卵加工機械市場の規模とシェア
市場概要
| 調査期間 | 2020 - 2030 |
|---|---|
| 市場規模 (2025) | 33.26 十億米ドル |
| 市場規模 (2030) | 41.25 十億米ドル |
| 成長率 (2025 - 2030) | 4.40% CAGR |
| 最も急速に成長している市場 | アジア太平洋 |
| 最大市場 | 北米 |
| 市場集中度 | 中 |
主要プレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 画像 © Mordor Intelligence。再利用にはCC BY 4.0の表示が必要です。 |
|
Mordor Intelligence による卵加工機械市場分析
2025年に332億6,000万米ドルと評価される卵加工装置市場は、2030年までに412億5,000万米ドルに達し、年平均成長率4.40%で成長すると予測されています。この成長は、自動化技術の進歩、厳格な食品安全規制、そしてタンパク質摂取パターンの多様化により促進されています。米国と欧州における規制変更は、連続監視システム、堅牢なサイバーセキュリティ対策、AIベースの安全機能を備えた先進的な機械の導入を推進しており、これらも短い更新サイクルに貢献しています。北米では、高病原性鳥インフルエンザの流行によるサプライチェーンの混乱に対抗するため、加工業者が柔軟性のある生産ラインに多額の投資を行っています。同時に、アジア太平洋地域の事業者は、人口増加と食習慣の変化により都市部市場で急増する需要に対応するため、スマートテクノロジーの統合を急速に進めています。競争環境は、最先端のハードウェアと高度なデータ分析を組み合わせた統合的でソリューション指向の提供に向けて進化しています。これらのソリューションにより、加工業者は収率、エネルギー効率、規制遵守などの主要業績指標をリアルタイムで監視し、運用効率の向上、コスト削減、食品安全基準の順守を実現できます。
主要レポート概要
- 機械タイプ別では、卵割機が2024年の卵加工装置市場シェアの29.97%を占め、均質機は2030年まで最速の年平均成長率6.49%を記録すると予測されています。
- 最終製品別では、液卵が2024年の卵加工装置市場規模の46.45%を占め、2030年まで年平均成長率7.15%で拡大すると予想されています。
- 自動化レベル別では、全自動ラインが2024年の卵加工装置市場の41.15%を占め、2030年まで年平均成長率9.21%で成長をリードすると予想されています。
- エンドユーザー別では、卵製品メーカーが卵加工装置市場の38.35%を占める一方、ベーカリー・菓子加工業者は年平均成長率5.41%で最も速い成長を示すと予想されています。
- 地域別では、北米が2024年に31.23%の市場シェアを維持し、アジア太平洋は予測期間中最高の年平均成長率7.49%を記録すると予想されています。
世界卵加工機械市場の動向とインサイト
促進要因インパクト分析
| 促進要因 | (~) CAGR予測への影響率 | 地域的関連性 | 影響時期 |
|---|---|---|---|
| 加工・便利卵製品の需要増加 | +1.2% | 世界（北米・EU に集中） | 中期（2〜4年） |
| 食品安全・衛生基準への関心の高まり | +0.8% | 世界（規制要件が推進） | 短期（≤ 2年） |
| 自動化・スマート加工技術の採用 | +1.0% | アジア太平洋中心、北米に波及 | 長期（≥ 4年） |
| タンパク質豊富な食事・機能性食品の人気上昇 | +0.7% | 世界（都市部市場で早期獲得） | 中期（2〜4年） |
| 卵加工機械の技術進歩 | +0.5% | 北米・EU、アジア太平洋に拡大 | 長期（≥ 4年） |
| ケージフリー卵生産向けオンファームモジュール式殺菌システムの出現 | +0.3% | 北米・EU規制地域 | 短期（≤ 2年） |
| 情報源: Mordor Intelligence | |||
加工・便利卵製品の需要増加
即食・常温保存可能なタンパク質源への消費者嗜好の変化により、従来の液卵用途を超えた先進加工技術への持続的需要が促進されています。Cal-MaineによるEcho Lake Foodsの2025年の2億5,800万米ドルでの買収は、高い利益率を提供するが先進的で専門的な加工装置を必要とする付加価値卵製品の戦略的重要性を強調しています。この傾向は加工装置の更新サイクルを加速させており、メーカーは卵バイト、予調理オムレツ、タンパク質強化便利食品などの革新的製品を生産可能なシステムを求めています。これらの製品は精密な温度制御と堅牢な汚染防止対策を要求するため、先進装置が不可欠となっています。均質機とスプレードライヤーセグメントは、この変化から特に恩恵を受けており、これらの技術は便利食品用途に必要な食感改良と賞味期限延長に重要だからです。競争力を維持するため、装置メーカーは単一の生産ラインで複数の製品フォーマットを処理できるシステムを設計する必要があります。この要求は生産システムの複雑性と資本集約度を高め、従来の単一製品装置と比較してより高い基準を設定しています。進化する市場動向は、多様で高品質な便利食品への高まる需要に対応するため、加工技術におけるイノベーションと適応性の必要性を強調しています。
食品安全・衛生基準への関心の高まり
規制執行は定期検査から連続監視へと進化し、装置設計仕様と運用プロトコルに重大な影響を与えています。FDAの更新された卵規制プログラム基準（ERPS）は州・連邦協力のための堅牢な枠組みを確立し、より頻繁な検査とより厳格なデータ報告義務につながっています。この変化は、埋込み監視システム、自動洗浄技術、リアルタイムデータ取得機能を備えた先進装置の採用を推進し、最小限の手動介入で規制遵守を確保しています。さらに、USDAの高周波（RF）殺菌技術の開発は、従来の57分間のプロセスと比較して24分間でサルモネラを99.999%削減する技術であり、規制要件が技術進歩をいかに加速させているかを実証しています。これらの革新的安全技術を運用効率を維持しながらシームレスに統合できるサプライヤーは、競争優位を獲得する立場にあります。規制遵守コストが収益性にますます影響する市場において、そのような技術進歩は市場リーダーシップを維持し、進化する安全基準に対応するため不可欠となっています。
自動化・スマート加工技術の採用
各地域が人口構成の変化に直面する中、製造業労働力不足と一貫した品質への要求の高まりの収束により、自動化は戦略的選択肢ではなく運用上の必須事項となっています。インドのSAMARTH Udyog Bharat 4.0イニシアチブは、Industry 4.0体験センターを設立し製造自動化を促進する技術支援を提供することで、この変化を例示しています。このイニシアチブは、加工装置の近代化が世界市場での競争力維持に重要であるという政府の認識を反映しています。IoTセンサーとAI駆動プロセス制御システムの統合により、メーカーは温度、湿度、流量などの重要パラメータをリアルタイムで最適化できます。これは廃棄物を最小化するだけでなく、収率の一貫性を向上させ、高い効率を確保します。例えば、ABBのMPS Egg FarmsでのVFD実装により年間40万kWの大幅な省エネが実現され、自動化投資の測定可能な収益が実証されています。さらに、この採用サイクルはネットワーク効果を生み出し、早期採用者がコスト優位性を獲得し、競合他社も追従を余儀なくされます。この動力学は市場変革を加速し、広範囲な技術進歩と運用効率を促進します。
タンパク質豊富な食事・機能性食品の人気上昇
栄養意識の高まりにより、タンパク質分離物、機能性原料、ニュートラシューティカル製品を製造するための先進卵加工装置への需要が促進されています。これらの用途では、望ましい品質と機能性を維持するため、加工中の精密な分子保存が必要です。この需要に応えて、業界は卵白タンパク質用に最適化されたスプレードライ技術を開発しました。これらの技術は、ニュートラシューティカル市場の高まる要求に対応しながら、ゲル化特性を保持し、サブミクロン粒子サイズを達成します。メーカーは、生物活性を保持しながら特定のタンパク質画分を効率的に分離・濃縮できる革新技術に多額の投資を行っています。機能性食品への傾向の高まりは、追加原料の統合、粒子サイズ分布の制御、生産サイクル全体を通じた栄養完全性の保護が可能な加工装置の必要性をさらに強調しています。この変化は高度な制御システムと専門加工モジュールの開発を推進しています。これらの進歩により、統合生産ライン内で多様な製品配合の処理が可能となり、進化する消費者需要への対応における効率性と一貫性が確保されます。
制約インパクト分析
| 制約 | (~) CAGR予測への影響率 | 地域的関連性 | 影響時期 |
|---|---|---|---|
| 加工装置への高額初期設備投資 | -0.6% | 世界（新興市場で深刻） | 短期（≤ 2年） |
| 中小企業での限定的採用 | -0.4% | アジア太平洋・中東アフリカ、地方加工センター | 中期（2〜4年） |
| 卵加工廃棄物に対する環境懸念 | -0.3% | EU・北米規制地域 | 長期（≥ 4年） |
| 植物性卵代替品との競争 | -0.2% | 北米・EU都市部市場 | 中期（2〜4年） |
| 情報源: Mordor Intelligence | |||
加工装置への高額初期設備投資
装置ファイナンスの技術進歩は大規模加工業者にますます恩恵をもたらしている一方、小規模事業者は近代化に対する増大する課題に直面しています。これらの課題は、資金調達アクセスが制約されたままの新興市場で特に顕著です。包括的な設備に1,000万米ドルを超える大幅な設備投資を必要とする全自動卵加工ラインは、小規模事業者が遭遇する金融障壁を浮き彫りにします。このような制約に対処するため、インド政府は2025年に食品加工向け生産連動奨励制度の下で1億4,400万米ドルを割り当て、政策主導の介入の必要性を示しています。資金調達ギャップは、段階的展開を可能にするサービスとしての装置モデルやモジュールシステムなどの代替ソリューションの機会も開いています。しかし、これらのアプローチは完全統合設備の運用効率の提供において不足することが多いです。その結果、限られた資本の加工業者は装置アップグレードを遅らせがちで、規制非遵守と競争劣位の高いリスクにさらされます。時間が経つにつれ、これらの脆弱性は深刻化し、市場シェアの浸食と市場内のさらなる細分化につながる可能性があります。
中小企業での限定的採用
卵加工装置における規模の経済は中小企業に大きな導入障壁を作り出し、これらの企業は先進自動化への投資を正当化するのに必要な稼働率を達成できないことが多いです。この制約は効率格差を永続化させ、ますます競争が激しくなる市場での長期的生存可能性を脅かしています。これらの課題に対処するため、国家畜産ミッションは2025年に畜産加工施設向けに6万米ドルまで50%の設備補助金を提供する政策を導入しました[1]出典: Ministry of Fisheries, Animal Husbandry & Dairying, " National Livestock Mission", www.pib.gov.in。このイニシアチブは、中小企業を持続し競争力を高めるための的を絞った支援の重要な必要性の認識を強調しています。しかし、資金制約は唯一の障害ではありません。中小企業は先進加工装置の操作に必要な技術専門知識を頻繁に欠いており、これが採用をさらに複雑にします。この知識ギャップは、装置メーカーがユーザーフレンドリーなインターフェースの設計と堅牢なリモートサポートソリューションの提供によるイノベーションの必要性を浮き彫りにします。このような措置なしには、採用ギャップが拡大し、市場集中リスクの増大につながります。先進技術へのより大きなアクセスを持つ大規模加工業者は大幅な競争優位を獲得し、サプライヤーダイバーシティを潜在的に減少させます。この集中はサプライチェーンの脆弱性も増幅させ、特にHPAI流行などの危機において、混乱がサプライチェーンの可用性と安定性に深刻な影響を与える可能性があります。これらの課題への対処は、より回復力があり包括的な市場環境を確保するために不可欠です。
セグメント分析
機械タイプ別：割機が主導、均質機が加速
2024年、卵割機は市場の29.97%という重要なシェアを獲得し、下流加工作業の要としての役割を固めました。この優勢は、殻卵を液体形態に変換するという重要機能に起因し、これは付加価値加工が行われる前の重要なステップです。その結果、卵割機は業界のインフラストラクチャの基盤となっています。このセグメントは、装置の磨耗と厳格な衛生設計規制の遵守により推進される安定した交換需要から恩恵を受けています。メーカーは、自動殻分離と品質検査機能を組み込んだ先進的な割機システムの開発で対応しています。これらのイノベーションは、汚染リスクを最小化するだけでなく、収率効率を向上させ、一貫した性能を確保します。卵割機の持続的な市場リーダーシップは、他の装置カテゴリが技術進歩を経験しているにもかかわらず、業界が機械加工ソリューションに依存していることを強調しています。
均質機は最も急成長する機械カテゴリとして位置づけられ、2030年まで年平均成長率6.49%が予測されています。この成長は、液卵用途での均一な製品一貫性と延長された保存期間への需要増加により推進されています。このセグメントでのイノベーションの注目すべき例は、Mobaのキャビテーション均質技術で、これはより穏やかな均質プロセスを可能にします。この技術は、従来の高圧システムと比較して殺菌装置の稼働時間を延長し運用コストを削減し、大幅な効率向上を提供します。このセグメントの急速な成長は、特にベーカリーやフードサービス用途において、均質品質が最終製品の性能を決定する重要な役割を果たすという業界の認識を反映しています。現代の均質機は殺菌システムとシームレスに統合し、製品完全性を保持しながら熱処理を最適化します。この技術の収束は全体的な加工効率を向上させ、製品品質と運用効率の維持が競争優位の達成に重要である現代の卵加工ラインにおいて、均質機を不可欠な構成要素として位置づけています。
注記: 全個別セグメントのシェアはレポート購入時に利用可能
最終製品別：液卵が規模と成長の両方をリード
2024年、液卵は市場の46.45%という重要なシェアを獲得し、2030年まで年平均成長率7.15%が予測されています。この成長は、一貫した品質と取り扱いの容易さが重要なフードサービス、ベーカリー、工業用途全体での多様性を強調しています。このセグメントの優勢は、殻卵と比較して簡素化された保管、輸送、在庫管理などの加工業者の運用効率を提供しながら、複数のエンドユーザーカテゴリのニーズに対応する能力によって推進されています。卵殻汚染除去のための工学的水ナノ構造（EWNS）が97.6%の大腸菌不活化率を達成しながら天然の保護特性を保持するなどの技術進歩は、液卵の安全性と品質をさらに向上させています。さらに、先進加工システムはリアルタイム品質監視と自動汚染検出を統合し、一貫した製品仕様を確保しています。この市場リーダーシップは、予測可能で効率的な製造プロセスを可能にする標準化原料への食品業界の高まる嗜好を反映しています。
液卵は便利食品、タンパク質サプリメント、機能性食品原料などの新興用途への展開も拡大し、加工上の優位性を活用しています。USDAの高周波殺菌技術の開発は、従来の57分間プロセスと比較して24分間でサルモネラを99.999%削減し、安全性向上と加工時間短縮により液卵用途の新たな機会を開きました。このセグメントを支援する装置メーカーは持続的な需要成長を経験していますが、専門配合の処理と延長された保存期間要件への対応が可能なシステムの開発に対する圧力の高まりに直面しています。強い成長軌道により、液卵は継続的な技術イノベーションと新用途への多様化により市場拡大を続けると予想されます。
自動化レベル別：完全自動化が主導し加速
2024年、完全自動化ラインは市場の41.15%のシェアを獲得し、2030年まで年平均成長率9.21%で成長すると予測されています。この成長は、運用効率の向上と規制要件への対応を目指す加工業者の間での自動化への嗜好の高まりを強調しています。自動化システムは、労働コスト削減、安全性コンプライアンスの向上、一貫した製品品質など、手動運用では提供できない測定可能な利益を提供する能力により注目を集めています。例えば、家禽管理におけるAI駆動監視システムの統合は運用監視において93.1%の精度率を達成し、自動化技術が従来の加工装置を超えて包括的な生産管理システムを包含するまでどのように進化しているかを例示しています。現代の自動化ラインは、予知保全とリアルタイム品質制御などの先進機能を特徴とし、ダウンタイムを大幅に削減しながら一貫した出力品質を確保します。このセグメントの優勢は、初期設備制約に直面する加工業者であっても自動化の広範囲な採用を推進する競争圧力の高まりを反映しています。
さらに、自動化の加速成長は、労働力不足、厳格な規制要件、一貫した品質への需要の収束により促進され、自動化を戦略的選択肢ではなく運用上の必要性としています。注目すべき例は、ABBのMPS Egg FarmsでのVFD実装で、年間40万kWの省エネを実現し、関連する設備支出を正当化する自動化投資の具体的収益を実証しています。手動から完全自動化運用への移行に直面する加工業者の課題に対処するため、装置サプライヤーは段階的アップグレードを可能にするモジュラー自動化ソリューションを開発しています。完全自動化の強い成長軌道は、市場状況を形成する技術進歩と競争圧力の役割を強調し、自動化システムを長期持続可能性と成功のために不可欠として位置づけています。
注記: 全個別セグメントのシェアはレポート購入時に利用可能
エンドユーザー別：メーカーがリード、ベーカリーが成長を牽引
2024年、卵製品メーカーは市場の38.35%のシェアを占め、殻卵を様々な業界向けの多様な製品に変換する重要な役割を強調しています。この優勢なポジションは、卵生産者とエンドユーザーの間の橋渡しとなる仲介的役割から生じています。幅広い顧客ニーズに対応するため、これらのメーカーは先進的な加工技術を採用しています。大規模連続加工システムを装備した施設では、フードサービスと工業クライアントの両方が要求する厳格な品質基準を維持しながら効率を優先しています。安定した需要と持続的な顧客関係から恩恵を受けるこれらのメーカーは一貫した収益源を享受し、装置サプライヤーにとっても恩恵となります。市場構造はこれら専門加工施設を支持し、個別企業が独自の装置を運用するよりも効率的に複数のエンドユーザーにサービスを提供できます。
ベーカリー・菓子加工業者は最も急成長するエンドユーザーセグメントとして位置づけられ、2030年まで年平均成長率5.41%が予測されています。この成長は、便利食品と職人ベーキングへの高まる需要により促進され、両方とも専門的な卵加工に依存しています。この傾向の証拠として、Rembrandt FoodsによるArtisan Kitchensの買収があり、予調理卵セクターへの戦略的進出を示しています。このような拡張は、しばしば専門装置を必要とする高価値用途への加工業者のシフトを強調しています。このセグメントの成長は、加工業者が先進装置への投資を正当化する高利益率用途に向かう食品市場のより広範な高級化傾向を反映しています。ベーカリー用途では、専門的な食感、正確な原料比率、一貫した性能を確保する装置への需要があり、これらすべてが予測可能なベーキング結果に重要です。成長軌道を考慮すると、ベーカリー・菓子用途が、加工業者が高級価格を追求する中で装置イノベーションと市場成長を先導することは明らかです。
地域分析
2024年、北米は31.23%の市場シェアを保持し、先進的な食品加工インフラストラクチャと装置の継続的近代化を推進する厳格な規制枠組みに支えられています。この地域は広範囲な自動化採用と便利食品への強い嗜好から恩恵を受けています。しかし、市場成熟により新興地域と比較して成長ポテンシャルが制限されています。サプライチェーンの混乱が機会を創出する注目すべき例として、2025年にHPAI流行による不足に対処するため米国がトルコから4億2,000万個の卵を輸入する決定があります。米国鶏卵協会によると、米国は年間750億個以上の卵を生産しているにもかかわらず、米国が卵を輸入する唯一の国がトルコです[2]出典: American Egg Board, "U.S. Looks Abroad to Combat Egg Shortages", www.incredibleegg.org。このシナリオは、異なる品質基準を持つ多様な調達源からの原料を処理できる適応可能な加工システムへの需要増加を強調しています。
アジア太平洋は最も急成長する地域として位置づけられ、2030年まで年平均成長率7.49%が予測されています。この成長は、急速な都市化、タンパク質摂取の増加、食品加工産業の近代化を目的とした政府主導のイニシアチブにより推進されています。2000年4月から2024年3月の間に125億8,000万米ドルのFDIを誘致したインドの食品加工セクターは、この地域の投資魅力と成長ポテンシャルを例示しています[3].出典: Invest India, "Sector Overview", www.investindia.gov.in中国では、2025年初頭の154件の米国食品出荷拒否などの農業貿易動向が、堅牢な国内加工能力と厳格な品質管理システムの重要な必要性を強調しています。この地域の拡張は、地域の嗜好、規制要件、費用効率要求に対応するため技術を適応できる装置サプライヤーにとって重要な機会を創出しています。
欧州は厳格な規制遵守と持続可能性要件により継続的な安定需要を示しています。対照的に、南米と中東・アフリカは新興機会を提示していますが、インフラ不足と限定的な資本可用性により成長が制約されています。これらの地理的格差は、経済発展と食品加工産業成熟の様々な段階を反映しています。また、装置サプライヤーが地域固有の戦略を実施し、地域市場ニーズに適したファイナンスソリューションを提供する機会も強調しています。
競争環境
世界卵加工装置市場は適度に統合されており、少数の支配的企業が大きな市場シェアを保持する一方、地域・ニッチメーカーが競争環境に積極的に貢献しています。Sanovo Technology Group、Ovobel Foods Limited、Moba Group、Big Dutchman AGなどの主要企業は、大規模卵加工業者を効率的に服務する広範囲な機械ポートフォリオとカスタマイズされた自動化ソリューションを提供することで堅牢な市場ポジションを確立しています。彼らの競争優位性は、継続的な技術進歩、広範囲な世界販売網、戦略的協力により更に強化されています。同時に、地域や小規模加工ニーズに対応する小規模企業が持続的競争を確保し、イノベーション駆動のスケーラビリティと費用効率的な地域適応性のバランスを取る動的環境を促進しています。
市場内の競争は、特に技術統合の分野で激化しています。従来の装置メーカーは、予知保全とリモート監視などの機能を備えたIoT対応システムを導入するデジタルネイティブ参入者からの高まる圧力に直面しています。さらに、2027年1月の期限でサイバーセキュリティとAI安全基準の遵守を義務付けるEUの機械規制2023/1230などの規制変更への業界の対応が、重要な差別化要因となっています。期限前に準拠ソリューションを提供できる企業は、競争優位を獲得し市場シェアを獲得する良いポジションにあります。
可変生産量を処理し複数の製品フォーマットに対応するよう設計されたモジュラーシステムの開発において機会が浮上しています。これらのシステムは、サプライチェーンの混乱と変化する消費者嗜好により推進される柔軟性への高まる需要に対応しています。さらに、新規参入者は先進自動化とデータ分析機能の統合に焦点を当て、卵加工業者が規制要件への順守を維持しながらリアルタイムで運用を最適化できるようにしています。イノベーションと適応性への焦点は、市場内の成長と変革を推進すると予想されています。
卵加工機械業界のリーダー
-
Sanovo Technology Group
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Moba Group
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Ovobel Foods Limited
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OVO-TECH Sp. z o.o.
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Big Dutchman AG
- *免責事項:主要選手の並び順不同
最近の業界動向
- 2025年6月：Ovo-Techは主力製品MX-1卵洗浄機の新バージョンを発表し、強化されたソリューションを特徴としています。ブランドによると、新しい洗浄機は1時間当たり3,000〜6,500個の卵を処理でき、最大17人の作業を代替できます。コンパクトな寸法により、小中規模の加工工場、ベーカリー、菓子工場、パスタ工場に最適です。
- 2025年5月：Ovotechは、認定された保護オイル層で卵をコーティングし、水分損失を遅らせ、ガス交換を制限し、汚染から保護することで、卵の新鮮さと保存期間を大幅に延長する革新的な機械OS-1オイリングシステムを発売しました。同社によると、システムは管理された条件下で均一な被覆を確保し、卵の高い微生物品質を維持し、生産者と小売業者の生産損失を削減します。
- 2025年4月：Sanovo Technology Groupは、2つのインフィードラインと8つのトラックを使用して1時間当たり288,000個の卵を処理できる先進卵等級分けシステムGraderPro 800を発売し、競合他社と比較してより穏やかな取り扱いのためより低いトラック速度での動作を可能にしました。ブランドによると、システムは革新的なクリーニングインプレース技術、グレーウォーターリサイクリング、分解なしでのモジュール清掃を特徴とし、高い衛生基準と運用効率を確保します。
- 2024年1月：Ovoconceptは、段ボールまたはプラスチック製のオープントップとクローズドケースの両方を処理することで卵収集を最適化するよう設計されたロボットケースパレタイザーOvopal 1000を発売しました。同社によると、システムは60および90個卵フォーマットで1時間当たり最大1,900ケース、96個卵ケースで1時間当たり1,000ケースをスタックでき、自動化を向上させ手動荷役を削減します。先進的なフルケーススタッカーと高速容量により、効率的な卵包装作業のための多様なソリューションとなります。
世界卵加工機械市場レポートの範囲
世界卵加工機械市場は機械タイプ、最終製品、地域別に分類されています。機械タイプ別では、市場は卵割機、卵殺菌装置、卵フィルター、卵分離機、スプレードライヤー、均質機、遠心分離機に分類されています。最終製品別では、市場は液卵、粉末卵、冷凍卵に分類されています。地域別では、この研究は北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカを含む世界の新興および確立された市場における卵加工機械市場の分析を提供しています。
| 卵割機 |
| 卵分離機 |
| 殺菌装置 |
| 均質機 |
| スプレードライヤー |
| 遠心分離機・フィルター |
| その他の機械タイプ（ボイル・冷却・剥皮ライン） |
| 液卵 |
| 粉末卵 |
| 冷凍卵 |
| 手動・小規模システム |
| 半自動化 |
| 完全自動化 |
| 卵製品メーカー |
| ベーカリー・菓子加工業者 |
| ニュートラシューティカル・タンパク質原料企業 |
| その他のエンドユーザー |
| 北米 | 米国 |
| カナダ | |
| メキシコ | |
| その他北米 | |
| 南米 | ブラジル |
| アルゼンチン | |
| コロンビア | |
| チリ | |
| ペルー | |
| その他南米 | |
| 欧州 | ドイツ |
| 英国 | |
| イタリア | |
| フランス | |
| オランダ | |
| ポーランド | |
| ベルギー | |
| スウェーデン | |
| その他欧州 | |
| アジア太平洋 | 中国 |
| インド | |
| 日本 | |
| オーストラリア | |
| インドネシア | |
| 韓国 | |
| タイ | |
| シンガポール | |
| その他アジア太平洋 | |
| 中東・アフリカ | 南アフリカ |
| サウジアラビア | |
| アラブ首長国連邦 | |
| ナイジェリア | |
| エジプト | |
| モロッコ | |
| トルコ | |
| その他中東・アフリカ |
| 機械タイプ別 | 卵割機 | |
| 卵分離機 | ||
| 殺菌装置 | ||
| 均質機 | ||
| スプレードライヤー | ||
| 遠心分離機・フィルター | ||
| その他の機械タイプ（ボイル・冷却・剥皮ライン） | ||
| 最終製品別 | 液卵 | |
| 粉末卵 | ||
| 冷凍卵 | ||
| 自動化レベル別 | 手動・小規模システム | |
| 半自動化 | ||
| 完全自動化 | ||
| エンドユーザー別 | 卵製品メーカー | |
| ベーカリー・菓子加工業者 | ||
| ニュートラシューティカル・タンパク質原料企業 | ||
| その他のエンドユーザー | ||
| 地域別 | 北米 | 米国 |
| カナダ | ||
| メキシコ | ||
| その他北米 | ||
| 南米 | ブラジル | |
| アルゼンチン | ||
| コロンビア | ||
| チリ | ||
| ペルー | ||
| その他南米 | ||
| 欧州 | ドイツ | |
| 英国 | ||
| イタリア | ||
| フランス | ||
| オランダ | ||
| ポーランド | ||
| ベルギー | ||
| スウェーデン | ||
| その他欧州 | ||
| アジア太平洋 | 中国 | |
| インド | ||
| 日本 | ||
| オーストラリア | ||
| インドネシア | ||
| 韓国 | ||
| タイ | ||
| シンガポール | ||
| その他アジア太平洋 | ||
| 中東・アフリカ | 南アフリカ | |
| サウジアラビア | ||
| アラブ首長国連邦 | ||
| ナイジェリア | ||
| エジプト | ||
| モロッコ | ||
| トルコ | ||
| その他中東・アフリカ | ||
レポートで答えられる主要質問
卵加工装置市場の現在の規模は？
市場は2025年に332億6,000万米ドルと評価され、2030年までに412億5,000万米ドルに達すると予測されています。
最も急成長している機械カテゴリは？
加工業者がより良い製品一貫性と保存期間を求めるため、均質機は2030年まで年平均成長率6.49%を記録すると予想されます。
なぜ液卵が主要な最終製品なのか？
液卵は、フードサービスと工業ベーキングでの多様性により46.45%のシェアを保持し、年平均成長率7.15%で成長をリードしています。
セクターにおける完全自動化はどの程度重要か？
完全自動化ラインは既に収益の41.15%を占め、労働力不足とコンプライアンス要求が激化する中、年平均成長率9.21%で拡大しています。
最終更新日:
