欧州の食品強化剤市場規模・シェア分析 -産業調査レポート -成長トレンド

ヨーロッパの食品強化剤市場規模

欧州の食品強化剤市場分析

欧州の食品強化剤市場は予測期間2020～2025.に5.2%のCAGRで成長する。

市場を牽引しているのは、食品強化剤の多機能性と食品・飲料業界からの需要拡大である。さらに、政府機関の支援も市場の成長を後押ししている。例えば、国連食糧農業機関（FAO）や世界保健機関（WHO）は、食品強化剤を、特に低開発国に蔓延する栄養不良を軽減するための重要な戦略の一つとして認識している。
しかし、原料コストの上昇や原料サプライヤー間の競争、食品強化剤の製造や使用を規制する規制などが、市場の成長を抑制する要因の一つとなっている。

欧州の食品強化剤市場動向

食品強化のためのプレバイオティクスとプロバイオティクスの獲得需要

プレバイオティクスとプロバイオティクスの市場は、消費者、特に若い世代の間で、健康ベースの製品に対する旺盛な需要が牽引している。プロバイオティクスは、乳製品、焼き菓子、各種食品などの加工食品の風味だけでなく、全体的な栄養価を高めるために取り入れられている。例えば、デンマークのバイオサイエンス企業であるChr.Hansen社と共同で、Chaban社は乳酸菌ラクトバチルス・ラムノサス（LGG）入りのバイオ・ケフィアとバイオ・ヨーグルトを開発した。

同様に、サラミやハムなどの発酵食肉製品にプロバイオティクス菌株を使用することで、空気中のカビや細菌に対する自然な防御を提供し、二次汚染のリスクを低減することで、食肉製品の保存期間を延ばすことができる。乳酸菌のプロバイオティクス株は、乳児の腸内に見られる天然細菌を模倣するため、乳児用ミルク製剤の強化にも使用され、プロバイオティクス業界の成長を後押しする可能性がある。このように、食品強化におけるプロバイオティクスの用途の拡大は、食品強化市場の全体的な成長を後押しすると予想されている。

この市場を形作る主な傾向を理解する

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最も急成長する市場はイギリス

欧州地域、特に英国における食品強化剤市場の成長が最も速く、フランス、ドイツ、スペインがこれに続く。同国における食品強化剤の需要が大きいのは、栄養価の高いコンビニエンス・フードや強化食品の消費が増加していることに加え、同国の消費者の健康意識が高まっているためである。さらに、技術の急速な進歩や、多機能用途の製品を開発しようとする企業の努力が、同市場の強化食品素材分野を牽引している。

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欧州食品強化剤産業概観

欧州の食品強化剤市場は、多くの国内企業や多国籍企業が市場シェアを争っている競争市場である。消費者の間でブランドの存在感を高めるために大手企業が採用する戦略的アプローチとして、新製品の開発とともに企業の合併、拡大、買収、提携が重視されている。この地域市場を支配している主要企業は、Cargill, Incorporated、Archer Daniels Midland Company、BASF SE、Kerry Group plc.、Tate Lyle PLC、Glanbia PLC、Ingredion Incorporated、Chr. Hansen Holding ASなどである。

欧州の食品強化剤市場のリーダー

Cargill, Incorporated
Archer Daniels Midland Company
BASF SE
Tate & Lyle PLC
Kerry Group plc
*免責事項:主要選手の並び順不同

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欧州食品強化剤市場レポート-目次

1. 導入

1.1 研究成果物と研究の前提条件
1.2 研究の範囲

2. 研究方法

3. エグゼクティブサマリー

4. 市場ダイナミクス

4.1 市場の推進力
4.2 市場の制約
4.3 ポーターのファイブフォース分析
- 4.3.1 新規参入の脅威
- 4.3.2 買い手/消費者の交渉力
- 4.3.3 サプライヤーの交渉力
- 4.3.4 代替品の脅威
- 4.3.5 競争の激しさ

5. 市場セグメンテーション

5.1 タイプ別
- 5.1.1 タンパク質とアミノ酸
- 5.1.2 ビタミンとミネラル
- 5.1.3 脂質
- 5.1.4 プレバイオティクスとプロバイオティクス
- 5.1.5 その他
5.2 用途別
- 5.2.1 乳児用ミルク
- 5.2.2 乳製品および乳製品を含む製品
- 5.2.3 シリアルおよびシリアルベースの製品
- 5.2.4 油脂
- 5.2.5 飲料
- 5.2.6 ダイエットサプリメント
- 5.2.7 その他
5.3 地理別
- 5.3.1 イギリス
- 5.3.2 ドイツ
- 5.3.3 フランス
- 5.3.4 スペイン
- 5.3.5 イタリア
- 5.3.6 ロシア
- 5.3.7 残りのアジア太平洋地域

6. 競争環境

6.1 最も採用されている戦略
6.2 市場ポジション分析
6.3 会社概要
- 6.3.1 Cargill, Incorporated
- 6.3.2 Archer Daniels Midland Company
- 6.3.3 BASF SE
- 6.3.4 Kerry Group plc.
- 6.3.5 Tate & Lyle PLC
- 6.3.6 Glanbia PLC
- 6.3.7 Ingredion Incorporated
- 6.3.8 Chr. Hansen Holding AS

7. 市場機会と将来のトレンド

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欧州の食品強化剤産業セグメンテーション

欧州の食品強化剤市場は、タイプ別と用途別に区分される。タイプ別では、タンパク質＆アミノ酸、ビタミン＆ミネラル、脂質、プレバイオティクス＆プロバイオティクス、その他に、用途別では、乳児用粉ミルク、乳製品＆乳製品ベースの製品、シリアル＆シリアルベースの製品、油脂、飲料、栄養補助食品、その他に区分される。また、英国、ドイツ、フランス、スペイン、ロシア、イタリア、その他の欧州諸国を含む、欧州全域の新興市場および既存市場における食品強化剤市場の分析も行っています。

タイプ別	タンパク質とアミノ酸
	ビタミンとミネラル
	脂質
	プレバイオティクスとプロバイオティクス
	その他
用途別	乳児用ミルク
	乳製品および乳製品を含む製品
	シリアルおよびシリアルベースの製品
	油脂
	飲料
	ダイエットサプリメント
	その他
地理別	イギリス
	ドイツ
	フランス
	スペイン
	イタリア
	ロシア
	残りのアジア太平洋地域

タイプ別

タンパク質とアミノ酸

ビタミンとミネラル

脂質

プレバイオティクスとプロバイオティクス

その他

用途別

乳児用ミルク

乳製品および乳製品を含む製品

シリアルおよびシリアルベースの製品

油脂

飲料

ダイエットサプリメント

その他

地理別

イギリス

ドイツ

フランス

スペイン

イタリア

ロシア

残りのアジア太平洋地域

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欧州の食品強化剤市場に関する調査FAQ

現在のヨーロッパの食品強化剤市場規模はどれくらいですか?

ヨーロッパの食品強化剤市場は、予測期間（5.20%年から2029年）中に5.20％のCAGRを記録すると予測されています

ヨーロッパの食品強化剤市場の主要プレーヤーは誰ですか?

Cargill, Incorporated、Archer Daniels Midland Company、BASF SE、Tate & Lyle PLC、Kerry Group plcは、ヨーロッパの食品強化剤市場で活動している主要企業です。

このヨーロッパの食品強化剤市場は何年を対象としていますか?

このレポートは、ヨーロッパ食品強化剤市場の歴史的市場規模を2019年、2020年、2021年、2022年、2023年までカバーしています。レポートはまた、ヨーロッパ食品強化剤市場規模を2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年と予測しています。。

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Mordor Intelligence™ Industry Reports が作成した、2024 年のヨーロッパの食品強化剤市場シェア、規模、収益成長率の統計。ヨーロッパの食品強化剤の分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれています。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。