| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Marktgröße (2024) | 17.88 Milliarden US-Dollar |
| Marktgröße (2029) | 22.62 Milliarden US-Dollar |
| CAGR (2024 - 2029) | 4.14% |
| Schnellstwachsender Markt | Asien-Pazifik |
| Größter Markt | Nordamerika |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Ketchup-Marktanalyse
Die Größe des Ketchup-Marktes wird im Jahr 2024 auf 17,17 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll bis 2029 21,04 Milliarden US-Dollar erreichen, was einem durchschnittlichen jährlichen Wachstum von 4,14 % im Prognosezeitraum (2024–2029) entspricht.
- Der zunehmende Urbanisierungsgrad und das steigende verfügbare Einkommen haben dazu geführt, dass sich viele Menschen für Essen zum Mitnehmen entscheiden. Diese Lebensmittel erfreuen sich zunehmender Beliebtheit, insbesondere bei der Generation Z und den Millennials. Ketchup ist ein lebenswichtiges Nahrungsmittel, das in vielen Fast-Food-Sorten verwendet wird. Daher dürften diese Faktoren in den kommenden Jahren enorme Wachstumschancen für den Ketchup-Markt mit sich bringen.
- Darüber hinaus treibt die zunehmende Vorliebe der Verbraucher für Bio-Lebensmittel, einschließlich Ketchup, das Wachstum des Marktes voran. Laut der Organic Trade Association belief sich der Umsatz mit Bio-Lebensmitteln im Jahr 2021 in den Vereinigten Staaten beispielsweise auf etwa 57,5 Milliarden US-Dollar. Ihre wachsende Besorgnis über die möglichen Gesundheitsrisiken des Verzehrs künstlicher Zusatzstoffe und gentechnisch veränderter Organismen (GVO) hat den Verzehr von Saucen und Gewürzen beschleunigt, die als natürlich, biologisch und gentechnikfrei gekennzeichnet sind.
- In vielen Ländern wie dem Vereinigten Königreich, Frankreich, Deutschland und anderen schneiden Ketchup-Handelsmarken besser ab als etablierte Marken. Die Hauptakteure konzentrieren sich auf die Bereitstellung neuer Sorten, um den sich ändernden Verbraucheranforderungen gerecht zu werden.
Ketchup-Markttrends
Zunehmende Neigung zu Bio-Ketchup
- Die wachsende Nachfrage nach Bio-Ketchup ist einer der bedeutenden Trends, die auf dem Markt an Bedeutung gewinnen. Der Anstieg gesundheitsbewusster Verbraucher aufgrund ihrer wachsenden Vorliebe für Bio-Produkte aufgrund ihrer natürlichen und gesunden Inhaltsstoffe treibt das Marktwachstum zusätzlich voran.
- Bio-Ketchup enthält natürliche Zutaten wie Salz, Süßungsmittel, Essig und andere Bio-Aromen und Gewürze. Es enthält außerdem Bio-Zucker anstelle von Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt. Darüber hinaus hat Bio-Ketchup im Vergleich zu herkömmlichem Ketchup eine dickere Konsistenz und Textur und eine tiefrote Farbe.
- Die Hauptakteure auf dem Markt haben die sich ändernden Bedürfnisse der Verbraucher verstanden und investieren in die Erfüllung dieser Bedürfnisse. Zu den Unternehmen, die Bio-Ketchup anbieten, gehören die Kraft Heinz Company, Annie's Homegrown Inc. und Orchard Lane. Der zunehmende Verkauf von Bio-Ketchup hat zu einem Anstieg der Produktinnovationen bei Unternehmen geführt.
- Unilever, ein weltweit führendes Unternehmen der Lebensmittelindustrie, reagierte auf die Nachfrage der Verbraucher mit der Übernahme von Sir Kensington, einer Marke für Bio- und Clean-Label-Ketchup. Um zusätzliche Kunden zu gewinnen, konzentrieren sich diese Bio-Ketchup-Unternehmen auf die Erweiterung ihres Produktangebots.
- Beispielsweise brachte Sir Kensington im Jahr 2021 zwei Ketchup-Sorten, nämlich klassisch und scharf, auf den kanadischen Markt. Die Produkte dieser Marke werden aus Tomaten und Bio-Zuckerrohr hergestellt.
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Nordamerika hält den größten Marktanteil
- Nordamerika hält einen großen Anteil am Ketchup-Markt. Der sich weiterentwickelnde Lebensstil und die veränderten Ernährungsgewohnheiten der Menschen, insbesondere in den Industrieländern, treiben das Wachstum des Marktes voran. Unternehmen in der Region verwenden im Allgemeinen keine anderen Aromen als Tomaten, da Tomaten in Nordamerika beheimatet sind und die Verfügbarkeit von Tomaten als Rohstoff für Ketchup in der Region hoch ist.
- Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) belief sich der Produktionswert von Tomaten für den Frischmarkt in den Vereinigten Staaten im Jahr 2021 auf etwa 600,4 Millionen US-Dollar. Außerdem verwenden Verbraucher in der Region neben allen anderen Saucen und Gewürzen am liebsten Ketchup.
- Der Konsum von Ketchup wird immer beliebter, da sich die Essgewohnheiten zunehmend ändern und Fast-Food-Produkte wie chinesische, kontinentale und andere praktische Snacks konsumiert werden. Dieser Trend, weniger Zeit mit der Essenszubereitung zu verbringen oder sich für bequemere Optionen zu entscheiden, wird sich wahrscheinlich auf das Wachstum des Ketchup-Marktes weltweit auswirken.
- Aufgrund seiner raffinierten und einfachen Verpackung erfreut sich Ketchup bei Verbrauchern großer Beliebtheit als praktischer Ersatz für andere Saucen und Gewürze.
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Überblick über die Ketchup-Branche
Der Ketchup-Markt ist einem starken Wettbewerb ausgesetzt und ein fragmentierter Markt. Zu den führenden Akteuren auf dem Markt gehören Del Monte Foods Inc., Kraft Heinz Company, Conagra Brands Inc., Nestlé SA und Unilever PLC. Die Hauptakteure haben die Branchenkonsolidierung intensiv vorangetrieben, indem sie ihre Vertriebsnetze genutzt, Partnerschaften mit lokalen Händlern, insbesondere in Schwellenländern, eingegangen sind und neue Produkte mit individueller Anpassung für verschiedene Endverbraucherbranchen entwickelt haben. Darüber hinaus konzentrieren sich diese Akteure auf Online-Vertriebskanäle für ihre Produkte, ihr Marketing und ihre Markenbildung, um ihre geografische Reichweite und ihren Kundenstamm zu erweitern.
Ketchup-Marktführer
-
Conagra Brands, Inc.
-
The Kraft Heinz Company
-
Unilever PLC
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Nestlé S.A.
-
Del Monte Foods Holdings Limited
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Ketchup-Marktnachrichten
- Juni 2022 Heinz bringt in Kanada eine Reihe neuer kalter Ketchups auf den Markt. Es ist derselbe ikonische, langsam gießbare Ketchup, jetzt kalt, mit einem Etikett, das sich eisblau verfärbt, wenn es perfekt gekühlt ist. Das neue Produkt von Heinz war für begrenzte Zeit an den teilnehmenden Wendy's-Standorten in Kanada und in ausgewählten Lebensmittelgeschäften in speziell gekennzeichneten Kühlschränken erhältlich.
- Mai 2022 HEINZ, der Hersteller des weltweit beliebtesten Ketchups und der beliebtesten Gewürze, arbeitet mit Pulpex zusammen, um eine papierbasierte, erneuerbare und recycelbare Flasche zu entwickeln, die zu 100 Prozent aus nachhaltig gewonnenem Holzzellstoff besteht. Mit der Innovation seiner legendären Ketchup-Flasche ist HEINZ die erste Saucenmarke, die das Potenzial der nachhaltigen Papierflaschenverpackung von Pulpex für ihr Sortiment weltberühmter Gewürze testet.
- November 2021 Das Unternehmen Kraft Heinz bringt einen neuen Ketchup auf den Markt, den Marz Edition Ketchup, der aus Tomaten hergestellt wird, die unter den Bedingungen des Marsbodens angebaut wurden. Das Unternehmen behauptete, dass die für den Marz Edition-Ketchup verwendeten Tomaten bei extremen Temperaturen und Bodenbedingungen angebaut wurden, die denen des Roten Planeten ähneln.
Segmentierung der Ketchup-Industrie
Ketchup ist eine süße und würzige Soße, die normalerweise aus Tomaten, Süßungsmitteln, Essig, Salz, verschiedenen Gewürzen, Gewürzen und anderen Zusätzen hergestellt wird und ein sehr beliebtes Gewürz ist.
Der Ketchup-Markt ist nach Produkttyp, Verpackung, Vertriebskanal und Geografie segmentiert. Je nach Produkttyp wird der Markt in regulären Ketchup und aromatisierten Ketchup unterteilt. Basierend auf der Verpackung wird der Markt in Flaschen und Beutel unterteilt. Basierend auf dem Vertriebskanal wird der Markt in On-Trade- und Off-Trade-Kanäle unterteilt. Der On-Trade-Kanal umfasst Food-Service-Kanäle, während der Off-Trade weiter in Supermärkte/Hypermärkte, Convenience-Stores, Online-Einzelhandelsgeschäfte und andere Vertriebskanäle unterteilt ist. Basierend auf der geografischen Lage sind die Marktsegmente Nordamerika, Europa, der asiatisch-pazifische Raum, Südamerika sowie der Nahe Osten und Afrika.
Für jedes Segment wurden die Marktgröße und Prognosen auf Basis des Wertes (in Mio. USD) erstellt.
Produktart
| Normaler Ketchup |
| Aromatisierter Ketchup |
Verpackung
| Flaschen |
| Beutel |
Vertriebsweg
| Gastronomie (Gastronomie) | |
| Off-Trade | Supermärkte/Hypermärkte |
| Convenience-Stores | |
| Online-Einzelhandelsgeschäfte | |
| Andere Off-Trade-Kanäle |
Erdkunde
| Nordamerika | Vereinigte Staaten |
| Kanada | |
| Mexiko | |
| Rest von Nordamerika | |
| Europa | Spanien |
| Großbritannien | |
| Deutschland | |
| Frankreich | |
| Italien | |
| Rest von Europa | |
| Asien-Pazifik | China |
| Japan | |
| Indien | |
| Australien | |
| Rest der Asien-Pazifik-Region | |
| Südamerika | Brasilien |
| Argentinien | |
| Rest von Südamerika | |
| Naher Osten und Afrika | Südafrika |
| Vereinigte Arabische Emirate | |
| Rest des Nahen Ostens und Afrikas |
| Produktart | Normaler Ketchup | |
| Aromatisierter Ketchup | ||
| Verpackung | Flaschen | |
| Beutel | ||
| Vertriebsweg | Gastronomie (Gastronomie) | |
| Off-Trade | Supermärkte/Hypermärkte | |
| Convenience-Stores | ||
| Online-Einzelhandelsgeschäfte | ||
| Andere Off-Trade-Kanäle | ||
| Erdkunde | Nordamerika | Vereinigte Staaten |
| Kanada | ||
| Mexiko | ||
| Rest von Nordamerika | ||
| Europa | Spanien | |
| Großbritannien | ||
| Deutschland | ||
| Frankreich | ||
| Italien | ||
| Rest von Europa | ||
| Asien-Pazifik | China | |
| Japan | ||
| Indien | ||
| Australien | ||
| Rest der Asien-Pazifik-Region | ||
| Südamerika | Brasilien | |
| Argentinien | ||
| Rest von Südamerika | ||
| Naher Osten und Afrika | Südafrika | |
| Vereinigte Arabische Emirate | ||
| Rest des Nahen Ostens und Afrikas | ||
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Häufig gestellte Fragen zur Ketchup-Marktforschung
Wie groß ist der Ketchup-Markt?
Es wird erwartet, dass der Ketchup-Markt im Jahr 2024 ein Volumen von 17,17 Milliarden US-Dollar erreichen und mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,14 % bis 2029 auf 21,04 Milliarden US-Dollar wachsen wird.
Wie groß ist der Ketchup-Markt derzeit?
Im Jahr 2024 wird die Größe des Ketchup-Marktes voraussichtlich 17,17 Milliarden US-Dollar erreichen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem Ketchup-Markt?
Conagra Brands, Inc., The Kraft Heinz Company, Unilever PLC, Nestlé S.A., Del Monte Foods Holdings Limited sind die größten Unternehmen, die auf dem Ketchup-Markt tätig sind.
Welches ist die am schnellsten wachsende Region im Ketchup-Markt?
Schätzungen zufolge wird der asiatisch-pazifische Raum im Prognosezeitraum (2024–2029) mit der höchsten CAGR wachsen.
Welche Region hat den größten Anteil am Ketchup-Markt?
Im Jahr 2024 hat Nordamerika den größten Marktanteil am Ketchup-Markt.
Welche Jahre deckt dieser Ketchup-Markt ab und wie groß war der Markt im Jahr 2023?
Im Jahr 2023 wurde die Größe des Ketchup-Marktes auf 16,49 Milliarden US-Dollar geschätzt. Der Bericht deckt die historische Marktgröße des Ketchup-Marktes für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Größe des Ketchup-Marktes für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
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Ketchup-Branchenbericht
Statistiken zum Marktanteil, der Größe und der Umsatzwachstumsrate von Ketchup im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Ketchup-Analyse umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
