulsionadores da expansão do setor. Não apenas na economia desenvolvida, mas também nas economias emergentes, os players estão focados no lançamento de produtos premium, por exemplo, em janeiro de 2022, a Mondelez Índia adicionou uma nova variante de biscoitos Oreo ao seu portfólio para o segmento de biscoitos premium chamado Oreo Double Stuf. O desenvolvimento recente de novos ingredientes de panificação inovadores usados em produtos de panificação premium, como adoçantes à base de plantas, que são menos prejudiciais do que os adoçantes normais também estão atraindo consumidores preocupados com a saúde, o uso de estévia e inulina em produtos de panificação não aumenta os níveis de açúcar no sangue tanto quanto os adoçantes normais. Espera-se que esse tipo de inovação de produto impulsione o mercado significativamente no período previsto.
Um dos principais fatores que influenciam o mercado de produtos de panificação premium é o aumento da renda disponível das pessoas em todo o mundo. Por exemplo, de acordo com dados recentes do Bureau of Economic Analysis, departamento de comércio dos EUA, há um aumento de 0,4% na renda pessoal disponível em agosto de 2022 em comparação com o mês anterior. Espera-se que este aumento na renda disponível impulsione muito a indústria de panificação premium durante o período de previsão (2022-2027).
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A Europa detém a maior fatia
A demanda por produtos de panificação premium está crescendo, especialmente para produtos que são fortificados com grãos, leguminosas e oleaginosas. As despesas anuais com alimentos dos consumidores europeus estão a aumentar e estão dispostos a pagar um preço elevado por produtos premium, incluindo produtos de padaria premium, devido às crescentes preocupações com a saúde, como obesidade, diabetes e doenças cardíacas na região. De acordo com os dados do atlas de diabetes da IDF, o número estimado de pessoas diabéticas na Europa em 2021 foi de 61,42 milhões, o que impulsionará ainda mais os produtos de panificação premium contendo adoçantes naturais à base de plantas. Na Europa, os produtos de padaria premium populares são aqueles que contêm menos quantidade de ingredientes não saudáveis como açúcar, gordura, conservantes e aditivos e são feitos de grãos integrais. Além disso, produtos de padaria premium sem glúten e veganos contribuem significativamente para o crescimento do mercado de produtos de panificação premium. A Alemanha lidera o ranking de consumo de produtos de panificação premium orgânicos e saudáveis na Europa.
Startups estão chegando ao mercado com produtos inovadores, por exemplo, em maio de 2022, a Prodigy, empresa de confeitaria natural localizada no Reino Unido, anunciou a estreia de uma nova coleção de biscoitos de chocolate chamada 'Phenomenoms', que vem em dois sabores com baixo teor de açúcar e sem trigo Prodigy Phenomenoms Chocolate Digestives e Prodigy Phenomenoms Chocolate Oaties. As despesas mais elevadas com produtos alimentares, as crescentes preocupações com a saúde e a inovação em produtos por parte de antigos e novos intervenientes são alguns dos principais factores que fazem da Europa um mercado lucrativo para os intervenientes de produtos de panificação premium.
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Visão geral da indústria de produtos de panificação premium
O mercado global de produtos de padaria premium está fragmentado, as principais empresas estão se concentrando em criar novas ofertas de produtos no mercado para atender aos interesses de acordo com os gostos e preferências atuais dos clientes, porque o mercado é bastante competitivo. Uma vez que biscoitos e biscoitos fortificados desempenham um papel importante no setor de panificação, as empresas líderes estão trabalhando para atender à demanda dos clientes por uma ampla gama de sabores e variedades de biscoitos. O desenvolvimento de empresas de produtos de panificação tem sido muito ajudado pelas táticas de crescimento, colaboração, acordos e lançamentos de novos produtos. Quando se trata de criar produtos de ponta, as startups também estão competindo ferozmente com players estabelecidos. Grandes players estão competindo com base em lançamentos de produtos inovadores, e há inovação contínua de produtos na categoria de panificação premium, por exemplo, Em agosto de 2022, a Mondelez lançou produtos de panificação premium que não são categorizados como HFSS (High fat, sugar and salt), e os principais players estão se concentrando no desenvolvimento de produtos que não são caracterizados como HFSS. Mondelez International, Inc., Associated British Foods plc, General Mills Inc., Finsbury Food Group Plc, Bakers Delight Holdings Limited e outros são alguns dos participantes bem conhecidos do setor.
Líderes de mercado de produtos de panificação premium
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Mondelez International, Inc.
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Associated British Foods plc
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General Mills, Inc.
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Finsbury Food Group Plc
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Bakers Delight Holdings Limited
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Premium Notícias do Mercado de Produtos de Panificação
- Em abril de 2022, a Walker's Shortbread está fazendo uma parceria com a varejista Dufry para o lançamento de uma nova linha Global Travel Retailer em mais de 55 sites de viagens em todo o mundo, incluindo a França. A gama de produtos incluirá vários tipos de pães curtos e outros produtos.
- Em abril de 2022, a Burton's Biscuit Company anunciou sua fusão com a conhecida empresa de biscoitos do Reino Unido Fox's Biscuits para fazer os mais recentes biscoitos com este novo negócio sob a liderança de Simon Browne.
- Em maio de 2021, a Mondelez International declarou que adquiriu uma empresa grega de lanches Chipita S.A. por US$ 2 bilhões, aproximadamente enquanto a Chipita fabrica e comercializa lanches salgados e doces no mercado europeu.
Relatório de mercado Produtos de panificação premium - Índice
1. INTRODUÇÃO
1.1 Premissas do Estudo e Definição de Mercado
1.2 Escopo do estudo
2. METODOLOGIA DE PESQUISA
3. SUMÁRIO EXECUTIVO
4. DINÂMICA DE MERCADO
4.1 Drivers de mercado
4.2 Restrições de mercado
4.3 Análise das Cinco Forças de Porter
4.3.1 Ameaça de novos participantes
4.3.2 Poder de barganha dos compradores/consumidores
4.3.3 Poder de barganha dos fornecedores
4.3.4 Ameaça de produtos substitutos
4.3.5 Intensidade da rivalidade competitiva
5. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO
5.1 Por tipo de produto
5.1.1 Pães
5.1.2 Biscoitos e Biscoitos
5.1.3 Produtos matinais
5.1.4 Bolos e Doces
5.1.5 outros
5.2 Por canal de distribuição
5.2.1 Supermercados/Hipermercados
5.2.2 Lojas especializadas
5.2.3 Lojas de varejo on-line
5.2.4 Outros canais de distribuição
5.3 Por geografia
5.3.1 América do Norte
5.3.1.1 Estados Unidos
5.3.1.2 Canadá
5.3.1.3 México
5.3.1.4 Resto da América do Norte
5.3.2 Europa
5.3.2.1 Reino Unido
5.3.2.2 Alemanha
5.3.2.3 Espanha
5.3.2.4 França
5.3.2.5 Itália
5.3.2.6 Rússia
5.3.2.7 Resto da Europa
5.3.3 Ásia-Pacífico
5.3.3.1 China
5.3.3.2 Japão
5.3.3.3 Índia
5.3.3.4 Austrália
5.3.3.5 Resto da Ásia-Pacífico
5.3.4 América do Sul
5.3.4.1 Brasil
5.3.4.2 Argentina
5.3.4.3 Resto da América do Sul
5.3.5 Oriente Médio e África
5.3.5.1 Arábia Saudita
5.3.5.2 África do Sul
5.3.5.3 Resto do Médio Oriente e África
6. CENÁRIO COMPETITIVO
6.1 Estratégias mais adotadas
6.2 Análise de participação de mercado
6.3 Perfis de empresa
6.3.1 Mondelez International, Inc.
6.3.2 Associated British Foods plc
6.3.3 General Mills, Inc.
6.3.4 Finsbury Food Group Plc
6.3.5 Bakers Delight Holdings Limited
6.3.6 ALMARAI COMPANY
6.3.7 BARILLA G. E R. FRATELLI SPA
6.3.8 FUJI BAKING CO., LTD.
6.3.9 Bimbo Bakeries USA
6.3.10 Britannia Industries Ltd
7. OPORTUNIDADES DE MERCADO E TENDÊNCIAS FUTURAS
8. IMPACTO DA COVID-19 NO MERCADO
9. ISENÇÃO DE RESPONSABILIDADE
Segmentação da Indústria de Produtos de Panificação Premium
Os produtos de padaria vêm em uma grande variedade e são feitos de farinha ou farinha feita de cereais. A qualidade dos produtos de padaria premium é maior do que a média, mas eles são frequentemente mais caros. O mercado global de produtos de panificação premium é segmentado com base no tipo de produto, canal de distribuição e geografia. Com base no tipo de produto, o mercado é segmentado em pães, biscoitos e biscoitos, produtos matinais, bolos e doces, entre outros. Com base no canal de distribuição, o mercado é segmentado em hipermercados/supermercados, lojas especializadas, lojas de varejo online e outros canais de distribuição. O estudo também cobre a análise de nível global das principais regiões, como América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África. Para cada segmento, o dimensionamento do mercado e as previsões foram feitos com base no valor (em milhões de dólares).
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| Por geografia | ||||||||||||||||
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Perguntas frequentes sobre a pesquisa de mercado de produtos de padaria premium
Qual é o tamanho atual do mercado Produtos de padaria premium?
Prevê-se que o mercado Produtos de padaria premium registre um CAGR de 6.25% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os chave players no mercado Produtos de padaria premium?
Mondelez International, Inc., Associated British Foods plc, General Mills, Inc., Finsbury Food Group Plc, Bakers Delight Holdings Limited são as principais empresas que operam em Produtos de Panificação Premium.
Qual é a região que mais cresce no mercado Produtos de padaria premium?
Estima-se que a Ásia-Pacífico cresça no CAGR mais alto durante o período de previsão (2024-2029).
Qual região tem a maior participação no mercado Produtos de padaria premium?
Em 2024, a Europa responde pela maior quota de mercado no mercado de produtos de padaria premium.
Em que anos este mercado Produtos de padaria premium cobre?
O relatório cobre o tamanho histórico do mercado Produtos de padaria premium por anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado Produtos de padaria premium para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
Relatório da Indústria de Produtos de Panificação Premium
Estatísticas para a participação de mercado de Produtos de Padaria Premium 2024, tamanho e taxa de crescimento da receita, criadas pela Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise de produtos de padaria premium inclui uma previsão de mercado, perspectivas para 2029 e visão geral histórica. Obtenha uma amostra desta análise da indústria como um download gratuito do relatório em PDF.
