| Période d'étude | 2019 - 2030 |
| Période de Données Prévisionnelles | 2025 - 2030 |
| Période de Données Historiques | 2019 - 2023 |
| Taille du Marché (2025) | 160.02 Millions de dollars américains |
| Taille du Marché (2030) | 317.41 Millions de dollars américains |
| CAGR (2025 - 2030) | 14.68% |
| Concentration du Marché | Moyen |
Acteurs majeurs *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché du tofu au Royaume-Uni par Mordor Intelligence
La taille du marché du tofu au Royaume-Uni est estimée à 160,02 millions USD en 2025, et devrait atteindre 317,41 millions USD d'ici 2030, à un TCAC de 14,68 % au cours de la période de prévision (2025-2030).
En raison de la pandémie, un changement a été observé dans les habitudes de consommation alimentaire, et les personnes ont préféré les aliments végétaliens et la nutrition à base de plantes dans leur alimentation quotidienne. En raison de l'urbanisation, de la capitalisation et des modes de vie rapides, les personnes ont besoin d'une nutrition rapide et de meilleure qualité, ce qui stimule le marché du tofu. De plus, les personnes sont devenues plus attentives à leur alimentation et à leur santé, ce qui a entraîné un nombre croissant de fabricants, comme Tofu King, The Tofoo Co. et d'autres, qui étendent leur présence dans le pays pour répondre à la demande croissante.
Dans l'ensemble, la croissance de la population végétalienne et le nombre croissant de personnes intolérantes au lactose sont les principaux facteurs qui stimulent la demande de tofu en tant que substitut à la viande au Royaume-Uni. En outre, la demande de nutriments protéiques d'origine végétale est en hausse parmi les consommateurs. Ainsi, cette prise de conscience croissante des bienfaits pour la santé de ces nutriments a conduit à la croissance accrue des sources de protéines végétaliennes, comme le tofu.
L'expansion et l'innovation sont les principales stratégies privilégiées par les grandes entreprises pour renforcer leur domination sur le marché. Les acteurs majeurs cherchent constamment à élargir leur portefeuille de produits afin de gagner une base de consommateurs plus large. Par exemple, en juin 2022, Tofu Tasty a lancé en exclusivité les Craft Tofu Knots dans les magasins Waitrose, suite à l'intérêt croissant des consommateurs pour la délicatesse de tofu séché au Royaume-Uni. Les nœuds de tofu sont créés à partir de la couche supérieure de lait de soja séché qui a été tordue à la main en différentes formes, similaires aux pâtes mais avec une teneur en protéines remarquable de 45 %.
Tendances et perspectives du marché du tofu au Royaume-Uni
Préférence croissante pour le régime végétalien
La pandémie a rendu les personnes plus conscientes de la valeur d'un régime et d'un mode de vie végétaliens, ce qui a conduit à un changement dans les préférences des consommateurs pour les aliments végétaliens. Le tofu et les autres aliments à base de soja deviennent de plus en plus populaires au Royaume-Uni en raison de leur association à des taux plus faibles de maladies cardiovasculaires sans avoir d'impact sur les niveaux d'hormones thyroïdiennes. De plus, des problèmes de santé tels que l'intolérance au lactose, le diabète, le cholestérol et de nombreuses autres affections sont la raison pour laquelle les personnes ont évité les repas ordinaires et se tournent vers des aliments d'origine végétale comme le tofu. Selon l'Association britannique du diabète, en 2021, plus de 4,9 millions de personnes ont été recensées comme diabétiques, dont 90 % souffrant de diabète de type 2. De plus, les réglementations gouvernementales en faveur des aliments d'origine végétale accélèrent davantage la croissance du marché du tofu. Grâce à des technologies modifiées, les entreprises ciblent les consommateurs en produisant des produits innovants aux propriétés similaires à la vraie viande. Ces substituts de viande sont fabriqués avec une combinaison de soja (qui comprend également le tofu), de blé et de protéines de pois pour obtenir la structure souhaitée. De plus, le tofu est l'alternative à la viande la plus courante, car de plus en plus de consommateurs sur le marché se tournent vers des régimes alimentaires à base de protéines végétales.
La vente au détail en ligne émerge comme le canal de distribution à la croissance la plus rapide
Le marché de la vente au détail en ligne, bien qu'actuellement modeste, a connu une croissance rapide au cours des deux dernières années, avec de très bonnes perspectives pour les cinq prochaines années. La principale raison de la croissance des ventes via la vente au détail en ligne est le niveau de commodité qu'elle offre aux consommateurs, car ils trouvent facile de choisir leurs marques préférées et d'accéder à une large gamme de saveurs et de choix de produits. L'opportunité de croissance pour les ventes de tofu via les canaux en ligne a contraint les vendeurs en ligne à améliorer les processus d'achat en termes de sécurité et de fiabilité, ce qui, à son tour, a stimulé la demande de produits à base de tofu. De plus, les vendeurs de tofu adoptent des stratégies de vente au détail en ligne, telles que la conclusion de partenariats avec différents détaillants en ligne, pour élargir leur portée géographique et augmenter leurs marges. Ces initiatives pourraient bénéficier au marché au cours de la période de prévision. En raison des économies d'échelle élevées associées aux produits alimentaires végétaliens, le pays a enregistré un nombre croissant d'épiceries en ligne dédiées aux produits alimentaires végétaliens. Par exemple, Vegan Store (l'épicerie en ligne du Royaume-Uni) propose plus de 600 options végétaliennes, dont le tofu, avec des options de livraison pratiques pour les consommateurs à l'échelle nationale.
Paysage concurrentiel
Le marché du tofu au Royaume-Uni est actuellement dominé par The Tofoo Company, Monde Nissin Corp. (Marlow Foods Limited), Taifun-Tofu GmbH et Clearspring Ltd. La forte fidélité à la marque pour des marques telles que The Tofoo Company et Taifun est la principale raison de la position solide dont jouissent ces acteurs sur le marché. Les acteurs leaders se concentrent sur l'exploitation des opportunités pour élargir leurs portefeuilles de produits afin de répondre aux exigences de divers segments de produits, notamment la catégorie des en-cas. De plus, ces entreprises mondiales fusionnent avec des entreprises locales de produits à base de tofu pour tirer parti de leur valeur de marque et de leurs chaînes de distribution et d'approvisionnement.
Leaders de l'industrie du tofu au Royaume-Uni
Monde Nissin Corp. (Marlow Foods Limited)
Clearspring Ltd
Taifun Tofu GmbH
Associated British Foods (AB World Foods Limited)
The Tofoo Co Ltd
- *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
Développements récents dans l'industrie
- Avril 2022 : Cauldron Foods, une division de Marlow Foods Ltd, a élargi sa célèbre gamme avec l'ajout de deux nouveaux produits à base de tofu, à savoir Quick & Tasty Smoky BBQ Block et Hoisin Tofu. Les nouveaux références sont créées à partir de soja durable et sont présentées dans un emballage 100 % recyclable.
- Décembre 2021 : The Tofoo Co., une marque britannique de tofu, a élargi son portefeuille avec une nouvelle gamme de produits à base de tofu surgelé appelée Straight to Wok. Straight to Wok est préparé avec des cubes de tofu enrobés de fécule de maïs. La nouvelle gamme est disponible en deux saveurs, à savoir Naked et Ginger & Chilli.
- Février 2021 : The Tofoo Co., une entreprise britannique, a lancé le premier produit à base de tofu surgelé du pays, Tofoo Chunkies, qui vise à rendre le tofu plus accessible.
Portée du rapport sur le marché du tofu au Royaume-Uni
Le tofu est fabriqué à partir de lait de soja condensé et est largement connu comme une alternative végétalienne aux produits laitiers et à la viande. Il est disponible sur le marché en différentes textures qui peuvent être soyeuse, molle, ferme ou extra-ferme. Le marché du tofu au Royaume-Uni est segmenté par canaux de distribution en supermarchés/hypermarchés, épiceries/commerces de proximité, magasins de vente au détail en ligne et autres canaux de distribution. Pour chaque segment, la taille du marché et les prévisions ont été réalisées sur la base de la valeur (en millions USD).
Canal de distribution
| Supermarchés/Hypermarchés |
| Épiceries/Commerces de proximité |
| Magasins de vente au détail en ligne |
| Autres canaux de distribution |
| Canal de distribution | Supermarchés/Hypermarchés |
| Épiceries/Commerces de proximité | |
| Magasins de vente au détail en ligne | |
| Autres canaux de distribution |
Questions clés auxquelles le rapport répond
Quelle est la taille du marché du tofu au Royaume-Uni ?
La taille du marché du tofu au Royaume-Uni devrait atteindre 160,02 millions USD en 2025 et croître à un TCAC de 14,68 % pour atteindre 317,41 millions USD d'ici 2030.
Quelle est la taille actuelle du marché du tofu au Royaume-Uni ?
En 2025, la taille du marché du tofu au Royaume-Uni devrait atteindre 160,02 millions USD.
Qui sont les acteurs clés du marché du tofu au Royaume-Uni ?
Monde Nissin Corp. (Marlow Foods Limited), Clearspring Ltd, Taifun Tofu GmbH, Associated British Foods (AB World Foods Limited) et The Tofoo Co Ltd sont les principales entreprises opérant sur le marché du tofu au Royaume-Uni.
Quelles années ce rapport sur le marché du tofu au Royaume-Uni couvre-t-il, et quelle était la taille du marché en 2024 ?
En 2024, la taille du marché du tofu au Royaume-Uni était estimée à 136,53 millions USD. Le rapport couvre la taille historique du marché du tofu au Royaume-Uni pour les années : 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 et 2024. Le rapport prévoit également la taille du marché du tofu au Royaume-Uni pour les années : 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 et 2030.
Dernière mise à jour de la page le:
Rapport sur l'industrie du tofu au Royaume-Uni
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus du marché du tofu au Royaume-Uni pour 2025, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. L'analyse du tofu au Royaume-Uni comprend des prévisions de marché pour 2025 à 2030 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse sectorielle sous forme de téléchargement gratuit de rapport PDF.
