食品保湿剤市場規模
| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| CAGR | 6.50 % |
| 最も成長が速い市場 | アジア太平洋地域 |
| 最大の市場 | 北米 |
| 市場集中度 | 低い |
主なプレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
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食品保湿剤の市場分析
食品用保湿剤市場は予測期間（2022-2027年）にCAGR 6.5%を記録すると予測される。
Covid-19の流行は食品用保湿剤市場に大きな影響を与えた。パンデミックのために戸締まりが行われ、人々は家から一歩も出られなくなったため、人々は食品の備蓄を始め、保存性の高い食品への需要が高まった。そのため、食品保湿剤の使用が増加した。栄養価の高い機能性食品・飲料への消費者の傾斜、シュガーレス食品添加物などが、食品保湿剤市場の成長を牽引している。
世界中の様々な食品の生産における食品保湿剤の利用の増加は、予測期間にわたって世界の食品保湿剤市場の成長を促進すると予想される重要な要因である。水分含有量や風味の改善、栄養価の向上、費用対効果、使いやすさなど、食品保湿剤のさまざまな利点により、食品添加物としての保湿剤の使用が増加していることも、予測期間にわたって対象市場の成長をサポートすると予想される要因です。
加えて、消費者のライフスタイルの変化により、低カロリーで健康的な食品・飲料製品に関する認識が世界中の個人間で高まっていることも、世界市場の成長を支える要因となっている。
食品用保湿剤の市場動向
調理済み食品の需要増加
消費者のライフスタイルの変化や多忙なスケジュールに伴い、人々は保存性の高い製品を好むようになっている。調理済み食品は、あらかじめ調理され、洗浄済みで、ほとんどが包装されており、事前の準備や調理なしですぐに食べられるため、その利便性から非常に好まれている。調理済み食品は、製品の水分維持に役立つため、食品保湿剤の使用を促進している。 さらに、フロスティング、アイシング、チューインガム、ミント、錠剤などの用途をサポートするさまざまな結晶ソルビトール顆粒が販売されており、売上を牽引している。このように、ソルビトールはバルク甘味料を含む新製品発売の57%に高度に配合されている。そのため、各社は需要に対応するために生産設備を拡大している。例えば、2020年にカーギルは甘味料工場に1億米ドルを投資し、PT.Sorini Agro Asia Corporindo, in Pandaanに1億米ドルを投資し、ウェット・コーン・ミルを建設し、澱粉乾燥機を増設して、コーンベースの澱粉、甘味料（ソルビトール、グルコース、マルトデキストリン）、動物飼料原料の需要増に対応する。
この市場を形成する主要なトレンドを理解する
アジア太平洋地域が急成長
アジア太平洋地域は、特に中国やインドのような国々で、市場の成長をサポートする機能的で栄養価の高い食品への需要の増加と可処分所得の増加のために、消費者の健康的なライフスタイルを採用しているライフスタイルの変化と相まって、機能的で栄養価の高い食品への需要の増加により、より高い成長率を目撃するでしょう。インドはこの地域で最も急成長している市場である。インドでは、糖尿病と肥満が主に不健康な食品消費習慣と関連している。同国では、砂糖の健康リスクに対する消費者の意識が、ソルビトール、マンニトール、マルチトール、キシリトールなどのポリオールを使用して製造される低カロリーまたはゼロカロリー食品の成長に拍車をかけている。食品添加物に対する意識の高まりは、予測期間中の市場成長をさらに促進すると予想される。
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食品保湿剤の産業概要
世界の食品用保湿剤市場は、Roquette Freres社、Barentz社、BASF SE社、Corbion N.V.社、DowDupont社、Ashland社、BASF SE社、Ashland Global Holdings社、Archer Daniels Midland社、Brenntag AG社など、国内外の主要企業が参入しており、競争が激しい。ほとんどの企業は、消費者の需要の増加に対応し、世界の食品保湿剤市場における重要性を維持するために、技術革新と製品の立ち上げに注力している。
食品保湿剤市場のリーダー
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Archer Daniels Midland
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Cargill Inc.
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BASF SE
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DowDupont
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Ingredion Incorporated
*免責事項:主要選手の並び順不同
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食品保湿剤市場ニュース
2021年、BASFは性能・製剤添加剤の新しいウェブサイトを立ち上げ、新しいウェブサイトはBASF添加剤と製剤の推奨事項への迅速なアクセスを提供し、新製品は性能と持続可能性における高まる要求に応える。
2021年、浙江華康医薬有限公司（Zhejiang Huakang Pharmaceutical Co.Ltd.は、結晶マルチトールのエネルギー効率の高い技術転換と生産拡大プロジェクトを計画したと発表した。
2020年、イングレディオンは初のポリオール甘味料であるERYSTAエリスリトールを発売した。この甘味料は、メーカーが複数の用途で「砂糖無添加や「カロリー低減といった栄養関連の主張を達成するために、砂糖を削減または置き換えることを可能にする。
食品保湿剤市場レポート-目次
1. 導入
1.1 研究の前提条件と市場定義
1.2 研究の範囲
2. 研究方法
3. エグゼクティブサマリー
4. 市場力学
4.1 市場の推進力
4.2 市場の制約
4.3 ポーターのファイブフォース分析
4.3.1 新規参入の脅威
4.3.2 買い手/消費者の交渉力
4.3.3 サプライヤーの交渉力
4.3.4 代替品の脅威
4.3.5 競争の激しさ
5. 市場セグメンテーション
5.1 タイプ別
5.1.1 糖アルコール
5.1.2 リン酸塩
5.1.3 グリセロール
5.1.4 グリコール
5.1.5 乳酸塩
5.1.6 その他
5.2 用途別
5.2.1 ベーカリー・製菓
5.2.2 機能性食品・栄養食品
5.2.3 飲料
5.2.4 乳製品
5.2.5 その他
5.3 ソース別
5.3.1 自然
5.3.2 合成
5.4 地理
5.4.1 北米
5.4.1.1 アメリカ
5.4.1.2 カナダ
5.4.1.3 メキシコ
5.4.1.4 北米のその他の地域
5.4.2 ヨーロッパ
5.4.2.1 イギリス
5.4.2.2 ドイツ
5.4.2.3 フランス
5.4.2.4 ロシア
5.4.2.5 イタリア
5.4.2.6 スペイン
5.4.2.7 ヨーロッパの残りの部分
5.4.3 アジア太平洋地域
5.4.3.1 インド
5.4.3.2 中国
5.4.3.3 日本
5.4.3.4 オーストラリア
5.4.3.5 残りのアジア太平洋地域
5.4.4 南アメリカ
5.4.4.1 ブラジル
5.4.4.2 アルゼンチン
5.4.4.3 南アメリカの残りの地域
5.4.5 中東とアフリカ
5.4.5.1 南アフリカ
5.4.5.2 サウジアラビア
5.4.5.3 残りの中東およびアフリカ
6. 競争環境
6.1 最も活発な企業
6.2 最も採用されている戦略
6.3 市場シェア分析
6.4 会社概要
6.4.1 Archer Daniels Midland
6.4.2 Cargill Inc.
6.4.3 BASF SE
6.4.4 DowDupont
6.4.5 Ingredion Incorporated
6.4.6 ブレンタグ株式会社
6.4.7 ロケット兄弟
6.4.8 Barentz
6.4.9 Corbion N.V.
6.4.10 Ashland Global Holdings Inc
7. 市場機会と将来のトレンド
8. 新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の市場への影響
食品保湿剤の産業区分
保湿剤は吸湿性の物質である。食品に含まれる水分を結合させ、さらに空気中の水分を吸収して水分をコントロールする。 世界の食品保湿剤市場は、タイプ別に糖アルコール、リン酸塩、グリセロール、グリコール、乳酸塩、その他に区分される。用途別市場は、ベーカリー＆菓子、機能性＆栄養食品、飲料、乳製品、その他に区分される。供給源別市場は天然と合成に区分される。地域別市場は北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカに区分される。各セグメントについて、市場規模と予測は金額（単位：百万米ドル）に基づいて行われている。
| タイプ別 | ||
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食品保湿剤市場に関する調査FAQ
現在の食品保湿剤の市場規模はどれくらいですか?
食品保湿剤市場は、予測期間（6.5%年から2029年）中に6.5％のCAGRを記録すると予測されています
食品保湿剤市場の主要プレーヤーは誰ですか?
Archer Daniels Midland、Cargill Inc.、BASF SE、DowDupont、Ingredion Incorporatedは、食品保湿剤市場で活動している主要企業です。
食品保湿剤市場で最も急成長している地域はどこですか?
アジア太平洋地域は、予測期間（2024年から2029年）にわたって最も高いCAGRで成長すると推定されています。
食品保湿剤市場で最大のシェアを持っている地域はどこですか?
2024年には、北米が食品保湿剤市場で最大の市場シェアを占めます。
この食品保湿剤市場は何年を対象としていますか?
レポートは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年の食品保湿剤市場の歴史的市場規模をカバーしています。レポートはまた、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年の食品保湿剤市場規模を予測します。
食品保湿剤産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reports が作成した、2024 年の食品保湿剤市場シェア、規模、収益成長率の統計。食品保湿剤の分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
食品用保湿剤 レポートスナップショット
