ANALYSE DE LA TAILLE ET DES PARTS DU Marché européen des protéines – TENDANCES ET PRÉVISIONS DE CROISSANCE JUSQUÀ 2029

Le marché européen des protéines est segmenté par source (animale, microbienne, végétale), par utilisateur final (aliments pour animaux, aliments et boissons, soins personnels et cosmétiques, suppléments) et par pays (Belgique, France, Allemagne, Italie, Pays-Bas, Russie, Espagne, Turquie, Royaume-Uni). La valeur marchande en USD et le volume du marché en tonnes sont présentés. Les principaux points de données observés incluent le volume du marché des segments dutilisateurs finaux, la consommation par habitant et la production de matières premières.

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Taille du marché européen des protéines

Résumé du marché européen des protéines
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https://s3.mordorintelligence.com/study%20period/1629296433432_test~study_period_study_period.svg Période d'étude 2017 - 2029
https://s3.mordorintelligence.com/cagr/1629296433433_test~cagr_cagr.svg Taille du Marché (2024) USD 5.61 milliards de dollars
https://s3.mordorintelligence.com/cagr/1629296433433_test~cagr_cagr.svg Taille du Marché (2029) USD 7.01 milliards de dollars
https://s3.mordorintelligence.com/cagr/1629296433433_test~cagr_cagr.svg Concentration du marché Faible
https://s3.mordorintelligence.com/hydraulic_fluids/1629285650767_test~hydraulic_fluids_hydraulic_fluids.svg Plus grande part par utilisateur final Aliments et boissons
https://s3.mordorintelligence.com/cagr/1629296433433_test~cagr_cagr.svg TCAC(2024 - 2029) 4.56 %

Principaux acteurs
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*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier

Key Players

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Analyse du marché européen des protéines

La taille du marché européen des protéines est estimée à 5,61 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 7,01 milliards USD dici 2029, avec une croissance de 4,56 % au cours de la période de prévision (2024-2029).

Le nombre croissant de personnes végétaliennes et flexitariennes, avec une indulgence émergente envers les produits naturels, rend la croissance segmentaire

  • Par application, lindustrie agroalimentaire est en tête du secteur dapplication des protéines dans la région, représentant une part importante du volume. Cette part était fortement influencée par les industries des produits laitiers et de la viande, qui représentaient 23 % de l'ensemble des protéines consommées dans la région. Cette part est principalement due au nombre croissant de consommateurs végétaliens et flexitariens qui comptent de plus en plus sur le marché ou sont ouverts aux offres de produits sans animaux. En 2020, le nombre de végétaliens en Europe a doublé, passant de 1,3 million à 2,6 millions, soit 3,2 % de la population. Cependant, malgré sa part la plus importante, le marché de lalimentation et des boissons na pas encore dépassé son taux de croissance et il devrait enregistrer un TCAC en volume de 4,17 % au cours de la période de prévision.
  • Il est suivi par le segment de l'alimentation animale, largement tiré par l'application de protéines végétales, qui devrait également enregistrer le taux de croissance le plus rapide de 4,28 % au cours de la période de prévision. Cela est dû en grande partie aux initiatives gouvernementales croissantes dans le segment des protéines végétales. Par exemple, en 2022, les États membres de lUE ont uni leurs forces pour appeler à une stratégie sur les protéines végétales à léchelle du continent, qui, selon eux, est nécessaire plus que jamais à la lumière de la guerre en Ukraine. Cette stratégie européenne renforcerait lengagement déjà existant de lexécutif européen, qui, dans un rapport de 2018, appelait au développement des protéines végétales dans lUnion européenne.
  • En valeur, parmi tous les segments dutilisateurs finaux, le segment des soins personnels et cosmétiques devrait enregistrer le taux de croissance le plus rapide de 5,04 % au cours de la période de prévision. L'indulgence émergente envers les produits naturels, avec un intérêt croissant pour la liste des ingrédients, est un moteur important de la croissance. Environ 37 % en Allemagne et 27 % en France utilisaient un cosmétique naturel/biologique en 2021.
Marché européen des protéines

la demande croissante daliments sains stimule la demande régionale, dominée par les segments de la Russie, de la France et du reste de lEurope.

  • Avec la prise de conscience croissante de la région en matière de santé, le segment Reste de l'Europe, qui comprend des pays comme l'Ukraine, la Pologne, la Grèce, l'Autriche, la Belgique et la Norvège, domine en termes de consommation de protéines. En 2021, les aliments sains consommés dans huit des pays membres de l'Union européenne représentaient environ 70 % du total. Environ un tiers de la population belge consommait des hamburgers végétariens en 2022. Pour les non-initiés, plus de 25,8 % des résidents autrichiens étaient flexitariens en 2022, ce qui stimulait la consommation d'aliments protéinés.
  • La Russie reste le plus grand consommateur de protéines de la région, après le segment Reste de lEurope. Les développements de produits importants, les initiatives gouvernementales, les investissements et la forte demande du secteur de l'alimentation et des boissons ont stimulé la demande. Parmi tous les types de protéines, la consommation de protéines du pays dépend largement des types de protéines végétales, avec une part de marché de 61,3 %, en valeur, en 2022. Le marché connaît une forte demande d'alternatives aux protéines sans animaux, avec un nombre croissant de végétariens. dans le pays. Les protéines de soja dominent la consommation dans le pays, avec une part en valeur de 36 %, en valeur, en 2022.
  • Parmi tous les pays, la France devrait enregistrer le taux de croissance le plus rapide au cours de la période de prévision, enregistrant un TCAC de 5,02 % en volume. La consommation de protéines du pays dépend en grande partie du segment de la viande et de ses substituts, les consommateurs ayant une préférence croissante pour les produits carnés à base de plantes. Le pays compte une population végétalienne et végétarienne croissante, ce qui explique en grande partie la croissance segmentaire. Ainsi, les végétariens et les végétaliens représentent respectivement 2 % de la population française (environ 1,3 million de personnes) et 0,5 % (environ 340 000 personnes), tandis que les flexitariens représentaient près de 23 millions de personnes en 2021.

Tendances du marché européen des protéines

  • La maturation du marché et la baisse des taux de natalité sont responsables de la lenteur du taux de croissance
  • La forte emprise du secteur de la vente au détail soutient la croissance du marché
  • Les tendances saines dans les boissons ont un impact sur la croissance du marché
  • Tendances demballage durables et innovantes pour influencer le marché des céréales pour petit-déjeuner
  • Les préférences des consommateurs se tournent vers les condiments et les sauces de qualité supérieure, plutôt que vers les soupes emballées.
  • L'innovation dans les chocolats stimule les ventes
  • Les alternatives laitières connaîtront un taux de croissance significatif
  • La demande croissante de régimes alimentaires spécifiques à la nutrition pourrait stimuler la demande du marché
  • L'innovation dans la formulation des produits a une plus grande portée sur le marché
  • Les ménages monoparentaux, moteurs du marché RTE/RTC
  • Des collations plus saines devraient stimuler le marché
  • La base de consommateurs en expansion pourrait profiter au marché des suppléments sportifs
  • Augmentation de la production de viande pour stimuler la croissance du marché
  • Les produits naturels et biologiques envahissent le marché
  • La croissance de la consommation de protéines végétales crée des opportunités pour les acteurs clés du secteur des ingrédients
  • LEurope sefforce daugmenter ses capacités de production de soja, de blé et de pois

Aperçu du marché européen des protéines

Le marché européen des protéines est fragmenté, les cinq plus grandes entreprises occupant 32,17 %. Les principaux acteurs de ce marché sont Archer Daniels Midland Company, Darling Ingredients Inc., International Flavors Fragrances, Inc., Kerry Group plc et Royal FrieslandCampina NV (triés par ordre alphabétique).

Leaders du marché européen des protéines

  1. Archer Daniels Midland Company

  2. Darling Ingredients Inc.

  3. International Flavors & Fragrances, Inc.

  4. Kerry Group plc

  5. Royal FrieslandCampina N.V

Concentration du marché européen des protéines

Other important companies include 3fbio Ltd, Arla Foods AMBA, Groupe LACTALIS, Laita, Roquette Frère, SAS Gelatines Weishardt, Südzucker AG.

*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier

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Actualités du marché européen des protéines

  • Novembre 2021 Lactalis Ingredients lance de nouveaux concepts de produits hyperprotéinés utilisant Pronativ® Native Micellar Casein et Pronativ® Native Whey Protein. Certains des concepts dérivés sont les shakes riches en protéines et les puddings riches en protéines.
  • Août 2021 Arla Foods Ingredients lance sur le marché MicelPure™, un isolat de caséine micellaire. Le nouvel isolat de caséine micellaire contient un minimum de 87 % de protéines natives, est faible en lactose et en matières grasses, est thermostable et a un goût neutre. Il est principalement utilisé dans les boissons prêt-à-boire, les boissons riches en protéines et les shakes en poudre.
  • Mai 2021 Unilever annonce son partenariat avec l'entreprise de technologie alimentaire ENOUGH (anciennement 3F BIO) pour mettre sur le marché de nouveaux produits carnés à base de plantes.

Rapport sur le marché européen des protéines – Table des matières

  1. EXECUTIVE SUMMARY & KEY FINDINGS

  2. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1. Study Assumptions & Market Definition

    2. 1.2. Scope of the Study​

    3. 1.3. Research Methodology

  3. 2. KEY INDUSTRY TRENDS

    1. 2.1. End User Market Volume

      1. 2.1.1. Baby Food and Infant Formula

      2. 2.1.2. Bakery

      3. 2.1.3. Beverages

      4. 2.1.4. Breakfast Cereals

      5. 2.1.5. Condiments/Sauces

      6. 2.1.6. Confectionery

      7. 2.1.7. Dairy and Dairy Alternative Products

      8. 2.1.8. Elderly Nutrition and Medical Nutrition

      9. 2.1.9. Meat/Poultry/Seafood and Meat Alternative Products

      10. 2.1.10. RTE/RTC Food Products

      11. 2.1.11. Snacks

      12. 2.1.12. Sport/Performance Nutrition

      13. 2.1.13. Animal Feed

      14. 2.1.14. Personal Care and Cosmetics

    2. 2.2. Protein Consumption Trends

      1. 2.2.1. Animal

      2. 2.2.2. Plant

    3. 2.3. Production Trends

      1. 2.3.1. Animal

      2. 2.3.2. Plant

    4. 2.4. Regulatory Framework

      1. 2.4.1. France

      2. 2.4.2. Germany

      3. 2.4.3. Italy

      4. 2.4.4. United Kingdom

    5. 2.5. Value Chain & Distribution Channel Analysis

  4. 3. MARKET SEGMENTATION (includes market size in Value in USD and Volume, Forecasts up to 2029 and analysis of growth prospects)

    1. 3.1. Source

      1. 3.1.1. Animal

        1. 3.1.1.1. By Protein Type

          1. 3.1.1.1.1. Casein and Caseinates

          2. 3.1.1.1.2. Collagen

          3. 3.1.1.1.3. Egg Protein

          4. 3.1.1.1.4. Gelatin

          5. 3.1.1.1.5. Insect Protein

          6. 3.1.1.1.6. Milk Protein

          7. 3.1.1.1.7. Whey Protein

          8. 3.1.1.1.8. Other Animal Protein

      2. 3.1.2. Microbial

        1. 3.1.2.1. By Protein Type

          1. 3.1.2.1.1. Algae Protein

          2. 3.1.2.1.2. Mycoprotein

      3. 3.1.3. Plant

        1. 3.1.3.1. By Protein Type

          1. 3.1.3.1.1. Hemp Protein

          2. 3.1.3.1.2. Pea Protein

          3. 3.1.3.1.3. Potato Protein

          4. 3.1.3.1.4. Rice Protein

          5. 3.1.3.1.5. Soy Protein

          6. 3.1.3.1.6. Wheat Protein

          7. 3.1.3.1.7. Other Plant Protein

    2. 3.2. End User

      1. 3.2.1. Animal Feed

      2. 3.2.2. Food and Beverages

        1. 3.2.2.1. By Sub End User

          1. 3.2.2.1.1. Bakery

          2. 3.2.2.1.2. Beverages

          3. 3.2.2.1.3. Breakfast Cereals

          4. 3.2.2.1.4. Condiments/Sauces

          5. 3.2.2.1.5. Confectionery

          6. 3.2.2.1.6. Dairy and Dairy Alternative Products

          7. 3.2.2.1.7. Meat/Poultry/Seafood and Meat Alternative Products

          8. 3.2.2.1.8. RTE/RTC Food Products

          9. 3.2.2.1.9. Snacks

      3. 3.2.3. Personal Care and Cosmetics

      4. 3.2.4. Supplements

        1. 3.2.4.1. By Sub End User

          1. 3.2.4.1.1. Baby Food and Infant Formula

          2. 3.2.4.1.2. Elderly Nutrition and Medical Nutrition

          3. 3.2.4.1.3. Sport/Performance Nutrition

    3. 3.3. Country

      1. 3.3.1. Belgium

      2. 3.3.2. France

      3. 3.3.3. Germany

      4. 3.3.4. Italy

      5. 3.3.5. Netherlands

      6. 3.3.6. Russia

      7. 3.3.7. Spain

      8. 3.3.8. Turkey

      9. 3.3.9. United Kingdom

      10. 3.3.10. Rest of Europe

  5. 4. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 4.1. Key Strategic Moves

    2. 4.2. Market Share Analysis

    3. 4.3. Company Landscape

    4. 4.4. Company Profiles (includes Global Level Overview, Market Level Overview, Core Business Segments, Financials, Headcount, Key Information, Market Rank, Market Share, Products and Services, and Analysis of Recent Developments).

      1. 4.4.1. 3fbio Ltd

      2. 4.4.2. Archer Daniels Midland Company

      3. 4.4.3. Arla Foods AMBA

      4. 4.4.4. Darling Ingredients Inc.

      5. 4.4.5. Groupe LACTALIS

      6. 4.4.6. International Flavors & Fragrances, Inc.

      7. 4.4.7. Kerry Group plc

      8. 4.4.8. Laita

      9. 4.4.9. Roquette Frère

      10. 4.4.10. Royal FrieslandCampina N.V

      11. 4.4.11. SAS Gelatines Weishardt

      12. 4.4.12. Südzucker AG

  6. 5. KEY STRATEGIC QUESTIONS FOR PROTEIN INGREDIENTS INDUSTRY CEOS

  7. 6. APPENDIX

    1. 6.1. Global Overview

      1. 6.1.1. Overview

      2. 6.1.2. Porter’s Five Forces Framework

      3. 6.1.3. Global Value Chain Analysis

      4. 6.1.4. Market Dynamics (DROs)

    2. 6.2. Sources & References

    3. 6.3. List of Tables & Figures

    4. 6.4. Primary Insights

    5. 6.5. Data Pack

    6. 6.6. Glossary of Terms

Liste des tableaux et figures

  1. Figure 1:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES ALIMENTS POUR BÉBÉS ET DES PRÉPARATIONS POUR NOURRISSONS, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 2:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DE LA BOULANGERIE, TONNE MÉTRIQUE, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 3:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES BOISSONS, TONNE MÉTRIQUE, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 4:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES CÉRÉALES POUR PETIT DÉJEUNER, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 5:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES CONDIMENTS/SAUCES, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 6:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DE LA CONFISERIE, TONNE MÉTRIQUE, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 7:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PRODUITS LAITIERS ET ALTERNATIFS, TONNE MÉTRIQUE, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 8:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DE LA NUTRITION DES PERSONNES ÂGÉES ET DE LA NUTRITION MÉDICALE, TONNE MÉTRIQUE, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 9:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DE LA VIANDE / VOLAILLE / FRUITS DE MER ET PRODUITS ALTERNATIFS À LA VIANDE, TONNE MÉTRIQUE, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 10:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PRODUITS ALIMENTAIRES PAM/RTC, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 11:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES SNACKS, TONNE MÉTRIQUE, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 12:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DE LA NUTRITION SPORT/PERFORMANCE, TONNE MÉTRIQUE, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 13:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES ALIMENTS POUR ANIMAUX, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 14:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES SOINS PERSONNELS ET DES COSMÉTIQUES, TONNE MÉTRIQUE, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 15:  
  2. CONSOMMATION PAR HABITANT DE PROTÉINES ANIMALES, GRAM, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 16:  
  2. CONSOMMATION PAR HABITANT DE PROTÉINES VÉGÉTALES, GRAM, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 17:  
  2. PRODUCTION DE MATIÈRES PREMIÈRES DE PROTÉINES ANIMALES, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017 - 2021
  1. Figure 18:  
  2. PRODUCTION DE MATIÈRES PREMIÈRES DE PROTÉINES VÉGÉTALES, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017 - 2021
  1. Figure 19:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES, TONNES, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 20:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES, USD, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 21:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 22:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, USD, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 23:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, %, EUROPE, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 24:  
  2. PART EN VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, %, EUROPE, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 25:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES PAR TYPE DE PROTÉINE, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 26:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES PAR TYPE DE PROTÉINE, USD, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 27:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES PAR TYPE DE PROTÉINE, %, EUROPE, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 28:  
  2. PART EN VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES ANIMALES PAR TYPE DE PROTÉINE, %, EUROPE, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 29:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DE LA CASÉINE ET DES CASÉINATES, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 30:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DE LA CASÉINE ET DES CASÉINATES, USD, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 31:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DE LA CASÉINE ET DES CASÉINATES PAR UTILISATEUR FINAL, % CASÉINE ET CASÉINATES, EUROPE, 2022 VS 2029
  1. Figure 32:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DU COLLAGÈNE, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 33:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DU COLLAGÈNE, USD, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 34:  
  2. PART DE VALEUR DU MARCHÉ DU COLLAGÈNE PAR UTILISATEUR FINAL, % COLLAGÈNE, EUROPE, 2022 VS 2029
  1. Figure 35:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES DŒUFS, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 36:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DŒUF, USD, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 37:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DŒUF PAR UTILISATEUR FINAL, % DE PROTÉINES DŒUF, EUROPE, 2022 VS 2029
  1. Figure 38:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DE LA GÉLATINE, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 39:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DE LA GÉLATINE, USD, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 40:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DE LA GÉLATINE PAR UTILISATEUR FINAL, % GÉLATINE, EUROPE, 2022 VS 2029
  1. Figure 41:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES DINSECTES, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 42:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DINSECTES, USD, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 43:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES D'INSECTES PAR UTILISATEUR FINAL, % DES PROTÉINES D'INSECTES, EUROPE, 2022 VS 2029
  1. Figure 44:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE LAIT, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 45:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE LAIT, USD, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 46:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE LAIT PAR UTILISATEUR FINAL, % DE PROTÉINES DE LAIT, EUROPE, 2022 VS 2029
  1. Figure 47:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE LACTOSÉRUM, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 48:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE WHEY, USD, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 49:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE WHEY PAR UTILISATEUR FINAL, % DES PROTÉINES DE WHEY, EUROPE, 2022 VS 2029
  1. Figure 50:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES AUTRES PROTÉINES ANIMALES, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 51:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES AUTRES PROTÉINES ANIMALES, USD, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 52:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES AUTRES PROTÉINES ANIMALES PAR UTILISATEUR FINAL, % AUTRES PROTÉINES ANIMALES, EUROPE, 2022 VS 2029
  1. Figure 53:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES MICROBIENNES PAR TYPE DE PROTÉINE, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 54:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES MICROBIENNES PAR TYPE DE PROTÉINE, USD, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 55:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES MICROBIENNES PAR TYPE DE PROTÉINE, %, EUROPE, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 56:  
  2. PART EN VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES MICROBIENNES PAR TYPE DE PROTÉINE, %, EUROPE, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 57:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES D'ALGUES, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 58:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DALGUES, USD, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 59:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES D'ALGUES PAR UTILISATEUR FINAL, % DE PROTÉINES D'ALGUES, EUROPE, 2022 VS 2029
  1. Figure 60:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES MYCOPROTÉINES, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 61:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES MYCOPROTÉINES, USD, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 62:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES MYCOPROTÉINES PAR UTILISATEUR FINAL, % MYCOPROTÉINE, EUROPE, 2022 VS 2029
  1. Figure 63:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES PAR TYPE DE PROTÉINE, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 64:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES PAR TYPE DE PROTÉINE, USD, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 65:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES PAR TYPE DE PROTÉINE, %, EUROPE, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 66:  
  2. PART EN VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES VÉGÉTALES PAR TYPE DE PROTÉINE, %, EUROPE, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 67:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE CHANVRE, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 68:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE CHANVRE, USD, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 69:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE CHANVRE PAR UTILISATEUR FINAL, % DES PROTÉINES DE CHANVRE, EUROPE, 2022 VS 2029
  1. Figure 70:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POIS, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 71:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POIS, USD, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 72:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POIS PAR UTILISATEUR FINAL, % DES PROTÉINES DE POIS, EUROPE, 2022 VS 2029
  1. Figure 73:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POMME DE TERRE, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 74:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POMME DE TERRE, USD, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 75:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE POMME DE TERRE PAR UTILISATEUR FINAL, % DES PROTÉINES DE POMME DE TERRE, EUROPE, 2022 VS 2029
  1. Figure 76:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE RIZ, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 77:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE RIZ, USD, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 78:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE RIZ PAR UTILISATEUR FINAL, % DES PROTÉINES DE RIZ, EUROPE, 2022 VS 2029
  1. Figure 79:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE SOJA, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 80:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE SOJA, USD, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 81:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE SOJA PAR UTILISATEUR FINAL, % DES PROTÉINES DE SOJA, EUROPE, 2022 VS 2029
  1. Figure 82:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE BLÉ, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 83:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE BLÉ, USD, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 84:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES DE BLÉ PAR UTILISATEUR FINAL, % DES PROTÉINES DE BLÉ, EUROPE, 2022 VS 2029
  1. Figure 85:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES AUTRES PROTÉINES VÉGÉTALES, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 86:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES AUTRES PROTÉINES VÉGÉTALES, USD, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 87:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES AUTRES PROTÉINES VÉGÉTALES PAR UTILISATEUR FINAL, % AUTRES PROTÉINES VÉGÉTALES, EUROPE, 2022 VS 2029
  1. Figure 88:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR UTILISATEUR FINAL, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 89:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR UTILISATEUR FINAL, USD, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 90:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR UTILISATEUR FINAL, %, EUROPE, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 91:  
  2. PART EN VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR UTILISATEUR FINAL, %, EUROPE, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 92:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES, ALIMENTATION ANIMALE, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 93:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES, ALIMENTATION ANIMALE, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 94:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, % ALIMENTATION ANIMALE, EUROPE, 2022 VS 2029
  1. Figure 95:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES, UTILISATEUR FINAL DES ALIMENTS ET BOISSONS, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 96:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES, UTILISATEUR FINAL DES ALIMENTS ET BOISSONS, USD, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 97:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR UTILISATEUR FINAL DES ALIMENTS ET BOISSONS, %, EUROPE, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 98:  
  2. PART EN VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR UTILISATEUR FINAL DES ALIMENTS ET BOISSONS, %, EUROPE, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 99:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES, BOULANGERIE, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 100:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES, BOULANGERIE, USD, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 101:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, % BOULANGERIE, EUROPE, 2022 VS 2029
  1. Figure 102:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES, BOISSONS, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 103:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES, BOISSONS, USD, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 104:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, % BOISSONS, EUROPE, 2022 VS 2029
  1. Figure 105:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES, CÉRÉALES POUR PETIT DÉJEUNER, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 106:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES, CÉRÉALES POUR PETIT DÉJEUNER, USD, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 107:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, % CÉRÉALES POUR PETIT DÉJEUNER, EUROPE, 2022 VS 2029
  1. Figure 108:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES, CONDIMENTS/SAUCES, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 109:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES, CONDIMENTS/SAUCES, USD, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 110:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, % CONDIMENTS/SAUCES, EUROPE, 2022 VS 2029
  1. Figure 111:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES, CONFISERIE, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 112:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES, CONFISERIE, USD, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 113:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, % CONFISERIE, EUROPE, 2022 VS 2029
  1. Figure 114:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES, PRODUITS LAITIERS ET ALTERNATIFS LAITIERS, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 115:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES, PRODUITS LAITIERS ET ALTERNATIFS LAITIERS, USD, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 116:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, % PRODUITS LAITIERS ET ALTERNATIFS LAITIERS, EUROPE, 2022 VS 2029
  1. Figure 117:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES, VIANDE/Volaille/FRUITS DE MER ET PRODUITS ALTERNATIFS À LA VIANDE, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 118:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES, VIANDE/Volaille/FRUITS DE MER ET PRODUITS ALTERNATIFS À LA VIANDE, USD, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 119:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, % VIANDE/Volaille/FRUITS DE MER ET PRODUITS ALTERNATIFS À LA VIANDE, EUROPE, 2022 VS 2029
  1. Figure 120:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES, PRODUITS ALIMENTAIRES PAM/RTC, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 121:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES, PRODUITS ALIMENTAIRES RTE/RTC, USD, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 122:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, % PRODUITS ALIMENTAIRES PAM/RTC, EUROPE, 2022 VS 2029
  1. Figure 123:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES, SNACKS, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 124:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES, SNACKS, USD, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 125:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, % SNACKS, EUROPE, 2022 VS 2029
  1. Figure 126:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES, SOINS PERSONNELS ET COSMÉTIQUES, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 127:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES, SOINS PERSONNELS ET COSMÉTIQUES, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 128:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, % SOINS PERSONNELS ET COSMÉTIQUES, EUROPE, 2022 VS 2029
  1. Figure 129:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES, UTILISATEUR FINAL DES SUPPLÉMENTS, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 130:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES, SUPPLÉMENTS UTILISATEUR FINAL, USD, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 131:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR UTILISATEUR FINAL DES SUPPLÉMENTS, %, EUROPE, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 132:  
  2. PART EN VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR UTILISATEUR FINAL DES SUPPLÉMENTS, %, EUROPE, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 133:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES, DES ALIMENTS POUR BÉBÉS ET DES PRÉPARATIONS POUR NOURRISSONS, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 134:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES, DES ALIMENTS POUR BÉBÉS ET DES PRÉPARATIONS POUR NOURRISSONS, USD, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 135:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, % ALIMENTATION POUR BÉBÉS ET PRÉPARATIONS POUR NOURRISSONS, EUROPE, 2022 VS 2029
  1. Figure 136:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES, NUTRITION DES PERSONNES ÂGÉES ET NUTRITION MÉDICALE, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 137:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES, NUTRITION DES PERSONNES ÂGÉES ET NUTRITION MÉDICALE, USD, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 138:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, % NUTRITION DES PERSONNES ÂGÉES ET NUTRITION MÉDICALE, EUROPE, 2022 VS 2029
  1. Figure 139:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES, NUTRITION SPORT/PERFORMANCE, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 140:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES, NUTRITION SPORT/PERFORMANCE, USD, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 141:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, % NUTRITION SPORT/PERFORMANCE, EUROPE, 2022 VS 2029
  1. Figure 142:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR PAYS, TONNES MÉTRIQUES, EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 143:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR PAYS, USD, EUROPE, 2017-2029
  1. Figure 144:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR PAYS, %, EUROPE, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 145:  
  2. PART EN VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR PAYS, %, EUROPE, 2017 VS 2023 VS 2029
  1. Figure 146:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES, TONNES MÉTRIQUES, BELGIQUE, 2017 - 2029
  1. Figure 147:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES, USD, BELGIQUE, 2017 - 2029
  1. Figure 148:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, %, BELGIQUE, 2022 VS 2029
  1. Figure 149:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES, TONNES MÉTRIQUES, FRANCE, 2017 - 2029
  1. Figure 150:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES, USD, FRANCE, 2017 - 2029
  1. Figure 151:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, % , FRANCE, 2022 VS 2029
  1. Figure 152:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES, TONNES MÉTRIQUES, ALLEMAGNE, 2017 - 2029
  1. Figure 153:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES, USD, ALLEMAGNE, 2017 - 2029
  1. Figure 154:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, %, ALLEMAGNE, 2022 VS 2029
  1. Figure 155:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES, TONNES MÉTRIQUES, ITALIE, 2017 - 2029
  1. Figure 156:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES, USD, ITALIE, 2017 - 2029
  1. Figure 157:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, % , ITALIE, 2022 VS 2029
  1. Figure 158:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES, TONNES MÉTRIQUES, PAYS-BAS, 2017 - 2029
  1. Figure 159:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES, USD, PAYS-BAS, 2017 - 2029
  1. Figure 160:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, %, PAYS-BAS, 2022 VS 2029
  1. Figure 161:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES, TONNES MÉTRIQUES, RUSSIE, 2017 - 2029
  1. Figure 162:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES, USD, RUSSIE, 2017-2029
  1. Figure 163:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, %, RUSSIE, 2022 VS 2029
  1. Figure 164:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES, TONNES MÉTRIQUES, ESPAGNE, 2017 - 2029
  1. Figure 165:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES, USD, ESPAGNE, 2017 - 2029
  1. Figure 166:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, %, ESPAGNE, 2022 VS 2029
  1. Figure 167:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES, TONNES MÉTRIQUES, TURQUIE, 2017 - 2029
  1. Figure 168:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES, USD, TURQUIE, 2017-2029
  1. Figure 169:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, %, TURQUIE, 2022 VS 2029
  1. Figure 170:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES, TONNES MÉTRIQUES, ROYAUME-UNI, 2017 - 2029
  1. Figure 171:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES, USD, ROYAUME-UNI, 2017-2029
  1. Figure 172:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, %, ROYAUME-UNI, 2022 VS 2029
  1. Figure 173:  
  2. VOLUME DU MARCHÉ DES PROTÉINES, TONNES MÉTRIQUES, RESTE DE L'EUROPE, 2017 - 2029
  1. Figure 174:  
  2. VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES, USD, RESTE DE LEUROPE, 2017-2029
  1. Figure 175:  
  2. PART EN VALEUR DU MARCHÉ DES PROTÉINES PAR SOURCE, % , RESTE DE L'EUROPE, 2022 VS 2029
  1. Figure 176:  
  2. ENTREPRISES LES PLUS ACTIVES PAR NOMBRE D'ACTIONS STRATÉGIQUES, NOMBRE, MARCHÉ EUROPE DES PROTÉINES, 2017 - 2022
  1. Figure 177:  
  2. STRATÉGIES LES PLUS ADOPTÉES, COMPTE, EUROPE, 2017 - 2022
  1. Figure 178:  
  2. PART DE VALEUR DES ACTEURS MAJEURS, %, MARCHÉ EUROPÉEN DES PROTÉINES, 2021

Segmentation de lindustrie européenne des protéines

Les animaux, les microbiens et les plantes sont couverts en tant que segments par source. Lalimentation animale, les aliments et boissons, les soins personnels et les cosmétiques, les suppléments sont couverts en tant que segments par lutilisateur final. La Belgique, la France, l'Allemagne, l'Italie, les Pays-Bas, la Russie, l'Espagne, la Turquie et le Royaume-Uni sont couverts en tant que segments par pays.

  • Par application, lindustrie agroalimentaire est en tête du secteur dapplication des protéines dans la région, représentant une part importante du volume. Cette part était fortement influencée par les industries des produits laitiers et de la viande, qui représentaient 23 % de l'ensemble des protéines consommées dans la région. Cette part est principalement due au nombre croissant de consommateurs végétaliens et flexitariens qui comptent de plus en plus sur le marché ou sont ouverts aux offres de produits sans animaux. En 2020, le nombre de végétaliens en Europe a doublé, passant de 1,3 million à 2,6 millions, soit 3,2 % de la population. Cependant, malgré sa part la plus importante, le marché de lalimentation et des boissons na pas encore dépassé son taux de croissance et il devrait enregistrer un TCAC en volume de 4,17 % au cours de la période de prévision.
  • Il est suivi par le segment de l'alimentation animale, largement tiré par l'application de protéines végétales, qui devrait également enregistrer le taux de croissance le plus rapide de 4,28 % au cours de la période de prévision. Cela est dû en grande partie aux initiatives gouvernementales croissantes dans le segment des protéines végétales. Par exemple, en 2022, les États membres de lUE ont uni leurs forces pour appeler à une stratégie sur les protéines végétales à léchelle du continent, qui, selon eux, est nécessaire plus que jamais à la lumière de la guerre en Ukraine. Cette stratégie européenne renforcerait lengagement déjà existant de lexécutif européen, qui, dans un rapport de 2018, appelait au développement des protéines végétales dans lUnion européenne.
  • En valeur, parmi tous les segments dutilisateurs finaux, le segment des soins personnels et cosmétiques devrait enregistrer le taux de croissance le plus rapide de 5,04 % au cours de la période de prévision. L'indulgence émergente envers les produits naturels, avec un intérêt croissant pour la liste des ingrédients, est un moteur important de la croissance. Environ 37 % en Allemagne et 27 % en France utilisaient un cosmétique naturel/biologique en 2021.
Source
Animal
Par type de protéine
Caséine et caséinates
Collagène
Protéine d'oeuf
Gélatine
Protéine d'insecte
Protéine de lait
Protéine de lactosérum
Autres protéines animales
Microbien
Par type de protéine
Protéine d'algues
Mycoprotéine
Usine
Par type de protéine
Protéine de chanvre
Protéine de pois
Protéine de pomme de terre
Protéine de Riz
Je suis une protéine
Protéine de blé
Autres protéines végétales
Utilisateur final
L'alimentation animale
Aliments et boissons
Par sous-utilisateur final
Boulangerie
Breuvages
Céréales du petit-déjeuner
Condiments/Sauces
Confiserie
Produits laitiers et substituts laitiers
Viande/volaille/fruits de mer et substituts de viande
Produits Alimentaires PAM/RTC
Collations
Soins personnels et cosmétiques
Suppléments
Par sous-utilisateur final
Aliments pour bébés et préparations pour nourrissons
Nutrition des personnes âgées et nutrition médicale
Nutrition sportive/de performance
Pays
Belgique
France
Allemagne
Italie
Pays-Bas
Russie
Espagne
Turquie
Royaume-Uni
Le reste de l'Europe

Définition du marché

  • Utilisateur final - Le marché des ingrédients protéiques fonctionne sur une base B2B. Les fabricants daliments, de boissons, de suppléments, daliments pour animaux, ainsi que de soins personnels et de cosmétiques sont considérés comme des consommateurs finaux sur le marché étudié. Le champ d'application exclut les fabricants qui achètent du lactosérum liquide/sec pour être utilisé comme liant ou épaississant ou pour d'autres applications non protéiques.
  • Taux de pénétration - Le taux de pénétration est défini comme le pourcentage du volume du marché de lutilisateur final enrichi en protéines dans le volume global du marché de lutilisateur final.
  • Teneur moyenne en protéines - La teneur moyenne en protéines est la teneur moyenne en protéines présentes pour 100 g de produit fabriqué par toutes les entreprises utilisatrices finales considérées dans le cadre de ce rapport.
  • Volume du marché des utilisateurs finaux - Le volume du marché des utilisateurs finaux est le volume consolidé de tous les types et formes de produits des utilisateurs finaux dans le pays ou la région.

Méthodologie de recherche

Mordor Intelligence suit une méthodologie en quatre étapes dans tous nos rapports.

  • Étape 1: Identifier les variables clés: Les variables clés quantifiables (industrie et extérieures) relatives au segment de produit spécifique et au pays sont sélectionnées parmi un groupe de variables et de facteurs pertinents sur la base de la recherche documentaire et de l'examen de la littérature; ainsi que des entrées d'experts primaires. Ces variables sont ensuite confirmées par la modélisation de régression (si nécessaire).
  • Étape 2: Construire un modèle de marché: Afin de construire une méthodologie de prévision robuste, les variables et facteurs identifiés à l'étape 1 sont testés par rapport aux chiffres historiques du marché disponibles. Grâce à un processus itératif, les variables requises pour la prévision du marché sont définies et le modèle est construit sur la base de ces variables.
  • Étape 3: Valider et finaliser: À cette étape importante, tous les chiffres du marché, les variables et les appels d'analystes sont validés par un vaste réseau d'experts en recherche primaire du marché étudié. Les répondants sont sélectionnés à tous les niveaux et fonctions pour générer une image holistique du marché étudié.
  • Étape 4: Résultats de la recherche: Rapports syndiqués, missions de conseil personnalisées, bases de données et plates-formes d'abonnement.
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POURQUOI ACHETER CHEZ NOUS?
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01. ANALYSE CROQUANTE, INSIGHTFUL
Notre objectif n'est PAS le nombre de mots. Nous présentons uniquement les tendances clés ayant un impact sur le marché afin que vous ne perdiez pas de temps à chercher une aiguille dans une botte de foin.
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02. VRAIE APPROCHE ASCENDANTE
Nous étudions l'industrie, pas seulement le marché. Notre approche ascendante garantit que nous avons une compréhension large et approfondie des forces qui façonnent l'industrie.
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03. DONNÉES EXHAUSTIVES
Suivi d'un million de points de données sur l'industrie des protéines. Notre suivi constant du marché couvre plus de 1 million de points de données couvrant 30 pays et plus de 175 entreprises uniquement pour l'industrie des protéines.
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04. TRANSPARENCE
Sachez d'où viennent vos données. La plupart des rapports de marché d'aujourd'hui cachent les sources utilisées derrière le voile d'un modèle propriétaire. Nous les présentons fièrement afin que vous puissiez faire confiance à nos informations.
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05. CONFORT
Les tableaux appartiennent aux feuilles de calcul. Comme vous, nous pensons également que les feuilles de calcul sont mieux adaptées à l'évaluation des données. Nous n'encombrons pas nos rapports avec des tableaux de données. Nous fournissons un document Excel avec chaque rapport contenant toutes les données utilisées pour analyser le marché.

FAQ sur les études de marché sur les protéines en Europe

La taille du marché européen des protéines devrait atteindre 5,61 milliards USD en 2024 et croître à un TCAC de 4,56 % pour atteindre 7,01 milliards USD dici 2029.

En 2024, la taille du marché européen des protéines devrait atteindre 5,61 milliards de dollars.

Archer Daniels Midland Company, Darling Ingredients Inc., International Flavors & Fragrances, Inc., Kerry Group plc, Royal FrieslandCampina N.V sont les principales sociétés opérant sur le marché européen des protéines.

Sur le marché européen des protéines, le segment des aliments et des boissons représente la plus grande part par utilisateur final.

En 2024, la Russie représente la plus grande part par pays du marché européen des protéines.

En 2023, la taille du marché européen des protéines était estimée à 5,43 milliards USD. Le rapport couvre la taille historique du marché des protéines en Europe pour les années  2017, 2018, 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des protéines en Europe pour les années  2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029..

Rapport sur l'industrie européenne des protéines

Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des protéines en Europe 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des protéines européennes comprend des perspectives de marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.

Europe Protéine Instantanés du rapport

ANALYSE DE LA TAILLE ET DES PARTS DU Marché européen des protéines – TENDANCES ET PRÉVISIONS DE CROISSANCE JUSQUÀ 2029