機能性食品原料市場-成長、傾向、COVID-19の影響、および予測(2022年-2027年)

世界の機能性食品成分市場は、種類(ビタミン、ミネラル、プレバイオティクス、プロバイオティクス、親水コロイド、エッセンシャルオイル、オメガ3および6脂肪酸、カロテノイド)別に分類されています。アプリケーション(ベーカリー&シリアル、乳製品、肉、魚&卵、大豆製品)、目的(スポーツ栄養、体重管理、免疫、消化器の健康、臨床栄養、心臓の健康)、および地理(北米、ヨーロッパ、アジア太平洋) 、南アメリカ、および中東とアフリカ)。レポートは、上記のすべてのセグメントの市場規模と機能的価値(百万米ドル)の予測を提供します。

市場スナップショット

Functional Food Ingredient market
Study Period: 2016-2027
Base Year: 2021
Fastest Growing Market: Asia-Pacific
Largest Market: North America
CAGR: 6.8 %

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

市場概況

世界の機能性食品原料市場は、予測期間(2022年から2027年)に6.8%のCAGRで成長すると推定されています。

COVID-19により、貿易の障害、原材料供給の中断、および非効率的な流通システムにより、原材料コストが上昇すると予想されます。世界の機能性食品原料市場は、原材料の不足と高コスト、および高生産コストのために課題に直面すると予測されています。COVID-19の時代には、食品サプライチェーンのセキュリティがますます重要になっています。ほとんどのビタミンは中国から輸入されているため、ビタミンが不足しており、COVID-19は輸送に悪影響を及ぼしました。COVID-19の流行は、世界中のサプライチェーンの脆弱性に注目を集めています。貿易上の障害のため、メーカーは代替成分を探しています。一方、地元の商人や地域の原材料供給業者は恩恵を受けるでしょう。

機能性食品に含まれる機能性食品成分は、基本的な栄養だけではない特定の機能を提供することを目的としています。これらの成分は、急性および慢性疾患からの保護に重要な役割を果たします。機能性食品には、最適な健康を促進し、エネルギーを高める効果をもたらす天然または合成成分が含まれています。プレバイオティクスは、腸の健康に有害である可能性のある細菌の増殖を抑制しながら、腸の健康に有益な大腸内の細菌の増殖を促進するそのような成分の1つです。

機能性食品原料市場は、消費者の健康意識の高まりや栄養価の高いコンビニエンスフードの需要による栄養強化食品の消費の増加などの要因により、予測期間中に成長すると予想されます。さらに、慢性疾患の発生率の増加は、機能性食品の需要を推進し、したがって、機能性食品原料市場の成長を後押しします。それにもかかわらず、市場機会は、予測期間中に発展途上国で増加している健康志向の人口にあります。

Scope of the report

Functional foods are ingredients that offer health benefits that extend beyond their nutritional value. Some types contain supplements or other additional ingredients designed to improve health. The Functional food ingredient market is segmented by type into vitamins, minerals, prebiotics, probiotics, hydrocollooids, essential oils, omega-3 & 6 fatty acids, carotenoids. By Application into Bakery & Cereals, Dairy Products, Meat, Fish & Eggs, Soy Products. Geography by North America, Europe, Asia-Pacific, South America, and Middle-East and Africa. For each segment, the market sizing and forecasts have been done on the basis of value (in USD million).

By Type
Vitamins
Minerals
Prebiotics
Probiotics
Hydrocolloids
Essential Oils
Omega-3 & 6 Fatty Acids
Carotenoids
By Application
Bakery & Cereals
Dairy Products
Meat
Fish & Eggs
Soy Products
Geography
North America
United States
Canada
Mexico
Rest of North America
Europe
Germany
United Kingdom
France
Russia
Italy
Spain
Rest of Europe
Asia-Pacific
China
India
Japan
Australia
Rest of Asia-Pacific
South America
Brazil
Argentina
Rest of South America
Middle-East and Africa
United Arab Emirates
South Africa
Rest of Middle-East and Africa

Report scope can be customized per your requirements. Click here.

主要な市場動向

栄養強化食品/栄養強化食品の消費の増加

栄養強化食品の世界的な需要は急速に高まっています。ビタミン、ミネラル、抗酸化物質、親水コロイド、プレバイオティクス、アミノ酸、植物抽出物、およびカロテノイドは、最も重要な機能性食品成分の一部です。新興国では、健康志向の人々の人口が急速に増加しており、栄養強化の需要が高まっています。各国間の人口の健康の明らかな格差は、主に地域間の食事摂取量の違いによるものです。慢性疾患と微量栄養素欠乏症の症例の増加、新興経済国における中産階級の成長、新しい政府の強化プログラム、ヨーロッパなどの地域における世界の高齢者人口の増加、およびCOVIDの結果としての健康とウェルネスへの関心の高まり- 19社すべてが売上を伸ばすことが期待されています。

Functional Food Ingredient Market 1

北米が最大のシェアを保持

北米の医療費パターンは毎日増加しています。そのため、国内の消費者は栄養価の高い食品を食べるなどの予防的医療措置を採用しています。この要因は、国内の機能性食品の全体的な売上をさらに押し上げています。さらに、北米では、朝食用シリアルの販売は、アメリカ人の食生活に影響を与える幅広いトレンドの加速から恩恵を受けることが期待されています。1日3食から、1日を通して軽食をとり、複数の少量の食事を摂取することへの恒久的な移行、フィットネスおよび体重管理プログラムに積極的に従事するアメリカ人の数の急速な増加、および朝食用の代替食品を探したいという消費者の欲求は次のとおりです。機能的な朝食用シリアルの需要を後押しするいくつかの要因。

2020年には、市場は北米地域によって支配されます。急いで生活した結果としての慢性疾患の蔓延、および機能性食品の健康上の利点に関する消費者の知識の高まりが、この優位性を推進しています。さらに、この地域は肥満率が最も高い地域です。機能性食品原料業界は、この地域の潜在的な顧客の多様なニーズを満たす新しい原料を導入するために、研究プログラムにより多くの資金を投入しています。Cargill、Incorporated(US)、Archer Daniels Midland Company(US)、およびDuPontは、北米の機能性食品原料市場(US)の主要企業です。これらの企業には研究開発ラボがあり、食品および飲料業界向けにさまざまな機能性食品添加物を製造しています。2020年には

Functional Food Ingredient Market 2

競争力のある風景

この市場の主要企業には、カーギル、インコーポレイテッド(米国)、BASF SE(ドイツ)、アーチャーダニエルズミッドランドカンパニー(米国)、デュポン(米国)、アーラフーズ(デンマーク)、ケリーグループ(アイルランド)、味の素株式会社が含まれます。 (日本)、Koninklijke DSM NV(オランダ)、Ingredion Incorporated(米国)、およびTate&Lyle PLC(英国)。他のプレイヤーの中にはChrが含まれています。Hansen Holding A / S(デンマーク)、Kemin Industries、Inc.(米国)、BENEO(ドイツ)、Royal Cosun(オランダ)、RoquetteFrères(フランス)、Soylent(米国)、A&B Ingredients(米国)、Golden Grain Group Limited(中国)、Sugarlogix(米国)、およびStratum Nutrition(米国)。

競争力のある風景

この市場の主要企業には、カーギル、インコーポレイテッド(米国)、BASF SE(ドイツ)、アーチャーダニエルズミッドランドカンパニー(米国)、デュポン(米国)、アーラフーズ(デンマーク)、ケリーグループ(アイルランド)、味の素株式会社が含まれます。 (日本)、Koninklijke DSM NV(オランダ)、Ingredion Incorporated(米国)、およびTate&Lyle PLC(英国)。他のプレイヤーの中にはChrが含まれています。Hansen Holding A / S(デンマーク)、Kemin Industries、Inc.(米国)、BENEO(ドイツ)、Royal Cosun(オランダ)、RoquetteFrères(フランス)、Soylent(米国)、A&B Ingredients(米国)、Golden Grain Group Limited(中国)、Sugarlogix(米国)、およびStratum Nutrition(米国)。

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Assumptions and Market Definition

    2. 1.2 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Drivers

    2. 4.2 Market Restraints

    3. 4.3 Porter's Five Forces Analysis

      1. 4.3.1 Threat of New Entrants

      2. 4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers

      3. 4.3.3 Bargaining Power of Suppliers

      4. 4.3.4 Threat of Substitute Products

      5. 4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 By Type

      1. 5.1.1 Vitamins

      2. 5.1.2 Minerals

      3. 5.1.3 Prebiotics

      4. 5.1.4 Probiotics

      5. 5.1.5 Hydrocolloids

      6. 5.1.6 Essential Oils

      7. 5.1.7 Omega-3 & 6 Fatty Acids

      8. 5.1.8 Carotenoids

    2. 5.2 By Application

      1. 5.2.1 Bakery & Cereals

      2. 5.2.2 Dairy Products

      3. 5.2.3 Meat

      4. 5.2.4 Fish & Eggs

      5. 5.2.5 Soy Products

    3. 5.3 Geography

      1. 5.3.1 North America

        1. 5.3.1.1 United States

        2. 5.3.1.2 Canada

        3. 5.3.1.3 Mexico

        4. 5.3.1.4 Rest of North America

      2. 5.3.2 Europe

        1. 5.3.2.1 Germany

        2. 5.3.2.2 United Kingdom

        3. 5.3.2.3 France

        4. 5.3.2.4 Russia

        5. 5.3.2.5 Italy

        6. 5.3.2.6 Spain

        7. 5.3.2.7 Rest of Europe

      3. 5.3.3 Asia-Pacific

        1. 5.3.3.1 China

        2. 5.3.3.2 India

        3. 5.3.3.3 Japan

        4. 5.3.3.4 Australia

        5. 5.3.3.5 Rest of Asia-Pacific

      4. 5.3.4 South America

        1. 5.3.4.1 Brazil

        2. 5.3.4.2 Argentina

        3. 5.3.4.3 Rest of South America

      5. 5.3.5 Middle-East and Africa

        1. 5.3.5.1 United Arab Emirates

        2. 5.3.5.2 South Africa

        3. 5.3.5.3 Rest of Middle-East and Africa

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Most Active Companies

    2. 6.2 Market Share Analysis

    3. 6.3 Strategies Adapted by Leading Companies

    4. 6.4 Company Profiles

      1. 6.4.1 Cargill, Incorporated

      2. 6.4.2 BASF SE

      3. 6.4.3 Archer Daniels Midland Company

      4. 6.4.4 DuPont

      5. 6.4.5 Arla Foods

      6. 6.4.6 Kerry Group

      7. 6.4.7 Ajinomoto Co., Inc

      8. 6.4.8 Koninklijke DSM N.V.

      9. 6.4.9 Ingredion Incorporated

      10. 6.4.10 Tate & Lyle PLC

    5. *List Not Exhaustive
  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

  8. 8. IMPACT OF COVID-19 ON THE MARKET

**Subject to Availability

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Frequently Asked Questions

機能性食品原料市場市場は2016年から2027年まで研究されています。

機能性食品原料市場は、今後5年間で6.8%のCAGRで成長しています。

アジア太平洋地域は、2021年から2026年にかけて最高のCAGRで成長しています。

北米は2021年に最高のシェアを保持しています。

Cargill、Incorporated、Archer Daniels Midland Company、BASF SE、DuPont、Kerry Groupは、機能性食品原料市場で事業を行っている主要企業です。

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