| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| CAGR | 4.90 % |
| 最も急速に成長している市場 | アジア太平洋地域 |
| 最大市場 | 北米 |
| 市場集中度 | 高い |
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*免責事項:主要選手の並び順不同 |
バルク食品原料市場の分析
バルク食品原料市場は、今後5年間で年平均成長率4.9%を記録すると予想される。
- バルク食品素材市場は、菓子類、ビスケット、飲料、チョコレートなど、便利でパッケージ化された、すぐに食べられる食品への需要といったライフスタイル要因によって牽引されている。飲食店やカフェの増加に伴う外食小売チェーンの成長が市場を押し上げている。これらの店舗では、穀物、スパイス、ハーブなどの食材を卸売業者から大量に購入している。市場の需要に応えるため、Emami Groupが2022年7月にインド全土で発売したスパイスのシリーズ「Mantra Spicesのように、プレーヤーは新製品を発売している。
- ライフスタイルの変化、西洋文化の導入、労働人口の増加もバルク原料市場の成長を後押ししている。さらに、炭酸飲料よりも紅茶やコーヒー飲料へのシフトが市場成長を促進すると予想される。市場各社は、健康にも役立つさまざまなタイプのハーブティーやアーユルヴェーダ・ティーを発売しており、世界各地で需要を伸ばしている。例えば、Herbal Green Tea社は2021年10月にインドでライフスタイルを改善するためのハーブティーシリーズを発売した。その結果、市場は今後5年間で成長すると予想される。
- しかし、インフラ設備が整っておらず、バルク食品原料が汚染されやすいことに加え、価格の変動が激しいことが、世界市場の成長を抑制する可能性がある。市場のプレーヤーは、こうした課題を軽減するために、強固なサプライ・チェーンと貯蔵施設の開発、衛生基準の維持に注力する必要がある。
バルク食品原料の市場動向
コンビニエンス・フードの需要増
- ライフスタイルの変化や、ますます忙しくなる労働人口に後押しされ、簡便な調理済み食品の需要は伸び続けている。消費者は、コンビニエンス・フードが提供する調理時間の短縮と簡単な取り扱いを高く評価している。この傾向により、食品メーカーの間でバルク食品原料の需要が増加している。
- さらに、消費者は食品に使用される原材料をより意識するようになり、クリーンラベルやオーガニック原材料を求めるようになっている。オーガニックスパイス、穀物、その他の原料などの天然原料は、合成原料よりも多くの利点があり、市場関係者は食品・飲料製品にそれらを取り入れている。 2022年7月、Sweegen Inc.は有機ステビアから抽出したステビアベースの甘味料の製品ラインを発売し、清涼飲料などに使用できるようになった。
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アジア太平洋地域が急成長
- 都市化、労働人口の増加、西洋文化の影響により、加工食品に対する消費者の需要が増加している。さらに、菜食主義者や非遺伝子組み換え（GMO）食品の増加傾向も市場成長の原動力となっている。
- 植物由来の製品はアジア諸国で特に人気があり、この地域では穀物、豆類、穀類などの有機・非遺伝子組み換え原料の需要が高まっている。加えて、中国、インド、日本などの国々では茶の消費傾向が強く、その結果、この地域では茶の需要が増加している。
- 2022年9月、Dabur IndiaはDabur Vedic Teaという新製品を発表し、健康補助食品に該当するプレミアムカテゴリーの紅茶に参入した。中期的には、この市場が期待される。
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バルク食品原料業界の概要
バルク食品原料市場は、激しい競争と断片化が特徴で、多数の地域的・世界的企業がこの分野で事業を展開している。市場の主要プレーヤーには、Cargill Incorporated、Associated British Foods plc、Tate Lyle PLC、DuPont de Nemours, Inc.、Archer Danials Midland Companyなどがある。これらの大手企業は、ブランドの存在感を高め、消費者の間で市場シェアを拡大するために、新製品開発だけでなく、合併、拡張、買収、パートナーシップなどの様々な戦略的アプローチを採用している。
バルク食品原料市場のリーダーたち
-
Cargill Incorporated
-
Associated British Foods plc
-
Tate & Lyle PLC
-
DuPont de Nemours, Inc.
-
Archer Danials Midland Company
- *免責事項:主要選手の並び順不同
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バルク食品原料市場ニュース
- 2023年2月カーギルは、食用油のポートフォリオを南インドに拡大するというコミットメントを強化し、カルナタカ州でGemini Pureitを発売すると発表した。Gemini Pureitブランドは南部4州（アンドラ・プラデシュ州、テランガナ州、カルナータカ州、タミル・ナードゥ州）の店舗で消費者に提供される。
- 2021年11月カーギル・インコーポレーテッドは、アンドラ・プラデシュ州ネロールにある食用油精製所を買収した。カーギルの投資により、インド南部における食用油の生産能力および供給拠点が大幅に拡大され、既存のサプライチェーンが強化されることで、拡大する顧客需要に対応することが可能となる。
- 2021年10月は、ゼロカロリーの高強度甘味料ブラゼインを発売し、甘味料ポートフォリオを拡大した。この甘味料は通常の砂糖の500～2000倍の甘さがあり、食品や飲料製品に使用できると主張している。
バルク食品原料産業セグメント
バルク食品原料とは、卸売業者から大量に購入される原材料または半加工食品原料を指す。これらの原材料は、食品加工・製造業において、スナック菓子、飲料、焼き菓子など、様々な食品を製造するために使用されることが多い。バルク食品原料の一般的な例としては、穀物、小麦粉、砂糖、スパイス、油、ナッツ、種子、ドライフルーツなどがある。
バルク食品素材市場は、カテゴリー別に一次加工品と二次加工品に区分されている。製品タイプ別では、穀物、豆類、穀類、茶、コーヒー、ココア、ハーブとスパイス、油糧種子、砂糖と甘味料、食用油、その他の製品タイプに分けられる。用途別では、ベーカリー・製菓、スナック・スプレッド、調理済み食品、その他。地域別では、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東・アフリカ。
市場規模は、上記のすべてのセグメントについて米ドルベースの金額で算出されている。
| カテゴリー | 一次加工済み | ||
| 二次加工済み | |||
| タイプ | 穀物、豆類、シリアル | ||
| 紅茶、コーヒー、ココア | |||
| ハーブやスパイス | |||
| 油糧種子 | |||
| 砂糖と甘味料 | |||
| 食用油 | |||
| その他のタイプ | |||
| 応用 | ベーカリー・製菓 | ||
| スナックとスプレッド | |||
| 調理済み食品 | |||
| その他の用途 | |||
| 地理 | 北米 | アメリカ | |
| カナダ | |||
| メキシコ | |||
| 北米のその他の地域 | |||
| ヨーロッパ | イギリス | ||
| ドイツ | |||
| フランス | |||
| ロシア | |||
| イタリア | |||
| スペイン | |||
| ヨーロッパの残りの部分 | |||
| アジア太平洋地域 | インド | ||
| 中国 | |||
| 日本 | |||
| オーストラリア | |||
| 残りのアジア太平洋地域 | |||
| 南アメリカ | ブラジル | ||
| アルゼンチン | |||
| 南アメリカの残りの地域 | |||
| 中東とアフリカ | 南アフリカ | ||
| サウジアラビア | |||
| 残りの中東およびアフリカ | |||
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バルク食品原料市場調査FAQ
現在のバルク食品原料市場の規模はどれくらいですか?
バルク食品原料市場は、予測期間（4.90%年から2029年）中に4.90％のCAGRを記録すると予測されています
バルク食品原料市場の主要プレーヤーは誰ですか?
Cargill Incorporated、Associated British Foods plc、Tate & Lyle PLC、DuPont de Nemours, Inc.、Archer Danials Midland Companyは、バルク食品原料市場で活動している主要企業です。
バルク食品原料市場で最も急速に成長している地域はどこですか?
アジア太平洋地域は、予測期間 (2024 ～ 2029 年) にわたって最も高い CAGR で成長すると推定されています。
バルク食品原料市場で最大のシェアを誇る地域はどこですか?
2024年には、北米がバルク食品原料市場で最大の市場シェアを占めます。
このバルク食品原料市場は何年を対象としていますか?
このレポートは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年のバルク食品原料市場の歴史的市場規模をカバーしています。また、レポートは、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年のバルク食品原料市場規模も予測します。
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Mordor Intelligence™ Industry Reports によって作成された、2024 年のバルク食品原料市場シェア、規模、収益成長率の統計。バルク食品成分分析には、2024 年から 2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれます。得る この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF としてダウンロードできます。
