| 研究期 | 2019 - 2029 |
| 市场规模 (2024) | USD 0.96 Billion |
| 市场规模 (2029) | USD 1.37 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 7.91% |
| 增长最快的市场 | 亚太地区 |
| 最大的市场 | 北美 |
| 市场集中度 | 低的 |
主要参与者*免责声明：主要玩家排序不分先后 |
食品过敏原检测市场分析
2024年食品过敏原测试市场规模估计为9.1亿美元，预计到2029年将达到13.3亿美元，在预测期内（2024-2029年）复合年增长率为7.91%。
- 食物过敏在许多国家都是一个严重的问题。根据美国哮喘和过敏基金会 2021 年的数据，过敏是美国慢性病的第六大原因。常见的食物过敏包括大豆、花生、牛奶、鸡蛋、贝类、海鲜、坚果、杏仁等。由于这些原因，食品过敏原测试在过去几年中有所增加。此外，一些不耐受现象，如乳糖不耐受，在许多地区很常见。对食物过敏的认识不断提高也是食品检测不断增加的原因之一。
- 此外，儿童是最容易发生食物过敏的人群。他们患哮喘或湿疹等其他过敏性疾病的几率也高出两到四倍。研究的市场是由向医疗机构报告的食物过敏数量不断增加所推动的。此外，由于不良非毒性反应（过敏），食物过敏的患病率呈指数级上升。食物过敏病例数量的不断增加促使世界各地的公共卫生当局采取重大措施来遏制过敏反应及其后果。
- 此外，由于不同地区政府对食品检测和过敏预防的严格规定，食品检测实验室在许多地区不断增长。由于原材料生产中掺假和农药使用的增加，实验室一直在开发测试设施。食品检测机构正在获得先进检测设施的政府许可。
- 例如，2021 年 9 月，SGS SA 在钦奈安巴图尔建立了高级测试中心 (ACT) 实验室，扩大了其食品测试能力。 ACT 为农业和食品行业提供强大的解决方案，通过快速、精确和可靠的结果来提高产品质量。
食品过敏原测试市场趋势
食物过敏的患病率不断增加
- 食物过敏已成为一个严重的公共卫生问题。儿童是最容易发生食物过敏的人群。他们患哮喘或湿疹等其他过敏性疾病的几率也高出两到四倍。根据 2021 年食物过敏研究与教育数据，在美国，十分之一的成年人和十分之一的儿童有不同的食物过敏。食物过敏人数的增加推动了向医疗机构报告的全球食物过敏原检测市场。
- 食物过敏对儿童的影响比成人更大，而且对一些过敏食物（如牛奶和鸡蛋）的反应往往随着年龄的增长而消失。相比之下，对花生等其他食物的过敏通常会持续存在。乳糖不耐受也是影响世界上更多人的疾病之一。
- 食品检测实验室正在与其他实验室进行并购，以发展其检测能力。例如，2022 年 6 月，Eurofins Scientific 收购了 Ajal Laboratories 的多数股权，以扩大其在沙特阿拉伯的食品和药品检测产品。
- 食物过敏病例数量的增加促使世界各地的公共卫生当局采取重大措施来遏制过敏反应及其后果。政府的支持、宣传活动、私营部门的倡议和其他利益相关者的参与使食物过敏成为所有其他过敏症的中心舞台。
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北美拥有最大的食品过敏原测试领域
- 由于该地区食物过敏现象不断增加，食品检测实验室正在开发新技术以改善其食品检测设施。根据 2021 年食物过敏研究与教育数据，美国有 3200 万人有食物过敏。牛奶、鸡蛋、花生、坚果、小麦、大豆、鱼和甲壳类贝类是美国常见的食物过敏原。
- 消费者对某些食品敏感性的认识不断提高，加上监管机构严格遵守规定，推动了食品过敏原测试市场的发展。食品检测机构正在开发新技术和新方法来检测食品，使其更加准确和完美。
- 例如，2022 年 8 月，Eurofins Craft Technologies 开发了一种新方法来量化食品和补充剂中的不同酚酸。酚类物质存在于水果、蔬菜、谷物、油以及咖啡、茶和酒等饮料中。
- 此外，北美地区发现了婴儿食品中存在食物过敏的重要证据，导致对定量过敏原检测试剂盒的需求不断增加，这些试剂盒可以在内部完成，并提供有关过敏原控制的良好信息。例如，加拿大研究人员开发了一种手持设备，只需 20 分钟即可检测出食物过敏原。
- 该设备允许消费者快速测试不同产品中的食物过敏原，主要是麸质和 Ara h 1（与花生相关）。配备的生物传感器可供餐厅厨师、服务员、消费者和食品安全检查员使用。
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食品过敏原检测行业概况
食品过敏原市场充满活力且竞争激烈，主要参与者都在寻求更大的市场渗透率，特别是在监管合规最严格的发达市场，公众对食品过敏原的认识也很高。全球主要参与者包括 SGS SA、Intertek Group PLC、Eurofins Scientific SE、Bureau Veritas SA 和 TÜV SÜD。
SGS 集团是市场领导者之一，为原材料和成品测试提供广泛的分析服务。食源性疾病爆发的增加导致对营养健康食品无过敏原认证的需求增加，从而推动了公司的创收。
食品过敏原测试市场领导者
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SGS S.A.
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Intertek Group PLC
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Eurofins Scientific SE
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TÜV SÜD
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Bureau Veritas S.A.
- *免责声明：主要玩家排序不分先后
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食品过敏原检测市场新闻
- 2022 年 4 月：食品安全、质量和可持续发展领域的全球领导者 Mérieux NutriSciences 今天宣布收购南非的 Hortec Pty Ltd（Hortec）和西班牙的 Laboratorios Bromatológicos Araba, SA（Aralab）。 Hortec Pty Ltd 专门检测新鲜农产品中的农药残留以及各种食品中的其他不良或管制残留物，而 Laboratorios Bromatológicos Araba, SA 则以全面的微生物学、化学和咨询服务而闻名。
- 2021 年 9 月：SGS SA 在印度金奈 Ambattur 实验室启用了高级测试中心 (ACT)。 ACT 为农业和食品行业提供快速、精准的服务。
- 2021 年 4 月：SGS SA 宣布国家测试与校准实验室认可委员会 (NABL) 扩大了对位于印度泰米尔纳德邦金奈的 SGS 实验室的认可范围。它包括测试草药、香料、调味品、植物衍生物和油籽中的环氧乙烷 (EtO) 和乙烯氯醇 (ECH) 残留量。
食品过敏原检测行业细分
食物过敏测试用于了解任何特定食物中存在的过敏原。
食品过敏原测试市场分为技术、食品测试和地理。根据技术，市场分为基于生物传感器、基于免疫分析/ELISA、PCR 和其他技术。根据测试的食品，市场分为烘焙和糖果产品、婴儿食品和婴儿配方奶粉、肉类和家禽、乳制品、饮料和其他测试食品。根据地理位置，全球食品过敏原检测市场分为北美、欧洲、亚太地区、南美、中东和非洲。
对于每个细分市场，市场规模和预测都是根据价值（以百万美元为单位）进行的。
| 技术 | 基于生物传感器 | ||
| 基于免疫分析/ELISA | |||
| 基于 PCR（聚合酶链式反应） | |||
| 其他技术 | |||
| 食品测试 | 肉类和家禽 | ||
| 乳制品 | |||
| 饮料 | |||
| 烘焙和糖果产品 | |||
| 婴儿食品和婴儿配方奶粉 | |||
| 其他经过测试的食品 | |||
| 地理 | 北美 | 美国 | |
| 加拿大 | |||
| 墨西哥 | |||
| 北美其他地区 | |||
| 欧洲 | 德国 | ||
| 英国 | |||
| 法国 | |||
| 俄罗斯 | |||
| 西班牙 | |||
| 意大利 | |||
| 欧洲其他地区 | |||
| 亚太 | 印度 | ||
| 中国 | |||
| 日本 | |||
| 澳大利亚 | |||
| 亚太其他地区 | |||
| 南美洲 | 巴西 | ||
| 阿根廷 | |||
| 南美洲其他地区 | |||
| 中东和非洲 | 南非 | ||
| 沙特阿拉伯 | |||
| 中东和非洲其他地区 | |||
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食品过敏原测试市场研究常见问题解答
食品过敏原检测市场有多大？
食品过敏原检测市场规模预计到 2024 年将达到 9.1 亿美元，并以 7.91% 的复合年增长率增长，到 2029 年将达到 13.3 亿美元。
目前食品过敏原测试市场规模有多大？
2024年，食品过敏原检测市场规模预计将达到9.1亿美元。
谁是食品过敏原测试市场的主要参与者？
SGS S.A.、Intertek Group PLC、Eurofins Scientific SE、TÜV SÜD、Bureau Veritas S.A. 是食品过敏原测试市场的主要公司。
食品过敏原测试市场增长最快的地区是哪个？
预计亚太地区在预测期内（2024-2029 年）复合年增长率最高。
哪个地区的食品过敏原检测市场份额最大？
2024年，北美在食品过敏原检测市场中占据最大的市场份额。
该食品过敏原测试市场涵盖哪些年份？2023 年的市场规模是多少？
2023年，食品过敏原测试市场规模估计为8.4亿美元。该报告涵盖了食品过敏原测试市场的历史市场规模：2019年、2020年、2021年、2022年和2023年。该报告还预测了食品过敏原测试市场的规模：2024年、2025年、2026年、2027年、2028年和2029年。
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食品过敏原检测行业报告
Mordor Intelligence™ 行业报告创建的 2024 年食品过敏原测试市场份额、规模和收入增长率统计数据。食品过敏原测试分析包括 2029 年的市场预测展望和历史概述。获取此行业分析的样本（免费下载 PDF 报告）。
