| Studienzeitraum | 2019 - 2030 |
| Prognosedatenzeitraum | 2025 - 2030 |
| Historischer Datenzeitraum | 2019 - 2023 |
| CAGR | 3.80% |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Analyse des europäischen Lebensmittelfarbstoffmarktes von Mordor Intelligence
Der europäische Lebensmittelfarbstoffmarkt wird voraussichtlich im Prognosezeitraum eine jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 3,8% verzeichnen.
- In der Europäischen Union werden Lebensmittelfarben als Lebensmittelzusatzstoffe im Rahmen eines umfassenden Regelwerks für lebensmittelverbessernde Stoffe reguliert. Derzeit sind in der Europäischen Union 39 Farben als Farbzusatzstoffe für die Verwendung in Lebensmitteln zugelassen. Der europäische Lebensmittelfarbstoffmarkt behauptet weiterhin den größten Marktanteil, bedingt durch die wachsende Nachfrage nach Clean-Label-Lebensmitteln und das gestiegene Gesundheitsbewusstsein.
- Anthocyan- und Betalain-Pigmente werden hauptsächlich zur Herstellung von roten, violetten, rosa und blauen Farben verwendet, und die Nachfrage nach Anthocyanen in Europa wird voraussichtlich die Nachfrage in den nächsten fünf Jahren ankurbeln.
Trends und Erkenntnisse des europäischen Lebensmittelfarbstoffmarktes
Das Vereinigte Königreich hielt den größten Marktanteil
Der Lebensmittelfarbstoffmarkt im Vereinigten Königreich wird durch leicht verfügbare Rohstoffe, darunter Obst und Gemüse, sowie durch den gestiegenen Konsum von verpackten Lebensmitteln, einschließlich Getränken, verzehrfertigen Lebensmitteln und anderen Produkten, angetrieben. Verbraucher im Vereinigten Königreich verbinden natürliche Produkte mit überlegener Qualität. So werden beispielsweise Farben aus bekannten Quellen wie Rote Bete, Trauben, Kohl und Paprika von den Verbrauchern leichter erkannt und akzeptiert. Im Vereinigten Königreich zwingen steigende Lebensmittelsicherheitsbedenken die Hersteller zur Einführung von Clean Labels, was die Nachfrage nach Naturfarben ankurbelt.
Natürliche Lebensmittelfarbstoffe dominieren den Gesamtmarkt
Die wachsenden Gesundheitsbedenken der Verbraucher haben die Nachfrage nach natürlichen Produkten in ihrer täglichen Ernährung angekurbelt. Dies wiederum hat den Einsatz natürlicher Lebensmittelfarbstoffe wie Allurarot, Carmoisin, Ponceau 4R, Chinolingelb und andere in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie gesteigert. Natürliche Lebensmittelfarbstoffe in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie gewinnen an Popularität, da eine zunehmende Anzahl natürlicher Lebensmittelfarben und Farbstoffe kommerziell produziert wird. Innovationen bei natürlichen Lebensmittelfarben zur Bewältigung der Anwendungsherausforderungen der Lebensmittelindustrie sind einer der wichtigsten Ansätze, den Unternehmen verfolgen, um der wachsenden Verbrauchernachfrage gerecht zu werden.
Wettbewerbslandschaft
Der europäische Lebensmittelfarbstoffmarkt ist ein stark fragmentierter Markt aufgrund der Präsenz verschiedener globaler und lokaler Akteure in der Region. Zu den aktiven Unternehmen im europäischen Lebensmittelfarbstoffmarkt gehören Royal DSM, BASF SE, Chr. Hansen A/S und andere. Produktinnovation und Expansion sind die zwei am häufigsten von den in der Region tätigen Unternehmen angewandten Strategien. Die globalen Unternehmen übernehmen auch kleine lokale Akteure, um ihre Dominanz in Europa zu stärken. Sie nutzen auch Strategien wie den Abschluss neuer Vereinbarungen und Partnerschaften mit lokalen Akteuren, um ihre Präsenz im Ausland auszubauen und neue Produkte entsprechend den sich ändernden Verbraucherpräferenzen einzuführen.
Marktführer im europäischen Lebensmittelfarbstoffsektor
Royal DSM
BASF SE
Chr. Hansen A/S
Sensient Technologies
Dohler Group Se
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
Berichtsumfang des europäischen Lebensmittelfarbstoffmarktes
Der europäische Lebensmittelfarbstoffmarkt ist nach Typ in Naturfarbe und synthetische Farbe segmentiert; nach Anwendung in Getränke, Milchprodukte und Tiefkühlprodukte, Backwaren, Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte, Süßwaren und Sonstige sowie nach Geografie.
Nach Produkttyp
| Naturfarbe |
| Synthetische Farbe |
Nach Anwendung
| Getränke |
| Milchprodukte und Tiefkühlprodukte |
| Backwaren |
| Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte |
| Süßwaren |
| Sonstige |
Geografie
| Spanien |
| Vereinigtes Königreich |
| Deutschland |
| Frankreich |
| Italien |
| Russland |
| Übriges Europa |
| Nach Produkttyp | Naturfarbe |
| Synthetische Farbe | |
| Nach Anwendung | Getränke |
| Milchprodukte und Tiefkühlprodukte | |
| Backwaren | |
| Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte | |
| Süßwaren | |
| Sonstige | |
| Geografie | Spanien |
| Vereinigtes Königreich | |
| Deutschland | |
| Frankreich | |
| Italien | |
| Russland | |
| Übriges Europa |
Im Bericht beantwortete Schlüsselfragen
Wie groß ist der aktuelle europäische Lebensmittelfarbstoffmarkt?
Der europäische Lebensmittelfarbstoffmarkt wird voraussichtlich im Prognosezeitraum (2025-2030) eine jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 3,8% verzeichnen.
Wer sind die wichtigsten Akteure im europäischen Lebensmittelfarbstoffmarkt?
Royal DSM, BASF SE, Chr. Hansen A/S, Sensient Technologies und Dohler Group Se sind die wichtigsten Unternehmen, die im europäischen Lebensmittelfarbstoffmarkt tätig sind.
Welche Jahre deckt dieser europäische Lebensmittelfarbstoffmarkt ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des europäischen Lebensmittelfarbstoffmarktes für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 und 2024 ab. Der Bericht prognostiziert außerdem die Marktgröße des europäischen Lebensmittelfarbstoffmarktes für die Jahre 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 und 2030.
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Branchenbericht zum EU-Lebensmittelfarbstoffsektor
Statistiken zum Marktanteil, zur Größe und zur Umsatzwachstumsrate des europäischen Lebensmittelfarbstoffmarktes 2025, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse des europäischen Lebensmittelfarbstoffmarktes umfasst eine Marktprognose für 2025 bis 2030 sowie einen historischen Überblick. Laden Sie ein Muster dieser Branchenanalyse als kostenlosen Bericht im PDF-Format herunter.
