Aperçu du marché
| Study Period | 2016-2026 |
| Base Year For Estimation | 2022 |
| Forecast Data Period | 2023 - 2028 |
| Historical Data Period | 2018 - 2021 |
| CAGR | 14.68 % |
| Market Concentration | High |
Major Players
*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order |
Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?
Aperçu du marché
Le marché britannique du tofu était évalué à 92,52 millions USD en 2020 et il devrait enregistrer un TCAC de 14,68 % au cours de la période de prévision 2021-2026.
- À long terme, la situation du COVID-19 est susceptible d'avoir un impact positif sur les aliments et les boissons à base de plantes dans toute la région européenne, en raison d'un changement prolongé des habitudes de consommation, car de plus en plus de personnes sont susceptibles d'adopter des régimes végétaliens. . Ceci, à son tour, a conduit un nombre croissant de fabricants comme Tofu King, The Tofoo Co. et d'autres à étendre leur présence dans le pays pour répondre à la demande croissante.
- Au total, la population végétalienne croissante et le nombre croissant de personnes intolérantes au lactose sont les principaux facteurs qui stimulent la demande de tofu comme substitut de viande au Royaume-Uni. En outre, il y a eu une demande croissante de nutriments protéiques végétaux parmi les consommateurs. Ainsi, cette prise de conscience croissante des bienfaits pour la santé de ces nutriments a conduit à la croissance croissante des sources de protéines végétaliennes, comme le tofu.
- L'expansion est l'une des principales stratégies privilégiées par les entreprises pour renforcer leur position dominante sur le marché. Les principaux acteurs essaient constamment d'agrandir leurs installations de production pour répondre à la demande croissante. Par exemple, The Tofoo Co. a augmenté la capacité de production de son usine du Yorkshire d'environ 70 %, suite à l'installation de nouveaux équipements sur le site. De même, Tofu King a créé la plus grande usine de tofu dédiée au Royaume-Uni en 2020.
Portée du rapport
Le tofu est fait de lait de soja condensé et il est largement connu comme une alternative végétalienne aux produits laitiers et carnés. Ceux-ci sont disponibles sur le marché avec différentes textures qui peuvent être soyeuses, douces, fermes ou extra fermes. Le marché étudié est segmenté par canaux de distribution en supermarchés/hypermarchés, dépanneurs/épiceries, magasins de vente au détail en ligne et autres canaux de distribution.
Principales tendances du marché
Préférence croissante du régime végétalien
L'escalade de la population végétalienne de 117,39 % de 2016 à 2018, associée aux problèmes de santé croissants, entraîne la consommation de tofu et d'autres aliments à base de soja au Royaume-Uni, car ils sont associés à des taux plus faibles de maladies cardiovasculaires sans affecter les niveaux d'hormones thyroïdiennes. De plus, l'inclinaison de la réglementation gouvernementale en faveur des aliments à base de plantes accélère encore la croissance du marché du tofu. Avec des technologies modifiées, les entreprises ciblent les consommateurs en produisant des produits innovants aux propriétés similaires à celles de la vraie viande. Ces substituts de viande sont fabriqués avec une combinaison de soja (qui comprend également du tofu), de blé et de protéines de pois pour atteindre la structure souhaitée. De plus, le tofu est l'alternative à la viande la plus courante, car de plus en plus de consommateurs sur le marché se tournent vers les régimes protéinés à base de plantes. Au Royaume-Uni, les recherches en ligne sur les aliments végétaliens ont enregistré une augmentation de 90 % (YOY) en 2016, et l'appétit des consommateurs pour les aliments végétaliens n'a montré aucun signe de ralentissement. Les ventes d'aliments végétaliens au Royaume-Uni ont augmenté de 1 500 % en 2016. Cela ouvre la voie à davantage de lancements végétaliens dans les produits alimentaires, qui ont connu 35,29 % (en glissement annuel) de nouveaux lancements en 2019, dynamisant le marché du tofu. THIS, une société basée au Royaume-Uni, a obtenu un financement de démarrage de 4,7 millions d'euros pour intensifier la production de ses analogues de bacon et de poulet, principalement à partir de protéines de pois et de soja, en 2019. 29 % (en glissement annuel) de nouveaux lancements en 2019, moteur du marché du tofu. THIS, une société basée au Royaume-Uni, a obtenu un financement de démarrage de 4,7 millions d'euros pour intensifier la production de ses analogues de bacon et de poulet, principalement à partir de protéines de pois et de soja, en 2019. 29 % (en glissement annuel) de nouveaux lancements en 2019, moteur du marché du tofu. THIS, une société basée au Royaume-Uni, a obtenu un financement de démarrage de 4,7 millions d'euros pour intensifier la production de ses analogues de bacon et de poulet, principalement à partir de protéines de pois et de soja, en 2019.
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La vente au détail en ligne devient le canal de distribution à la croissance la plus rapide
Le marché de la vente au détail en ligne, bien qu'actuellement petit, a connu une croissance rapide au cours des deux dernières années, avec une très forte perspective au cours des cinq prochaines années. La principale raison de la croissance des ventes via la vente au détail en ligne est le niveau de commodité qu'il offre aux consommateurs, car ils trouvent qu'il est facile de choisir leurs marques préférées et d'obtenir une large gamme de choix de saveurs et de produits. L'opportunité de croissance pour les ventes de Le tofu via les canaux en ligne a contraint les vendeurs en ligne à améliorer les processus d'achat en termes de sécurité et de fiabilité, ce qui, à son tour, a propulsé la demande de produits à base de tofu. De plus, les vendeurs de tofu adoptent des stratégies de vente au détail en ligne, telles que la conclusion de partenariats avec différents les détaillants en ligne, afin d'élargir leur portée géographique et d'augmenter leurs marges. Ces initiatives pourraient profiter au marché au cours de la période de prévision. En raison des économies d'échelle élevées associées aux produits alimentaires végétaliens, le pays a enregistré un nombre croissant d'épiceries en ligne dédiées aux produits alimentaires végétaliens. Par exemple, Vegan Store (l'épicerie en ligne du Royaume-Uni) propose plus de 600 options végétaliennes, y compris du tofu, avec des options de livraison pratiques aux consommateurs de tout le pays.
Paysage concurrentiel
Le marché britannique du tofu est actuellement dominé par The Tofoo Company, Monde Nissin Corp. (Marlow Foods Limited), Taifun Tofuprodukte (Heck Unternehmensstiftung) et Clearspring Ltd. Une forte fidélité à la marque pour des marques telles que The Tofoo Company et Taifun est la principale raison pour la forte présence de ces acteurs sur le marché. Les principaux acteurs se concentrent sur l'exploitation des opportunités d'élargir leurs portefeuilles de produits afin de répondre aux exigences des différents segments de produits, en particulier la catégorie des collations. De plus, ces entreprises mondiales fusionnent avec des entreprises locales de produits de tofu afin de tirer parti de la valeur de leur marque et de leurs chaînes de distribution et d'approvisionnement.
Principaux acteurs
The Tofoo Company
Monde Nissin Corp. (Marlow Foods Limited)
Clearspring Ltd
Taifun Tofu GmbH
Associated British Foods (AB World Foods Limited)
*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order
Paysage concurrentiel
Le marché britannique du tofu est actuellement dominé par The Tofoo Company, Monde Nissin Corp. (Marlow Foods Limited), Taifun Tofuprodukte (Heck Unternehmensstiftung) et Clearspring Ltd. Une forte fidélité à la marque pour des marques telles que The Tofoo Company et Taifun est la principale raison pour la forte présence de ces acteurs sur le marché. Les principaux acteurs se concentrent sur l'exploitation des opportunités d'élargir leurs portefeuilles de produits afin de répondre aux exigences des différents segments de produits, en particulier la catégorie des collations. De plus, ces entreprises mondiales fusionnent avec des entreprises locales de produits de tofu afin de tirer parti de la valeur de leur marque et de leurs chaînes de distribution et d'approvisionnement.
Table of Contents
1. INTRODUCTION
1.1 Hypothèses de l'étude et définition du marché
1.2 Portée de l'étude
2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE
3. RÉSUMÉ
3.1 Aperçu du marché
4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ
4.1 Facteurs de marché
4.2 Contraintes du marché
4.3 Analyse des cinq forces de Porter
4.3.1 La menace de nouveaux participants
4.3.2 Pouvoir de négociation des acheteurs/consommateurs
4.3.3 Pouvoir de négociation des fournisseurs
4.3.4 Menace des produits de substitution
4.3.5 Intensité de la rivalité concurrentielle
5. SEGMENTATION DU MARCHÉ
5.1 Par canal de distribution
5.1.1 Supermarchés/Hypermarchés
5.1.2 Dépanneurs/Épiceries
5.1.3 Magasins de détail en ligne
5.1.4 Autres canaux de distribution
6. PAYSAGE CONCURRENTIEL
6.1 Stratégies adoptées par les acteurs clés
6.2 Analyse des parts de marché
6.3 Profils d'entreprise
6.3.1 La société Tofoo
6.3.2 Monde Nissin Corp. (Marlow Foods Limited)
6.3.3 Clearspring Ltd
6.3.4 Morinaga Milk Industry Co. Ltd
6.3.5 Kikkoman Corp.
6.3.6 Hikari Miso Co. Ltd
6.3.7 Taifun-Tofu GmbH
6.3.8 Wilson International Frozen Foods (HK) Limited (Tazaki Foods)
6.3.9 Groupe Aliments Maison Inc.
6.3.10 Aliments britanniques associés (AB World Foods Limited)
7. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES
8. IMPACT DU COVID-19 SUR LE MARCHÉ
Frequently Asked Questions
Quelle est la période d'étude de ce marché ?
Le marché du tofu au Royaume-Uni est étudié de 2018 à 2028.
Quel est le taux de croissance du marché du tofu au Royaume-Uni?
Le marché du tofu au Royaume-Uni connaît une croissance à un TCAC de 14,68 % au cours des 5 prochaines années.
Quels sont les principaux acteurs du marché du tofu au Royaume-Uni?
Monde Nissin Corp. (Marlow Foods Limited), Clearspring Ltd, Taifun Tofu GmbH, Associated British Foods (AB World Foods Limited), The Tofoo Co Ltd sont les principales entreprises opérant sur le marché du tofu au Royaume-Uni.
