| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 市場規模 (2024) | 15.40 十億米ドル |
| 市場規模 (2029) | 23.70 十億米ドル |
| CAGR (2024 - 2029) | 9.07% |
| 最も急速に成長している市場 | アジア太平洋 |
| 最大市場 | ヨーロッパ |
| 市場集中度 | 低い |
主要プレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
アーモンド原料市場分析
アーモンド成分の市場規模は、2024年にはUSD 14.10 billionと推定され、2029年にはUSD 21.70 billionに達し、予測期間中（2024-2029）には9.07%のCAGRで成長すると予測されている。
アーモンド原料は消費者に豊富な栄養価を提供し、高いミネラルと栄養含有量を誇る。この多用途性と健康訴求力により、アーモンド原料は幅広い食品用途に組み込まれている。2022年から2023年にかけて、米国農務省が報告した世界のアーモンド消費量は約149万トンであった。より健康的なライフスタイルへの世界的なシフトと健康志向の食品への嗜好に後押しされ、アーモンド原料の需要は増加傾向にある。アーモンドは、様々な食品用途に広く使用されているだけでなく、ビタミン、タンパク質、炭水化物、食物繊維、脂肪、必須ミネラルを提供し、栄養面でもパンチが効いている。さらに、植物ベースの食生活の人気の高まりは、アーモンドミルクやペーストのようなアーモンド派生食品に新たな道を開いている。
研究では、LDL（悪玉）コレステロールを減少させ、HDL（善玉）コレステロールを促進することに焦点を当て、健康的なコレステロールプロフィールを維持するアーモンドの役割が強調されている。この心臓によい関連性は、健康志向の消費者にとって大きな魅力である。アーモンドの高い食物繊維と健康的な脂肪分も、食後の血糖値の上昇を緩やかにし、糖尿病患者や血糖値をモニターしている人々にとって魅力的な選択肢となっている。これらの要因が総合的に、アーモンド原材料市場の前向きな軌道を強調している。
アーモンド原料の市場動向
アーモンド原料のベーカリー産業への応用が成長を促進
消費者はますます健康的な焼き菓子を選ぶようになっており、アーモンドは、健康的な脂肪、タンパク質、食物繊維、必須栄養素を豊富に含んでいる点で際立っている。この栄養価の高さは、ダイエット目的に忠実でありながらおやつを楽しみたい人々に魅力的である。低炭水化物ダイエットやケトジェニック・ダイエットの人気の高まりは、こうした食生活の嗜好に沿った焼き菓子の必要性に拍車をかけている。低炭水化物で高脂肪のアーモンド粉は、その自然な構成から、有力な選択肢として浮上している。その結果、クッキーからケーキに至るまで、アーモンド 粉を使ったケト・フレンドリーで低炭水化物の革新的なスイーツが続々と登場している。
アーモンドを細かく砕いたアーモンド粉は、グルテン不耐症やセリアック病の人の選択肢に革命をもたらした。高タンパク質で繊細な味わいのアーモンド粉は、小麦粉の代用品としてさまざまな製菓・製パンに使われている。この変化は、グルテンフリーのベーカリー市場を押し上げただけでなく、アーモンド粉が焼き菓子の保湿性を高め、よりおいしく柔らかい最終製品を生み出す能力を持っていることも浮き彫りにした。こうした利点が、ベーカリー業界におけるアーモンドベースの原材料の世界的需要を牽引している。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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アーモンド原料の世界的消費量はヨーロッパが独占
ヨーロッパ、特に北部と西部地域の人々は、健康と幸福を優先し、より健康的と認識される食品への需要を牽引している。豊富なタンパク質、食物繊維、健康的な脂肪を誇るアーモンドは、こうした嗜好に完璧に対応している。2021年には、オランダがアーモンド消費量で世界をリードし、国際ナッツ・ドライフルーツ協会の報告によると、1人当たりの消費量は4.43kgであった。僅差でスペインとベルギーが続き、それぞれ一人当たり3.65kgと3.32kgを記録した。
ヨーロッパでは乳糖不耐症の蔓延が顕著で、代替乳製品市場の活性化に拍車をかけている。2023年のホッホドルフ・インサイドのデータでは、南ヨーロッパでは乳糖不耐症の割合が高く、北と西に向かうにつれて低くなるという勾配が強調されている。例えば、スカンジナビアではわずか3％であるのに対し、スイスとドイツではそれぞれ10％から20％である。
クリーミーなテクスチャーとニュートラルな味が好まれるアーモンドミルクは、牛乳の代用品として登場した。さらに、ヨーロッパ全土で菜食主義者やベジタリアンの食生活が急増しており、製パンや調理に万能な代替品であるアーモンド粉のような植物性原料の需要が高まっている。厳しいことで知られる欧州の食品規制は、安全性と透明性を最優先している。アーモンドの栄養上の利点と安全性が十分に証明されていることから、アーモンドは欧州の規制当局から迅速に承認され、アーモンドをベースとした原材料を食品に配合する技術革新をさらに促している。
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アーモンド原料産業概要
アーモンド原料市場は細分化されており、Archer Daniels Midland Company、Olam International Limited、Blue Diamond Growersといった大手企業が市場をリードしている。その他、John B. Sanfilippo Son、Borges Agricultural Industrial Nuts、Royal Nut Companyなどが大きなシェアを占めている。これらの企業は、アーモンド原料の需要増に対応するため、事業拡大、新製品の発売、戦略的パートナーシップといった戦略を積極的に活用している。
アーモンド原料市場のリーダー
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Archer Daniels Midland Company
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Blue Diamond Growers
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John B. Sanfilippo & Son
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Borges Agricultural & Industrial Nuts SA
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Royal Nut Company
- *免責事項:主要選手の並び順不同
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Almond Ingredients Market News
- 2024年4月カゴメ株式会社トマトベースの食品および青果ジュースの製造・販売会社であるカゴメ株式会社は、世界最大級のアーモンドの国内販売・加工会社であるブルーダイヤモンド・グロワーズの製造・販売事業を譲り受けた。ブルーダイヤモンド社は、カゴメの市場知識を活用し、日本におけるアーモンドミルクブランド「アーモンド・ブリーズの販売と消費の拡大を図る。
- 2023年12月ブルーダイヤモンド・グロワーズは、アーモンド・ブリーズ製品に新たなラインアップとして、アーモンド・ブリーズ・オリジナル・アーモンド＆オーツブレンドを発売すると発表した。アーモンド・ブリーズ オリジナル・アーモンド＆オーツ・ブレンドは、カリフォルニア産アーモンドの風味とオーツ麦のクリーミーさを組み合わせた、どんな場面でも使える乳製品不使用のミルク。他のオートミルクに比べ、カルシウムが乳製品より多く、カロリーが低く、砂糖が少ない。
- 2023年1月Califia Farmsは、精製水、海塩、オーツ麦・アーモンド、油脂・ガム不使用という3つのシンプルな原材料だけで作られた有機オーツ麦ミルクとアーモンドミルクを発売。同ブランドは、より少ない原材料の製品を求める消費者のニーズに応えるため、最新の製品を設計した。
アーモンド原料の産業区分
アーモンドの原料は、一般的によく食べられている木の実のひとつであるアーモンドに由来する。アーモンドは、健康的な脂肪、タンパク質、食物繊維、ビタミンE、カルシウム、マグネシウム、その他の必須ビタミンやミネラルの良い供給源です。アーモンドにはさまざまな形があり、生、ロースト、塩漬けにして食べることができる。間食以外にも、アーモンドはベーキング、デザートの準備、塩味の料理にも使われる万能食材である。アーモンド原材料市場の範囲は、タイプ、用途、地域という以下のセグメントを包含する。タイプ別では、市場はさらにホールアーモンド、アーモンドピース、アーモンド粉、アーモンドペースト、アーモンドミルク、その他のタイプに細分化される。用途別では、ベーカリー、乳製品、製菓、スイート＆セイボリースナック、その他の用途に細分化される。また、地域はさらに北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカに細分化されている。市場規模と予測は、各セグメントについて金額（米ドル）に基づいて行われている。
タイプ別
| アーモンド丸ごと |
| アーモンドピース |
| アーモンド粉 |
| アーモンドペースト |
| アーモンドミルク |
| その他の種類（アーモンドオイル、アーモンドエキスなど） |
アプリケーション別
| ベーカリー |
| 乳製品 |
| 菓子類 |
| 甘くておいしいスナック |
| その他のアプリケーション |
地理別
| 北米 | アメリカ合衆国 |
| カナダ | |
| メキシコ | |
| 北米のその他の地域 | |
| ヨーロッパ | ドイツ |
| イギリス | |
| フランス | |
| ロシア | |
| スペイン | |
| イタリア | |
| その他のヨーロッパ | |
| アジア太平洋 | 中国 |
| 日本 | |
| インド | |
| オーストラリア | |
| その他のアジア太平洋地域 | |
| 南アメリカ | ブラジル |
| アルゼンチン | |
| 南米のその他の地域 | |
| 中東およびアフリカ | アラブ首長国連邦 |
| 南アフリカ | |
| その他の中東およびアフリカ |
| タイプ別 | アーモンド丸ごと | |
| アーモンドピース | ||
| アーモンド粉 | ||
| アーモンドペースト | ||
| アーモンドミルク | ||
| その他の種類（アーモンドオイル、アーモンドエキスなど） | ||
| アプリケーション別 | ベーカリー | |
| 乳製品 | ||
| 菓子類 | ||
| 甘くておいしいスナック | ||
| その他のアプリケーション | ||
| 地理別 | 北米 | アメリカ合衆国 |
| カナダ | ||
| メキシコ | ||
| 北米のその他の地域 | ||
| ヨーロッパ | ドイツ | |
| イギリス | ||
| フランス | ||
| ロシア | ||
| スペイン | ||
| イタリア | ||
| その他のヨーロッパ | ||
| アジア太平洋 | 中国 | |
| 日本 | ||
| インド | ||
| オーストラリア | ||
| その他のアジア太平洋地域 | ||
| 南アメリカ | ブラジル | |
| アルゼンチン | ||
| 南米のその他の地域 | ||
| 中東およびアフリカ | アラブ首長国連邦 | |
| 南アフリカ | ||
| その他の中東およびアフリカ | ||
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アーモンド成分市場調査FAQ
アーモンド原料市場の規模は？
アーモンド原料市場規模は、2024年には141億米ドルに達し、年平均成長率9.07％で成長し、2029年には217億米ドルに達すると予想される。
現在のアーモンド原料市場規模は？
2024年、アーモンド原料市場規模は141億米ドルに達すると予想される。
アーモンド原料市場の主要プレーヤーは？
Archer Daniels Midland Company、Blue Diamond Growers、John B. Sanfilippo Son、Borges Agricultural Industrial Nuts SA、Royal Nut Companyがアーモンド原料市場で事業を展開している主要企業である。
アーモンド原料市場で最も急成長している地域は？
アジア太平洋地域は、予測期間（2024-2029年）に最も高いCAGRで成長すると推定される。
アーモンド原料市場で最大のシェアを占める地域は？
2024年、アーモンド原料市場で最大のシェアを占めるのはヨーロッパである。
このアーモンド原料市場は何年をカバーし、2023年の市場規模は？
2023年のアーモンド成分市場規模は128.2億米ドルと推定される。本レポートでは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年のアーモンド成分市場の過去の市場規模をカバーしています。また、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年のアーモンド成分市場規模を予測しています。
最終更新日:
アーモンド原料産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reports によって作成された、2024 年のアーモンド原料市場シェア、規模、収益成長率の統計。アーモンド成分分析には、2029 年までの市場予測見通しと過去の概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
