| Studienzeitraum | 2018 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| CAGR | 4.60% |
| Schnellstwachsender Markt | Asien-Pazifik |
| Größter Markt | Asien-Pazifik |
| Marktkonzentration | Niedrig |
Hauptakteure*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für Gurken
Der weltweite Markt für Gurken und Gurkenprodukte wird in den kommenden Jahren voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 4,6 % verzeichnen.
In vielen Ländern werden Gurken als Beilage oder zu Sandwiches, Hot Dogs und vielen anderen Speisen verzehrt. Verbraucher sind sich ihrer Gesundheit und ihres Wohlbefindens bewusst geworden und bevorzugen gentechnikfreie, biologische und natürliche Produkte. Darüber hinaus wächst der Gurkenmarkt aufgrund seiner Vorteile. Essiggurken helfen bei der Aufrechterhaltung von Diabetes, indem sie den Hämoglobinspiegel im Körper aufrechterhalten. Darüber hinaus steigt aufgrund der wachsenden veganen Bevölkerung die Verbrauchernachfrage nach veganen und Gourmet-Gurken. Laut Daten von Redefine Meat Ltd. aus dem Jahr 2021 ernähren sich weltweit 79 Millionen Menschen vegan.
Darüber hinaus erregt die längere Haltbarkeit von Pickles die Aufmerksamkeit der Verbraucher. Eingelegte Gurken gehören zu den haltbaren Produkten, die bei Raumtemperatur länger gelagert werden können. Darüber hinaus weiten Marktteilnehmer ihre Produktreichweite auf viele andere Länder aus. E-Commerce-Websites wie Amazon, India Mart und viele mehr haben neue Produkte hinzugefügt. Aufgrund von Rabatten und Angeboten verlagern Verbraucher ihre Einkäufe auf E-Commerce-Websites. Darüber hinaus führen die Marktteilnehmer neue Produktkategorien ein, um ihr Portfolio am Markt zu erweitern. Beispielsweise hat die Hofmann Sausage Company im Mai 2021 Relishes in ihre Produktlinie aufgenommen. Zu den Geschmacksrichtungen der Relishes gehören Original Pickle, Traditional Sweet Pepper und Sweet Jalapeno.
Trends auf dem Gurkenmarkt
Erhöhte Präferenz für Bio- und aromatisierte Pickles
In vielen Ländern werden Gurken als Beilage für zusätzlichen Geschmack und Aroma verwendet. Gurken werden für Sandwiches, Hamburger, Hotdogs und andere Produkte verwendet. Der Markt wird vor allem durch gesundheitliche Vorteile, Geschmacksverstärkung und die Nachfrage nach Gurken als Ergänzungsprodukt zum Hauptgericht beeinflusst. Darüber hinaus ist in den letzten Jahren bei den Verbrauchern ein deutlicher Anstieg des Marktes für natürliche/biologische Lebensmittelprodukte, einschließlich Gurken, zu verzeichnen, da ihnen die gesundheitsschädlichen Auswirkungen, die mit dem Verzehr verschiedener synthetischer Lebensmittelzutaten verbunden sind, immer bewusster werden. Darüber hinaus wächst aufgrund des wachsenden veganen Trends auch die Nachfrage nach Gourmet-Pickles und Pickles-Produkten. Die Marktteilnehmer produzieren Gurken entsprechend den Verbraucherwünschen. Beispielsweise hat SuckerPunch Gourmet im Mai 2021 die koscher zertifizierte Dill-Pickle-Linie auf den Markt gebracht. Die neuen Gurken sollen gentechnikfrei, glutenfrei und vegan sein. Die Gurke besteht aus einer 11-Gewürze-Mischung.
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Der asiatisch-pazifische Raum bleibt der größte Markt
Der asiatisch-pazifische Raum ist aufgrund der zunehmenden Kommerzialisierung und Industrialisierung der eingelegten Verarbeitungsindustrie in Entwicklungsländern wie Indien weiterhin führend auf dem Markt für Gurken und Gurkenprodukte. Die bei den Indern am häufigsten vorkommende Gurke ist Aam Ka Achar, die Mango-Essiggurke. Allerdings werden in verschiedenen Teilen des Landes unterschiedliche Zutaten für die Herstellung von Gurken verwendet, da es in Indien so viele einheimische Obst- und Gemüsesorten gibt. Darüber hinaus dürfte die zunehmende Verwendung verschiedener eingelegter Früchte, Gemüse, Meeresfrüchte und Fleisch als Essensbegleitung den Weg für ein rasantes Wachstum des Gurkenmarkts im asiatisch-pazifischen Raum ebnen. Es wird erwartet, dass die Zukunft des weltweiten Gurkenmarktes rosig sein wird, da die Verbrauchernachfrage nach Gurken als Geschmacksprodukt und auch als Lebensmittelverbesserer im Prognosezeitraum steigt. Andere Arten von Gurken sind Amla-Gurke, Rote-Bete-Gurke, Karottengurke, Bitter-Guard-Gurke und viele mehr. Jede Region hat ihre Favoriten und ihre Vorlieben ändern sich auch saisonal. Darüber hinaus ist in den letzten Jahren durch den Einfluss der westlichen Küche im Land auch die Nachfrage nach Gourmet-Essiggurken stark gestiegen. Die Marktteilnehmer in Indien bringen neue Produkte auf den indischen Markt. Im Januar 2022 stellte Indian Traditional Food beispielsweise Gujjuben und YO'S Kitchen Sandwich Pickles auf Indiens größter Lebensmittelmesse Indus Food 2022 vor.
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Überblick über die Pickle-Branche
Der untersuchte Markt ist hart umkämpft und viele regionale, kleine und mittlere Akteure sowie wichtige globale Akteure sind auf dem Markt tätig und lernen. Wichtige Akteure dominieren den Markt, wie Mt. Olive Pickle Company, Conagra Brands Inc, Kraft Heinz Company, ADF Foods Limited und Del Monte Foods Private Limited. Produktinnovation ist die wichtigste Strategie führender Marktteilnehmer. Der Markt wird in den kommenden Jahren voraussichtlich weitere Innovationen erleben. Darüber hinaus kann es in der Branche zu Fusionen und Übernahmen kommen. Neue Produktinnovationen sind die Schlüsselstrategien dieser Akteure. Um das in der Gurkenindustrie vorherrschende Wettbewerbsumfeld aufrechtzuerhalten, sind Geschäftsaktivitäten und ständige Weiterentwicklungen erforderlich, um eine bedeutendere Marktkapitalisierung zu erobern.
Marktführer bei Gurken
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Mt. Olive Pickle Company
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Conagra Brands Inc
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The Kraft Heinz Company
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ADF Foods Limited
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Del Monte Foods Private Limited
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Nachrichten zum Gurkenmarkt
- Im September 2022 brachte die Marke Opies, Bennett Opie Ltd. eine neue Pickle-Reihe auf den Markt. Zu den eingelegten Gewürzen gehören Silberzwiebeln mit Kurkuma und Senfkörnern, Silberzwiebeln mit Rotweinessig und eingelegte Birnen.
- Im Januar 2022 brachte Foster's Pickle Products, eine Marke von Columbia Valley Family Farms, Foster's Pickled Garlic auf den Markt. Die Gurke wird unter Zusatz von rotem Pfeffer hergestellt.
- Im April 2021 brachte Foster's Pickle Products, eine Marke von Columbia Valley Family Farms, Foster's Pickled Okra auf den Markt. Das Produkt wird unter Zusatz verschiedener Geschmacksrichtungen hergestellt.
Segmentierung der Pickle-Branche
Eingelegte Gurken sind Gemüse oder Früchte, manchmal in Stücke geschnitten, die lange Zeit in Essig oder Salzwasser aufbewahrt wurden, damit sie einen kräftigen, scharfen Geschmack haben. Der weltweite Markt für Gurken und Gurkenprodukte ist nach Produkttyp in Obst, Gemüse , Fleisch, Meeresfrüchte, Relish und andere Produkttypen unterteilt. Der Markt ist nach Vertriebskanälen segmentiert Lebensmitteleinzelhandel, Verbrauchermärkte/Supermärkte, Convenience-Stores, Online-Händler und andere Vertriebskanäle. Der Markt ist geografisch in Nordamerika, Europa, den asiatisch-pazifischen Raum, Südamerika sowie den Nahen Osten und Afrika unterteilt. Für jedes Segment wurden die Marktgröße und Prognosen in Bezug auf den Wert in Millionen US-Dollar erstellt.
| Produktart | Obstgurke | ||
| Gemüsegurke | |||
| Fleischgurke | |||
| Meeresfrüchte-Gurke | |||
| Genießen | |||
| Andere Produkttypen | |||
| Vertriebsweg | Supermärkte/Hypermärkte | ||
| Convenience-Stores | |||
| Onlinehändler | |||
| Andere Vertriebskanäle | |||
| Erdkunde | Nordamerika | Vereinigte Staaten | |
| Kanada | |||
| Mexiko | |||
| Rest von Nordamerika | |||
| Europa | Großbritannien | ||
| Deutschland | |||
| Frankreich | |||
| Russland | |||
| Italien | |||
| Spanien | |||
| Rest von Europa | |||
| Asien-Pazifik | Indien | ||
| China | |||
| Japan | |||
| Australien | |||
| Rest des asiatisch-pazifischen Raums | |||
| Südamerika | Brasilien | ||
| Argentinien | |||
| Rest von Südamerika | |||
| Naher Osten und Afrika | Südafrika | ||
| Saudi-Arabien | |||
| Rest des Nahen Ostens und Afrikas | |||
Produktart
| Obstgurke |
| Gemüsegurke |
| Fleischgurke |
| Meeresfrüchte-Gurke |
| Genießen |
| Andere Produkttypen |
Vertriebsweg
| Supermärkte/Hypermärkte |
| Convenience-Stores |
| Onlinehändler |
| Andere Vertriebskanäle |
Erdkunde
| Nordamerika | Vereinigte Staaten |
| Kanada | |
| Mexiko | |
| Rest von Nordamerika | |
| Europa | Großbritannien |
| Deutschland | |
| Frankreich | |
| Russland | |
| Italien | |
| Spanien | |
| Rest von Europa | |
| Asien-Pazifik | Indien |
| China | |
| Japan | |
| Australien | |
| Rest des asiatisch-pazifischen Raums | |
| Südamerika | Brasilien |
| Argentinien | |
| Rest von Südamerika | |
| Naher Osten und Afrika | Südafrika |
| Saudi-Arabien | |
| Rest des Nahen Ostens und Afrikas |
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Häufig gestellte Fragen zur Pickle-Marktforschung
Wie groß ist der Markt für Pickles und Pickle-Produkte aktuell?
Der Markt für Pickles und Pickle-Produkte wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 4,60 % verzeichnen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem Markt für Pickles und Pickle-Produkte?
Mt. Olive Pickle Company, Conagra Brands Inc, The Kraft Heinz Company, ADF Foods Limited, Del Monte Foods Private Limited sind die wichtigsten Unternehmen, die auf dem Markt für Gurken und Gurkenprodukte tätig sind.
Welches ist die am schnellsten wachsende Region auf dem Markt für Pickles und Pickle-Produkte?
Schätzungen zufolge wird der asiatisch-pazifische Raum im Prognosezeitraum (2024–2029) mit der höchsten CAGR wachsen.
Welche Region hat den größten Anteil am Markt für Pickles und Pickle-Produkte?
Im Jahr 2024 hat der asiatisch-pazifische Raum den größten Marktanteil am Markt für Gurken und Gurkenprodukte.
Welche Jahre deckt dieser Markt für Pickles und Pickle-Produkte ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des Marktes für Pickles und Pickle-Produkte für die Jahre ab 2018, 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023. Der Bericht prognostiziert auch die Marktgröße für Pickles und Pickle-Produkte für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
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Branchenbericht für Gurken
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von Pickles im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Pickles-Analyse umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
