| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| CAGR | 5.20 % |
| Mercado de Crescimento Mais Rápido | Ásia-Pacífico |
| Maior Mercado | América do Norte |
| Concentração do Mercado | Baixo |
Principais jogadores
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise de mercado de ingredientes de cereais
O mercado de ingredientes de cereais deverá registrar um CAGR de 5,2% durante o período de previsão (2022-2027).
O mercado de ingredientes de cereais testemunhou um crescimento positivo durante a pandemia da COVID-19, mesmo com o aumento dos preços dos cereais em todo o mundo. O Relatório do Índice de Preços da Organização para a Alimentação e a Agricultura indica um aumento de 35% nos preços dos cereais e produtos relacionados com os cereais. Suplementos alimentares instantâneos, como cereais, de tempos em tempos ficavam sem estoque nos mercados, à medida que o interesse dos consumidores mudava para refeições instantâneas. Os principais players ofereceram novos cereais aromatizados com opções nutricionais como sem glúten e ingredientes com mais teor de fibras para melhor saúde imunológica.
Este mercado inclui principalmente trigo, arroz, cevada e aveia, com participações insignificantes. A qualidade nutritiva dos ingredientes impulsiona o mercado. Além disso, a crescente demanda por produtos prontos para consumo tem impulsionado o uso desses ingredientes. Além disso, a crescente demanda pelos benefícios dos cereais orgânicos para a promoção da saúde é um fator significativo que alimenta o segmento orgânico do mercado. Além das indústrias alimentícias, a crescente demanda da indústria pecuária também impulsiona o mercado.
Pesquisas para confirmar os benefícios nutricionais dos ingredientes e desenvolvimentos como fortificação, modificação genética e interações gene-nutrientes estão desempenhando um papel essencial na dinamização do mercado de ingredientes de cereais, a fim de atender às necessidades e preferências dos consumidores para melhorar o mercado crescimento ainda mais. Por exemplo, a fortificação da farinha branca com ácido fólico foi proposta no Reino Unido para diminuir a taxa de DTN, conforme afirmado pela British Nutrition Foundation. Além disso, o governo iniciou políticas favoráveis em relação às regulamentações de fortificação, o que pode impulsionar ainda mais o mercado.
Tendências de mercado de ingredientes de cereais
Aumento da demanda por produtos com benefícios para a saúde
O mercado de produtos à base de cereais sem glúten tem testemunhado uma tendência crescente devido ao risco crescente de doença celíaca (DC). Por exemplo, a prevalência de DC nos Estados Unidos varia de 4,5% entre parentes de primeiro grau de pacientes afetados por DC a 0,5%-1,0% na população em geral e está aumentando ao longo do tempo. Uma dieta rigorosa sem glúten é o único tratamento disponível para a DC; alivia os sintomas, consegue a cura da mucosa e previne complicações da doença. Isso está impulsionando principalmente o setor sem glúten do mercado. Além disso, de acordo com a Clínica Mayo, 3,1 milhões de americanos estão migrando para dietas sem glúten, onde 72% deles são classificados como pessoas sem doença celíaca evitando glúten (PWAG). Essas pessoas têm abandonado o glúten sem diagnóstico de doença celíaca para aderir à tendência de consumo sem glúten.
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Ásia-Pacífico é a região do mercado que mais cresce
Na região Ásia-Pacífico, a China domina o mercado, contribuindo com a quota máxima de mercado, seguida pelo Japão e pela Austrália. De acordo com a NBSC, estima-se que um indivíduo chinês médio consuma mais de 100 quilos de cereais por ano. Isto se deve à mudança nos padrões de consumo de cereais matinais e à inclinação por produtos mais saudáveis. Além disso, o aumento da adoção do estilo de vida ocidental é um dos fatores impulsionadores das vendas no mercado. O desenvolvimento de produtos de cereais matinais com baixo teor de carboidratos, ricos em fibras, multigrãos e fortificados que atraem consumidores preocupados com a saúde desencadeou o crescimento do mercado. Além dos benefícios funcionais para a saúde, a incorporação de ingredientes naturais, como conservantes naturais, antioxidantes e enzimas nos cereais matinais, está aumentando. A expansão dos canais de distribuição retalhista é outro factor que impulsiona as vendas nas zonas rurais e nas cidades relativamente pequenas.
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Visão geral da indústria de ingredientes de cereais
O mercado de ingredientes de cereais é de natureza competitiva, com um grande número de players nacionais e multinacionais competindo por participação de mercado. As empresas estão se concentrando no lançamento de novos produtos com ingredientes mais saudáveis/alegações orgânicas, juntamente com aquisições, fusões, parcerias e expansões como suas principais estratégias de marketing. Por exemplo, a Associated British Foods PLC adquiriu a Dorset Cereals, um fabricante britânico de alimentos para café da manhã, em 2014, que complementou as marcas existentes de cereais Jordans e de pão estaladiço Ryvita da empresa. Os principais players incluem Archer Daniel Midland Company, Associated British Foods, Bunge Limited, Groupe Limagrain Limited e RiceBran Technologies.
Líderes de mercado de ingredientes de cereais
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Archer Daniels Midland Company
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Associated British Foods PLC
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Bunge Limited
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Groupe Limagrain Holding
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RiceBran Technologies
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Notícias do mercado de ingredientes de cereais
- Em junho de 2021, a General Mills investiu US$ 28 milhões para expandir sua fábrica de produção de cereais em Ohio. A expansão inclui reformas prediais e instalação de equipamentos sofisticados.
- Em maio de 2021, a Kellogg's investiu cerca de 121 milhões de dólares para expandir a unidade de produção de Pringles na Polónia. A capacidade da planta de produção foi aumentada em 34% para produzir até 60 mil toneladas de Pringles por ano. Pringles são feitos de flocos de batata e amido de milho.
- Em outubro de 2020, a Limagrain Ingredients inaugurou sua nova linha de produção na França. Com um investimento de 9 milhões de dólares, a empresa expandiu as suas instalações existentes para aumentar a produção de farinhas e produtos de cereais funcionais para até 15.000 toneladas. Isso soma uma capacidade de produção de 45 mil toneladas por ano.
Segmentação da indústria de ingredientes de cereais
Ingredientes de cereais são produtos derivados de milho, arroz, trigo, aveia e cevada. O mercado de ingredientes de cereais foi segmentado por tipo de ingrediente, que inclui trigo, cevada, arroz, aveia e outros tipos de ingredientes. Com base na forma, o mercado é segmentado em folhados, grãos e flocos. O relatório também abrange a segmentação de mercado por aplicação, que compreende o segmento de alimentos e bebidas que inclui cereais matinais, produtos de panificação e cervejaria. Por geografia, o mercado é segmentado em América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África. O relatório oferece o tamanho do mercado e valores previstos em (milhões de dólares) para todos os segmentos acima.
| Tipo de ingrediente | Trigo | ||
| Cevada | |||
| Arroz | |||
| Aveia | |||
| Outros tipos de ingredientes | |||
| Forma | Sopro | ||
| Grão | |||
| Floco | |||
| Aplicativo | Alimentos e Bebidas | Cereais do café da manhã | |
| Produtos assados | |||
| Fermentação | |||
| Alimentação animal | |||
| Biocombustível | |||
| Outras aplicações | |||
| Geografia | América do Norte | Estados Unidos | |
| Canadá | |||
| México | |||
| Resto da América do Norte | |||
| Europa | Espanha | ||
| Reino Unido | |||
| Alemanha | |||
| França | |||
| Itália | |||
| Rússia | |||
| Resto da Europa | |||
| Ásia-Pacífico | China | ||
| Japão | |||
| Índia | |||
| Austrália | |||
| Resto da Ásia-Pacífico | |||
| América do Sul | Brasil | ||
| Argentina | |||
| Resto da América do Sul | |||
| Médio Oriente e África | África do Sul | ||
| Emirados Árabes Unidos | |||
| Resto do Médio Oriente e África | |||
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de ingredientes de cereais
Qual é o tamanho atual do mercado de ingredientes de cereais?
O Mercado de Ingredientes de Cereais deverá registrar um CAGR de 5,20% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado de ingredientes de cereais?
Archer Daniels Midland Company, Associated British Foods PLC, Bunge Limited, Groupe Limagrain Holding, RiceBran Technologies são as principais empresas que atuam no mercado de ingredientes de cereais.
Qual é a região que mais cresce no mercado de ingredientes de cereais?
Estima-se que a Ásia-Pacífico cresça no maior CAGR durante o período de previsão (2024-2029).
Qual região tem a maior participação no mercado de ingredientes de cereais?
Em 2024, a América do Norte é responsável pela maior participação de mercado no Mercado de Ingredientes de Cereais.
Que anos este mercado de ingredientes de cereais cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de ingredientes de cereais para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de ingredientes de cereais para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
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Relatório da Indústria de Ingredientes de Cereais
Estatísticas para participação de mercado de Ingredientes de Cereais em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise de Ingredientes de Cereais inclui uma previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
