| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| Período de Dados de Previsão | 2024 - 2029 |
| CAGR | 2.98% |
| Mercado de Crescimento Mais Rápido | Ásia-Pacífico |
| Maior Mercado | Europa |
| Concentração do Mercado | Baixo |
Principais jogadores
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise de mercado de ingredientes de malte
O mercado de ingredientes de malte deverá registrar um CAGR de 2,98% durante o período de previsão.
- O mercado global de ingredientes de malte está experimentando um crescimento significativo devido a vários fatores. Em primeiro lugar, o mercado está a ser impulsionado pela crescente procura de ingredientes à base de plantas e adoçantes naturais, bem como pela crescente procura de ingredientes versáteis e sustentáveis entre os cervejeiros. O malte é uma alternativa saudável aos adoçantes tradicionais, melhora a cor e melhora o sabor e a textura dos alimentos e bebidas, tornando-o uma escolha popular entre os fabricantes de alimentos e bebidas.
- A crescente demanda por bebidas alcoólicas, como uísque, cerveja, vodka, uísque e bebidas não alcoólicas, é outro fator que contribui para o crescimento do mercado global de ingredientes de malte. Os consumidores procuram cada vez mais cervejas distintas e saborosas, o que impulsiona ainda mais o crescimento dos ingredientes de malte na indústria cervejeira. A demanda pelas indústrias de cerveja artesanal e destilação experimentou um crescimento significativo durante os últimos anos, o que significa a vasta expansão do mercado global de ingredientes de malte.
- A procura por bebidas com baixo teor alcoólico também tem aumentado com o crescente interesse dos consumidores preocupados com a saúde. Os principais intervenientes no mercado estão a oferecer uma escolha mais ampla de novas gamas de produtos, com sabor melhorado e baixo teor alcoólico na cerveja para aquelas com 2,8% ABV e menos. Isto impulsiona a demanda por ingredientes de malte entre os fabricantes de cerveja. Muitas cervejarias locais oferecem aos clientes cervejas locais, sustentáveis, inovadoras e artesanais.
- A geração do milênio prefere destilados étnicos premium, superpremium e destilados com sabor, que incluem variedades artesanais e artesanais. Um número crescente de consumidores procura ofertas novas e mais interessantes em comparação com as suas opções habituais de bebidas espirituosas, aumentando a geração de receitas de ingredientes de malte entre os fabricantes de bebidas alcoólicas.
- O mercado também está se beneficiando do crescente número de cervejarias. De acordo com a Brewers of Europe, o número de fábricas de cerveja na União Europeia aumentou de 9.206 em 2020 para 9.436 em 2021. No geral, o mercado global de ingredientes de malte está preparado para um crescimento robusto devido a vários factores, incluindo a crescente procura de produtos à base de plantas. ingredientes, a crescente demanda por ingredientes versáteis e sustentáveis entre os cervejeiros, o aumento da demanda por bebidas com baixo teor alcoólico e o número crescente de cervejarias.
Tendências de mercado de ingredientes de malte
A crescente popularidade das cervejarias impulsiona o crescimento do mercado
- A demanda por ingredientes de malte está aumentando, principalmente entre os fabricantes de cerveja artesanal, devido ao seu papel essencial na produção de sabor, cor e aroma únicos e distintos na cerveja. Com a tendência crescente de reuniões sociais, festas de escritório e encontros com amigos em pubs ou bares, o consumo de cerveja e outras bebidas alcoólicas também está em alta, acelerando o crescimento do mercado de ingredientes de malte.
- Outro fator que contribui para o crescimento do mercado é a produção sustentável de ingredientes de malte. A produção de malte é relativamente sustentável, pois não causa danos significativos à água, à terra, ao ar, ao solo e às florestas. Com a crescente demanda por ingredientes sustentáveis entre os fabricantes de cerveja, as vendas de ingredientes de malte aumentam ainda mais.
- O número crescente de cervejarias independentes e a crescente popularidade da cerveja domesticada e da cerveja artesanal entre os consumidores também estão impulsionando o crescimento do mercado. Por exemplo, a Suécia tem cerca de 400 microcervejarias ativas produzindo cervejas, de acordo com a Brewers of Europe, em 2021. As cervejarias artesanais têm lançado produtos inovadores com sabores e embalagens novos e únicos para atrair os consumidores, o que levou os principais fabricantes de malte a fornecer uma ampla gama de variedades de malte adequadas às diversas necessidades das cervejarias artesanais.
- A Cargill Inc., por exemplo, oferece uma variedade de maltes artesanais, incluindo Maltes Base, Maltes Caramelo Kilned e Maltes Torrados, em diversos perfis de cores e sabores, atendendo às diversas necessidades das cervejarias artesanais. No geral, a crescente procura por ingredientes de cerveja únicos e sustentáveis, a crescente popularidade da cerveja artesanal e a ascensão de cervejeiras independentes estão a impulsionar o crescimento do mercado de ingredientes de malte.
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A Europa detém uma participação significativa
- A Europa detém uma participação proeminente no mercado de ingredientes de malte, principalmente devido ao aumento do consumo de bebidas alcoólicas e ao uso crescente de ingredientes de malte cru nas cervejarias. Na Alemanha, até a Idade Média, quase todos os grãos de malte eram usados na fabricação de cerveja. O número crescente de cervejarias artesanais na região, juntamente com a crescente adoção de maltes especiais entre os fabricantes de cerveja, está a impulsionar as vendas de ingredientes de malte na Europa.
- Além disso, a crescente procura de cervejas finas produzidas localmente entre os europeus está a impulsionar a procura de ingredientes de malte. O malte contribui com os açúcares necessários para o processo de fermentação, e a doçura residual do malte aumenta a sensação na boca da cerveja. Além disso, a ampla aplicação de ingredientes de malte em padarias, carnes e alternativas à carne, salgadinhos, molhos, entre outros, está impulsionando ainda mais o crescimento do mercado.
- Embora a maior parte do malte produzido na região seja utilizada como principal matéria-prima para a produção de cerveja, o malte é altamente utilizado para a produção de whisky na Escócia. O restante do malte produzido é utilizado como ingrediente na indústria alimentícia como aromatizante natural, cereais matinais, bebidas lácteas maltadas ou vinagre de malte, bem como na indústria farmacêutica.
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Visão geral da indústria de ingredientes de malte
O mercado de ingredientes de malte é altamente fragmentado devido à presença de muitos players globais, regionais e locais competindo por uma participação significativa no mercado. Os principais players do mercado são Axereal, Simpsons Malt Limited, GrainCorp Limited, VIVESCIA e Soufflet Group, entre outros. Os fabricantes também estão expandindo suas fontes de ingredientes para entrar em novas aplicações. Os principais intervenientes estão a adotar estratégias como inovação de produtos, parcerias, fusões e expansão, entre outras, para obter vantagem competitiva.
Por exemplo, em junho de 2020, a Cargill, Incorporated lançou o xarope de malte de cevada e trigo SweetPure M, um adoçante não refinado e de fácil identificação para lanchonetes, cereais e aplicações de panificação. Com este lançamento, a empresa teve como objetivo ampliar seu portfólio de produtos. Além disso, redes de distribuição avançadas e experiência em fabricação proporcionam aos fabricantes uma vantagem para expandir sua gama de produtos em todo o mundo.
Líderes de mercado de ingredientes de malte
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Axereal
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GrainCorp Limited
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VIVESCIA
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Soufflet Group
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Simpsons Malt Limited
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Notícias do mercado de ingredientes de malte
- Setembro de 2022 A Muntons lançou ingredientes de malte de cevada e trigo para a fabricação de carne vegetal. O objetivo da empresa era oferecer ingredientes 100% ambientalmente sustentáveis para os fabricantes produzirem hambúrgueres vegetais, carne bovina fatiada e salsichas.
- Junho de 2021 A Malteries Soufflet iniciou a produção de malte em sua nova fábrica localizada na Etiópia. A empresa iniciou sua produção com uma cadeia de fornecimento local de cevada para malte. A empresa pretendia expandir a sua presença fora da Europa.
- Maio de 2021 Muntons lançou um novo extrato de malte premium sem álcool. A empresa afirma que o extrato é versátil e fácil de usar e foi desenvolvido para dar corpo, sensação na boca e sabor. O extrato de malte sem álcool permite que os cervejeiros produzam opções sem álcool sem o uso de equipamentos caros.
Segmentação da indústria de ingredientes de malte
O malte é um produto de grão utilizado como ingrediente chave em uma ampla variedade de alimentos e bebidas para adicionar nutrientes e sabor ao produto e como base para fermentação.
O escopo do mercado de ingredientes de malte inclui a segmentação do mercado com base na origem, aplicação e geografia. Por fonte, o mercado é segmentado em cevada, trigo e outras fontes. Por aplicação, o mercado é segmentado em bebidas alcoólicas, bebidas não alcoólicas, alimentos, produtos farmacêuticos e ração animal. Por geografia, o mercado é segmentado em América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África.
Para cada segmento, o dimensionamento e as previsões do mercado foram feitos com base no valor (em milhões de dólares).
Fonte
| Cevada |
| Trigo |
| Outras fontes |
Aplicativo
| Bebidas alcoólicas |
| Bebidas não alcoólicas |
| Comida |
| Farmacêutico |
| Alimentação animal |
Geografia
| América do Norte | Estados Unidos |
| Canadá | |
| México | |
| Resto da América do Norte | |
| Europa | Espanha |
| Reino Unido | |
| Alemanha | |
| França | |
| Itália | |
| Rússia | |
| Resto da Europa | |
| Ásia-Pacífico | China |
| Japão | |
| Índia | |
| Austrália | |
| Resto da Ásia-Pacífico | |
| América do Sul | Brasil |
| Argentina | |
| Resto da América do Sul | |
| Médio Oriente e África | África do Sul |
| Emirados Árabes Unidos | |
| Resto do Médio Oriente e África |
| Fonte | Cevada | |
| Trigo | ||
| Outras fontes | ||
| Aplicativo | Bebidas alcoólicas | |
| Bebidas não alcoólicas | ||
| Comida | ||
| Farmacêutico | ||
| Alimentação animal | ||
| Geografia | América do Norte | Estados Unidos |
| Canadá | ||
| México | ||
| Resto da América do Norte | ||
| Europa | Espanha | |
| Reino Unido | ||
| Alemanha | ||
| França | ||
| Itália | ||
| Rússia | ||
| Resto da Europa | ||
| Ásia-Pacífico | China | |
| Japão | ||
| Índia | ||
| Austrália | ||
| Resto da Ásia-Pacífico | ||
| América do Sul | Brasil | |
| Argentina | ||
| Resto da América do Sul | ||
| Médio Oriente e África | África do Sul | |
| Emirados Árabes Unidos | ||
| Resto do Médio Oriente e África | ||
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de ingredientes de malte
Qual é o tamanho atual do mercado de ingredientes de malte?
O Mercado de Ingredientes de Malte deverá registrar um CAGR de 2,98% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado de ingredientes de malte?
Axereal, GrainCorp Limited, VIVESCIA, Soufflet Group, Simpsons Malt Limited são as principais empresas que operam no Mercado de Ingredientes de Malte.
Qual é a região que mais cresce no mercado de ingredientes de malte?
Estima-se que a Ásia-Pacífico cresça no maior CAGR durante o período de previsão (2024-2029).
Qual região tem a maior participação no mercado de ingredientes de malte?
Em 2024, a Europa é responsável pela maior participação de mercado no Mercado de Ingredientes de Malte.
Que anos este Mercado de Ingredientes de Malte cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de ingredientes de malte para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de ingredientes de malte para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
Página atualizada pela última vez em:
Relatório da Indústria de Ingredientes de Malte
Estatísticas para participação de mercado, tamanho e taxa de crescimento de receita de ingredientes de malte em 2024, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise dos Ingredientes de Malte inclui uma perspectiva de previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
