有機食肉市場-成長、傾向、COVID-19の影響、および予測(2022年-2027年)

世界の有機肉市場は、種類(家禽、牛肉、豚肉、その他の有機肉)、流通チャネル(ハイパーマーケットとスーパーマーケット、専門店、オンライン小売、小売と百貨店)、地理(北米)に基づいてセグメント化されています。 、ヨーロッパ、アジア太平洋、南アメリカ、アフリカ)。レポートは、上記のすべてのセグメントの値(USD百万)の面で市場規模と予測を提供します。

市場スナップショット

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Study Period: 2017-2027
Base Year: 2021
Fastest Growing Market: Asia Pacific
Largest Market: North America
CAGR: 8.6 %

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市場概況

世界の有機食肉市場は、予測期間(2022年から2027年)の間に8.6%のCAGRで前向きな軌道を目撃すると推定されています。前例のないCOVID-19のパンデミックは、2020年に有機セクターに甚大な影響を及ぼしました。コロナウイルスのパンデミックは、有機で持続可能な食品の需要の急増につながりました。買い物客が家にいる家族を養うために健康的で清潔な食品を探しているので、肉を含む有機食品が家に選ばれる食品であることが証明されています。

健康意識の高まり、肉の品質に対する懸念の高まり、および肉の汚染の事例は、世界の有機肉市場を推進する主要な要因のいくつかです。有機肉、鶏肉、魚は2019年も売上高が14億米ドルと最小の有機食品カテゴリーでしたが、このセグメントもほぼ10%の成長を遂げ、ペット有機貿易協会としての有機食品カテゴリーの中で最も高い成長を遂げました。有機家禽は依然として選択された有機タンパク質であり、8億6500万米ドルの家禽市場は、有機肉、家禽、およびシーフードのカテゴリーの売上の半分以上を占めていました。

北米は、2020年に世界で有機肉の市場の最大のシェアを占めました。国内需要は主に、地域全体の健康志向の消費者からの化学物質を含まない高品質の肉への嗜好の高まりによって推進されています。アジア太平洋地域は最も急速に成長している地域であり、一人当たりの所得の伸びが拡大し、名誉を毀損した肉産業に対する消費者の懸念が高まったため、多くのプレーヤーが多様な製品ポートフォリオで市場に参入することができました。

レポートの範囲

有機肉は、認定された有機土地で有機的に飼育され、抗生物質や成長ホルモンを添加せずに有機飼料を与えられた家畜に由来する必要があります。レポートの範囲には、さまざまな種類の肉、つまり鶏肉、牛肉、豚肉、およびその他の種類の肉に基づくセグメンテーション分析が含まれます。 

世界の有機肉市場は、種類(家禽、牛肉、豚肉、その他の有機肉)、流通チャネル(ハイパーマーケットとスーパーマーケット、専門店、オンライン小売、小売と百貨店)、および地理(北米)に基づいてセグメント化されています。 、ヨーロッパ、アジア太平洋、南アメリカ、アフリカ)。レポートは、上記のすべてのセグメントの値(USD百万)の面で市場規模と予測を提供します。

Type
Poultry
Beef
Pork
Other Organic Meat
Distribution Channel
Hypermarkets & Supermarkets
Speciality Stores
Online Retailing
Retail & Departmental Stores
Geography
North America
United States
Canada
Mexico
Rest of North America
Europe
Germany
United Kingdom
France
Russia
Spain
Rest of Europe
Asia Pacific
China
Japan
India
South Korea
Rest of Asia-Pacific
South America
Brazil
Argentina
Rest of South America
Middle East and Africa
UAE
Saudi Arabia
South Africa
Egypt
Rest of Middle East and Africa

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主要な市場動向

健康意識の高まりにより、肉の消費量が増加しました

アジア太平洋地域の消費者は、健康、認識されている栄養上の利点、および社会環境的責任についての意識が高まっているため、従来の肉よりも有機肉をますます選択しています。カナダ農務省が明らかにした統計によると、日本の有機肉の総小売売上高は2017年から数倍に増加しました。日本の農林水産省は、肉の一人当たりの消費量が着実に増加しており、 2017年の一人当たりの消費量は1人1日あたり89.7グラムで、有機セグメントが総需要の大部分を占めています。さらに、食品の安全性への懸念が高まっているため、規制当局は潜在的に有害な抗生物質を禁止しています。たとえば、インド政府は抗生物質「コリスチン」の禁止を提案しました 2019年には、インドの食肉および家禽産業で広く使用されています。抗菌剤耐性の問題に取り組むために、人間と動物における抗菌剤の慎重な使用を確実にするために規制措置がとられました。したがって、食品の安全性とその後の高品質の肉に対する需要の高まりは、予測期間中に地域の有機肉市場を後押しすると予想されます。

Organic Meat Market1

先進国で急速に拡大する需要

北米は2021年に世界の有機肉市場の最大のシェアを占めました。すべての地域の中で、米国はこの地域で生み出された総収入の最大の部分を占めました。Organic Trade Association(OTA)によると、有機肉、鶏肉、魚の小売売上高は、2019年に17.2%増加し、10億を超えました。成長を利用しない高品質の肉に対する懸念の高まり-強化ホルモンと抗生物質は、国の有機肉の市場を煽っています。有機牛肉のプレミアム価格は従来の牛肉よりも約67%高くなっていますが、1人当たりの所得の増加により、消費者は有機生産の肉に傾倒しています。カナダ有機貿易協会によると、

Organic Meat Market

競争力のある風景

世界の有機肉市場の市場は、有機肉業界でより高い市場シェアを目指して努力している国際的なプレーヤーと新興のプレーヤーの両方で断片化されています。主要なプレーヤーには、Tyson Foods、Inc.、Perdue Farms、Inc.、Pilgrim's、Foster Farms、Meyer Natural Foods、JBSSAなどがあります。これらの企業は、新しい生産ユニットに投資するか、有機肉セグメントの確立された企業を買収することにより、事業拡大のために発展途上国と先進国の両方の市場をターゲットにしています。

主要なプレーヤー

  1. タイソンフーズ株式会社

  2. JBS SA

  3. Perdue Farms、Inc.

  4. フォスターファーム

  5. マイヤーナチュラルフーズ

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競争力のある風景

世界の有機肉市場の市場は、有機肉業界でより高い市場シェアを目指して努力している国際的なプレーヤーと新興のプレーヤーの両方で断片化されています。主要なプレーヤーには、Tyson Foods、Inc.、Perdue Farms、Inc.、Pilgrim's、Foster Farms、Meyer Natural Foods、JBSSAなどがあります。これらの企業は、新しい生産ユニットに投資するか、有機肉セグメントの確立された企業を買収することにより、事業拡大のために発展途上国と先進国の両方の市場をターゲットにしています。

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Assumptions and Market Definition

    2. 1.2 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Overview

    2. 4.2 Market Drivers

    3. 4.3 Market Restraints

    4. 4.4 Porter's Five Force Analysis

      1. 4.4.1 Threat of New Entrants

      2. 4.4.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers

      3. 4.4.3 Bargaining Power of Suppliers

      4. 4.4.4 Threat of Substitute Products

      5. 4.4.5 Intensity of Competitive Rivalry

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 Type

      1. 5.1.1 Poultry

      2. 5.1.2 Beef

      3. 5.1.3 Pork

      4. 5.1.4 Other Organic Meat

    2. 5.2 Distribution Channel

      1. 5.2.1 Hypermarkets & Supermarkets

      2. 5.2.2 Speciality Stores

      3. 5.2.3 Online Retailing

      4. 5.2.4 Retail & Departmental Stores

    3. 5.3 Geography

      1. 5.3.1 North America

        1. 5.3.1.1 United States

        2. 5.3.1.2 Canada

        3. 5.3.1.3 Mexico

        4. 5.3.1.4 Rest of North America

      2. 5.3.2 Europe

        1. 5.3.2.1 Germany

        2. 5.3.2.2 United Kingdom

        3. 5.3.2.3 France

        4. 5.3.2.4 Russia

        5. 5.3.2.5 Spain

        6. 5.3.2.6 Rest of Europe

      3. 5.3.3 Asia Pacific

        1. 5.3.3.1 China

        2. 5.3.3.2 Japan

        3. 5.3.3.3 India

        4. 5.3.3.4 South Korea

        5. 5.3.3.5 Rest of Asia-Pacific

      4. 5.3.4 South America

        1. 5.3.4.1 Brazil

        2. 5.3.4.2 Argentina

        3. 5.3.4.3 Rest of South America

      5. 5.3.5 Middle East and Africa

        1. 5.3.5.1 UAE

        2. 5.3.5.2 Saudi Arabia

        3. 5.3.5.3 South Africa

        4. 5.3.5.4 Egypt

        5. 5.3.5.5 Rest of Middle East and Africa

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Most Adopted Strategies

    2. 6.2 Market Share Analysis

    3. 6.3 Company Profiles

      1. 6.3.1 Tyson Foods, Inc.

      2. 6.3.2 JBS S.A.

      3. 6.3.3 Perdue Farms, Inc.

      4. 6.3.4 Foster Farms

      5. 6.3.5 Meyer Natural Foods

      6. 6.3.6 Eversfield Organic

      7. 6.3.7 Verde Farms

      8. 6.3.8 DuBreton

      9. 6.3.9 Swellington Organic Farm

      10. 6.3.10 Leverandørselskabet Danish Crown A.m.b.a

    4. *List Not Exhaustive
  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

  8. 8. AN ASSESSMENT OF IMPACT OF COVID-19 ON THE MARKET

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Frequently Asked Questions

有機肉市場市場は2017年から2027年まで研究されています。

有機食肉市場は、今後5年間で8.6%のCAGRで成長しています。

アジア太平洋地域は、2021年から2026年にかけて最高のCAGRで成長しています。

北米は2021年に最高のシェアを保持しています。

Tyson Foods、Inc.、JBS SA、Perdue Farms、Inc.、Foster Farms、Meyer Natural Foodsは、有機肉市場で事業を行っている主要企業です。

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