| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| CAGR | 3.98% |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | Asia Pacífico |
| Mercado Más Grande | América del norte |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores principales*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
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Análisis del mercado de alimentos y bebidas sin azúcar
Se espera que el tamaño del mercado de alimentos y bebidas sin azúcar crezca de 19,17 mil millones de dólares en 2023 a 23,30 mil millones de dólares en 2028, a una tasa compuesta anual del 3,98% durante el período previsto (2023-2028).
- A medida que las personas han aprendido más sobre los efectos negativos de comer alimentos procesados inadecuadamente, se han vuelto más selectivas sobre lo que ingieren en sus cuerpos. El paso de una perspectiva convencional a una consciente de la salud ha alentado a los productores a ampliar sus líneas de productos con productos novedosos y de alta calidad. Los productos que dicen ser libres de lácteos, lactosa, gluten o azúcar tienden a ser los más disponibles.
- Por ejemplo, en febrero de 2021, Halsa amplió su línea de productos con la adición de yogur de leche de avena sin azúcar, natural y sin azúcar, de tamaño familiar, de 24 onzas. El nuevo yogur de leche de avena sin azúcar tiene solo un 90% de calorías por porción y tiene múltiples usos como base para preparar batidos, salsas, aderezos para ensaladas y muchas otras recetas saludables a base de plantas en casa con probióticos.
- La creciente incidencia de diabetes y sobrepeso/obesidad está empujando a los consumidores a abandonar el azúcar y optar por alternativas sin azúcar. Ambas condiciones son frecuentes. La Asociación Estadounidense del Corazón recomienda no más de seis cucharaditas de azúcar agregada al día para que las mujeres estén a salvo de la diabetes y la obesidad.
- Además, una menor cantidad de azúcar previene la glicación. En consecuencia, la obesidad representa un porcentaje significativo del gasto sanitario total en muchos países. Según el análisis de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE), se prevé que el porcentaje del gasto sanitario gastado en sobrepeso y afecciones relacionadas represente el 14% en los Estados Unidos entre 2020 y 2050.
- Además, la creciente demanda de bebidas bajas en calorías y la ventaja asociada de reducción de costos que supone el uso de sustitutos del azúcar tal vez se considere la razón principal del crecimiento del mercado de alimentos y bebidas sin azúcar. La creciente demanda de productos sin azúcar también puede atribuirse a la creciente aceptación del veganismo, que a menudo está relacionado con ser libre de gluten, crudo, sin azúcar refinada, orgánico, sin OGM, sin aceite, etc. Las personas que siguen estas dietas suelen buscar opciones de alimentos y bebidas que no contengan ningún ingrediente animal y que tengan un bajo contenido de azúcar. Las empresas de la industria de alimentos y bebidas están respondiendo a esta tendencia lanzando más opciones sin azúcar.
Tendencias del mercado de alimentos y bebidas sin azúcar
Creciente preocupación por las enfermedades del estilo de vida
- Los productos alimenticios y bebidas contienen muchas calorías y contenido de azúcar. Debido a este factor, los consumidores preocupados por su salud intentan consumir productos alimenticios bajos en calorías y sin azúcar. Mientras tanto, se prevé que la creciente prevalencia de la obesidad aumente las ventas de alimentos y bebidas sin azúcar en el mercado durante el período previsto. Durante la última década, la prevalencia del sobrepeso y la obesidad ha aumentado.
- Los países de América del Norte, como Estados Unidos, registraron un 31,9% de la población de 18 años o más con sobrepeso, según datos de la agencia de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades. Como los productos que contienen azúcar tienen un alto contenido calórico, varios consumidores en el mercado prefieren productos sin azúcar añadido o sin azúcar, como jugos, galletas, productos lácteos y otros. De manera similar, la creciente población diabética en la región está impulsando aún más las ventas de alimentos y bebidas sin azúcar.
- Según la Federación Internacional de Diabetes (FID), en 2021, 51 millones de personas en América del Norte y el Caribe vivían con diabetes. Así, la creciente población diabética se inclina por productos de panadería sin azúcar como bizcochos, galletas, muffins, etc.
- Algunos de los beneficios de reducir el consumo de azúcar incluyen que ayuda a perder peso y prevenir la obesidad, reduce el riesgo de diabetes tipo 2 o prediabetes y reduce el riesgo de afecciones digestivas inflamatorias como la enfermedad del intestino irritable y la enfermedad de Crohn. Las bebidas bajas en carbohidratos están diseñadas para proporcionar energía sostenida y ayudar a acelerar el estado metabólico. Por lo tanto, este factor está impulsando el crecimiento del mercado. La innovación de nuevos productos con envases atractivos es la principal estrategia adoptada por los jugadores.
- Por ejemplo, en septiembre de 2021, Mondelez International lanzó una nueva línea de galletas Oreo sin azúcar en China. Las galletas Oreo contienen maltitol en lugar de sacarosa y glucosa. Dos productos a la venta son el sabor clásico de Oreo y las galletas finas Oreo zero con sabor a rosa que tienen un sabor floral con una textura crujiente.
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América del Norte tiene el mercado más grande
- La Organización Mundial de la Salud (OMS) descubrió que un aumento en las ventas de comida rápida se correlaciona con un aumento en el índice de masa corporal, y a los estadounidenses les gusta mucho la comida rápida. La creciente preocupación por la obesidad y la diabetes a través de una amplia concienciación significa generar consecutivamente la demanda de productos de alimentos y bebidas más saludables en el mercado. En 2022, alrededor del 5% y el 3% de las personas en Estados Unidos sufrirán obesidad y diabetes, según una encuesta realizada por Research America, lo que creará una demanda prometedora para el mercado de alimentos y bebidas sin azúcar en Estados Unidos.
- Por lo tanto, los consumidores estadounidenses aceptaron muy bien las ofertas del concepto sin azúcar. Entonces los fabricantes comenzaron a reposicionar y validar la receta de los productos como estrategia principal para atender las diversas demandas y fortalecer la base de consumidores. Por ejemplo, en marzo de 2022, MusclePharm, un proveedor mundial de suplementos nutricionales de marca líder en nutrición deportiva y estilo de vida, lanzó una línea de bebidas con alto contenido de proteína de suero (bebida proteica lista para beber) con más de 20 g de proteína en múltiples sabores sin azúcar..
- La mayoría de las categorías de productos alimenticios tienen mercados establecidos y hay un gran margen para el crecimiento del volumen de productos alimenticios libres. Los actores clave del mercado están enfocados en ofrecer nuevos productos y ampliar su presencia en el país, atrayendo una mayor base de clientes. Estos actores no ofrecen azúcar añadido en alimentos y bebidas de origen vegetal, atendiendo a la creciente necesidad de los consumidores de alternativas veganas y sin azúcar.
- Por ejemplo, en febrero de 2021, Nadamoo!, una empresa de helados de leche de coco sin lácteos, lanzó sus sabores de helados sin azúcar añadido en los Estados Unidos. Los nuevos productos estaban disponibles en cuatro sabores vainilla, chocolate, menta y fresa. La compañía también afirmó que el producto estaba certificado como no transgénico y sin gluten.
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Descripción general de la industria de alimentos y bebidas sin azúcar
El mercado mundial de alimentos y bebidas sin azúcar es altamente competitivo y cuenta con la presencia de muchos actores en todo el mundo. Las altas inversiones en actividades de I+D e innovación de productos les han llevado a ganar una importante cuota de mercado en el mercado global. Algunos de los actores clave en el mercado incluyen The Hershey Company, Nestlé SA, PepsiCo, Mars Incorporated y Kellogg Company.
Los actores clave se están embarcando en fusiones y adquisiciones en el mercado para ampliar su cartera y atender los intereses de los consumidores locales, y concentrarse en adquirir nuevas marcas líderes. Algunos de los jugadores también están utilizando plataformas y campañas de redes sociales para comercializar y promocionar sus productos. Por ejemplo, en marzo de 2022, Coca-Cola India lanzó una nueva campaña para su nueva marca Coca-Cola Zero Sugar.
Líderes del mercado de alimentos y bebidas sin azúcar
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The Hershey Company
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Nestlé S. A
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PepsiCo
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Mars Incorporated
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The Kellogg Company
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Noticias del mercado de alimentos y bebidas sin azúcar
- Marzo de 2023 Voortman Cookies lanzó mini obleas sin azúcar. Las nuevas mini obleas están disponibles en dos deliciosos sabores vainilla y chocolate. Las obleas que se pueden hacer estallar y compartir se hornean con vainilla o cacao real, no incluyen sabores ni colorantes artificiales, ni jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, y están empaquetadas en bolsas resellables.
- Febrero de 2023 PepsiCo lanzó en Estados Unidos un refresco con sabor a lima-limón sin cafeína en formatos regular y sin azúcar. La compañía afirma que Starry Lemon Lime estaría disponible en los minoristas y establecimientos de servicios de alimentos de Estados Unidos.
- Febrero de 2023 las estrellas de YouTube Logan Paul y KSI se ampliaron a la categoría de bebidas energéticas con el lanzamiento de Prime Energy. La línea energética estará disponible en cinco sabores frambuesa azul, ponche tropical, lima limón, naranja, mango y sandía fresa, y cada lata de 355 ml (12 oz) contendrá 200 mg de cafeína, 300 mg de electrolitos, 10 calorías y cero calorías. azúcar.
- Enero de 2023 Pepsi presentó una versión actualizada de su Pepsi Zero-Sugar. En comparación con la variedad Pepsi Zero Sugar original, la nueva fórmula de Pepsi Zero Sugar incorpora un nuevo sistema de edulcorante que ofrece un perfil de sabor más refrescante y robusto.
- Septiembre de 2022 Trident, una marca de chicle de Mondelez International, colaboró con Chloe Bailey, cantante de Rhythm Blues, para lanzar una canción que promociona su nuevo lanzamiento de Trident Sour Patch Kids Gum, chicle sin azúcar para niños. El desafío #ChewTheVibe de la compañía incluyó la canción.
- Octubre de 2021 Beyond Better Foods presentó la última edición de líneas de galletas sin azúcar. Estas galletas están disponibles en tres variantes con chispas de chocolate, con trozos de chocolate PB y con doble chocolate. La nueva moda está elaborada con cero gramos de azúcar agregada y dos gramos de carbohidratos netos.
Segmentación de la industria de alimentos y bebidas sin azúcar
Los alimentos y bebidas sin azúcar no contienen azúcares añadidos, ni edulcorantes artificiales ni azúcares añadidos. Sin embargo, esto no significa que el alimento no contenga azúcar, ya que puede tener azúcares naturales.
El mercado mundial de alimentos y bebidas sin azúcar está segmentado por tipo de producto, canal de distribución y geografía. El mercado está segmentado por tipo de producto en bebidas, lácteos y alternativas lácteas, confitería, productos de panadería, suplementos dietéticos y otros tipos de productos. Según el canal de distribución, el mercado se puede clasificar en supermercados/hipermercados, tiendas de conveniencia, farmacias/droguerías, tiendas minoristas en línea y otros canales de distribución. Además, el mercado está segmentado según la geografía de todo el mundo, incluidas América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur, Oriente Medio y África.
El dimensionamiento del mercado se ha realizado en términos de valor en USD para todos los segmentos mencionados anteriormente.
| tipo de producto | Bebida | ||
| Lácteos y alternativas lácteas | |||
| Confitería | |||
| Productos de panadería | |||
| Suplementos dietéticos | |||
| Otros tipos de productos | |||
| Canal de distribución | Supermercados/Hipermercados | ||
| Tiendas de conveniencia | |||
| Farmacias/droguerías | |||
| Tiendas minoristas en línea | |||
| Otros canales de distribución | |||
| Geografía | América del norte | Estados Unidos | |
| Canada | |||
| México | |||
| Resto de América del Norte | |||
| Europa | España | ||
| Reino Unido | |||
| Alemania | |||
| Francia | |||
| Italia | |||
| Rusia | |||
| El resto de Europa | |||
| Asia-Pacífico | Porcelana | ||
| Japón | |||
| India | |||
| Australia | |||
| Resto de Asia-Pacífico | |||
| Sudamerica | Brasil | ||
| Argentina | |||
| Resto de Sudamérica | |||
| Medio Oriente y África | Sudáfrica | ||
| Arabia Saudita | |||
| Resto de Medio Oriente y África | |||
tipo de producto
| Bebida |
| Lácteos y alternativas lácteas |
| Confitería |
| Productos de panadería |
| Suplementos dietéticos |
| Otros tipos de productos |
Canal de distribución
| Supermercados/Hipermercados |
| Tiendas de conveniencia |
| Farmacias/droguerías |
| Tiendas minoristas en línea |
| Otros canales de distribución |
Geografía
| América del norte | Estados Unidos |
| Canada | |
| México | |
| Resto de América del Norte | |
| Europa | España |
| Reino Unido | |
| Alemania | |
| Francia | |
| Italia | |
| Rusia | |
| El resto de Europa | |
| Asia-Pacífico | Porcelana |
| Japón | |
| India | |
| Australia | |
| Resto de Asia-Pacífico | |
| Sudamerica | Brasil |
| Argentina | |
| Resto de Sudamérica | |
| Medio Oriente y África | Sudáfrica |
| Arabia Saudita | |
| Resto de Medio Oriente y África |
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de alimentos y bebidas sin azúcar
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de Alimentos y bebidas sin azúcar?
Se proyecta que el mercado de alimentos y bebidas sin azúcar registrará una tasa compuesta anual del 3,98% durante el período de pronóstico (2024-2029)
¿Quiénes son los actores clave en el mercado de alimentos y bebidas sin azúcar?
The Hershey Company, Nestlé S. A, PepsiCo, Mars Incorporated, The Kellogg Company son las principales empresas que operan en el mercado de alimentos y bebidas sin azúcar.
¿Cuál es la región de más rápido crecimiento en el mercado de alimentos y bebidas sin azúcar?
Se estima que Asia Pacífico crecerá a la CAGR más alta durante el período previsto (2024-2029).
¿Qué región tiene la mayor participación en el mercado de alimentos y bebidas sin azúcar?
En 2024, América del Norte representa la mayor cuota de mercado en el mercado de alimentos y bebidas sin azúcar.
¿Qué años cubre este mercado de Alimentos y bebidas sin azúcar?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Alimentos y bebidas sin azúcar durante los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Alimentos y bebidas sin azúcar para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
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Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de alimentos y bebidas sin azúcar en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de alimentos y bebidas sin azúcar incluye una perspectiva de pronóstico del mercado para 2024 a 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
