| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 市場規模 (2024) | 96.90 十億米ドル |
| 市場規模 (2029) | 134.15 十億米ドル |
| CAGR (2024 - 2029) | 3.44% |
| 最も急速に成長している市場 | アジア太平洋地域 |
| 最大市場 | ヨーロッパ |
| 市場集中度 | 高い |
主要プレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
製菓材料市場分析
製菓材料の市場規模は2024年にUSD 81.41 billionと推定され、2029年にはUSD 96.41 billionに達し、予測期間中（2024-2029）に3.44%のCAGRで成長すると予測される。
- 製菓原料市場は、工業化の進展と世界中での製菓製品の需要の高まりによって牽引されています。また、製菓材料市場を強化するための研究開発やイノベーションの強化、エアレーション菓子、キャラメル菓子、フィリング、コーティングなどの新配合製品の頻繁な発売などの要因により、菓子原料市場は強化されています。
- 地理的には、菓子材料の最大の市場はヨーロッパ地域であり、菓子製品の需要が高く、これらの地域で利用できる高度な技術により北米がそれに続きます。アジア太平洋地域は、世界市場で最も急速な成長を遂げていることが証明されています。
- しかし、国際的な品質基準を維持するための製菓材料製品の使用に関する規制、不安定なカカオ価格、それに関連する健康上の問題による消費量の不確実性などが市場を阻害する要因となっています。
製菓材料の市場動向
フレーバー菓子の需要増加
チョコレート、ストロベリー、オレンジなどのフレーバー菓子の需要は、そのユニークな味が消費者を惹きつけること、魅力的なパッケージング、主要プレーヤーがターゲットとするエンドユーザー層への自社製品のアウトリーチを拡大するために実施するマーケティング・販促活動などにより、着実に伸びている。例えば、Ferrero社は、チョコレートの中にキンダートイを組み込んだ菓子製品「Kinder Joyを発売し、男の子向けには青いチョコレート、女の子向けにはピンクのチョコレートといった戦略を打ち出している。さらに、同社はいくつかのマーケティング・イベントも実施している。例えば2016年、同社はブランド・エンゲージメントを高めるため、「The Kinder Joy story stationというストーリーテリングのための革新的なプラットフォームを開始した。こうした広告・マーケティング戦略は、予測期間中にチョコレート菓子製品の需要を増加させるに違いない。また、砂糖不使用チョコレートやオーガニック菓子などの新製品が菓子市場で頻繁に発売されることも、世界全体の市場成長をさらに後押ししている。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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アジア太平洋地域が世界市場で最も急成長する地域へ
アジア太平洋地域は、菓子製品需要の増加、購買力の向上による可処分所得の増加、特にインドや中国といった国々における地域プレーヤーの増加により、菓子原料の世界市場において最も急成長している地域であると予測される。加えて、西洋文化の普及や、ダークチョコレートを摂取することによる健康上のメリットに対する意識の高まりが、市場の成長を高めると予測されている。
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製菓材料業界の概要
世界の製菓材料市場は、多くの地域および国内プレーヤーの存在により、競争的で断片的な性質を持っています。消費者の間でブランドの存在感を高めるために大手企業が採用する戦略的アプローチとして、新製品の開発とともに企業の合併、拡大、買収、提携が重視されている。世界市場を支配している主要企業は、カーギル、インコーポレイテッド、ADM、オラム・インターナショナル、デュポン、ケリー・インクなどである。
製菓材料市場のリーダーたち
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Cargill, Incorporated
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ADM
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Olam International
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DuPont
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Kerry Inc.
- *免責事項:主要選手の並び順不同
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製菓材料産業のセグメント化
世界の製菓材料市場は、種類別に乳成分、甘味料、香料、油脂、乳化剤、その他に区分される。また、北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカなど、世界の新興市場および既存市場における製菓材料市場の分析も行っている。
タイプ別
| 乳成分 |
| 甘味料 |
| フレーバー |
| オイルとショートニング |
| 乳化剤 |
| その他 |
地理
| 北米 | アメリカ |
| カナダ | |
| メキシコ | |
| 北米のその他の地域 | |
| ヨーロッパ | イギリス |
| ドイツ | |
| フランス | |
| ロシア | |
| イタリア | |
| スペイン | |
| ヨーロッパの残りの部分 | |
| アジア太平洋地域 | インド |
| 中国 | |
| 日本 | |
| オーストラリア | |
| 残りのアジア太平洋地域 | |
| 南アメリカ | ブラジル |
| アルゼンチン | |
| 南アメリカの残りの地域 | |
| 中東とアフリカ | 南アフリカ |
| サウジアラビア | |
| 残りの中東とアフリカ |
| タイプ別 | 乳成分 | |
| 甘味料 | ||
| フレーバー | ||
| オイルとショートニング | ||
| 乳化剤 | ||
| その他 | ||
| 地理 | 北米 | アメリカ |
| カナダ | ||
| メキシコ | ||
| 北米のその他の地域 | ||
| ヨーロッパ | イギリス | |
| ドイツ | ||
| フランス | ||
| ロシア | ||
| イタリア | ||
| スペイン | ||
| ヨーロッパの残りの部分 | ||
| アジア太平洋地域 | インド | |
| 中国 | ||
| 日本 | ||
| オーストラリア | ||
| 残りのアジア太平洋地域 | ||
| 南アメリカ | ブラジル | |
| アルゼンチン | ||
| 南アメリカの残りの地域 | ||
| 中東とアフリカ | 南アフリカ | |
| サウジアラビア | ||
| 残りの中東とアフリカ | ||
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製菓材料市場調査FAQ
製菓材料市場の規模はどのくらいですか?
製菓材料市場規模は、2024年に814億1,000万米ドルに達し、3.44%のCAGRで成長し、2029年までに964億1,000万米ドルに達すると予想されています。
現在の製菓材料の市場規模はどれくらいですか？
2024 年の製菓材料市場規模は 814 億 1,000 万米ドルに達すると予想されています。
製菓材料市場の主要プレーヤーは誰ですか?
Cargill, Incorporated、ADM、Olam International、DuPont、Kerry Inc.は、製菓材料市場で活動している主要企業です。
製菓材料市場で最も急速に成長している地域はどこですか?
アジア太平洋地域は、予測期間 (2024 ～ 2029 年) にわたって最も高い CAGR で成長すると推定されています。
製菓材料市場で最大のシェアを誇る地域はどこですか?
2024年には、ヨーロッパが製菓材料市場で最大の市場シェアを占めます。
この製菓材料市場は何年をカバーしており、2023年の市場規模はどれくらいですか?
2023 年の製菓材料市場規模は 787 億米ドルと推定されています。レポートは、製菓材料市場の過去の市場規模を2019年、2020年、2021年、2022年、2023年までカバーしています。レポートはまた、製菓材料市場の年間規模を2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年と予測します。
最終更新日:
製菓材料産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reports によって作成された、2024 年の製菓材料市場シェア、規模、収益成長率の統計。製菓材料分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
