Instantánea del mercado
| Study Period: | 2016 - 2026 |
| Fastest Growing Market: | Asia Pacific |
| Largest Market: | North America |
| CAGR: | 7.2 % |
Major Players
*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order |
Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and it's growth?
Visión general del mercado
Se prevé que el mercado mundial de enzimas lácteas registre una CAGR del 7,2 % durante el período de pronóstico (2020-2025).
- El mercado está impulsado por el creciente consumo de queso, yogur y otros productos lácteos en los mercados en desarrollo. El aumento de la competencia en el mercado, para mantenerse a la vanguardia en el dinámico sector lácteo, requiere la mejor tecnología y experiencia para seguir siendo flexible, eficiente y rentable.
- La creciente demanda de varios alimentos procesados con lácteos incorporados también está impulsando las ventas del mercado. Con la creciente preocupación por la intolerancia a la lactosa, existe una aplicación cada vez mayor de enzimas lácteas en productos bajos en lactosa.
Alcance del Informe
El mercado global de enzimas lácteas está segmentado por tipo, en lactasa, lipasa, proteasas, cuajo microbiano y otros tipos. El mercado está segmentado por aplicación, en leche, queso, yogur, postres y helados, fórmula infantil y otras aplicaciones. El informe también incluye la segmentación geográfica del mercado.
| By Type | |
| Lactase | |
| Lipase | |
| Proteases | |
| Microbial Rennet | |
| Other Types |
| By Application | |
| Milk | |
| Cheese | |
| Yogurt | |
| Desserts and Ice cream | |
| Infant Formula | |
| Other Applications |
| By Geography | |||||||||
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Tendencias clave del mercado
Las crecientes preocupaciones sobre la salud digestiva están impulsando la demanda de productos lácteos fermentados
La alta prevalencia de trastornos digestivos ha impulsado la demanda de productos lácteos fermentados en todo el mundo. El yogur es un ejemplo de una bebida láctea probiótica que está disponible tanto en forma potable como en forma tradicional, en diferentes sabores, lo que lo convierte en uno de los productos alimenticios preferidos por los consumidores que buscan productos que brinden beneficios a su sistema digestivo. salud. Los probióticos son una fuerza impulsora dentro de la floreciente categoría de productos para la salud digestiva y están siendo consumidos por personas de todas las edades. La progresiva inclinación de los consumidores hacia productos orientados a la salud digestiva ha mantenido como requisito los alimentos probióticos. Las tendencias actuales de hidratación saludable y refrigerios saludables son otros factores importantes que están aumentando las ventas de productos lácteos fermentados en diferentes regiones. Esta,
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La región de Asia-Pacífico está exhibiendo una demanda creciente
El mercado de enzimas lácteas en la región de Asia-Pacífico se encuentra en su etapa inicial de crecimiento. Esto se atribuye principalmente a los hábitos alimenticios cambiantes de las personas, incluido el consumo de productos lácteos para el desayuno. Los productos, como las bebidas de yogur, están experimentando una tendencia creciente en el mercado de Asia-Pacífico, principalmente debido a su conveniencia. Se espera que la presencia de yogures bebibles y su creciente popularidad cierren la brecha en el consumo de yogur creada en los últimos años, hasta cierto punto. La fuerte competencia en el mercado, debido a la presencia de varios jugadores grandes y pequeños, incluidos varios jugadores regionales, ha dado lugar a una gran cantidad de productos en el mercado. Esto, a su vez, ha convertido a la región de Asia-Pacífico en un mercado competitivo.
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Panorama competitivo
El mercado global de enzimas lácteas está fragmentado, con varios actores globales y regionales. Las empresas activas están involucradas en el desarrollo de nuevos productos, expansiones y adquisiciones, con el fin de mantenerse al día con la competencia. Algunos de los principales actores están ampliando su presencia global mediante la adquisición de fabricantes en países extranjeros.
Principales actores
Novozymes
Chr. Hansen Holding A/S
DuPont
Koninklijke DSM N.V.
*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order
Table of Contents
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1. INTRODUCTION
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1.1 Study Deliverables and Study Assumptions
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1.2 Scope of the Study
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2. RESEARCH METHODOLOGY
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3. EXECUTIVE SUMMARY
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4. MARKET DYNAMICS
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4.1 Market Drivers
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4.2 Market Restraints
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4.3 Porter's Five Forces Analysis
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4.3.1 Threat of New Entrants
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4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers
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4.3.3 Bargaining Power of Suppliers
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4.3.4 Threat of Substitute Products
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4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry
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5. MARKET SEGMENTATION
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5.1 By Type
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5.1.1 Lactase
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5.1.2 Lipase
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5.1.3 Proteases
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5.1.4 Microbial Rennet
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5.1.5 Other Types
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5.2 By Application
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5.2.1 Milk
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5.2.2 Cheese
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5.2.3 Yogurt
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5.2.4 Desserts and Ice cream
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5.2.5 Infant Formula
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5.2.6 Other Applications
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5.3 By Geography
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5.3.1 North America
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5.3.1.1 United States
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5.3.1.2 Canada
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5.3.1.3 Mexico
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5.3.1.4 Rest of North America
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-
5.3.2 Europe
-
5.3.2.1 Spain
-
5.3.2.2 United Kingdom
-
5.3.2.3 Germany
-
5.3.2.4 France
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5.3.2.5 Italy
-
5.3.2.6 Russia
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5.3.2.7 Rest of Europe
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5.3.3 Asia-Pacific
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5.3.3.1 China
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5.3.3.2 Japan
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5.3.3.3 India
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5.3.3.4 Australia
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5.3.3.5 Rest of Asia-Pacific
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5.3.4 South America
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5.3.4.1 Brazil
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5.3.4.2 Argentina
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5.3.4.3 Rest of South America
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5.3.5 Middle East & Africa
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5.3.5.1 South Africa
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5.3.5.2 Saudi Arabia
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5.3.5.3 Rest of Middle East & Africa
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6. COMPETITIVE LANDSCAPE
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6.1 Most Active Companies
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6.2 Most Adopted Strategies
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6.3 Market Position Analysis
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6.4 Company Profiles
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6.4.1 Novozymes
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6.4.2 Chr. Hansen Holding A/S
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6.4.3 DuPont
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6.4.4 Koninklijke DSM NV
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6.4.5 Kerry Group PLC
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6.4.6 Advanced Enzyme Technologies
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6.4.7 Nature BioScience Pvt Ltd
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6.4.8 Megazyme Ltd
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- *List Not Exhaustive
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7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS
Frequently Asked Questions
¿Cuál es el período de estudio de este mercado?
El mercado de enzimas lácteas se estudia desde 2018 hasta 2028.
¿Cuál es la tasa de crecimiento del mercado Enzimas lácteas?
El mercado de enzimas lácteas está creciendo a una CAGR del 7,37 % en los próximos 5 años.
¿Que region tiene la tasa de crecimiento mas alta en el mercado Enzimas lacteas?
Asia Pacífico está creciendo a la CAGR más alta entre 2018 y 2028.
¿Que region tiene la mayor participacion en Enzimas lacteas Market?
América del Norte tiene la participación más alta en 2021.
¿Quiénes son los jugadores clave que operan en el mercado Enzimas lacteas?
Novozymes, Chr. Hansen Holding A/S, DuPont, Amano Enzyme, Kerry Group son las principales empresas que operan en el mercado de enzimas lácteas.
