Mercado de edulcorantes de almidón de América del Norte: crecimiento, tendencias, impacto de COVID-19 y pronósticos (2022 - 2027)

El mercado de edulcorantes de almidón de América del Norte está segmentado por tipo de producto (dextrina, fructosa, jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, jarabe de glucosa y alcoholes de azúcar); por Aplicación (Panadería, Lácteos y Postres, Carnes y Productos Cárnicos, Sopas, Salsas y Aderezos, Bebidas, Confitería, Suplementos Dietéticos y Otras Aplicaciones); y Geografía

Instantánea del mercado

North America Starch Sweetener Market Summary
Study Period: 2016 - 2026
Base Year: 2021
CAGR: 4.8 %

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Visión general del mercado

Se proyecta que el mercado de edulcorantes de almidón de América del Norte registre una CAGR de 8.5% durante el período de pronóstico (2020 - 2025).

  • La inclinación hacia los sustitutos del azúcar, debido a la creciente preocupación de los consumidores por la nutrición y la salud, junto con la creciente inclinación por una dieta saludable, probablemente impulsará la expansión del mercado. El JMAF ha sido ampliamente adoptado por los fabricantes de alimentos en los Estados Unidos debido a sus ventajas sobre la sacarosa granulada, ya que es fácil de suministrar, bueno para la estabilidad y fácil de manipular.
  • Sin embargo, la sustitución del azúcar por edulcorantes bajos en calorías, como el aspartamo y la stevia, puede reducir la ingesta de calorías y, por lo tanto, ayudar a controlar el peso y el nivel de azúcar en la sangre. Esto puede crear una gran brecha en términos de demanda de azúcares de almidón, lo que dificulta el crecimiento del mercado.

Alcance del Informe

El mercado de edulcorantes de almidón de América del Norte está segmentado por tipo de producto, aplicación y geografía. Por tipo de producto, el mercado estudiado se segmenta en dextrina, fructosa, jarabe de maíz alto en fructosa, jarabe de glucosa y alcoholes de azúcar, y por aplicación, el mercado estudiado se segmenta en panadería, lácteos y postres, carnes y derivados, sopas, salsas y aderezos, bebidas, confitería, suplementos dietéticos y otras aplicaciones. Además, el estudio proporciona un análisis del mercado de edulcorantes de almidón en los mercados emergentes y establecidos, incluidos Estados Unidos, Canadá, México y el resto de América del Norte.

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Tendencias clave del mercado

Creciente demanda de xilitol

  • El xilitol es un edulcorante de almidón, utilizado como sustitutos de la sacarosa para el control de peso, suplementos dietéticos y dulces. Tiene un poder edulcorante similar al de la sacarosa y no deja regusto repulsivo, a diferencia de otros edulcorantes artificiales. En comparación con el azúcar, el xilitol contiene un 40 % menos de calorías, un 75 % menos de carbohidratos y fortalece los sistemas corporales. Por lo tanto, el xilitol está impulsado en gran medida por la demanda de productos alimenticios sin azúcar y bajos en calorías por parte de los consumidores conscientes de la salud y las calorías.
  • Además, el xilitol actúa como una alternativa útil al azúcar para las personas con diabetes, ya que no eleva los niveles de glucosa o insulina en sangre y tiene un valor calórico reducido (2,4 kcal/g frente a 4,0 de la sacarosa), lo que es coherente con el objetivo de peso. control, el segmento está impulsado en gran medida por la demanda de un número cada vez mayor de personas con diabetes en todo el mundo.
  • Se usa comúnmente como ingrediente en gomas de mascar sin azúcar, dulces, mentas, alimentos para diabéticos y productos para el cuidado bucal. Además, no es fermentable y su uso a largo plazo suprime las cepas más perjudiciales de bacterias orales. La producción industrial de xilitol implica la hidrólisis y la hidrogenación del xilano (hemicelulosa), extraído de la madera dura. Aparte de las industrias alimentarias, el xilitol también se ha utilizado ampliamente en la fabricación de productos de higiene bucal, productos farmacéuticos, cosméticos y artículos de tocador.
North America Starch Sweetener Market

Estados Unidos tendrá el mercado de más rápido crecimiento

  • En términos de geografía, se espera que Estados Unidos tenga el mercado de más rápido crecimiento en la región de América del Norte. Se espera que la demanda de sustitutos del azúcar en el país se vea impulsada por las crecientes preocupaciones sobre el impacto en la salud del consumo excesivo de azúcar y la mayor aplicación de sustitutos del azúcar de bajo índice glucémico (IG) en alimentos y bebidas procesados.
  • Ha habido una demanda creciente de edulcorantes, como el jarabe de maíz de alta fructosa (JMAF) en aplicaciones de confitería y panadería, lo que está creando un gran mercado para los edulcorantes en el país. En los Estados Unidos, el jarabe de glucosa y fructosa, también conocido como JMAF, generalmente viene en dos variedades, con un contenido de fructosa del 55 % (JMAF 55) y un jarabe de glucosa y fructosa del 42 % (JMAF 42).
  • Además, las regulaciones gubernamentales favorables están impulsando aún más el crecimiento del mercado. Por ejemplo, la FDA de EE. UU. ha aprobado el uso de xilitol en alimentos con fines dietéticos especiales, como aditivo alimentario directo, lo que se extiende a todos los demás productos sin azúcar ni azúcar añadido y también lo ha clasificado como "generalmente reconocido como seguro' (GRAS).
North America Starch Sweetener Market2

Panorama competitivo

El mercado de edulcorantes de almidón de América del Norte es de naturaleza competitiva y tiene una gran cantidad de jugadores nacionales y multinacionales que compiten por la participación de mercado. Se enfatiza la fusión, expansión, adquisición y asociación de las empresas junto con el desarrollo de nuevos productos como enfoques estratégicos adoptados por las empresas líderes para impulsar la presencia de su marca entre los consumidores. Los jugadores clave que dominan el mercado regional incluyen Ingredion Incorporated, Cargill, Incorporated, Corn Refiners Association, SC Foods Co., Ltd, Sweetener Products Co. y Sweet Additions LLC, entre otros.

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCCIÓN

    1. 1.1 Entregables del estudio

      1. 1.2 Supuestos de estudio

        1. 1.3 Alcance del estudio

        2. 2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN

          1. 3. RESUMEN EJECUTIVO

            1. 4. DINÁMICA DEL MERCADO

              1. 4.1 Indicadores de mercado

                1. 4.2 Restricciones del mercado

                  1. 4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter

                    1. 4.3.1 Amenaza de nuevos participantes

                      1. 4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores

                        1. 4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores

                          1. 4.3.4 Amenaza de productos sustitutos

                            1. 4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva

                          2. 5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO

                            1. 5.1 Por tipo de producto

                              1. 5.1.1 Dextrina

                                1. 5.1.2 Fructosa

                                  1. 5.1.3 Jarabe de maíz con alta fructuosa

                                    1. 5.1.4 Jarabes de glucosa

                                      1. 5.1.5 Alcoholes de azúcar

                                        1. 5.1.5.1 Sorbitol

                                          1. 5.1.5.2 maltitol

                                            1. 5.1.5.3 Xilitol

                                              1. 5.1.5.4 Otros alcoholes de azúcar

                                            2. 5.2 por aplicación

                                              1. 5.2.1 Panadería

                                                1. 5.2.2 Lácteos y Postres

                                                  1. 5.2.3 Bebidas

                                                    1. 5.2.4 Carne y productos cárnicos

                                                      1. 5.2.5 Sopas, salsas y aderezos

                                                        1. 5.2.6 Confitería

                                                          1. 5.2.7 Suplementos dietéticos

                                                            1. 5.2.8 Otras aplicaciones

                                                            2. 5.3 Por país

                                                              1. 5.3.1 Estados Unidos

                                                                1. 5.3.2 México

                                                                  1. 5.3.3 Canadá

                                                                    1. 5.3.4 Resto de América del Norte

                                                                  2. 6. PANORAMA COMPETITIVO

                                                                    1. 6.1 Empresas más activas

                                                                      1. 6.2 Estrategias más adoptadas

                                                                        1. 6.3 Análisis de cuota de mercado

                                                                          1. 6.4 Perfiles de la empresa

                                                                            1. 6.4.1 Ingredion incorporado

                                                                              1. 6.4.2 Cargill, Incorporado

                                                                                1. 6.4.3 Asociación de Refinadores de Maíz

                                                                                  1. 6.4.4 SC Alimentos Co., Ltd.

                                                                                    1. 6.4.5 Productos edulcorantes Co.

                                                                                      1. 6.4.6 Sweet Additions LLC

                                                                                        1. 6.4.7 Compañía química millas

                                                                                          1. 6.4.8 Bruchem, Inc.

                                                                                        2. 7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS

                                                                                          **Subject to Availability

                                                                                          You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

                                                                                          Frequently Asked Questions

                                                                                          El mercado de edulcorante de almidón de América del Norte se estudia desde 2016 hasta 2026.

                                                                                          El mercado de edulcorantes de almidón de América del Norte está creciendo a una CAGR del 4,8 % en los próximos 5 años.

                                                                                          Ingredion Incorporated, Cargill, Incorporated, Corn Refiners Association, SC Foods Co., Ltd., Sweetener Products Co., Sweet Additions LLC son las principales empresas que operan en el mercado de edulcorantes de almidón de América del Norte.

                                                                                          80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

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