| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| Período de Datos Pronosticados | 2024 - 2029 |
| Período de Datos Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 1.22% |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de edulcorantes alimentarios en América del Norte
Se prevé que el mercado norteamericano de edulcorantes alimentarios crezca a una tasa compuesta anual del 1,22% durante el período previsto.
- La demanda de edulcorantes naturales en América del Norte se debe principalmente a la tendencia de los alimentos saludables. La creciente conciencia sobre los efectos nocivos del consumo excesivo de azúcar está aumentando el crecimiento del mercado.
- Sin embargo, es probable que una mayor conciencia sobre los efectos negativos del azúcar en la salud de los consumidores obstaculice el crecimiento del mercado, brindando más oportunidades para los edulcorantes bajos en calorías, especialmente en bebidas, panadería y productos lácteos.
- La categoría de bebidas es la más dominante, seguida de panadería, confitería y productos lácteos. Según el tipo, se espera que la Stevia y el Xilitol experimenten altas tasas de crecimiento.
Tendencias del mercado de edulcorantes alimentarios en América del Norte
Demanda de sustitutos del azúcar bajos en calorías
Con la creciente tendencia de etiqueta limpia, los edulcorantes bajos en calorías (LCS) se utilizan en diversas bebidas y alimentos como postres helados, yogur, dulces, productos horneados, chicles, cereales para el desayuno, gelatinas y pudines. Los alimentos y bebidas que contienen edulcorantes bajos en calorías llevan la etiqueta sin azúcar o dietético. La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (USDA) ha incluido seis LCS en la categoría Generalmente reconocidas como seguras (GRAS). Marcas como Equal®, NutraSweet®, Sugar Twin®, Splenda®, son algunas de las marcas que se clasifican bajo GRAS.
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México sigue siendo el mercado de más rápido crecimiento
México es un mercado de alto potencial para productos edulcorantes naturales y artificiales. El país tiene una alta proporción de población obesa. La decisión del gobierno mexicano de aumentar el impuesto a las bebidas azucaradas en un 10% pone de relieve su seria intención de reducir el consumo de azúcar. Se espera que el poder adquisitivo aumente, junto con la economía y el número de viviendas urbanas. En los países en desarrollo, la demanda de edulcorantes artificiales está estrechamente relacionada con estos factores. Por lo tanto, se espera que México surja como un destino atractivo para los productos edulcorantes. En el país, durante el período objeto de examen, el consumo de azúcar se vio afectado negativamente por fuertes campañas del gobierno, principalmente para crear conciencia sobre los efectos nocivos de la obesidad.
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Descripción general de la industria de edulcorantes alimentarios de América del Norte
El mercado de edulcorantes alimentarios de América del Norte está impulsado por un gran número de actores destacados. Actualmente, existen varios actores activos en esta industria, como Cargill Inc., Tate Lyle, Kerry Group e Ingredion, entre otros. Las adquisiciones, los lanzamientos de nuevos productos, las empresas conjuntas y la expansión son las estrategias de crecimiento preferidas.
Líderes del mercado de edulcorantes alimentarios en América del Norte
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Cargill, Incorporated
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Archer Daniels Midland Company
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Stevia First Corporation
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Tate & Lyle
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Ingredion Incorporated
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Segmentación de la industria de edulcorantes alimentarios de América del Norte
El mercado de edulcorantes alimentarios de América del Norte está segmentado por tipo como sacarosa, edulcorantes de almidón y alcoholes de azúcar, edulcorantes de alta intensidad (HIS). Los edulcorantes de almidón y los alcoholes de azúcar incluyen dextrosa, JMAF, maltodextrina, sorbitol, xilitol y otros. Los otros edulcorantes de almidón y alcoholes de azúcar incluyen jarabe de glucosa, jarabe de glucosa-fructosa, jarabe de fructosa-glucosa, isoglucosa, fructosa, manitol, maltitol, eritritol, lactitol e isomalt. Los edulcorantes de alta intensidad incluyen sucralosa, aspartamo, sacarina, ciclamato, ace-k, neotamo, stevia y otros. El otro HIS incluye glicirricina, mogrósido V, Luo Han Guo, taumatina y monatina. Por aplicación como lácteos, panadería, bebidas, confitería, sopas, salsas y aderezos y otros.
Por tipo de producto
| sacarosa | |
| Edulcorantes de almidón y alcoholes de azúcar | Dextrosa |
| Jarabe de maíz alto en fructosa (JMAF) | |
| maltodextrina | |
| Sorbitol | |
| Xilitol | |
| Otros | |
| Edulcorantes de alta intensidad (HIS) | sucralosa |
| aspartamo | |
| Sacarina | |
| ciclamato | |
| As-K | |
| neotamo | |
| Estevia | |
| Otros |
Por aplicación
| Lácteos |
| Panadería |
| Sopas, Salsas y Aderezos |
| Confitería |
| Bebidas |
| Otros |
Geografía
| América del norte | Estados Unidos |
| Canada | |
| México | |
| Resto de América del Norte |
| Por tipo de producto | sacarosa | |
| Edulcorantes de almidón y alcoholes de azúcar | Dextrosa | |
| Jarabe de maíz alto en fructosa (JMAF) | ||
| maltodextrina | ||
| Sorbitol | ||
| Xilitol | ||
| Otros | ||
| Edulcorantes de alta intensidad (HIS) | sucralosa | |
| aspartamo | ||
| Sacarina | ||
| ciclamato | ||
| As-K | ||
| neotamo | ||
| Estevia | ||
| Otros | ||
| Por aplicación | Lácteos | |
| Panadería | ||
| Sopas, Salsas y Aderezos | ||
| Confitería | ||
| Bebidas | ||
| Otros | ||
| Geografía | América del norte | Estados Unidos |
| Canada | ||
| México | ||
| Resto de América del Norte | ||
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de edulcorantes alimentarios en América del Norte
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de Edulcorantes alimentarios de América del Norte?
Se proyecta que el mercado de edulcorantes alimentarios de América del Norte registrará una tasa compuesta anual del 1,22% durante el período previsto (2024-2029).
¿Quiénes son los actores clave en el mercado de edulcorantes alimentarios de América del Norte?
Cargill, Incorporated, Archer Daniels Midland Company, Stevia First Corporation, Tate & Lyle, Ingredion Incorporated son las principales empresas que operan en el mercado de edulcorantes alimentarios de América del Norte.
¿Qué años cubre este mercado de Edulcorantes alimentarios de América del Norte?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Edulcorantes alimentarios de América del Norte durante los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Edulcorantes alimentarios de América del Norte para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
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Informe de la industria de edulcorantes alimentarios de América del Norte
Estadísticas para la cuota de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de edulcorantes alimentarios de América del Norte en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de edulcorantes alimentarios de América del Norte incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
