機能性小麦粉市場-成長、傾向、COVID-19の影響、および予測(2022年-2027年)

世界の機能性小麦粉市場は、ソース(穀物およびマメ科植物)によって分割されています。タイプ(特殊小麦粉と従来の小麦粉); アプリケーション(ベーカリー、セイボリースナック、スープとソース、RTE製品、その他)および地理(北アメリカ、ヨーロッパ、アジア太平洋、南アメリカ、中東およびアフリカ。レポートは、市場規模と価値の予測(百万米ドル)を提供します。上記のすべてのセグメントに対して。

市場スナップショット

Functional Flour Market Size
Study Period: 2016 -2027
Base Year: 2021
Fastest Growing Market: Asia Pacific
Largest Market: North America
CAGR: 5.11 %

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

市場概況

世界の機能性小麦粉市場は、予測期間(2022年から2027年)の間に5.11%のCAGRで成長すると予測されています。

COVID-19のパンデミックは市場の成長を妨げると見られ、封鎖の最初の数か月間はその影響が深刻でした。機能性小麦粉原料の需要が高まっているにもかかわらず、世界中の主要なプレーヤーや組織が物流上の懸念と戦うことができないと報告しました。しかし、食品および飲料セクターが新たな日々の課題と闘い続け、サプライチェーンの混乱がその主な原因となっているため、市場は回復しており、2020年後半に影響はわずかになりました。さらに、パンデミックはまた、多くの民間企業が市場に参入する機会を生み出し、食品原料の需要の高まりに応え、それが原料メーカーに利益をもたらしました。  

機能性小麦粉は、小麦粉に含まれる栄養素を超えて、健康を改善し、健康上の利点を高めると主張する、改良小麦粉または非伝統的な小麦粉です。機能性小麦粉には、ビタミン、ハーブ、さらには栄養補助食品で強化された小麦粉も含まれる場合があります。

世界中の消費者は、必須栄養素として、穀物、シリアル、レンズ豆の組み合わせを日常の食品に取り入れようと努力しています。さらに、グルテンアレルギーの増加は、非小麦ベースの小麦粉の需要を刺激しています。これは、大豆粉、ライ麦粉、オート麦粉などで構成される機能性粉の需要を刺激しています。

レポートの範囲

機能性小麦粉は、小麦粉に含まれる栄養素を超えて、健康上の利点を改善すると主張する改良された熱または非伝統的な小麦粉です。機能性小麦粉には、ビタミン、ハーブ、さらには栄養補助食品で強化された小麦粉も含まれる場合があります。世界の機能性小麦粉市場は、ソース、タイプ、アプリケーション、および地理学によって分割されます。ソースによって、市場は穀物とマメ科植物に分割されます。特殊小麦粉と従来の小麦粉の種類別。ベーカリー、おいしいスナック、スープとソース、RTE製品などに適用します。また、この研究は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東およびアフリカを含む世界中の新興および確立された市場における機能性小麦粉市場の分析を提供します。レポートは、上記のすべてのセグメントの市場規模と価値の予測(USD百万米ドル)を提供します。

By Source
Cereals
Legumes
By Type
Specialty Flour
Conventional Flour
By Application
Bakery
Savory Snacks
Soups and Sauces
Ready-to-Eat products
Others
Geography
North America
United States
Canada
Mexico
Rest of North America
Europe
United Kingdom
Germany
France
Russia
Italy
Spain
Rest of Europe
Asia-Pacific
India
China
Japan
Australia
Rest of Asia-Pacific
South America
Brazil
Argentina
Rest of South America
Middle East & Africa
South Africa
Saudi Arabia
Rest of Middle East & Africa

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主要な市場動向

全体的な健康を改善するための栄養豊富な食品の消費の増加

人々の多忙なライフスタイルとそれらの間でこれらの食品の健康上の利点に対する意識の高まりにより、栄養豊富な食品に対する需要の増加は、市場の成長を促進すると予測されています。これにより、消費者の食生活と健康への関心が高まり、機能性食品の需要が高まりました。肥満の蔓延は世界中のすべての先進国で高まっているため、消費者は、肥満、体重管理、糖尿病、心血管疾患などの特定の健康状態のリスクを減らすために、機能性成分を含む食品に傾倒しています。忙しいライフスタイルとストレスの増加は、そのような健康障害の蔓延に貢献しています。一般的に、人々は1日に3〜4回食事をとる傾向があります。これは人々の健康に悪影響を及ぼしています。意識の高まりと食生活の変化により、日中は少量の食事をとる傾向にあります。これらの要因により、健康的な食品や、食事が栄養ビスケット、スナック、エネルギーバーまたはプロテインバーに置き換わっています。また、外出先での軽食の増加傾向は、子供たちが定期的な食事を必要とするために非常に人気があり、大人は忙しいライフスタイルのためにそれらを好む。可処分所得の増加、持ち運びのしやすさ、健康への懸念の高まりなどの他の要因も、市場の成長を促進しています。定期的な食事が必要なため、大人は多忙なライフスタイルのためにそれらを好みます。可処分所得の増加、持ち運びのしやすさ、健康への懸念の高まりなどの他の要因も、市場の成長を促進しています。定期的な食事が必要なため、大人は忙しいライフスタイルのためにそれらを好みます。可処分所得の増加、持ち運びのしやすさ、健康への懸念の高まりなどの他の要因も、市場の成長を促進しています。

Functional Flour Market1

北米が主要なシェアを保持

機能性小麦粉は、コスト削減、栄養上の利点、増粘、食感、味の向上で人気を集めています。ただし、グルテンフリーでクリーンなラベルの傾向は、市場を推進する主な要因です。北米は、製品の効率性とプレミアム製品の需要に対する高い認識で市場を支配しています。米国の機能性バーの新しいトレンドは、機能性食品の需要が国内で増加していることを示しています。グラノーラ/ミューズリーバーやオメガ3脂肪酸、カルシウム、繊維などの食品の強化は、米国市場でトレンドになっています。栄養の便利さと栄養強化食品の消費の増加と健康意識の高まりは、より健康的な食事の消費の増加につながり、それによって市場を牽引しています。そのため、国内の医療費のパターンは日々拡大しており、消費者は栄養価の高い食品を食べるなどの予防的医療対策を採用しています。この要因は、国の全体的な売上高をさらに推進しています。しかし、西洋文化の影響力の高まりにより、高タンパクで栄養価の高い食品の需要が高まっています。 

Functional Flour Market2

競争力のある風景

世界の機能性小麦粉市場は細分化されており、競争が激しく、多くのプレーヤーが地域および地方レベルで活動しています。市場の主要企業は、成長戦略として機能性小麦粉の拡張と投資を採用しました。機能性フォラー市場の主要企業には、カーギル社、アーチャーダニエルズミッドランド社、アソシエイテッドブリティッシュフーズ、イングレディオン社、サンオプタ社などがあります。製品の革新と開発は、市場で活動しているプレーヤーによって最も採用されている戦略であり、その後に、製品の可視性とポートフォリオを向上させるための合併と買収および拡張が続きます。メーカーは、製品の貯蔵寿命を延ばす成分の提供に注力しています。

競争力のある風景

世界の機能性小麦粉市場は細分化されており、競争が激しく、多くのプレーヤーが地域および地方レベルで活動しています。市場の主要企業は、成長戦略として機能性小麦粉の拡張と投資を採用しました。機能性フォラー市場の主要企業には、カーギル社、アーチャーダニエルズミッドランド社、アソシエイテッドブリティッシュフーズ、イングレディオン社、サンオプタ社などがあります。製品の革新と開発は、市場で活動しているプレーヤーによって最も採用されている戦略であり、その後に、製品の可視性とポートフォリオを向上させるための合併と買収および拡張が続きます。メーカーは、製品の貯蔵寿命を延ばす成分の提供に注力しています。

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Assumptions and Market Definition

    2. 1.2 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Drivers

    2. 4.2 Market Restraints

    3. 4.3 Porter's Five Force Analysis

      1. 4.3.1 Threat of New Entrants

      2. 4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers

      3. 4.3.3 Bargaining Power of Suppliers

      4. 4.3.4 Threat of Substitute Products

      5. 4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 By Source

      1. 5.1.1 Cereals

      2. 5.1.2 Legumes

    2. 5.2 By Type

      1. 5.2.1 Specialty Flour

      2. 5.2.2 Conventional Flour

    3. 5.3 By Application

      1. 5.3.1 Bakery

      2. 5.3.2 Savory Snacks

      3. 5.3.3 Soups and Sauces

      4. 5.3.4 Ready-to-Eat products

      5. 5.3.5 Others

    4. 5.4 Geography

      1. 5.4.1 North America

        1. 5.4.1.1 United States

        2. 5.4.1.2 Canada

        3. 5.4.1.3 Mexico

        4. 5.4.1.4 Rest of North America

      2. 5.4.2 Europe

        1. 5.4.2.1 United Kingdom

        2. 5.4.2.2 Germany

        3. 5.4.2.3 France

        4. 5.4.2.4 Russia

        5. 5.4.2.5 Italy

        6. 5.4.2.6 Spain

        7. 5.4.2.7 Rest of Europe

      3. 5.4.3 Asia-Pacific

        1. 5.4.3.1 India

        2. 5.4.3.2 China

        3. 5.4.3.3 Japan

        4. 5.4.3.4 Australia

        5. 5.4.3.5 Rest of Asia-Pacific

      4. 5.4.4 South America

        1. 5.4.4.1 Brazil

        2. 5.4.4.2 Argentina

        3. 5.4.4.3 Rest of South America

      5. 5.4.5 Middle East & Africa

        1. 5.4.5.1 South Africa

        2. 5.4.5.2 Saudi Arabia

        3. 5.4.5.3 Rest of Middle East & Africa

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Most Active Companies

    2. 6.2 Most Adopted Strategies

    3. 6.3 Market Share Analysis

    4. 6.4 Company Profiles

      1. 6.4.1 Cargill, Inc

      2. 6.4.2 Archer Daniels Midland Company

      3. 6.4.3 Associated British Foods plc

      4. 6.4.4 Ingredion Inc.

      5. 6.4.5 Sunopta Incorporated

      6. 6.4.6 Bunge Limited

      7. 6.4.7 Agrana Beteiligungs-AG

      8. 6.4.8 The Scoular Company

      9. 6.4.9 Conagra Brands, Inc

      10. 6.4.10 The Caremoli Group

    5. *List Not Exhaustive
  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

  8. 8. IMPACT OF COVID-19 ON THE MARKET

**Subject to Availability

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Frequently Asked Questions

機能性小麦粉市場市場は2016年から2027年まで研究されています。

機能性小麦粉市場は、今後5年間で5.11%のCAGRで成長しています。

アジア太平洋地域は、2021年から2026年にかけて最高のCAGRで成長しています。

北米は2021年に最高のシェアを保持しています。

Cargill、Incorporated、Archer Daniels Midland Company、Associated British Foods plc、Ingredion Incorporated、Sunopta Incorporatedは、機能性小麦粉市場で事業を行っている主要企業です。

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