Mercado de colágeno de América del Norte: crecimiento, tendencias, impacto de COVID-19 y pronósticos (2023 - 2028)

El mercado de colágeno de América del Norte está segmentado por fuente como colágeno de origen animal y marino; por Aplicación como Suplementos Dietéticos, Procesamiento de Carnes, Alimentos, Cosméticos y Cuidado Personal y Otros; y por Geografía.

Instantánea del mercado

north-america-collagen-market_Market Summary
Study Period: 2016 - 2026
CAGR: 5.03 %

Major Players

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*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

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Visión general del mercado

Se pronostica que el mercado de colágeno de América del Norte será testigo de una CAGR de 5.03% durante el período de pronóstico (2019 - 2024).

  • Dado que el colágeno tiene una amplia gama de aplicaciones en el procesamiento de carne y cosméticos, entre otros, muchos fabricantes de ingredientes de América del Norte están tratando de ingresar al mercado del colágeno y, por lo tanto, el mercado tiene un alto alcance de crecimiento.
  • Ha habido un aumento en la aplicación de colágeno hacia los suplementos a base de colágeno por sus propiedades multifuncionales, como controlar la artritis y mejorar la salud ósea en general. Los consumidores estadounidenses están incorporando productos a base de colágeno en sus dietas, especialmente colágeno tipo II y III, lo que, a su vez, es un factor impulsor de la creciente demanda de colágeno.
  • Algunas de las principales empresas en el mercado de colágeno de América del Norte incluyen Nitta Gelatin, NA Inc., Tessenderlo Group y Gelita AG.

Alcance del Informe

Por fuente, el mercado de colágeno de América del Norte está segmentado como colágeno de origen animal y colágeno de origen marino. Por aplicaciones, el mercado está segmentado como suplementos dietéticos, procesamiento de carne, alimentos, cosméticos y cuidado personal, y otras aplicaciones, donde otras aplicaciones incluyen bebidas, atención médica, investigación de biomateriales y empaque.

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Tendencias clave del mercado

Mayor Aplicación de Colágeno en Suplementos Dietéticos para Combatir la Artritis

Hay un cambio de preferencia entre los consumidores, ya que optaron por consumir colágeno en su dieta, en lugar de inyecciones. Este cambio en el comportamiento del consumidor está alimentando la demanda de nutracéuticos a base de colágeno, y también se mezclan en diferentes productos de alimentos y bebidas. Los suplementos a base de colágeno están ganando popularidad, especialmente para prevenir y combatir la artritis, lo que los convierte en un factor de crecimiento principal para el uso de colágeno. La población envejecida de la región busca una variedad de suplementos para la salud de los huesos y las articulaciones para mantener y mejorar su salud y bienestar. Además, según el Colegio Estadounidense de Reumatología (ACR), en 2015, se estima que el 23,4 % de los adultos en los EE. UU. tenían artritis diagnosticada por un médico y el 10,1 % tenía una limitación de la actividad atribuible a la artritis, mientras que se prevé que estas cifras aumenten a 25. 9 por ciento y 11,4 por ciento respectivamente para el año 2040. Por lo tanto, la creciente prevalencia de la artritis plantea una oportunidad para la aplicación de colágeno en suplementos dietéticos, lo que está impulsando el mercado del colágeno en América del Norte. Además, con esta creciente demanda de suplementos dietéticos, el colágeno se está convirtiendo en parte de las bebidas funcionales para curar problemas de salud relacionados con las articulaciones, los músculos y los huesos, lo que está impulsando aún más el crecimiento del mercado del colágeno.

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Creciente demanda de colágeno para el procesamiento de carne

El colágeno ha sido un auxiliar de procesamiento popular entre los procesadores de carne en los Estados Unidos, México, Canadá y otras regiones de América del Norte, donde los productos cárnicos son una opción popular de comida. Según Agriculture and Agri-Food Canada, se prevé que el valor de las ventas minoristas de productos cárnicos aumente a USD 3840 millones para 2022 en Canadá. Dado que los péptidos de colágeno, como aditivo, mejoran la ternura y la jugosidad, las dos características altamente deseables que los consumidores buscan en cualquier producto cárnico procesado, se espera que la tendencia continúe. El colágeno también contribuye al valor nutricional, el sabor y la suculencia de las carnes. De hecho, se puede agregar a la carne y los productos cárnicos, ya sea como componente de la carne a base de péptidos de alto contenido de colágeno o en forma concentrada (como aditivo directo). En cualquier forma, el colágeno y sus derivados pueden afectar significativamente la procesabilidad y los atributos organolépticos. Los péptidos de colágeno también reducen significativamente la tasa de aparición de capas de grasa en la carne y los productos cárnicos, lo que contribuye a su estabilidad durante el almacenamiento. Estos factores, junto con la creciente demanda de carne, están impulsando el mercado de colágeno en América del Norte.

collagen meat

Panorama competitivo

Las empresas más activas en el mercado de colágeno de América del Norte incluyen Nitta Gelatin, Darling Ingredients Inc. y Weishardt. El mercado está fragmentado y es competitivo con la presencia de varios actores regionales y globales. Algunos de los principales actores del mercado están utilizando estrategias como fusiones y adquisiciones, expansiones y asociaciones. Algunas de las empresas también se están centrando en la investigación para generar innovaciones de productos para lanzar diferentes formulaciones de colágeno con beneficios adicionales.

Principales actores

  1. Gelatina Nitta, NA Inc.

  2. Weishardt

  3. Grupo Tessenderlo

  4. Gelita AG

  5. Queridos Ingredientes Inc

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

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Table of Contents

  1. 1. INTRODUCCIÓN

    1. 1.1 Entregables del estudio

      1. 1.2 Supuestos de estudio

        1. 1.3 Alcance del estudio

          1. 1.4 Fases de investigación

          2. 2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN

            1. 3. RESUMEN EJECUTIVO

              1. 3.1 Visión general del mercado

              2. 4. DINÁMICA DEL MERCADO

                1. 4.1 Indicadores de mercado

                  1. 4.2 Restricciones del mercado

                    1. 4.3 Análisis de cinco fuerzas de Porters

                      1. 4.3.1 Amenaza de nuevos participantes

                        1. 4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores

                          1. 4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores

                            1. 4.3.4 Amenaza de productos sustitutos

                              1. 4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva

                            2. 5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO

                              1. 5.1 Fuente

                                1. 5.1.1 Colágeno de origen animal

                                  1. 5.1.2 Colágeno de origen marino

                                  2. 5.2 Solicitud

                                    1. 5.2.1 Suplementos dietéticos

                                      1. 5.2.2 Procesamiento de carne

                                        1. 5.2.3 Comida

                                          1. 5.2.4 Cosméticos y Cuidado Personal

                                            1. 5.2.5 Otras aplicaciones

                                            2. 5.3 Geografía

                                              1. 5.3.1 Norteamérica

                                                1. 5.3.1.1 Estados Unidos de América

                                                  1. 5.3.1.2 Canadá

                                                    1. 5.3.1.3 México

                                                      1. 5.3.1.4 Resto de América del Norte

                                                  2. 6. PANORAMA COMPETITIVO

                                                    1. 6.1 Principales estrategias de los jugadores clave

                                                      1. 6.2 Empresas más activas en los últimos cinco años

                                                        1. 6.3 Análisis de cuota de mercado

                                                          1. 6.4 Perfiles de la empresa

                                                            1. 6.4.1 Weishardt

                                                              1. 6.4.2 Grupo Tessenderlo

                                                                1. 6.4.3 Gelatina Nitta, NA Inc.

                                                                  1. 6.4.4 Gelita AG

                                                                    1. 6.4.5 Queridos Ingredientes Inc

                                                                      1. 6.4.6 DSM biomédico

                                                                    2. 7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS

                                                                      **Subject to Availability
                                                                      You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

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                                                                      El mercado de colágeno de América del Norte se estudia desde 2018 hasta 2028.

                                                                      El mercado de colágeno de América del Norte está valorado en 5,03% en 2018.

                                                                      Nitta Gelatin, NA Inc., Weishardt, Tessenderlo Group, Gelita AG, Darling Ingredients Inc son las principales empresas que operan en el mercado de colágeno de América del Norte.

                                                                      close-icon
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