APACモルト原料市場規模
| 調査期間 | 2018 - 2028 |
| 推定の基準年 | 2022 |
| 予測データ期間 | 2023 - 2028 |
| 歴史データ期間 | 2018 - 2021 |
| CAGR | 5.20 % |
| 市場集中度 | 低い |
主要プレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
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APACモルト原料市場分析
アジア太平洋地域の麦芽原料市場は、予測期間中に年平均成長率5.2%を記録する見込みです。
麦芽は数十年にわたり、醸造業界における用途の主要原料となっています。麦芽の利点に対する認識が高まるにつれ、麦芽は添加物、風味、着色料、および原料として食品業界に参入しています。さらに、飼料産業におけるこの原料の高い消費量が、市場の研究をさらに後押ししています。大麦は、そのユニークな酵素特性と比較的優れた味覚プロファイルにより、飲料産業での用途に最も好まれる麦芽の供給源であり続けています。
さらに、天然物質は、様々な皮膚科学的用途や化粧品用途でますます需要が高まっている。成分の天然性を満たすために、これらの要素は危険な合成原料や持続可能でない生成原料の代用品として機能することが多い。化粧品用途における生物活性を高めるために、醸造事業における最も重要な原料の一つである麦芽は、フェノール化合物やメラノイジンを含む様々な物質から構成されている。さらに麦芽には、プロシアニジン、リグナン、アルキルフェノール、桂皮酸の誘導体など、強い抗酸化作用を持つ小さなフェノール化合物も含まれています。
さらに、多くの焼き菓子にはモルトパウダーやモルトフラワーが含まれており、焼き菓子に自然な甘みを加え、色鮮やかな仕上がりになる。モルトパウダーには2種類ある。ジアスタティック・モルトは、でんぷんを糖に分解する酵素を含み、通常、より甘く、滑らかで、立ち上がりのよい焼き菓子ができる。非断熱麦芽は、より一般的ですが、酵素がありません。それにもかかわらず、これは望ましい風味と外観を持つ焼き菓子を提供することができます。
クラフトビールの人気の高まり
過去数年間、クラフトビール醸造と蒸留産業の需要は著しい成長を遂げてきた。アジア太平洋地域の消費者は、個性的で風味豊かなビールを求めており、これがビール市場分野における麦芽原料市場を押し上げています。さらに、地ビールの開発が進み、クラフトビールの生産量が増加していることから、特殊麦芽の需要が拡大しています。例えば、世界銀行のデータによると、中国では毎年14億人がビールを消費しています。オーストラリアのクラフトビール調査によると、2020年には、オーストラリアのクラフトビール愛飲者のうち、30～39歳の割合が最も高く、約40％に達する。また、この統計によると、今後5年以内に、クラフトビールメーカーが醸造業界で使用される麦芽の大半を消費するようになると予想されており、麦芽原料市場の成長を牽引しています。
また、大手麦芽メーカーは、クラフトビール醸造所の様々な要件に適合する幅広い種類の麦芽を提供しています。例えば、Cargill Inc.は、ベース麦芽、キルンドカラメル麦芽、ロースト麦芽など、さまざまな色と風味のクラフト麦芽を提供しています。
このように、クラフト麦芽は、他の醸造所では提供できないような、ユニークで消費者を魅了するビールを求める地ビール醸造所の間で、市場で人気を博しています。
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インドの麦芽市場はアジア太平洋地域の麦芽原料市場の成長を促進する可能性が高い
麦芽および麦芽エキスのエンドユーザーは、醸造所（ビール製造用）、蒸留所（高級ウイスキー製造用）、食品（麦芽乳食品、ベーカリー、ビスケット、菓子、チョコレートパウダー、コーンフレーク、イミテーションコーヒー、ベビーフード等）、医薬品（トニック、健康食品、スリムダイエット用）、その他のエンドユーザー（ペットフード、バクテリア培養用培地等）である。インドでは、加工食品や簡便食品の消費率の伸びが麦芽原料の売上に大きく貢献している。ビタミンB、必須アミノ酸、食物繊維を含有することから、菓子や栄養ドリンクの配合において機能性原料としての麦芽エキスの重要性が高まっていることが、同国における麦芽原料の需要を牽引しています。
麦芽原料の中で主要なシェアを占める大麦の生産は、インドの北部諸州に限られている。しかし、高品質の麦芽が入手できないため、他国からインドへの麦芽エキスの輸入が増加しています。そのため、穀物生産者であるオーストラリア（GPA）によると、インドは毎年100万トンのオーストラリア産大麦を輸入しようとしており、これにより需要の増加に対応し、国内でのアルコール価格の下落が見込まれます。ビール、ウイスキー、フレーバー・アルコール飲料は、生産コストの削減が最終的な収益の増加につながるため、貿易取引の恩恵を受ける。
さらに、大手企業は、さまざまな革新的製品の広範な研究開発に関与し、新しい原料で旧来の製品を刷新している。例えば、麦芽食品分野でコンプランを補完しているハインツ・パワースプラウトは、当初は大麦麦芽を使用していたが、現在は麦芽飲料にラギを配合している。また、コカ・コーラは「Barbicanというブランド名でノンアルコールの麦芽飲料を提供している。
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APACモルト原料産業概要
アジア太平洋地域の麦芽原料市場は、様々なグローバル企業が複数の用途にソリューションを提供しているため、断片化されている。また、小規模産業が市場の有力企業から麦芽原料を調達しているため、個人経営のプレーヤーも増加しています。小規模産業の要件が低いことも、アジア太平洋諸国の民間プレーヤーを促進する理由となっています。麦芽原料メーカーは、麦芽をできるだけ多くの用途に利用するため、さまざまな供給源から麦芽由来の汎用性の高い製品を開発することを目指しています。市場の主要プレーヤーは、市場での地位を強化するために、市場拡大の手法や製品のイノベーションに余念がありません。
APAC麦芽原料市場のリーダーたち
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Puremalt Products Ltd.
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Muntons PLC
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Axereal
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Rahr Corporation
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VIVESCIA Group
*免責事項:主要選手の並び順不同
APACモルト原料市場ニュース
- 2022年5月：大手穀物・油糧種子メーカーのグレインコープ・グループは、オーストラリア東海岸（ECA）の穀物受入ネットワークの大幅な見直しと拡張を発表した。配送をより適切に管理するため、同社は2022年に150万トンの追加保管能力を建設し、そのための移動式設備を改善することを意図しており、これによって同社は合計200万トンの新たな保管能力を手に入れた。
- 2022年5月：Cryer Malt社（Barrett Burston Malting社）は、メルボルン広域の事業に半自動袋詰めラインを備えた新しい配送センターを追加すると発表した。パレタイジングロボットとその他の自動化機能により、同社は1分間に6～10袋の処理が可能となり、従業員の手作業、パレットを作る肉体的負担が軽減され、サプライチェーンが改善されたとし、同社はこの配送センターと技術はオーストラリアで唯一無二であると主張している。
- 2022年2月：VIVESCIAグループは、新興企業のMy EasyFarmと提携し、協同組合のテリトリー（製麦、製粉、ベーカリー、トウモロコシ加工）全域の8,000近い活動的農家を対象に、初期のカーボンフットプリント分析を可能にする診断ツールを導入した。これにより、農家にとって付加価値のある低炭素穀物ソリューションが迅速に開発され、VIVESCIA Industriesの一員である食品加工企業にも望まれることになる。
- 2021年5月：フランスの種子製造会社インヴィボ・グループがスフレ社を買収。買収後、インヴィボは、この買収がグローバル市場での競争激化に対応するための一助になると述べた。
APACモルト原料市場レポート-目次
1. 導入
1.1 研究の前提条件
1.2 研究の範囲
2. 研究方法
3. エグゼクティブサマリー
4. 市場ダイナミクス
4.1 市場の推進力
4.2 市場の制約
4.3 ポーターのファイブフォース分析
4.3.1 新規参入の脅威
4.3.2 買い手/消費者の交渉力
4.3.3 サプライヤーの交渉力
4.3.4 代替品の脅威
4.3.5 競争の激しさ
5. 市場セグメンテーション
5.1 ソース別
5.1.1 オオムギ
5.1.2 小麦
5.1.3 その他の情報源
5.2 用途別
5.2.1 食べ物
5.2.2 飲料
5.2.2.1 ノンアルコール飲料
5.2.2.2 アルコール飲料
5.2.3 医薬品
5.2.4 動物の飼料
5.3 国別
5.3.1 インド
5.3.2 中国
5.3.3 日本
5.3.4 オーストラリア
5.3.5 残りのアジア太平洋地域
6. 競争環境
6.1 最も採用されている戦略
6.2 市場シェア分析
6.3 会社概要
6.3.1 VIVESCIA Group
6.3.2 Axereal
6.3.3 Muntons PLC
6.3.4 Puremalt Products Ltd
6.3.5 GrainCorp Group
6.3.6 Barrett Burston Malting
6.3.7 Rahr Corporation
7. 市場機会と将来のトレンド
APACの麦芽原料産業のセグメント化
モルトは風味と栄養素を加えるために食品や飲料に加えられる穀物製品で、発酵のベースとなる。モルトは穀物を部分的に発芽させ、穀物の天然食品物質を変化させることによって調製される。どの穀物もモルトに変換できますが、主に大麦が使用されます。ライ麦、小麦、米、とうもろこしの使用頻度はかなり低い。
アジア太平洋地域の麦芽原料市場は、原料、用途、国別に区分される。供給源別では、市場は大麦、小麦、その他の供給源に区分される。その他の供給源にはライ麦、米、ソルガムなどが含まれる。用途別では、市場は食品、飲料、医薬品、飼料に区分される。飲料はさらにアルコール飲料とノンアルコール飲料に分類される。国別では、市場は中国、インド、日本、オーストラリア、その他のアジア太平洋地域に区分される。各セグメントについて、市場規模と予測は百万米ドル単位に基づいている。
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APAC麦芽原料市場に関する調査FAQ
現在のアジア太平洋地域の麦芽原料市場規模は？
アジア太平洋地域の麦芽原料市場は、予測期間中（2023年～2028年）に年平均成長率5.2%を記録すると予測されている。
アジア太平洋地域の麦芽原料市場の主要プレーヤーは？
Puremalt Products Ltd.、Muntons PLC、Axereal、Rahr Corporation、VIVESCIA Groupがアジア太平洋地域の麦芽原料市場で事業を展開している主要企業である。
アジア太平洋地域麦芽原料産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reportsが作成した2023年アジア太平洋地域の麦芽原料市場のシェア、規模、収益成長率の統計データです。アジア太平洋地域の麦芽原料の分析には、2028年までの市場予測展望と過去の概要が含まれます。この産業分析のサンプルを無料レポートPDFダウンロードで入手できます。
