| Período de Estudio | 2019 - 2030 |
| Período de Datos Pronosticados | 2025 - 2030 |
| Período de Datos Históricos | 2019 - 2023 |
| CAGR | 1.22% |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores principales *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del Mercado de Edulcorantes Alimentarios de América del Norte por Mordor Intelligence
Se espera que el Mercado de Edulcorantes Alimentarios de América del Norte registre una CAGR del 1,22% durante el período de pronóstico.
- La demanda de edulcorantes naturales en América del Norte se debe principalmente a la tendencia de los alimentos saludables. La creciente conciencia sobre los efectos nocivos del consumo excesivo de azúcar está impulsando el crecimiento del mercado.
- Sin embargo, el aumento de la conciencia sobre los efectos negativos del azúcar en la salud del consumidor probablemente obstaculizará el crecimiento del mercado, brindando más oportunidades para los edulcorantes bajos en calorías, especialmente en bebidas y productos de panadería y lácteos.
- La categoría de bebidas es la más dominante, seguida de panadería, confitería y productos lácteos. Según el tipo, se espera que Stevia y Xilitol registren altas tasas de crecimiento.
Tendencias e Información del Mercado de Edulcorantes Alimentarios de América del Norte
Demanda de Sustitutos del Azúcar Bajos en Calorías
Con las crecientes tendencias de etiqueta limpia, los edulcorantes bajos en calorías (LCS) se utilizan en diversas bebidas y alimentos como postres congelados, yogur, dulces, productos horneados, chicle, cereales de desayuno, gelatinas y pudines. Los alimentos y bebidas que contienen edulcorantes bajos en calorías llevan la etiqueta “sin azúcar” o “dietético”. La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) ha enumerado seis LCS bajo la categoría Generalmente Reconocidos como Seguros (GRAS). Marcas como Equal®, NutraSweet®, Sugar Twin®, Splenda®, son algunas de las marcas categorizadas bajo GRAS.
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México Sigue Siendo el Mercado de Mayor Crecimiento
México es un mercado de alto potencial para productos edulcorantes naturales y artificiales. El país tiene una alta proporción de población obesa. La decisión del gobierno mexicano de aumentar el impuesto a las bebidas azucaradas en un 10% pone de manifiesto su firme intención de reducir el consumo de azúcar. Se espera que el poder adquisitivo aumente, junto con la economía y el número de viviendas urbanas. En los países en desarrollo, la demanda de edulcorantes artificiales está estrechamente relacionada con estos factores. Por lo tanto, se espera que México emerja como un destino atractivo para los productos edulcorantes. En el país, durante el período de revisión, el consumo de azúcar se vio afectado negativamente por fuertes campañas del gobierno, principalmente para difundir conciencia sobre los efectos nocivos de la obesidad.
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Panorama Competitivo
El mercado de edulcorantes alimentarios de América del Norte está impulsado por un gran número de actores destacados. Actualmente, hay varios actores activos en esta industria, como Cargill Inc., Tate & Lyle, Kerry Group e Ingredion, entre otros. Las adquisiciones, el lanzamiento de nuevos productos, las empresas conjuntas y la expansión son las estrategias de crecimiento más preferidas.
Líderes de la Industria de Edulcorantes Alimentarios de América del Norte
Cargill, Incorporated
Archer Daniels Midland Company
Stevia First Corporation
Tate & Lyle
Ingredion Incorporated
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Alcance del Informe del Mercado de Edulcorantes Alimentarios de América del Norte
El mercado de edulcorantes alimentarios de América del Norte está segmentado por tipo en sacarosa, edulcorantes de almidón y alcoholes de azúcar, edulcorantes de alta intensidad (HIS). Los edulcorantes de almidón y alcoholes de azúcar incluyen dextrosa, HFCS, maltodextrina, sorbitol, xilitol y otros. Los demás edulcorantes de almidón y alcoholes de azúcar incluyen jarabe de glucosa, jarabe de glucosa-fructosa, jarabe de fructosa-glucosa, isoglucosa, fructosa, manitol, maltitol, eritritol, lactitol e isomalt. Los edulcorantes de alta intensidad incluyen sucralosa, aspartamo, sacarina, ciclamato, ace-k, neotamo, stevia y otros. Los demás HIS incluyen glicirricina, mogrosido V, Luo Han Guo, taumatina y monatina. Por aplicación en lácteos, panadería, bebidas, confitería, sopas, salsas y aderezos y otros.
Por Tipo de Producto
| Sacarosa | |
| Edulcorantes de Almidón y Alcoholes de Azúcar | Dextrosa |
| Jarabe de Maíz de Alta Fructosa (HFCS) | |
| Maltodextrina | |
| Sorbitol | |
| Xilitol | |
| Otros | |
| Edulcorantes de Alta Intensidad (HIS) | Sucralosa |
| Aspartamo | |
| Sacarina | |
| Ciclamato | |
| Ace-K | |
| Neotamo | |
| Stevia | |
| Otros |
Por Aplicación
| Lácteos |
| Panadería |
| Sopas, Salsas y Aderezos |
| Confitería |
| Bebidas |
| Otros |
Geografía
| América del Norte | Estados Unidos |
| Canadá | |
| México | |
| Resto de América del Norte |
| Por Tipo de Producto | Sacarosa | |
| Edulcorantes de Almidón y Alcoholes de Azúcar | Dextrosa | |
| Jarabe de Maíz de Alta Fructosa (HFCS) | ||
| Maltodextrina | ||
| Sorbitol | ||
| Xilitol | ||
| Otros | ||
| Edulcorantes de Alta Intensidad (HIS) | Sucralosa | |
| Aspartamo | ||
| Sacarina | ||
| Ciclamato | ||
| Ace-K | ||
| Neotamo | ||
| Stevia | ||
| Otros | ||
| Por Aplicación | Lácteos | |
| Panadería | ||
| Sopas, Salsas y Aderezos | ||
| Confitería | ||
| Bebidas | ||
| Otros | ||
| Geografía | América del Norte | Estados Unidos |
| Canadá | ||
| México | ||
| Resto de América del Norte | ||
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Preguntas Clave Respondidas en el Informe
¿Cuál es el tamaño actual del Mercado de Edulcorantes Alimentarios de América del Norte?
Se proyecta que el Mercado de Edulcorantes Alimentarios de América del Norte registre una CAGR del 1,22% durante el período de pronóstico (2025-2030)
¿Quiénes son los actores clave en el Mercado de Edulcorantes Alimentarios de América del Norte?
Cargill, Incorporated, Archer Daniels Midland Company, Stevia First Corporation, Tate & Lyle e Ingredion Incorporated son las principales empresas que operan en el Mercado de Edulcorantes Alimentarios de América del Norte.
¿Qué años cubre este Mercado de Edulcorantes Alimentarios de América del Norte?
El informe cubre el tamaño histórico del Mercado de Edulcorantes Alimentarios de América del Norte para los años: 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 y 2024. El informe también pronostica el tamaño del Mercado de Edulcorantes Alimentarios de América del Norte para los años: 2025, 2026, 2027, 2028, 2029 y 2030.
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Informe de la Industria de Edulcorantes Alimentarios de América del Norte
Estadísticas sobre la participación, el tamaño y la tasa de crecimiento de los ingresos del mercado de edulcorantes alimentarios de América del Norte para 2025, elaboradas por Mordor Intelligence™ Informes de la Industria. El análisis del mercado de edulcorantes alimentarios de América del Norte incluye una perspectiva de pronóstico de mercado para 2025 a 2030 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita de informe en PDF.
