Taille du marché européen des protéines de pois
| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| Période de Données Prévisionnelles | 2024 - 2029 |
| Période de Données Historiques | 2019 - 2022 |
| TCAC | 9.26 % |
| Concentration du marché | Faible |
Acteurs majeurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
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Analyse du marché européen des protéines de pois
La taille du marché européen des protéines de pois devrait passer de 186,74 millions de dollars en 2023 à 290,72 millions de dollars dici 2028, avec un TCAC de 9,26 % au cours de la période de prévision.
- La demande de produits à base de plantes augmente sur le marché européen en raison de leurs avantages nutritionnels, de leur faible taux de cholestérol et de leur alternative aux produits carnés. De plus, la demande de protéines végétales augmente dans la région européenne en raison de lintérêt des consommateurs pour les protéines alternatives, de la sensibilisation aux avantages des régimes alimentaires à base de plantes et de limpact environnemental de lagriculture animale. Cela a finalement augmenté la demande de viande et de produits laitiers à base de plantes et a accru la popularité des boissons protéinées, principalement dans la nutrition sportive et de performance, les suppléments et les produits alimentaires naturels et biologiques, stimulant ainsi la croissance du marché dans la région.
- Étant donné que la protéine de pois est une source concentrée de protéines, contenant souvent environ 80 à 90 % de protéines par portion, la demande de produits de nutrition sportive contenant des protéines de pois augmente dans la région, principalement de la part des amateurs de sport. Cette densité élevée en protéines est bénéfique pour les athlètes qui souhaitent répondre à leurs besoins quotidiens en protéines pour soutenir la récupération et la croissance musculaire.
- De plus, la protéine de pois est exempte dallergènes courants comme le soja, les produits laitiers et le gluten. En outre, il est riche en acides aminés essentiels, en particulier en lysine, qui est souvent limité dans d'autres protéines végétales, ce qui le rend adapté aux personnes ayant des restrictions alimentaires ou des sensibilités. Ces facteurs ont augmenté le nombre dapplications de protéines de pois, car de nombreux fabricants se tournent vers lincorporation de protéines de pois dans leurs produits. La protéine de pois est utilisée dans divers produits alimentaires, notamment les viandes à base de plantes, les barres protéinées, les shakes et les produits de boulangerie, pour augmenter leur teneur en protéines et améliorer la nutrition globale.
- Par exemple, en juillet 2023, Vow Nutrition a lancé Sparklean, affirmant qu'il s'agit d'une boisson riche en protéines contenant des protéines de pois. La société a lancé ces produits dans 1 400 magasins Boot au Royaume-Uni. De plus, les consommateurs recherchent de plus en plus de produits avec des listes d'ingrédients claires et simples, et les protéines de pois s'alignent sur cette tendance du clean label. Ces facteurs, associés à la tendance au clean label sur le marché de la région, stimulent la croissance du marché.
Tendances du marché européen des protéines de pois
Demande croissante dalternatives à base de plantes
- Les consommateurs soucieux de leur santé dans la région choisissent de consommer des aliments végétaliens et à base de plantes plutôt que de la viande et des produits laitiers en raison de différents problèmes de santé et de raisons environnementales. En outre, on constate une tendance croissante des consommateurs à choisir de consommer du lait végétal plutôt que des produits laitiers conventionnels en raison de leur intolérance au lactose. Dans cette optique, de nombreux acteurs du secteur des protéines proposent des ingrédients aux capacités dapplication multiples dans les aliments et les boissons, aidant ainsi les fabricants à incorporer des ingrédients dorigine végétale comme la protéine de pois dans leurs produits.
- De plus, la prise de conscience croissante des problèmes environnementaux, tels que le changement climatique et lépuisement des ressources, a incité les consommateurs à rechercher des choix plus durables, favorisant ainsi la croissance du marché. Dans cette optique, les alternatives à base de plantes ont une empreinte carbone plus faible et nécessitent moins de ressources pour produire par rapport à lagriculture animale traditionnelle.
- De plus, le lait végétal est également disponible dans divers ingrédients d'origine végétale, comme les protéines de céréales, ce qui incite de plus en plus de fabricants à incorporer des ingrédients à base de protéines de pois dans leurs produits et à les lancer avec des allégations de santé attrayantes. Par exemple, en janvier 2022, la marque végétale OZO a lancé des produits végétaux à base de protéines de pois au Royaume-Uni, affirmant que ces produits offrent une bonne source de protéines ainsi que des ingrédients propres. Par conséquent, la demande dingrédients à base de protéines de pois augmente de la part de divers fabricants de la région, et les acteurs opérant dans la région se concentrent donc sur lamélioration de leur présence dans la région par le biais dexpansions et dacquisitions.
- Par exemple, en novembre 2021, le géant néerlandais de la chimie DSM a accepté dacheter le producteur norvégien de protéines de pois Vestkorn Milling pour un montant de 65 millions deuros (73,7 millions de dollars). La société a affirmé que cette acquisition de Vestkorn, basée à Tau, constituait une étape supplémentaire dans la stratégie de DSM visant à créer une activité de protéines alternatives. Ainsi, à moyen terme, le marché devrait croître en raison de la demande croissante dalternatives à base de plantes dans la région.
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LAllemagne détient la plus grande part du marché des protéines de pois
- En Allemagne, les régimes alimentaires à base de plantes sont souvent perçus comme plus sains, avec des avantages potentiels comme une baisse du taux de cholestérol et un risque réduit de certaines maladies. En outre, en raison de lévolution des préférences alimentaires et des modes de vie, lAllemagne compte un nombre croissant de consommateurs végétaliens et végétariens. Selon les données du Département de l'Agriculture des États-Unis de 2022, 1,5 million de personnes en Allemagne sont végétaliennes et en 2022, près de 8 milliards de personnes en Allemagne suivaient un régime végétarien. La jeune population du pays est soucieuse de lenvironnement et est consciente des effets environnementaux de la consommation de viande. Pour cette raison, ils modifient leurs préférences alimentaires vers les aliments végétaliens et végétariens, ce qui soutient la croissance du marché des ingrédients protéinés de pois.
- De plus, les protéines de pois, telles que les protéines texturées et les isolats, sont utilisées dans les produits alimentaires en raison de leurs avantages tels que l'absence de cholestérol et leur teneur élevée en protéines, ce qui augmente encore leur demande dans le pays. Le produit qui est souvent incorporé aux protéines de pois comprend des substituts de viande à base de plantes, des options sans produits laitiers et une large gamme de collations et de plats cuisinés à base de plantes. Par conséquent, avec ces applications accrues et le besoin en protéines de pois, les acteurs du pays se concentrent sur laugmentation de leur portefeuille de produits et sur laugmentation significative de la disponibilité des protéines de pois ces dernières années. Par exemple, en décembre 2022, Royal DSM a lancé Vertis, une protéine texturée de pois et de canola dans le pays. Le produit contiendrait neuf acides aminés essentiels et serait sans soja et sans gluten.
- En outre, la demande accrue de protéines végétales comme les protéines de pois se reflète dans la baisse de la consommation de viande dans le pays. Par exemple, selon lAgence fédérale de lagriculture et de lalimentation (Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung, BLE), en 2022, environ 6,5 millions de tonnes de viande ont été consommées en Allemagne, soit moins que lannée précédente. Les chiffres ont varié au cours de la période spécifiée mais ont commencé à diminuer depuis 2018 sans aucune augmentation.
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Aperçu du marché européen des protéines de pois
Le marché européen des protéines de pois est fragmenté et dominé par des acteurs mondiaux et régionaux. Les principaux acteurs de la région comprennent Cargill, Incorporated, Ingredion Incorporated, Koninklijke DSM NV, Archer Daniels Midland Company et Kerry Group PLC. La demande d'ingrédients d'origine végétale augmente dans la région en raison de la demande croissante des consommateurs pour des aliments végétaliens et à base de plantes. Les acteurs du marché sont engagés dans des fusions et acquisitions pour renforcer leurs portefeuilles et innover de nouveaux produits en partenariat avec dautres acteurs du marché. De plus, ils se concentrent sur linvestissement dans des activités de recherche et de développement pour développer des produits plus innovants dotés de capacités dapplication multiples et de qualités fonctionnelles améliorées.
Leaders du marché européen des protéines de pois
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Cargill, Incorporated
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Ingredion Incorporated
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Koninklijke DSM N.V.
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Archer Daniels Midland Company
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Kerry Group PLC
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Actualités du marché européen des protéines de pois
- Octobre 2022 Roquette Frères lance quatre nouvelles qualités d'isolats et d'amidons de protéines de pois biologiques pour les marchés d'Europe et des États-Unis. L'entreprise a affirmé que ses pois biologiques étaient exportés du Canada.
- Juillet 2021 Ingredion Incorporated a lancé en Europe des protéines texturées obtenues à partir de pois et de fèves. On prétend que les protéines offrent 65 % sur une base de poids sec qui peuvent être utilisées comme alternative aux protéines de soja. Il a également été affirmé que la protéine texturée était sans gluten.
- Mars 2021:Ingredion Incorporated a lancé l'isolat de protéine de pois Vitessence Pulse 1853. Le produit était censé offrir 85 % de protéines sur une base de poids sec afin daugmenter la teneur en protéines de différents produits.
Rapport sur le marché européen des protéines de pois – Table des matières
1. INTRODUCTION
1.1 Hypothèses de l’étude et définition du marché
1.2 Portée de l'étude
2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE
3. RÉSUMÉ EXÉCUTIF
4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ
4.1 Facteurs de marché
4.1.1 Demande croissante d’alternatives à base de plantes
4.1.2 Extension de l'application des protéines de pois à l'enrichissement des aliments
4.2 Restrictions du marché
4.2.1 Faible sensibilisation et application de l’additif
4.3 Analyse des cinq forces de Porter
4.3.1 La menace de nouveaux participants
4.3.2 Pouvoir de négociation des acheteurs/consommateurs
4.3.3 Pouvoir de négociation des fournisseurs
4.3.4 Menace des produits de substitution
4.3.5 Intensité de la rivalité concurrentielle
5. SEGMENTATION DU MARCHÉ
5.1 Formulaire
5.1.1 Isolat de protéine
5.1.2 Concentré de protéines
5.1.3 Protéine texturée
5.2 Application
5.2.1 Boulangerie
5.2.2 Extension et substitut de viande
5.2.3 Complément alimentaire
5.2.4 Boisson
5.2.5 Collations
5.2.6 Autres applications
5.3 Géographie
5.3.1 Espagne
5.3.2 Royaume-Uni
5.3.3 Allemagne
5.3.4 France
5.3.5 Italie
5.3.6 Russie
5.3.7 Le reste de l'Europe
6. PAYSAGE CONCURRENTIEL
6.1 Stratégies les plus adoptées
6.2 Analyse des parts de marché
6.3 Profils d'entreprise
6.3.1 Cargill, Incorporated
6.3.2 Axiom Foods Inc.
6.3.3 Kerry Group PLC
6.3.4 Roquette Freres SA
6.3.5 The Scoular Company
6.3.6 Archer Daniels Midland Company (ADM)
6.3.7 Koninklijke DSM N.V.
6.3.8 Emsland Food GmbH
6.3.9 Ingredion Incorporated
6.3.10 Cosucra Groupe Warcoing SA
7. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES
Segmentation de lindustrie européenne des protéines de pois
La protéine de pois est un produit alimentaire et un complément protéique dérivé et extrait de pois cassés jaunes et verts, Pisum sativum.
Le marché européen des protéines de pois est segmenté par forme, application et géographie. En fonction de la forme, le marché est segmenté en isolat de protéines, concentré de protéines et protéines texturées. En fonction des applications, le marché est segmenté en boulangerie, extensions et substituts de viande, suppléments nutritionnels, boissons, collations et autres applications. Par géographie, le marché est segmenté en Espagne, au Royaume-Uni, en France, en Allemagne, en Italie, en Russie et dans le reste de lEurope.
Le dimensionnement du marché a été effectué en termes de valeur en USD et en termes de volume en tonnes pour tous les segments mentionnés ci-dessus.
| Formulaire | ||
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| Application | ||
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| Géographie | ||
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FAQ sur les études de marché sur les protéines de pois en Europe
Quelle est la taille actuelle du marché européen des protéines de pois ?
Le marché européen des protéines de pois devrait enregistrer un TCAC de 9,26 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché européen des protéines de pois ?
Cargill, Incorporated, Ingredion Incorporated, Koninklijke DSM N.V., Archer Daniels Midland Company, Kerry Group PLC sont les principales sociétés opérant sur le marché européen des protéines de pois.
Quelles années couvre ce marché européen des protéines de pois ?
Le rapport couvre la taille historique du marché européen des protéines de pois pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché européen des protéines de pois pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
Rapport sur lindustrie européenne des protéines de pois
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des protéines de pois en Europe 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des protéines de pois en Europe comprend des perspectives de marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
Protéine de pois d'Europe Instantanés du rapport
