APACの特殊食品原料市場規模・シェア分析 -産業調査レポート -成長トレンド

APACの特殊食品素材市場規模

調査期間	2019 - 2029
推定の基準年	2023
CAGR	3.90 %
市場集中度	低い
主要プレーヤー *免責事項:主要選手の並び順不同

APAC特殊食品原料市場の分析

アジア太平洋地域の特殊食品原料市場は、予測期間中（2020～2025）に3.9%のCAGRで成長すると予測されている。

食感の向上から保存性の改善まで、特殊食品素材は食品取引の強化に重要な役割を果たしているため、特殊食品素材はさまざまな加工食品の成長の大きな柱となっている。加えて、特殊食品素材産業は本質的に、加工食品の高品質、安全性、手頃な価格、栄養、おいしさといった点で、これらの素材がもたらす幅広い技術的・機能的メリットによって繁栄している。
さらに、ライフスタイルや食生活の嗜好の変化に起因して、簡便な食品への需要が堅調な伸びを記録しており、これが特殊食品素材市場に燃料を供給している。
しかし、認可や承認に関する規制上の制約が市場の成長を抑制している。

APACスペシャリティ食品素材市場の動向

飲料業界における特殊食品原料の獲得需要

外出先での飲料の人気と、食事代替ソリューションとして好まれる機能性飲料の需要は、利便性の高い包装形態の導入につながっている。各社は、清涼飲料や麦芽ベースのジュースなどの飲料用途の特殊食品原料として、多種多様なノンアルコール発酵食品を製造している。モルトベースのジュースは、爽やかなのどの渇きを癒し、従来の清涼飲料水に代わるものである。さらに、中国と日本の消費者は健康志向が強く、エナジードリンクに天然素材を好むため、新製品の投入や素材の革新が進み、市場の成長が加速している。さらに、Monster、Red Bull、PepsiCo、Coca-Colaなどの大手ブランドは、Lucozade Sports Mango and PassionfruitやRelentless Mango Ultraなどの新フレーバーの発売を志向している。さらに、カーギル社のような世界的な大手企業は、ラベルの見やすさ、カロリーの削減、コストの最適化、特殊な栄養、植物由来の代替品などを飲料の原料システムに取り入れている。

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地域市場を支配する中国

中国の特殊食品原料市場は2019年に地域市場を支配すると報告された。中国の食品消費パターンは生活水準の向上とともに大きく変化しており、そのためより多くの消費者がより多様な消費者製品、特に機能性成分製品に接している。コンビニエンスフードの人気は食品業界における乳化剤の需要を押し上げ、中国をアジア太平洋地域最大の乳化剤市場にしている。加えて、中国の消費者は健康や食品の品質に関心を持つようになり、より洗練された食品や栄養製品に対する需要を押し上げている。さらに、機能性を強化した製品の頻繁な発売が、市場の成長をさらに後押ししている。例えば、デュポン・ニュートリション＆ヘルスは最近、YO-MIX® PROプロバイオティクス乳製品培養液や発酵野菜・果実パウダーなど、プロバイオティクスをベースとした新素材製品を中国市場で発売し、他の既存素材と組み合わせることでオールインワンのデュポン・ダニスコ機能性素材ソリューションを提供するとともに、優れた革新的コンセプトと美味しいサンプルアプリケーションを提供した。

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APACスペシャリティ食品素材産業の概要

アジア太平洋地域の特殊食品原料市場は、各国における地域および国内の大手企業の存在により断片化されている。消費者の間でブランドの存在感を高めるために大手企業が採用する戦略的アプローチとして、新製品の開発とともに企業の合併、拡大、買収、提携が重視されている。この地域市場を支配している主要企業には、Cargill, Incorporated、Kerry Inc.、Tate Lyle PLC、DuPont、ADMなどがある。

APACスペシャリティ食品素材市場のリーダーたち

Cargill, Incorporated
Kerry Inc.
Tate & Lyle PLC
DuPont
ADM
*免責事項:主要選手の並び順不同

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APACスペシャリティ食品素材市場レポート-目次

1. 導入

1.1 研究成果物
1.2 研究の前提条件
1.3 研究の範囲

2. 研究方法

3. エグゼクティブサマリー

4. 市場ダイナミクス

4.1 市場の推進力
4.2 市場の制約
4.3 ポーターのファイブフォース分析
- 4.3.1 新規参入の脅威
- 4.3.2 買い手/消費者の交渉力
- 4.3.3 サプライヤーの交渉力
- 4.3.4 代替品の脅威
- 4.3.5 競争の激しさ

5. 市場セグメンテーション

5.1 タイプ別
- 5.1.1 甘味料とでんぷん
- 5.1.2 香料と着色料
- 5.1.3 酸味料
- 5.1.4 乳化剤
- 5.1.5 酵素
- 5.1.6 タンパク質
- 5.1.7 特殊油脂
- 5.1.8 その他
5.2 用途別
- 5.2.1 ベーカリー・製菓
- 5.2.2 飲料
- 5.2.3 乳製品
- 5.2.4 肉製品
- 5.2.5 その他の用途
5.3 国別
- 5.3.1 中国
- 5.3.2 日本
- 5.3.3 インド
- 5.3.4 オーストラリア
- 5.3.5 残りのアジア太平洋地域

6. 競争環境

6.1 最も活発な企業
6.2 最も採用されている戦略
6.3 市場ポジション分析
6.4 会社概要
- 6.4.1 Cargill, Incorporated
- 6.4.2 Kerry Inc.
- 6.4.3 Tate & Lyle PLC
- 6.4.4 DuPont
- 6.4.5 The Archer Daniels Midland Company
- 6.4.6 Koninklijke DSM N.V
- 6.4.7 Sensient Technologies Corporation
- 6.4.8 Ingredion Incorporated

7. 市場機会と将来のトレンド

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APACスペシャリティ食品素材産業のセグメント化

アジア太平洋地域の特殊食品素材市場は、種類別に甘味料＆でんぷん、香料＆着色料、酸味料、乳化剤、酵素、タンパク質、特殊油脂、その他に、用途別に飲料、ベーカリー＆菓子、乳製品、肉製品、その他の用途に区分されています。また、中国、日本、インド、オーストラリア、その他のアジア太平洋諸国を含むアジア太平洋諸国の新興市場および既存市場における特殊食品素材市場の分析も行っています。

タイプ別	甘味料とでんぷん
	香料と着色料
	酸味料
	乳化剤
	酵素
	タンパク質
	特殊油脂
	その他
用途別	ベーカリー・製菓
	飲料
	乳製品
	肉製品
	その他の用途
国別	中国
	日本
	インド
	オーストラリア
	残りのアジア太平洋地域

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APACスペシャリティ食品素材市場調査FAQ

現在のアジア太平洋地域の特殊食品原料市場の規模はどれくらいですか?

アジア太平洋地域の特殊食品原料市場は、予測期間（3.9%年から2029年）中に3.9％のCAGRを記録すると予測されています

アジア太平洋地域の特殊食品原料市場の主要プレーヤーは誰ですか?

Cargill, Incorporated、Kerry Inc.、Tate & Lyle PLC、DuPont、ADMは、アジア太平洋の特殊食品原料市場で活動する主要企業です。

このアジア太平洋特殊食品原料市場は何年間対象になりますか?

このレポートは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年のアジア太平洋の特殊食品原料市場の歴史的市場規模をカバーしています。また、レポートは、2024年、2025年、2026年、2027年のアジア太平洋の特殊食品原料市場の規模も予測しています。、2028年と2029年。

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Mordor Intelligence™ Industry Reports が作成した、2024 年のアジア太平洋地域の特殊食品原料市場シェア、規模、収益成長率の統計。アジア太平洋地域の特殊食品成分分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。