Marché européen des protéines laitières – Croissance, tendances, impact du COVID-19 et prévisions (2022-2027)

Le marché européen des protéines laitières est segmenté par ingrédient en concentrés de protéines de lait (MPC), concentrés de protéines de lactosérum (WPC), isolats de protéines de lactosérum (WPI), isolats de protéines de lait (MPI), caséine et caséinates et autres ingrédients ; par application dans les aliments et les boissons, la nutrition sportive et de performance, les préparations pour nourrissons et d'autres applications ; et par Géographie.

Aperçu du marché

Europe Dairy Protein Market Summary
Study Period: 2016 - 2026
Base Year: 2021
CAGR: 5.2 %

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

Aperçu du marché

Le marché européen des protéines laitières devrait enregistrer un TCAC de 5,2 % sur la période de prévision.

  • Les préoccupations croissantes en matière de santé et de bien-être parmi les consommateurs, facilitées par la participation croissante aux sports, ont conduit à une utilisation accrue des protéines laitières sur le marché européen. De plus, l'augmentation de la population de la classe moyenne et la croissance économique ont entraîné une augmentation du taux de consommation de boissons santé et d'une alimentation à base de protéines. La sensibilisation de la masse à un mode de vie sain, ainsi que la prise de conscience du renforcement de l'immunité, ont entraîné une augmentation significative de la demande de différentes protéines laitières telles que les protéines de lactosérum et de caséine dans cette région.
  • En outre, l'industrie laitière européenne peut aider les formulateurs à répondre à la demande des consommateurs en matière d'étiquettes propres et de commodité au quotidien à l'échelle de la production. En outre, la sensibilisation croissante des consommateurs, en particulier pour les aliments fonctionnels et les compléments alimentaires, a été un facteur majeur de développement du marché ces derniers temps.
  • Cependant, la présence d'alternatives, telles que les protéines végétales, ainsi que les cas croissants d'intolérance au lactose et d'allergies au lait sont quelques-uns des obstacles à la croissance du marché.

Scope of the report

The European dairy protein market has been segmented based on Ingredient, Application, and Geography. The market is segmented based on Ingredient into Milk Protein Concentrates (MPCs), Whey Protein Concentrates (WPCs), Whey Protein Isolates (WPIs), Milk Protein Isolates (MPIs), Casein and Caseinates, and Other Ingredients. Based on Application, the various segments include Foods & Beverages, Sports & Performance Nutrition, Infant Formula, and Other Applications.  Also, the study provides an analysis of the dairy protein market in the emerging and established markets across the region, including Spain, the United Kingdom, Germany, France, Italy, Russia, and Rest of Europe.

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Principales tendances du marché

Augmentation de la production de produits laitiers comblant le déficit de consommation dans les principaux pays

L'Union européenne possède l'un des plus grands marchés laitiers en termes de volume de consommation, où la région est le premier producteur de fromage et donc le plus grand producteur de lactosérum selon l'association européenne des processeurs de lactosérum. En 2016, le secteur laitier de l'UE, les producteurs laitiers et leurs transformateurs de lait privés ou coopératifs, représentaient environ 160 millions de tonnes de lait et donc environ 22 % de la production mondiale de lait. Avec plus de 12 000 sites de transformation et de production de lait à travers l'Europe, le secteur laitier contribue fortement au secteur de l'alimentation et des boissons. L'Allemagne et la Pologne sont les plus grands consommateurs de protéines de lactosérum dans l'Union européenne, et un nombre croissant de consommateurs incluent désormais des poudres riches en protéines, des produits à base d'acides aminés, des boissons prêtes à boire riches en protéines, et des barres riches en protéines dans leurs repas, augmentant ainsi la génération de revenus sur le marché des ingrédients laitiers. En outre, la région est également l'un des principaux exportateurs d'un grand nombre de produits laitiers dans le monde. En 2018, l'Union européenne a exporté environ 600 000 tonnes de lactosérum vers de nombreux pays différents à travers le monde. De plus, en 2016, l'UE a exporté plus de 557 000 tonnes de lactosérum dans le monde. La Chine est le plus grand importateur de lactosérum de l'UE avec 187 306 tonnes importées en 2018.

Europe Dairy Protein Market1

Demande croissante de «sportification» de la part des non-athlètes

L'industrie de la nutrition sportive devient rapidement courante, ce qui pousse le marché du marché des protéines laitières. Les protéines laitières apportent la valeur nutritionnelle souhaitée, en particulier la quantité de protéines aux produits alimentaires pour sportifs, contribuant ainsi à leur utilisation croissante dans diverses supplications. Les protéines laitières, en particulier le lactosérum, sont bien connues pour leur haute qualité, leur absorption élevée et leur teneur supérieure en acides aminés, essentiels à la croissance musculaire. Ce facteur en fait un ingrédient de nutrition sportive populaire. L'utilisation d'ingrédients à base de lactosérum et de lactose dans les secteurs des aliments transformés et de la nutrition a contribué à la croissance du marché. Les recherches suggèrent que les protéines laitières telles que les protéines de lactosérum et les protéines de lait peuvent également agir comme agent anti-âge. De plus, ces protéines pourraient également aider à réduire le stress et à réduire les niveaux de concentration de cortisol. La prise de conscience parmi la masse d'être en forme et de rester en forme, ainsi que l'amélioration de l'immunité du corps, a conduit à une croissance significative de la demande de protéines laitières dans les zones urbaines. De plus, les consommateurs, en particulier les consommateurs de la génération Y, et les amateurs de gym de la région se concentrent sur l'augmentation de la force et l'amélioration de la récupération. Ce facteur offre aux fabricants d'ingrédients la possibilité d'introduire des produits riches en protéines aux multiples avantages, qui plaisent aux athlètes et aux amateurs de gym. 

Europe Dairy Protein Market2

Paysage concurrentiel

Le marché européen des protéines laitières est fragmenté en raison de la présence de grands acteurs régionaux et nationaux dans différents pays. L'accent est mis sur la fusion, l'expansion, l'acquisition et le partenariat des entreprises ainsi que le développement de nouveaux produits en tant qu'approches stratégiques adoptées par les principales entreprises pour renforcer la présence de leur marque auprès des consommateurs. Parmi les principaux acteurs dominant le marché européen des protéines laitières figurent Saputo Dairy, Erie Foods International, Inc., Glanbia plc, Idaho Milk Products et LAITA Group, entre autres.

Principaux acteurs

  1. Erie Foods International, Inc.

  2. Glanbia plc

  3. Idaho Milk Products

  4. LAITA Group

  5. Saputo Dairy

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Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Hypothèses de l'étude et définition du marché

      1. 1.2 Portée de l'étude

      2. 2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE

        1. 3. RÉSUMÉ

          1. 4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ

            1. 4.1 Facteurs de marché

              1. 4.2 Contraintes du marché

                1. 4.3 Analyse des cinq forces de Porter

                  1. 4.3.1 Pouvoir de négociation des fournisseurs

                    1. 4.3.2 Pouvoir de négociation des acheteurs/consommateurs

                      1. 4.3.3 La menace de nouveaux participants

                        1. 4.3.4 Menace des produits de substitution

                          1. 4.3.5 Intensité de la rivalité concurrentielle

                        2. 5. SEGMENTATION DU MARCHÉ

                          1. 5.1 Ingrédient

                            1. 5.1.1 Concentrés de protéines de lait (MPC)

                              1. 5.1.2 Concentrés de protéines de lactosérum (WPC)

                                1. 5.1.3 Isolats de protéines de lactosérum (WPI)

                                  1. 5.1.4 Isolats de protéines de lait (MPI)

                                    1. 5.1.5 Caséine et caséinates

                                      1. 5.1.6 Autres ingrédients

                                      2. 5.2 Application

                                        1. 5.2.1 nourriture et boissons

                                          1. 5.2.2 Alimentation sportive et de performance

                                            1. 5.2.3 Préparations pour nourrissons

                                              1. 5.2.4 Autres applications

                                              2. 5.3 Géographie

                                                1. 5.3.1 Allemagne

                                                  1. 5.3.2 Royaume-Uni

                                                    1. 5.3.3 La France

                                                      1. 5.3.4 Espagne

                                                        1. 5.3.5 Italie

                                                          1. 5.3.6 Russie

                                                            1. 5.3.7 Le reste de l'Europe

                                                          2. 6. PAYSAGE CONCURRENTIEL

                                                            1. 6.1 Stratégies les plus adoptées

                                                              1. 6.2 Analyse des parts de marché

                                                                1. 6.3 Profils d'entreprise

                                                                  1. 6.3.1 Laiterie Saputo

                                                                    1. 6.3.2 Erie Foods International, Inc.

                                                                      1. 6.3.3 Glanbia plc

                                                                        1. 6.3.4 Produits laitiers de l'Idaho

                                                                          1. 6.3.5 Groupe LAITA

                                                                            1. 6.3.6 Spécialités Laitières

                                                                              1. 6.3.7 Tatura Milk Industries Pty. Ltd.

                                                                            2. 7. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES

                                                                              You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

                                                                              Frequently Asked Questions

                                                                              Le marché du marché européen des protéines laitières est étudié de 2016 à 2026.

                                                                              Le marché européen des protéines laitières croît à un TCAC de 5,2 % au cours des 5 prochaines années.

                                                                              Erie Foods International, Inc., Glanbia plc, Idaho Milk Products, LAITA Group, Saputo Dairy sont les principales entreprises opérant sur le marché européen des protéines laitières.

                                                                              80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

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