Tamanho do mercado de proteína de soro de leite
| Período de Estudo | 2018 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| CAGR | 7.13 % |
| Mercado de Crescimento Mais Rápido | Ásia-Pacífico |
| Maior Mercado | Europa |
| Concentração de Mercado | Médio |
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Análise de mercado de proteína de soro de leite
O mercado global de proteína de soro de leite deverá crescer a uma CAGR de 7,13% nos próximos cinco anos.
Os principais fatores que impulsionam o crescimento do mercado de proteína de soro de leite na região são o aumento da demanda por ingredientes lácteos, a conscientização do consumidor para uma dieta saudável, a tendência crescente dos clubes de saúde e centros de fitness, uma porcentagem crescente de pessoas idosas em todo o mundo, e grande interesse dos jovens pelo desporto e pela nutrição. Sabores, valores nutricionais, facilidade de transporte e natureza perecível fazem dos lanches de soro de leite uma escolha popular não apenas entre os preocupados com a saúde, mas também entre os millennials que procuram opções de lanches rápidos para refeições completas e entre pessoas mais velhas que procuram uma dieta rica em proteínas. Além disso, prevê-se que as vendas sejam impulsionadas por um aumento no uso de proteína de soro de leite em produtos de nutrição esportiva e controle de peso, como barras, pós e bebidas, bem como por um aumento no número de academias de ginástica que sugerem suplementos proteicos.
No entanto, a proteína Whey é frequentemente empregada para aumentar o valor biológico, produzir aspectos físicos, texturais e outros aspectos funcionais superiores dos alimentos, melhorar as qualidades sensoriais e desenvolver produtos com alto teor de proteína e baixo teor de lactose. Além disso, os esforços para encontrar novos usos, como a criação de filmes comestíveis, ajudarão a expandir o setor. As embalagens de alimentos feitas de materiais biodegradáveis ou comestíveis são uma solução prática para aumentar a qualidade e a vida útil dos alimentos e, ao mesmo tempo, reduzir a poluição ambiental. Durante o período de projeção, prevê-se que isso aumente a demanda do produto. Pacientes com câncer submetidos a quimioterapia ou radioterapia podem ter dificuldade para atingir suas necessidades nutricionais devido à falta de apetite. Portanto, os produtos de proteína Whey podem ajudar a resolver esta preocupação.
O consumo de uma dieta rica em proteínas aumentou durante a pandemia de COVID-19, à medida que os consumidores começaram a consumir mais alimentos e bebidas com elevadas alegações nutricionais para manter a sua saúde geral sob controlo. Portanto, este fator derivou a receita dos ingredientes globais de proteína de soro de leite no mercado global durante a pandemia de COVID-19.
Tendências do mercado de proteína de soro de leite
Crescente demanda por Performance Nutrition e crescente inclinação para produtos de controle de peso
A crescente demanda das indústrias de saúde, desempenho e esportes levou a um crescimento significativo no mercado de produtos à base de proteína de soro de leite. Ao mesmo tempo, as indústrias de processamento de alimentos utilizam a proteína do soro de leite para a fabricação de bebidas saudáveis. Nos países asiáticos, a crescente população da classe média e o crescimento económico aumentaram a taxa de consumo de bebidas saudáveis. A conscientização da massa para estar em forma e permanecer em forma, juntamente com o aumento da imunidade do corpo, levou a uma demanda corporal significativa por proteína de soro de leite em áreas urbanas. Este aumento no número de entusiastas do músculo e do fitness gerou uma crescente demanda do consumidor por bebidas esportivas proteicas, bebidas nutricionais especializadas, lanchonetes nutricionais e outros produtos projetados para otimizar o desempenho atlético.
Além disso, há uma forte demanda por proteína de soro de leite nas indústrias de alimentos e bebidas, uma vez que ela realça o sabor, serve como sal emulsificante e estabiliza. Durante o período de previsão, prevê-se um alto nível de demanda de produtos na indústria de bebidas. Por exemplo, em março de 2022, a MusclePharm, fornecedora global de suplementos nutricionais líderes em nutrição esportiva e marcas de estilo de vida, lançou uma linha de bebidas com alto teor de proteína de soro de leite (bebida proteica pronta para beber) com mais de 20g de proteína em vários sabores sem açúcar.
Entusiastas de academia e fisiculturistas são os principais consumidores de produtos para controle de peso e Whey Protein. Além disso, os fisiculturistas incorporam esses produtos com um plano específico para atingir diferentes objetivos de condicionamento físico, como ganhar massa magra e melhorar a composição corporal. Além disso, o mercado se beneficia do aumento de usuários recreativos e de estilo de vida. As mudanças no estilo de vida e o aumento da renda disponível na região são os fatores impulsionadores do crescimento da base de consumidores no mercado. Por exemplo, em julho de 2022, a CTRL, uma marca de substitutos de refeição que mais cresce nos Estados Unidos, lançou novas barras de refeição para viagem repletas de ingredientes saudáveis, incluindo proteína de soro de leite premium, para satisfazer o apetite do consumidor, de acordo com a alegação da empresa.
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América do Norte, Europa e Ásia-Pacífico são as regiões que mais crescem
A crescente inclinação dos consumidores pela preparação física e treinos e o forte crescimento do número de academias e academias de ginástica são os principais fatores que impulsionam o crescimento do segmento nessas regiões.
Pelo tamanho do mercado global de proteína de soro de leite, a América do Norte e a Europa respondem pela maior parcela da região global. Os principais impulsionadores do mercado são a dieta de desempenho de não atletas e o aumento da demanda por nutrição e bebidas de desempenho. No entanto, as diretrizes regulatórias indefinidas, as preocupações com a saúde/segurança quando o uso não é regulamentado e a concorrência das proteínas vegetais atuam como restrições ao crescimento do mercado estudado. Além disso, a Ásia-Pacífico é considerada a região que mais cresce no mercado de proteína de soro de leite devido à conscientização sobre o condicionamento físico e a ingestão de proteínas no corpo. Por exemplo, em agosto de 2021, a Arla Foods introduziu um componente de soro de leite fabricado na Argentina para atender à crescente demanda por iogurtes de alta qualidade e ricos em proteínas na América do Sul e internacionalmente.
Por exemplo, em dezembro de 2022, foi celebrado um novo acordo de fornecimento entre a Milcobel, uma cooperativa de laticínios belga, e a Arla Foods Ingredients. O fornecedor de ingredientes receberá retentado de proteína de soro de leite da unidade de produção de mussarela de Milcobel em Langemark. A fim de fabricar ingredientes especiais para mercados de proteínas de alta qualidade, como membrana de glóbulos de gordura do leite para fórmulas para recém-nascidos e hidrolisados de proteína de soro de leite para nutrição médica, a Arla Foods Ingredients refinará a matéria-prima.
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Visão geral da indústria de proteína de soro de leite
Os mercados desenvolvidos na Europa Ocidental, nos Estados Unidos e no Canadá testemunharam uma mudança de paradigma nos padrões de consumo de proteína de soro de leite pelos consumidores. Jogadores como Arla Foods, Glanbia Nutritionals, Lactatis Ingredients, Fonterra Group, Agropur e Friesland Campina dominam o mercado. Outros players proeminentes no mercado incluem Murray Goulburn, DMK Group, Carbery e Hilmar Ingredients, entre outros. Devido à crescente penetração da proteína whey na indústria de nutrição desportiva, as principais empresas estão a concentrar-se no lançamento de produtos novos e inovadores.
Líderes de mercado de proteína de soro de leite
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Agropur MSI, LLC
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Arla Foods
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Carbery Group Ltd.
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FrieslandCampina
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Glanbia Nutritionals (NA), Inc.
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Notícias do Mercado de Whey Protein
- Em julho de 2022, o negócio global de ingredientes da NZMP Fonterra firmou uma joint venture com a Tillamook Country Creamery Association (TCCA) e as fazendas Three Mile Canyon nos EUA para lançar no mercado Pro -OptimaTM, um concentrado de proteína Whey funcional de grau A.
- Em dezembro de 2021, os ingredientes da Lactalis lançaram conceitos ricos em proteínas visando a nutrição esportiva e o envelhecimento saudável. Os itens são shakes ricos em proteínas e pudins ricos em proteínas, que contêm uma mistura de duas fontes de proteína nativa, a caseína micelar nativa Pronativ e a proteína de soro de leite Pronativ.
- Em outubro de 2021, a Arla Foods lançou o mais recente centro de inovação de produtos de 9.000 m2 com instalações de última geração para sua subsidiária Arla Foods Ingredients para pesquisa e produção de produtos como concentrados de soro de leite, produtos de lactose e nutrição infantil na Dinamarca.
Relatório de mercado de proteína de soro de leite – Índice
1. INTRODUÇÃO
1.1 Premissas do Estudo e Definição de Mercado
1.2 Escopo do estudo
2. METODOLOGIA DE PESQUISA
3. SUMÁRIO EXECUTIVO
4. DINÂMICA DE MERCADO
4.1 Drivers de mercado
4.2 Restrições de mercado
4.3 Análise das Cinco Forças de Porters
4.3.1 Ameaça de novos participantes
4.3.2 Poder de barganha dos compradores/consumidores
4.3.3 Poder de barganha dos fornecedores
4.3.4 Ameaça de produtos substitutos
4.3.5 Intensidade da rivalidade competitiva
5. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO
5.1 Tipo
5.1.1 Concentrado protéico de soro
5.1.2 Isolado protéico de soro
5.1.3 Whey Protein Hidrolisado
5.2 Aplicativo
5.2.1 Nutrição Esportiva e de Desempenho
5.2.2 Fórmula infantil
5.2.3 Alimentos Funcionais/Fortificados
5.2.4 Aditivos alimentares
5.2.5 Aplicativo de feed
5.3 Geografia
5.3.1 América do Norte
5.3.1.1 Estados Unidos
5.3.1.2 Canadá
5.3.1.3 México
5.3.1.4 Resto da América do Norte
5.3.2 Europa
5.3.2.1 Alemanha
5.3.2.2 Reino Unido
5.3.2.3 França
5.3.2.4 Rússia
5.3.2.5 Itália
5.3.2.6 Espanha
5.3.2.7 Resto da Europa
5.3.3 Ásia-Pacífico
5.3.3.1 Índia
5.3.3.2 China
5.3.3.3 Japão
5.3.3.4 Austrália
5.3.3.5 Resto da Ásia-Pacífico
5.3.4 América do Sul
5.3.4.1 Brasil
5.3.4.2 Argentina
5.3.4.3 Resto da América do Sul
5.3.5 Oriente Médio e África
5.3.5.1 Emirados Árabes Unidos
5.3.5.2 África do Sul
5.3.5.3 Resto do Médio Oriente e África
6. CENÁRIO COMPETITIVO
6.1 Análise de participação de mercado
6.2 A maioria das estratégias adotadas
6.3 Perfis de empresa
6.3.1 Agropur MSI, LLC
6.3.2 Arla Foods
6.3.3 Carbery Group Ltd.
6.3.4 FrieslandCampina
6.3.5 Glanbia Nutritionals PLC
6.3.6 Fonterra Group
6.3.7 Hilmar Cheese Company
6.3.8 Lactatis Ingredients
6.3.9 Saputo Inc.
7. OPORTUNIDADES DE MERCADO E TENDÊNCIAS FUTURAS
8. O IMPACTO DA COVID-19 NO MERCADO
Segmentação da indústria de proteína de soro de leite
Whey protein é uma das principais proteínas encontradas em produtos lácteos. Subproduto do processo de fabricação do queijo, a proteína do soro de leite fornece quantidades substanciais de aminoácidos essenciais necessários para desempenhar as funções que as proteínas desempenham no corpo. O escopo do mercado global de proteína de soro de leite inclui a segmentação de proteína de soro de leite com base em um tipo, como Whey Protein Concentrate, Whey Protein Isolate e Whey Protein Hidrolisada. Segmentação adicional foi feita com base em aplicações como nutrição esportiva e de desempenho, fórmulas infantis, alimentos funcionais/fortificados, aditivos alimentares e aplicações para rações. Por geografia, o mercado é segmentado em América do Norte, Europa, América do Sul, Ásia-Pacífico, Oriente Médio e África. Para cada segmento, o dimensionamento e as previsões do mercado foram feitos com base no valor (em milhões de dólares).
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de proteína de soro de leite
Qual é o tamanho atual do mercado de proteína de soro de leite?
O Mercado Whey Protein deverá registrar um CAGR de 7,13% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado de proteína de soro de leite?
Agropur MSI, LLC, Arla Foods, Carbery Group Ltd., FrieslandCampina, Glanbia Nutritionals (NA), Inc. são as principais empresas que operam no mercado de proteína de soro de leite.
Qual é a região que mais cresce no mercado de Whey Protein?
Estima-se que a Ásia-Pacífico cresça no maior CAGR durante o período de previsão (2024-2029).
Qual região tem a maior participação no mercado de proteína de soro de leite?
Em 2024, a Europa é responsável pela maior participação de mercado no mercado de proteína de soro de leite.
Que anos este mercado de proteína de soro de leite cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de proteína de soro de leite para os anos 2018, 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de proteína de soro de leite para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
Relatório da indústria de proteína de soro de leite
Estatísticas para a participação de mercado de Whey Protein em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise do Whey Protein inclui uma previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
