| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| 予測データ期間 | 2024 - 2029 |
| 歴史データ期間 | 2019 - 2022 |
| CAGR | 4.96% |
| 市場集中度 | 低い |
主要プレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
欧州特殊食品原料市場の分析
欧州の特殊食品原料市場規模は2024年にUSD 27.32 billionと推定され、2029年にはUSD 35.05 billionに達し、予測期間中（2024-2029）に5.11%のCAGRで成長すると予測されている。
-
種類別では、フレーバー分野が2018年に最大の市場シェアを占めた。特殊油セグメントは予測期間中に最も高いCAGRを記録すると予測されている。
-
機能性食品成分のタイプ別では、ビタミンとミネラルが2018年に最大の市場シェアを占めた。植物性機能性食品成分は、予測期間にわたって最も高いCAGRを目撃すると予測されている。
-
用途別では、飲料用途が2018年に最大の市場シェアを占めた。ベーカリー分野は、予測期間にわたって最も高いCAGRを目撃すると予測されている。
欧州特殊食品原料市場の動向
欧州における肥満と過体重 - メーカーにとっての活用機会
それから数世紀が経ち、工業的農業が始まったことで、食べ物はもはやステータスシンボルではなく、飢饉の恐怖は消費者の意識から後退した。食料が豊富になったことで、カロリー摂取と社会的地位の関連性はなくなったわけではないが、逆に大きく逆転した。ヨーロッパ全土、そして先進国のほとんどで、人々は安価で高カロリーのファーストフードや惣菜を簡単に手に入れることができる。その結果、平均的な肥満度（BMI）は先進国をはじめ世界中で急上昇している。世界保健機関（WHO）は、EU諸国の最新の推計値を用いて、ヨーロッパでは成人の30～70％が太りすぎで、肥満は成人の10～30％に影響すると指摘している。さらにWHOによると、EUでは11歳児の3人に1人が過体重か肥満である。
この市場を形作る主な傾向を理解する
PDFをダウンロード
機能性食品素材が主要シェアを占める
機能性食品素材は、基本的な栄養価を高めるために成分を強化したものである。栄養価の高いコンビニエンス・フードや栄養強化食品の消費の増加と、消費者の健康意識の高まりが、機能性食品素材分野を牽引している。技術の急速な進歩と、多機能用途の製品を開発しようとする企業の努力が、調査対象市場の機能性食品素材分野を牽引している。機能性食品原料分野の成長を抑制する主な要因は、より健康的な原料や天然由来の原料を含むために機能性食品製品のコストが高いことと、機能性食品製品の不純物混入に関連する複雑さである。
主要な地域市場に関する分析を入手
PDFをダウンロード
欧州特殊食品原料産業概要
欧州の特殊食品原料市場は断片化されており、地域的・世界的な競合企業が存在する。市場は、カーギル社、Koninklijke DSM NV、ADM、デュポンなどのプレーヤーによって支配されている。市場には様々な中小の地場企業が存在し、大きなシェアを占めている。
欧州特殊食品原料市場のリーダーたち
-
Cargill
-
DuPont
-
Tate & Lyle
-
Kerry
- *免責事項:主要選手の並び順不同
市場プレーヤーと競合他社の詳細が必要ですか？
PDFをダウンロード
欧州特殊食品原料産業セグメント化
欧州のスペシャリティ食品成分市場は成分別に機能性食品成分、スペシャリティスターチとテクスチャ剤、甘味料、香料、酸味料、保存料、乳化剤、着色料、酵素、培養物、タンパク質、スペシャリティオイル、酵母に区分される。用途別では、飲料、ソース・ドレッシング・調味料、ベーカリー、乳製品、菓子、乾燥加工食品、冷凍・チルド加工食品、スナック菓子、その他の用途に区分される。市場の地理的分析も含まれている。
成分の種類別
| 機能性食品素材 |
| 特殊デンプンおよびテクスチャラント |
| 甘味料 |
| フレーバー |
| 酸味料 |
| 防腐剤 |
| 乳化剤 |
| 色 |
| 酵素 |
| 文化 |
| タンパク質 |
| 特殊オイル |
| 酵母 |
用途別
| 飲料 |
| ソース、ドレッシング、調味料 |
| ベーカリー |
| 乳製品 |
| 菓子 |
| 乾物加工食品 |
| 冷凍・チルド加工食品 |
| 甘くておいしいスナック |
| その他の用途 |
国別
| スペイン |
| イギリス |
| フランス |
| ドイツ |
| ロシア |
| イタリア |
| ヨーロッパの残りの部分 |
| 成分の種類別 | 機能性食品素材 |
| 特殊デンプンおよびテクスチャラント | |
| 甘味料 | |
| フレーバー | |
| 酸味料 | |
| 防腐剤 | |
| 乳化剤 | |
| 色 | |
| 酵素 | |
| 文化 | |
| タンパク質 | |
| 特殊オイル | |
| 酵母 | |
| 用途別 | 飲料 |
| ソース、ドレッシング、調味料 | |
| ベーカリー | |
| 乳製品 | |
| 菓子 | |
| 乾物加工食品 | |
| 冷凍・チルド加工食品 | |
| 甘くておいしいスナック | |
| その他の用途 | |
| 国別 | スペイン |
| イギリス | |
| フランス | |
| ドイツ | |
| ロシア | |
| イタリア | |
| ヨーロッパの残りの部分 |
別の地域やセグメントが必要ですか？
今すぐカスタマイズ
欧州特殊食品原料市場調査FAQ
現在のヨーロッパの特殊食品素材の市場規模はどれくらいですか?
ヨーロッパの特殊食品原料市場は、予測期間（4.96%年から2029年）中に4.96％のCAGRを記録すると予測されています
ヨーロッパの特殊食品原料市場の主要プレーヤーは誰ですか?
カーギル、デュポン、テート＆amp;ライルとケリーは、ヨーロッパの特殊食品原料市場で活動する主要企業です。
このヨーロッパの特殊食品原料市場は何年を対象としていますか?
このレポートは、ヨーロッパの特殊食品原料市場の歴史的な市場規模を2019年、2020年、2021年、2022年、2023年までカバーしています。レポートはまた、ヨーロッパの特殊食品原料市場の年間市場規模を予測します：2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年です。。
最終更新日:
欧州特殊食品原料産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reports によって作成された、2024 年のヨーロッパの特殊食品原料市場シェア、規模、収益成長率の統計。ヨーロッパの特殊食品成分分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
