| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 市場規模 (2024) | 6.54 十億米ドル |
| 市場規模 (2029) | 13.01 十億米ドル |
| CAGR (2024 - 2029) | 14.59% |
| 最も急速に成長している市場 | ヨーロッパ |
| 最大市場 | 北米 |
| 市場集中度 | 低 |
主要プレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
レストラン管理ソフトウェア市場分析
レストラン管理ソフトウェアの市場規模は、2025年にはUSD 6.54 billionと推定され、2030年にはUSD 12.93 billionに達すると予測され、予測期間中（2025-2030）のCAGRは14.59%と予測される。
競争の激しい今日の外食産業では、一歩先を行くことが最も重要である。競争の激化、特にクイックサービスレストランの急増は競争を激化させている。この競争の激化は、効果的な顧客管理に対する業界のニーズの高まりを浮き彫りにし、自動化と管理ソリューションの需要を促進している。これらのソフトウェア・ソリューションを採用することで、レストランはプロセスを合理化し、注目すべき時間とコストの節約につながります。
- 最近の調査では、レストラン経営者の75％以上が、スマートテクノロジーを労働力不足の解決策と考えていることが明らかになった。さらに、約66％は自動化がデジタル・ワークフローのギャップを埋めると信じている。スムーズなオペレーションはビジネスの成長を支える。
- 特にモバイルPOSシステムの導入が増加しており、市場は成長の態勢を整えている。COVID-19の大流行時には、レストラン部門は臨時休業や飲食客の減少といった困難に直面した。しかし、POS（販売時点情報管理）ソリューション、特に非接触型決済を導入したレストランは、この嵐を乗り切った。パンデミック後でさえ、レストラン、バー、外食産業は、売上追跡、在庫管理、オペレーション監視のためにPOSテクノロジーに大きく依存している。タッチスクリーンの注文システムは今や標準的で、注文の正確さを保証している。ほとんどのレストランのIT予算のかなりの部分がPOSシステムに割り当てられていることは注目に値する。
- レストラン経営者は、顧客満足度を高める革新的な方法を常に模索している。例えば、モバイルPOSシステムは、スタッフが売り場で顧客と頻繁に関わることを可能にし、厨房や管理エリアへの移動を減らす。このようなシフトは、顧客体験の向上を中心とした文化を育んでいる。
- さらに、課金システム、在庫管理システム、テーブル管理システムなど、レストラン専用のソフトウェアに対する需要も、市場の成長を後押しするものと思われる。キッチン・ディスプレイ・システム（KDS）のような注文処理の革新は、注文管理に革命をもたらしている。KDSは厨房スタッフ用のデジタルメニューボードで、注文に優先順位をつけたり、特別食のリクエストを強調したりする。レストランのPOSに直接リンクされ、配達時間を追跡し、在庫を監視し、品切れを知らせる。このようなシステムはコミュニケーションを強化するだけでなく、持続可能な厨房オペレーションを促進し、市場の成長を促す。
- フードサービス・ソフトウェアが進化を続ける中、レストランは迅速に適応し、競争力を維持するために管理ソフトウェアを活用している。この適応性が市場拡大の重要な原動力となっている。
- しかし、課題も残っている。高度なソフトウェアを使いこなす熟練者の不足や、集中管理ソリューションの利点に対する一般的な認識の低さが、市場成長の障害となっている。
レストラン管理ソフトウェアの市場動向
人気を集めるクラウド展開
- 近年、ホスピタリティ業界は大きな変貌を遂げている。このセクターは、ソーシャルメディアの影響力の増大や、急速に進化する顧客の期待や行動から生じる課題に取り組んでいる。しかし、テクノロジーは、こうしたハードルを乗り越えるための道標として、この業界を助けている。従来、新技術を取り入れるのが遅かったホスピタリティ・セクターは、デジタル・インフラをクラウドに移行した後、大手企業が利益を享受しているのを目の当たりにしている。
- クラウド・コンピューティングは、ホテルやレストランの俊敏性、柔軟性、接続性に革命をもたらしている。クラウドベースのソフトウェアにより、ホスピタリティ業界はリアルタイムの最新データにアクセスできる。このソフトウェアの際立った利点は、コスト効率だ。クラウド・プロバイダーは、使用量に応じた従量課金モデルを採用しているため、ホリデーシーズンの繁忙期にはコンピューティング・リソースを増やし、閑散期には減らすことができる。このダイナミックなアプローチにより、年中オンプレミスのITインフラ・メンテナンスに関連するコストを大幅に削減することができる。
- POSシステムの普及に伴い、クラウドベースのテクノロジーの勢いが加速している。クラウド・ソリューションは、レストランのPOSプラットフォームとシームレスに統合し、オペレーションを合理化します。POSは販売と支払い管理のハブとして機能するため、クラウド・コンピューティングを活用することで効率性を高めることができる。Fit Small Businessによる調査では、回答者の71%がPOSシステムを選択する際に統合とクラウドベースの機能を優先していることが明らかになりました。これに僅差で続いたのが、人工知能（AI）、オンライン機能、ロイヤルティツール、デリバリー統合、SaaS（Software-as-a-Service）への関心だった。
- これらすべての要因が、世界市場におけるクラウドベースのレストラン管理ソフトウェアの需要拡大に大きく寄与している。
この市場を形作る主な傾向を理解する
PDFをダウンロード
著しい成長が期待されるヨーロッパ
- 欧州のホスピタリティ産業は活気に満ち、ダイナミックであるだけでなく、地域の経済と社会の形成に極めて重要な役割を果たしている。経済的な貢献だけでなく、ホスピタリティはヨーロッパの観光エコシステムにとって不可欠です。ホテルやリゾートからレストラン、カフェ、バーに至るまで、これらの施設はこの地域の観光の屋台骨を形成し、旅行者のニーズに応えている。
- サヴィルズによると、ほとんどのヨーロッパのホテル市場で2023年に顕著な傾向は、平均客室単価（ADR）の堅調な伸びである。例えば、2023年12月までに欧州のADRは2019年の同時期と比較して25.9%上昇した。12月までのRevPAR実績に基づく欧州の主要都市市場には、ローマとパリが含まれる。ここでは、ADRはそれぞれ2019年比で51.9％と51.8％に急上昇し、稼働率はほぼ完全に回復した。
- ホスピタリティと観光セクターの上昇に伴い、ヨーロッパのレストラン業界も輝きを増している。ダイナースは増え続けている。しかし、この需要の急増は大きなハードルに直面している。高インフレ、労働力不足、サプライチェーンの混乱、消費者の嗜好の変化といった課題が、業界の楽観主義に影を落としている。このような経済的圧力は、地域全体でレストラン管理ソフトウェアの導入に拍車をかけ、事業の合理化を支援している。
- この急増する需要に対応するため、多くの企業が製品開発に投資を行っている。例えば、2023年11月、バルセロナを拠点とするホスピタリティ・テックの新興企業Last.appは、元Glovoのチームメンバーであるエリックとイヴァン・ニコリックが共同で設立した企業で、最新の資金調達ラウンドで500万ユーロを確保した。このレストラン管理プラットフォームは、この資金を製品の強化、チームの拡大、新市場への進出のために活用する計画だ。
主要な地域市場に関する分析を入手
PDFをダウンロード
レストラン管理ソフトウェア業界概要
- レストランマネジメントソフトウェア市場には、グローバルプレイヤーと地域プレイヤーが混在している。Fiserv, Inc.、Personica (Fishbowl Inc.)、Fourth Enterprises LLC.、NCR Corporationなどの注目すべき企業は、市場での存在感を高めるため、提携、合併、買収、投資を積極的に行っている。こうした戦略的な動きが、より広範な市場機会を引き出している。
- さらに、スマートテクノロジーの統合の高まりは、レストラン管理ソフトウェアの需要を大幅に押し上げている。例えば、近年、人工知能（AI）と機械学習は、多数のレストランがその運営を監督する方法を変革している。
- 予約や問い合わせを管理するチャットボットから、顧客データに基づいて食事体験を向上させるAI主導のパーソナライゼーションまで、テクノロジーはサービスを加速し、効率を高め、パーソナルなタッチを加えている。AIは過去の注文や食事の好み、天候までも評価して、オーダーメイドのメニューを作ることができる。また、リアルタイムのインサイトを利用してピーク時間を予測し、食材の下ごしらえをアドバイスすることで、厨房のオペレーションを合理化することもできる。
- さらに、持続可能性が消費者に支持される中、レストランは環境に優しい取り組みを支持するテクノロジーを取り入れている。これは、エネルギー効率の高い厨房ツールや廃棄物管理ソリューションから、食品廃棄物を監視して最小限に抑えるように設計されたソフトウェアにまで及ぶ。
レストラン管理ソフトウェア市場のリーダー
-
Fiserv, Inc.
-
Personica (Fishbowl Inc.)
-
Fourth Enterprises LLC.
-
Jolt
-
NCR Corporation
- *免責事項:主要選手の並び順不同
市場プレーヤーと競合他社の詳細が必要ですか？
PDFをダウンロード
レストラン管理ソフトウェア市場ニュース
- 2024年4月Toast社は、最新製品であるRestaurant Management Suiteを発表した。Caribou Coffee、Papa Gino's D'Angelo、Bar Louie、Nothing Bundt Cakesなどの著名な複数店舗を含む10万店舗以上のレストランから得た知見をもとに、企業ブランドにとって不可欠なデータ、知見、コントロール、サポート、統合を提供し、ビジネス管理を強化。
- 2023年10月SevenRoomsは最新ソリューションRevenue Managementを発表。このツールは、データサイエンスを活用して空席状況を最適化し、テーブルの利用率を高めることで、既存席の売上と収益性を高める。
レストラン管理ソフトウェア業界セグメント
レストランマネジメントソフトウェアは、レストラン運営の様々な側面を簡素化し、自動化するために作られたアプリケーションとツールの総合的なスイートです。複数の機能を統一されたプラットフォームに統合することで、オペレーションを管理するだけでなく、効率性と全体的な生産性を高める集中型システムを提供します。通常、レストラン管理ソフトウェアは、様々なソフトウェア・ソリューションを、ネイティブに、または他のプラットフォームとのシームレスな統合によって、単一のまとまったシステムに統合する。
レストラン管理ソフトウェア市場は、タイプ（フロントエンド・ソフトウェア、会計・キャッシュフロー、購買・在庫管理、テーブル・デリバリー管理、従業員給与・スケジューリング、その他）、展開（オンプレミス、クラウド）、地域（北米、欧州、アジア太平洋、中南米、中東、アフリカ）で区分される。市場規模および予測は、上記のすべてのセグメントについて金額（米ドル）ベースで提供される。
タイプ別
| フロントエンドソフトウェア |
| 会計とキャッシュフロー |
| 購買および在庫管理 |
| テーブルと配送の管理 |
| 従業員の給与計算とスケジュール管理 |
| その他 |
展開別
| オンプレミス |
| 雲 |
地理別
| 北米 |
| ヨーロッパ |
| アジア |
| オーストラリアとニュージーランド |
| ラテンアメリカ |
| 中東・アフリカ |
| タイプ別 | フロントエンドソフトウェア |
| 会計とキャッシュフロー | |
| 購買および在庫管理 | |
| テーブルと配送の管理 | |
| 従業員の給与計算とスケジュール管理 | |
| その他 | |
| 展開別 | オンプレミス |
| 雲 | |
| 地理別 | 北米 |
| ヨーロッパ | |
| アジア | |
| オーストラリアとニュージーランド | |
| ラテンアメリカ | |
| 中東・アフリカ |
別の地域やセグメントが必要ですか？
今すぐカスタマイズ
レストラン管理ソフトウェア市場調査FAQ
レストラン管理ソフトウェアの市場規模は？
レストラン管理ソフトウェア市場規模は、2024年には57.1億ドルに達し、2029年には年平均成長率14.59%で112.8億ドルに達すると予測される。
現在のレストラン管理ソフトウェアの市場規模は？
2024年には、レストラン管理ソフトウェア市場規模は57.1億ドルに達すると予想される。
レストラン管理ソフトウェア市場の主要プレーヤーは？
Fiserv, Inc.、Personica (Fishbowl Inc.)、Fourth Enterprises LLC.、Jolt、NCR Corporationは、レストラン管理ソフトウェア市場で事業を展開している主要企業である。
レストラン管理ソフトウェア市場で最も急成長している地域は？
欧州は予測期間（2024-2029年）に最も高いCAGRで成長すると推定される。
レストラン管理ソフトウェア市場で最大のシェアを占める地域は？
2024年、レストラン管理ソフトウェア市場で最大のシェアを占めるのは北米である。
このレストランマネジメントソフトウェア市場の対象年、2023年の市場規模は？
2023年のレストラン管理ソフトウェア市場規模は48.8億米ドルと推定される。本レポートでは、レストラン管理ソフトウェア市場の過去の市場規模を2019年、2020年、2021年、2022年、2023年の各年について調査しています。また、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年のレストラン管理ソフトウェア市場規模を予測しています。
最終更新日:
レストラン管理ソフトウェア業界レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reportsが作成した2024年のレストラン管理ソフトウェア市場シェア、規模、収益成長率の統計。レストラン管理ソフトウェアの分析には、2024年から2029年までの市場予測展望と過去の概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料レポートPDFダウンロードで入手できます。
