欧州冷凍食品市場規模・シェア分析 -産業調査レポート -成長トレンド

欧州冷凍食品市場規模

欧州冷凍食品市場分析

欧州の冷凍食品市場は、今後5年間で年平均成長率6.2%を記録すると予測されている。

同地域では近年、多忙なライフスタイル、食生活の変化、家計の可処分所得の増加により、冷凍食品の需要が拡大している。ドイツ、オランダなどの一部の国では都市化が急速に進んでおり、冷凍食品は短時間で調理でき、長期保存が可能なため、冷凍食品のような簡便食品の需要が高まっている。さらに、政府が食品廃棄物の削減に力を入れていることも、一部の国の冷凍食品市場に追い風となっている。欧州委員会の報告書によると、2020年に発生した家庭の食品廃棄物は1人当たり平均31キログラムで、「家庭外の食品廃棄物は1人当たり合計0.75キログラムだった。こうした廃棄物の大半は、流通段階と消費段階で発生する。冷凍食品は賞味期限が長いため、サプライチェーン全体、店舗、消費者レベルでの廃棄が自然に減少する。

さらに、この地域の環境意識の高い消費者は、クリーン・ラベルや植物由来の冷凍食品など、冷凍食品市場の新しいトレンドにも関心を寄せている。このため、メーカー各社は新興のビーガン消費者層向けに、植物由来の食品を含む製品提供の戦略を練っている。これに伴い、2021年4月、AvikoとEurofritsはスペインで合弁会社NeWind Foodsを立ち上げ、国内外の消費者向けに植物ベースの冷凍食品の生産を開始した。

欧州冷凍食品市場動向

コンビニエンス・フードの需要増

欧州の消費者の多忙なライフスタイルは、毎日の食事に外出先でのスナックや食事を求めているため、コンビニエンス・フードの需要を促進している。欧州連合（EU）の統計によると、自宅やオフィスでさまざまな種類の仕事に従事する被雇用者の累積シェアは、2019年から2021年の間に14.6%から24.4%に増加している。さらに、消費者は仕事のプレッシャーのため、毎日の食事の準備に時間を割くことができず、調理時間を短縮できる冷凍惣菜を好んでいる。そのため、働く個人は、調理プロセスを便利にするダイスカット冷凍野菜や冷凍ペーストのような調理済み製品を求めている。さらに、保存期間が長く、保存が容易な冷凍スナックの需要も増加している。その結果、主要ブランドは競争上の優位性を得るため、顧客の感情に沿った製品を提供している。例えば、2021年6月、マッケインはフランスで冷凍前菜カテゴリーに「ピッカーズシリーズを発売した。Pickers by McCainシリーズには、「Mini Mozzarella Sticks、「Crispy Onion Rings、「Cheesy Italian Pops、「Nachos Cheese Trianglesなどの製品が含まれる。したがって、利便性が冷凍食品に対する消費者の嗜好に影響を与えている。したがって、前述の要因は市場の成長を促進すると予想される。

ヨーロッパの冷凍食品市場小売食品購入額（％）：カテゴリー別、イギリス、2021年

この市場を形作る主な傾向を理解する

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欧州の冷凍食品市場を支配するイギリス

冷凍スナックに対する消費者の高い需要は、流通チャネル全体でプライベートブランドとグローバルブランドの両方が広く利用可能であることに支えられ、英国における冷凍食品の成長を牽引している。さらに、家族連れや若い消費者は、冷凍食品カテゴリーで手頃な価格で賞味期限の長いヘルシーな選択肢を選ぶようになっている。さらに、市場のプレーヤーは顧客基盤を拡大するため、子供中心の冷凍食品を提供することに注力している。例えば、英国の大手ベビーフード・ブランドであるElla's Kitchenは、離乳期から3歳までの子供向けに初の冷凍食品シリーズを提供した。商品には、幼児用スナックや、スティックやパフなどのフィンガーフードが含まれる。さらに、消費者の健康志向の高まりにより、グルテンフリー、減塩など、ベジタリアンやフリーフロム食品の需要が加速すると予想される。そのため、企業は進化する消費者の嗜好に対応するため、新たな代替品を革新している。例えば、2020年12月、アビコは3つの冷凍ポテト新製品を発売した。新しい冷凍ポテト・スナックには、スーパークランチ・ジュリエンヌ・フライドポテト、ビストロ・ガーリック＆ハーブ・ウェッジ、マッシュポテトがある。同社は、これらの製品はグルテンフリーでベジタリアンにも優しいとしている。

欧州冷凍食品市場：フローズンデザート製品の製品タイプ別金額シェア（％）、イギリス、2020年

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欧州冷凍食品産業概要

欧州の冷凍食品市場は競争が激しく、グローバルプレーヤーだけでなく地域プレーヤーも存在する。グローバルプレーヤーの存在は、この地域のローカルオペレーターの競争を後押ししている。これと並行して、プレーヤーは市場での地位を維持することに注力しており、事業の拡大とブランドイメージの向上に主眼を置いている。それぞれの事業を促進するため、これらのプレーヤーは主要戦略として製品の革新と拡大を採用している。これらの主要プレーヤーには、ゼネラル・ミルズ社、ユニリーバ社、ネスレSA社、タイソン・フーズ社、ノマド・フーズ社などが含まれる。市場の主要プレーヤーは、市場でのリーチを拡大するために、オンラインとオフラインの小売チャネルの両方に対応している。例えば、2021年5月、IcelandとThe Food Warehouseはデルモンテの冷凍フルーツシリーズをオフライン店舗とオンラインプラットフォームで発売した。

欧州冷凍食品市場のリーダー

Tyson Foods, Inc.
Nestle SA
Unilever PLC
General Mills Inc.
Nomad Foods Europe Limited
*免責事項:主要選手の並び順不同

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欧州冷凍食品市場ニュース

2022年8月：ヨーグルトランドは、サワーパッチ・キッズ・キャンディーの味を使ったスイカ・シャーベットの限定新商品を発売し、事業を拡大した。
2022年6月：英国の植物性食品ブランドTHISは、植物性冷凍食品「THIS Isn't Chicken Tenders、「THIS Isn't Pork Sausages、「THIS Isn't Chicken Nuggetsを発売し、冷凍食品部門での存在感を拡大した。これらの商品は、イギリス全土のセインズベリー店舗で販売されている。
2021年9月ノマド・フーズ・リミテッドは以前発表したフォルテノヴァ・グループの冷凍食品事業（フォルテノヴァ・フローズン）の買収を約6億1,500万ユーロで完了。

欧州冷凍食品市場レポート-目次

1. 導入

1.1 研究の前提条件と市場定義
1.2 研究の範囲

2. 研究方法

3. エグゼクティブサマリー

4. 市場ダイナミクス

4.1 市場の推進力
4.2 市場の制約
4.3 ポーターのファイブフォース分析
- 4.3.1 新規参入の脅威
- 4.3.2 買い手/消費者の交渉力
- 4.3.3 サプライヤーの交渉力
- 4.3.4 代替品の脅威
- 4.3.5 競争の激しさ

5. 市場セグメンテーション

5.1 製品カテゴリー別
- 5.1.1 すぐに食べられる
- 5.1.2 すぐに調理可能
- 5.1.3 その他の製品カテゴリ
5.2 製品タイプ別
- 5.2.1 冷凍果物と野菜
- 5.2.2 冷凍肉・魚
- 5.2.3 冷凍調理済食品
- 5.2.4 冷菓
- 5.2.5 冷凍スナック
- 5.2.6 その他の製品タイプ
5.3 販売チャネル別
- 5.3.1 スーパーマーケット/ハイパーマーケット
- 5.3.2 コンビニ
- 5.3.3 オンラインストア
- 5.3.4 その他の流通チャネル
5.4 地理別
- 5.4.1 スペイン
- 5.4.2 イギリス
- 5.4.3 ドイツ
- 5.4.4 フランス
- 5.4.5 イタリア
- 5.4.6 ロシア
- 5.4.7 ヨーロッパの残りの部分

6. 競争環境

6.1 最も採用されている戦略
6.2 市場シェア分析
6.3 会社概要
- 6.3.1 General Mills Inc.
- 6.3.2 Unilever
- 6.3.3 Nestle SA
- 6.3.4 Tyson Foods Inc.
- 6.3.5 Nomad Foods Ltd
- 6.3.6 Ajinomoto Co. Inc.
- 6.3.7 Conagra Brands Inc.
- 6.3.8 BEST FOOD S.C.
- 6.3.9 Falken Trade GmbH
- 6.3.10 FZ Foods AG

7. 市場機会と将来のトレンド

8. 新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の市場への影響

9. 免責事項

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欧州冷凍食品産業のセグメント化

冷凍食品とは、急速冷凍され、使用されるまで冷凍保存される包装食品を指す。欧州の冷凍食品市場は、製品カテゴリー、製品タイプ、流通チャネル、地域によって区分される。製品カテゴリー別では、市場は調理済み食品、調理済み食品、その他の製品カテゴリーに二分される。製品タイプ別では、市場は冷凍果物・野菜、冷凍肉・魚、冷凍調理済み惣菜、冷凍デザート、冷凍スナック、その他の製品タイプに区分される。流通チャネル別では、市場はスーパーマーケット／ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンラインチャネル、その他の流通チャネルに細分化される。地域別では、スペイン、イタリア、イギリス、ドイツ、フランス、ロシア、その他のヨーロッパに区分される。各セグメントについて、市場規模と予測は金額ベース（単位：百万米ドル）で行われている。

製品カテゴリー別	すぐに食べられる
	すぐに調理可能
	その他の製品カテゴリ
製品タイプ別	冷凍果物と野菜
	冷凍肉・魚
	冷凍調理済食品
	冷菓
	冷凍スナック
	その他の製品タイプ
販売チャネル別	スーパーマーケット/ハイパーマーケット
	コンビニ
	オンラインストア
	その他の流通チャネル
地理別	スペイン
	イギリス
	ドイツ
	フランス
	イタリア
	ロシア
	ヨーロッパの残りの部分

製品カテゴリー別

すぐに食べられる

すぐに調理可能

その他の製品カテゴリ

製品タイプ別

冷凍果物と野菜

冷凍肉・魚

冷凍調理済食品

冷菓

冷凍スナック

その他の製品タイプ

販売チャネル別

スーパーマーケット/ハイパーマーケット

コンビニ

オンラインストア

その他の流通チャネル

地理別

スペイン

イギリス

ドイツ

フランス

イタリア

ロシア

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欧州冷凍食品市場調査FAQ

現在のヨーロッパの冷凍食品市場規模はどれくらいですか?

ヨーロッパの冷凍食品市場は、予測期間（6.20%年から2029年）中に6.20％のCAGRを記録すると予測されています

ヨーロッパ冷凍食品市場の主要プレーヤーは誰ですか?

Tyson Foods, Inc.、Nestle SA、Unilever PLC、General Mills Inc.、Nomad Foods Europe Limitedは、ヨーロッパ冷凍食品市場で事業を展開している主要企業です。

このヨーロッパ冷凍食品市場は何年を対象としていますか?

このレポートは、2018年、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年のヨーロッパ冷凍食品市場の歴史的市場規模をカバーしています。レポートはまた、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年のヨーロッパ冷凍食品市場規模を予測します。。

最終更新日: 10月 24, 2023

欧州冷凍食品産業レポート

Mordor Intelligence™ Industry Reports が作成した、2024 年のヨーロッパ冷凍食品市場シェア、規模、収益成長率の統計。ヨーロッパ冷凍食品分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。